【一流店の厨房風景】日髙シェフと味わう一流店のディナー

  Рет қаралды 128,091

Chef Ropia料理人の世界

Chef Ropia料理人の世界

2 жыл бұрын

野菜の魔術師、神保佳永シェフのお店へ行って参りました。
厨房の撮影も快くOKをして頂きましたので、みなさまどうぞ一流店の洗練された調理風景もお楽しみください!
◇JINBO MINAMI AOYAMA
jinbo-ma.jp/
チャンネル登録はこちら↓
◇ / @chefropia
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
amzn.to/3bUp73I
◇3冊目のレシピ本「まかない帖」
amzn.to/30c1rUW
◇最新刊!極上おうちイタリアンおつまみ
amzn.to/3lsFCbP
◇料理好きが集まるオンラインサロン
lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
/ @chefropia4958
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
• Chef Ropia’s JOYFUL CU...
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇www.ristorante-floria.com/
◇リストランテ フローリア 通販ピザ
chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋   amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン  amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4   amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii   amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト   adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/contact/
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
◇music / ikson
楽曲提供:Production Music by www.epidemicsound.com
#厨房風景 #巨匠シリーズ #神保佳永シェフ

Пікірлер: 100
@acquapazza4863
@acquapazza4863 2 жыл бұрын
日髙撮影部分のロピアシェフ&神保シェフ👨‍🍳 無茶苦茶ピンぼけになってますね‼️ 大変失礼しました🙏
@ChefRopia
@ChefRopia 2 жыл бұрын
日髙シェフ!いえいえ僕が緊張してピント設定間違えたままカメラ渡してしまっただけです! 本当に素敵な時間をありがとうございました♪
@user-zy6mq6ko6j
@user-zy6mq6ko6j 2 жыл бұрын
ピンも食レポもボケるとは…さすがです(笑)
@superslowcamera
@superslowcamera 2 жыл бұрын
キャップを連想させるようなRopiaシェフの食レポと日高シェフの草原だ!が面白すぎた。
@user-ve6ck1vx3q
@user-ve6ck1vx3q 2 жыл бұрын
日高シェフコメント素敵すぎない?
@user-ww3dh1uz1m
@user-ww3dh1uz1m 2 жыл бұрын
イケメンすぎんか神保シェフ
@itasaku100
@itasaku100 2 жыл бұрын
日高シェフが料理は人柄が出るというのが分かる気がする。神保さんを食べてるみたい。全体に優しいと言われていたのが最高の褒め言葉な気がします。
@user-se9zn3tp2z
@user-se9zn3tp2z 2 жыл бұрын
一つ一つの料理の工程とか発想が複雑で普通じゃないから尊敬しかない プロってすげぇや
@rie777
@rie777 2 жыл бұрын
「繊細で美しく緻密に計算された美味しい料理・シンプルかつ贅沢な空間・神保シェフの話す声のトーン・お人柄・スタッフの方々の美しい動き・佇まい」それら全てが人々を感動させ心を癒すのだと、思いました。今、家族がちょっと体調が安定せず長期に病院に入院中です。私は、そんな中心がざわついた時、この動画を何度か拝見しました。日髙シェフの安定的かつ説得力があるコメント、Ropiaさんのお茶目さ、かっこよさ、気取らなさも好きです。ありがとうございます。
@user-ul5mz5ts3d
@user-ul5mz5ts3d 2 жыл бұрын
食べるのが勿体無いくらいに綺麗に盛り付けられていて、もはや芸術ですね。素晴らしいです。高度なお料理すぎて、庶民の自分には味の想像が全く付かないので、いつか自分の舌で味わいに行きたいです。
@BB-hx8fw
@BB-hx8fw 2 жыл бұрын
普段の柔らかい表情とはまったく違う、料理に向かうときの鋭い目。格好いいですね…
@user-sb6vc3hv7h
@user-sb6vc3hv7h 2 жыл бұрын
お料理一つ一つの意図、説明から神保シェフの引き出しの多さや深さを感じます。素晴らしい、伺ってみたいです。
@user-rw6od6jb1t
@user-rw6od6jb1t 2 жыл бұрын
野菜中心というコンセプトの発想なので、なんか全てが斬新‼️ 素晴らしいですね☺️
@user-hd4dl2rf2j
@user-hd4dl2rf2j 2 жыл бұрын
素晴らしい! 映像から美味しさが伝わる料理の一皿。 一度、食べに行きたいです。
@MILIN_MALIN
@MILIN_MALIN 2 жыл бұрын
まるで料理人そのものを食べてるという感想は、送り手も受け手も一流であるからこその別次元なものに思えました。
@user-cb7ti7td1d
@user-cb7ti7td1d 2 жыл бұрын
はじめまして。 これほど食を研究されている世界があることを知ることができて、感無量です。 ありがとうございます。
@chef_hiroshi
@chef_hiroshi 2 жыл бұрын
アタッシュケースからのオープニング、カッコよかったです。欲しくなっちゃいました。動画の内容も十分で堪能しました
@user-oi8mp9xy3q
@user-oi8mp9xy3q 2 жыл бұрын
素敵な動画でした
@user-mq8or6gt7c
@user-mq8or6gt7c 2 жыл бұрын
神保さん茨城出身だから茨城の食材たくさん使ってくれて嬉しい😆
@penchan09
@penchan09 2 жыл бұрын
自分も飲食店で働いてるけど、こういう手の込んだ食の世界ってまだまだ奥が深いんだよなってこと改めて知らされた
@hikapi809
@hikapi809 2 жыл бұрын
いやほんとに素敵な料理 神保さん尊敬だ…
@user-dz7bo8jv5j
@user-dz7bo8jv5j 10 ай бұрын
とにかく凄いのひとこと、料理が芸術、そして食をそそられ品ばかりで食べるの楽しい感動しました
@user-tx2ns8wi7w
@user-tx2ns8wi7w 2 жыл бұрын
神保シェフ益々かっこいいです!
@user-ge1th8pt8l
@user-ge1th8pt8l 2 жыл бұрын
33種類のところで、つい笑っちゃいました(^^) それぞれの調理法でってところが本当に凄い世界を創る人なんだなって思いました。。
@user-rw4yi9tm9x
@user-rw4yi9tm9x 2 жыл бұрын
最高です。
@ikkofujii3954
@ikkofujii3954 2 жыл бұрын
オシャレ‼️ 食べてみたーい🌟
@jimohajibola4392
@jimohajibola4392 Жыл бұрын
I can't believe how nice this is!
@user-yc5qy7qc1u
@user-yc5qy7qc1u 2 жыл бұрын
神保ちゃん狼狽しとる笑 凄い一流の貴重な動画ですね
@ryonakahara9240
@ryonakahara9240 2 жыл бұрын
神保シェフの展覧会というかステージというかオペラというか…。 一皿一皿にうっとりしました。
@cloudstolofe
@cloudstolofe 2 жыл бұрын
野菜へのこだわりがすごい。あくまでメインの野菜を邪魔しない魚介を選ぶ且つ旨味も加えたいという、一見めちゃくちゃな発想を自己の料理への探究心から作り上げてしまうのがすごすぎる。 こんなに繊細で複雑な料理を作れる人は日本に何人いるのかな…
@user-sj6en4rj4v
@user-sj6en4rj4v 2 жыл бұрын
@TATTODC2
@TATTODC2 2 жыл бұрын
大草原の中に広がるお豆畑… かつてこれ以上にわかりやすい食レポがあったでしょうか?流石です👏( ˘ω˘ )
@ks8522
@ks8522 2 жыл бұрын
一品一品、とても繊細で素敵な料理ですね✨ぜひ行ってみたい😆 先日アクアパッツァさんにお伺いした際に日高シェフから「神保シェフのお店でロピアシェフと撮影してきた」と聞かせていただいて楽しみに待ってました✨
@user-wn7du5ss5y
@user-wn7du5ss5y 2 жыл бұрын
バーニャカウダがスペシャリテってゆーのは衝撃的!めっちゃ美味しそう!
@holyblack9100
@holyblack9100 2 жыл бұрын
1:32料理人にファンクラブがあり、なおかつ支部まで存在することにびっくり笑
@blessingilogu6529
@blessingilogu6529 Жыл бұрын
Loving this
@obohpeter7421
@obohpeter7421 Жыл бұрын
What a great idea
@user-rr6gq3xj9i
@user-rr6gq3xj9i 2 жыл бұрын
絶対に行きたい!絶対に食べたい!予約取れるのかな😅
@shiny2438
@shiny2438 2 жыл бұрын
誠実で温厚なお人柄が表情から見てとれます! こういうタイプのシェフの方って珍しくないですか? 私が単に出会ってなかっただけのことですかね😅 人間的にとても尊敬できます🙏
@user-nj3nx2wd7u
@user-nj3nx2wd7u 2 жыл бұрын
珍しいと思います、、でも1流シェフってやっぱり人格も1流なんでしょうね。 ただ偉そうにしてるのは3流かな(笑)
@1-.8.-1
@1-.8.-1 2 жыл бұрын
料理動画見てるけど、やっぱり視聴者と目線を同じようにして伝えてくれる人は一流ですね 上から決めつける人はやっぱりうーんってなっちゃう
@olabodegbolahan1095
@olabodegbolahan1095 Жыл бұрын
Nice tour
@gabrielekwetiong9542
@gabrielekwetiong9542 Жыл бұрын
The environment is good
@alabidamilola7408
@alabidamilola7408 Жыл бұрын
Thank for sharing the video
@user-ff7nh8sd3p
@user-ff7nh8sd3p 2 жыл бұрын
素晴らしい動画で感動しました。 お互いに良い関係を感じれました。 動画の内容と関係ないのですが、カメラのセンサークリーニングをおすすめします。カメラのキタムラで一時間くらいでやってもらえます。よろしくお願いいたします。
@thompsonemmanuel6804
@thompsonemmanuel6804 Жыл бұрын
Beautiful
@yog8217
@yog8217 2 жыл бұрын
どこのアタッシュケースでしょうか?
@duruchinaza5581
@duruchinaza5581 Жыл бұрын
So interesting
@yuuuu-xxx8100
@yuuuu-xxx8100 2 жыл бұрын
樫村ファーム!!めちゃ地元🥳
@manmasa9563
@manmasa9563 2 жыл бұрын
誕生日おめでとうございました!
@rosemarybagana7345
@rosemarybagana7345 Жыл бұрын
Wow so beautiful
@imeotu3151
@imeotu3151 Жыл бұрын
Amazing
@user-fq9qk1ur8i
@user-fq9qk1ur8i 2 жыл бұрын
凄いな、こんなにそそられる前菜初めて見るかも
@imeotu3151
@imeotu3151 Жыл бұрын
Awesome
@ausslowlife2023
@ausslowlife2023 Жыл бұрын
声がかっこいい
@philipabraham9028
@philipabraham9028 Жыл бұрын
Nice music
@ihechukwudavid9332
@ihechukwudavid9332 Жыл бұрын
Great
@mechanic5719
@mechanic5719 2 жыл бұрын
ロピアさんいつのまにBMW買ってたんですか!
@massivekido5009
@massivekido5009 Жыл бұрын
Nice
@saheedadewale770
@saheedadewale770 Жыл бұрын
Good one
@ebimichael3826
@ebimichael3826 Жыл бұрын
Wow
@Crownprincecomics
@Crownprincecomics Жыл бұрын
Splendid
@omoregbeeesohe5917
@omoregbeeesohe5917 Жыл бұрын
Cool
@user-jq9xs8is4p
@user-jq9xs8is4p 2 жыл бұрын
ちょうど今サングラス探してるから、冒頭のサングラス気になってしまった🕶
@mame2897
@mame2897 2 жыл бұрын
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ツインフィンを愛用しておりますw
@user-qg9cz4jk5u
@user-qg9cz4jk5u 2 жыл бұрын
まるで作品を創っているようだ
@user-uk3sb3mn9r
@user-uk3sb3mn9r 2 жыл бұрын
本動画と関係なく申し訳ありません。 6月にお店へお伺いさせていただくのですが、車圏内でオススメの宿や旅館などありますか?? また、名古屋から一泊二日の旅程なのですが周辺で良い場所などご教示頂ければぜひ訪れてみたいです! ロピナーの皆様ご教示下さいませ🙇‍♂️🙇‍♂️ もう本当に申し訳ありません。ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です!
@smithtommy9451
@smithtommy9451 2 жыл бұрын
都内はピンキリなので予算次第かと思いますが、アラマンダとか東急ステイが至近かなと お店の近くは道幅が狭いので南青山3-7あたりの駐車場の利用が良いと思います
@user-uk3sb3mn9r
@user-uk3sb3mn9r 2 жыл бұрын
@@smithtommy9451 ありがとうございます! もう本当に申し訳ありません、ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です、、!
@user-gr1dc2gy8v
@user-gr1dc2gy8v 2 жыл бұрын
ropiaシェフ楽しいー! でも「爆笑」は個人では出来ませ〜ん
@daichi00419
@daichi00419 2 жыл бұрын
この動画見ながらサイゼ行ってくるわ
@blessingilogu6529
@blessingilogu6529 Жыл бұрын
Interesting
@bayodebright934
@bayodebright934 Жыл бұрын
Sweet
@olagokeiyanu2353
@olagokeiyanu2353 Жыл бұрын
Nice one ooooo
@user-zi5ls5nn2p
@user-zi5ls5nn2p 2 жыл бұрын
広島レモン、使ってくださって嬉しいです🍋
@user-hx8ul2dg8e
@user-hx8ul2dg8e 2 жыл бұрын
死ぬまでに一度経験してみたい…
@ginikaagatha8739
@ginikaagatha8739 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@jb64
@jb64 2 жыл бұрын
ああ、おそろしや
@ronaldroland7064
@ronaldroland7064 Жыл бұрын
❤️
@kemihana9786
@kemihana9786 2 жыл бұрын
昔から料理人とか飲食は辞める人かなり居るって 聞くから実際は大変なんだろうな。
@junko.m112
@junko.m112 2 жыл бұрын
遂にオープンですね🎵ラグジュアリーで、溜 め息の出る様な店構え。 そして素晴らしいお料理🍴 行ってみたいです☺️ 御祝いの面々も豪華❗ 取材ありがとうございました(人´∀`)♪🌟
@user-pd8rd9rj7g
@user-pd8rd9rj7g 2 жыл бұрын
かなり凄いてすね! ご健康には気をつけて頑張ってください。
@Mtatsuya20
@Mtatsuya20 2 жыл бұрын
6:44 竜ヶ崎ってこっちの表記でしたっけ? 多分 龍ケ崎だと思います。m(_ _)m
@user-xe1ng8oc5d
@user-xe1ng8oc5d 2 жыл бұрын
富山の白エビありがとうございます。
@ayoolaadekunle8701
@ayoolaadekunle8701 Жыл бұрын
Okay
@takuyasakamoto1031
@takuyasakamoto1031 2 жыл бұрын
すいません。ペット同伴でテラスで食事は、出来ますか。 お店に連絡したんですが、忙しそうなので
@fuminbrand9915
@fuminbrand9915 2 жыл бұрын
これが17000円ってのは格安なのでは?
@user-xg1rl4ui1d
@user-xg1rl4ui1d 2 жыл бұрын
Ropiaさんの店もいつか新しい店舗で、このような機会があったらいいですね。
@uuminu2272
@uuminu2272 2 жыл бұрын
バーニャカウダすっげえ… 「ホンモノ」のスペシャリテってこんなことになるんだな…恐れ慄いたわ
@YSMR888
@YSMR888 2 жыл бұрын
これは緊張するな
@fltn9754
@fltn9754 2 жыл бұрын
千葉県西市ってどこだろ
@WAGA0903
@WAGA0903 2 жыл бұрын
私も気になりました笑 印西ですかね??
@user-hk8qv6gl7d
@user-hk8qv6gl7d 2 жыл бұрын
印西ですね
@okkoaambn
@okkoaambn 2 жыл бұрын
ピント!
@adebayoolufadeju6313
@adebayoolufadeju6313 Жыл бұрын
Ropia
@user-uv4vq7yq2z
@user-uv4vq7yq2z 2 жыл бұрын
レヴェリーぐらいメンツが濃い
@user-zt4dk8pz6e
@user-zt4dk8pz6e 2 жыл бұрын
@omenajohn2953
@omenajohn2953 Жыл бұрын
This is against the rules of driving. Eating and driving
@thompsonemmanuel6804
@thompsonemmanuel6804 Жыл бұрын
Awesome
@alabiisrael8640
@alabiisrael8640 Жыл бұрын
Nice
巨匠!奥田シェフ【実食編】Chef Ropiaの渾身のコース料理「実食編」
15:44
厨房ワンオペの【クリスマス営業風景】怒涛のランチ!
14:24
Chef Ropia料理人の世界
Рет қаралды 126 М.
Женская драка в Кызылорде
00:53
AIRAN
Рет қаралды 484 М.
DEFINITELY NOT HAPPENING ON MY WATCH! 😒
00:12
Laro Benz
Рет қаралды 63 МЛН
【巨匠のお店訪問】オープン10日前の貴重な立ち上げに密着!
11:23
#1 2020年9月、ある夜のキッチン風景
9:23
日高良実のACQUAPAZZAサブチャンネル
Рет қаралды 221 М.
#20_小林幸司・葉子(Fogliolina della Porta Fortuna)
24:55
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
Рет қаралды 379 М.
【カオス】大使館ガラディナー密着!全員イタリア人の厨房で戦ってきましたw
13:14
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Рет қаралды 567 М.
奥田シェフ×Chef Ropia コラボディナー【第一夜】
11:31
Chef Ropia料理人の世界
Рет қаралды 86 М.
【ゆで論】アルケッチァーノ圧巻の16皿|奥田政行シェフがコースを贅沢解説
19:36
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Рет қаралды 103 М.
新規オープン日の営業風景!初日混乱なく営業できたのか…
13:51
Chef Ropia料理人の世界
Рет қаралды 196 М.
Bro didn’t make it 😬😟💀 (FAKE NOT REAL) #shorts
0:19
Nate Nahhh
Рет қаралды 9 МЛН
Гигантский мост взорвали в Китае💣
0:20
Алексей Корчун
Рет қаралды 2,2 МЛН
Опасность фирменной зарядки Apple
0:57
SuperCrastan
Рет қаралды 10 МЛН
РЫБАЛКА ДОМА
0:17
KINO KAIF
Рет қаралды 15 МЛН