一皿6400円？！イタリア人シェフに教わるお店の【ペペロンチーノ】
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7 ай бұрын昔からずっと訪れたかったトレンティーノアルトアディジェ州のボルツァーノという街を訪れました🚄🇮🇹
市内の星つきレストランでそのシェフがお店で実際に提供しているパスタ料理を教えていただきました👨🍳✨
シンプルな材料でその良さを最大限に表現し濃縮させる星つきシェフの基本的な考え方が学べるとても興味深い内容になっております🍝🔥
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#パスタ #ペペロンチーノ #イタリア
@chef_Fabio 7 ай бұрын
本編のパスタ動画、イタリア旅行記は画面の▶️から飛べます！🍝
@user-ye7li7py2h 7 ай бұрын
「良いバターは体にいい」が最高に好き
@user-qy4xg4yd3t 7 ай бұрын
良いバターは大量に入れても体に良い理論すき
@user-qp3kq8fg1s 7 ай бұрын
サンドイッチマンかな
@3S3336 7 ай бұрын
バターは入れればいれるほど幸せになります
@uuusan9711 7 ай бұрын
困ります！困ります！
@orico180 7 ай бұрын
意外と本当。体にいいオイルはとったほうがよい
@user-sc9od1ss6s 7 ай бұрын
普段の飲料水の代わりに全部油でもええんか？
@user-qw8wv9my1o 7 ай бұрын
わんこパスタ方式で無限に食いたい
@MAX-qm7ho Ай бұрын
あ〜最高😊
@user-cw8kw7rh5f Ай бұрын
+6400 +6400 +6400 +6400 +6400 +6400 +6400 +6400 =51200円になりまーす
@amama730 3 күн бұрын
草 @@user-cw8kw7rh5f
@dy6950 7 ай бұрын
めっちゃ小ちゃくマンテカトゥーラ聞き取れて小さな幸せ見つけた
@user-qv6eh1iv5s Ай бұрын
愛を込めて作ってそう
@schtellarouf 9 күн бұрын
マンテカトゥーラフィナーレ
@user-vk8wp4bf7h 7 ай бұрын
ある人のおかげでマンテカトゥーラが聞き取れた笑
@karinf_dj 7 ай бұрын
愛を込めて❤️
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo 7 ай бұрын
なんたらﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗﾌｨﾅｰﾚ
@tosikiz 7 ай бұрын
それめっちゃ共感w
@user-wo2um9ew7u 7 ай бұрын
コレは美味いぞぉ~♪って言わなきゃw
@user-ps1le6ci8k 7 ай бұрын
まさか
@user-jk8714 Ай бұрын
唐辛子＝ペペロンチーノって呼び方なんだ😮 このショート見続けてたらイタリア語勉強したくなってきた
@matomato_221 9 сағат бұрын
日本で言うペペロンチーノはイタリアでは「アーリオオーリオペペロンチーノ」ですね🙂
@user-cx7gw6uv9n 7 ай бұрын
イタリアの本場ではペペロンチーノだけで分厚い本が書ける、って言うぐらい、人それぞれの作り方があるそうだ。 名前は忘れたけど、ある有名なシェフが友達のお母さんにペペロンチーノ作ってもらって食べたら、自分が作ったペペロンチーノより美味しくてびっくりして、作り方教わったとか。 家庭の味がシェフを超えてしまう。 ペペロンチーノは奥深い。
@user-qi6oq3uy8f 4 ай бұрын
素人がプロを超えてしまうってのが家庭料理の面白さよね。日本でもから揚げとかカレーとか下手なお店より旨いもん作る人結構いる。
@user-sh9ob8mi2d 7 ай бұрын
めっちゃおいしそう！！この量の7倍食べたい！！
@Ssssssssssf Ай бұрын
5万くらいするでw
@bsikmto 7 ай бұрын
本場の本当に自由な型に捉われないペペロンチーノ好き
@user-xv6lx9zp1h Ай бұрын
すっっっっっくな！？！？オシャレ…なの…か…
@user-sy6ir7jv6p Ай бұрын
コースだからね
@user-kn1fs6qh8z Ай бұрын
これの前に前菜から何からいっぱいあるしお酒も入るからね 案外この量はありがたい
@user-tn6pf7dj7n Ай бұрын
コース料理食べたことないの？
@user-tv9mo6il5e Ай бұрын
@@user-tn6pf7dj7n なんでこのコメントに煽る必要があるんだよ笑
@bakusounyanko Ай бұрын
@@user-tn6pf7dj7n少し落ち着け。
@hnk_75 7 ай бұрын
この100倍くらい食べたい
@lyrisfelt_c_fail 5 ай бұрын
しめて64万円！？
@Delete_777 Ай бұрын
お箸でズルズルいきたいよな
@Delete_777 Ай бұрын
箸でズルズル行きたいよな
@sora-zg5ze Ай бұрын
まあパスタだけ食うわけじゃないからね
@t0ra1on Ай бұрын
@@Delete_777二人のイタリア人が現れた！
@Spmnsan 6 ай бұрын
海外の一流シェフのレシピ動画をこんなに手軽に観られる時代に感激
@user-si2wm8cm3x 7 ай бұрын
魚の出汁を使うやら、カラスミ使ったり絶対美味しいに決まってる。こんなに細かく教えてくれても私には作れんからお店行ってみたいね。
@m_incf.m.o.w9327 7 ай бұрын
本当に味の重ねがけで 正真正銘のイタリア料理って感じ
@user-hm6uh6dy8o 7 ай бұрын
マジで美味しそう。マジで少ないな。
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo 7 ай бұрын
まあパスタってメインじゃないっていうかもっと他に食べるらしいからな
@user-zg9zu6io1z 7 ай бұрын
たしかファビオさんがこれからランチかランチ食べ終わってるから少なくしてるんじゃなかった？
@user-zg9zu6io1z 7 ай бұрын
@@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo日本はパスタだけで終わらせるけど、あっちはパスタ＋αらしいからね
@hidetravel5934 7 ай бұрын
コースの一部だからでしょうねｗ
@wan88885 7 ай бұрын
本音と本音って感じで気持ちいいコメント
@rI-ju4ki 7 ай бұрын
マンテカトゥーラって言ってる…！！
@kowab6388 7 ай бұрын
黒レモンないし色々な物代用したけど、なんとなく近しい物作ったら凄くおいしかった 日本だとペペロンチーノ＝アーリオオーリオみたいなところあるけど、こういういろいろなペペロンチーノ試したい
@taurus7356 7 ай бұрын
この次のショートが本家マンテカトゥーラで笑っちまったww
@SoneAzumi 6 ай бұрын
自分で美味い飯作れることってかなり人生得してると思う👍
@blackrotter 7 ай бұрын
構成要素がシンプルで素材の色が出やすいからこそ、自由だし日本でも人気なんだろうな。ペペロンチーノはこうしろ！って言ってる人に見せてやりたい。
@user-zg9zu6io1z 7 ай бұрын
まあそのペペロンチーノの基本がバカ難しいだけで、それをしっかり出来るならアレンジしても良いとは思う
@blackrotter 7 ай бұрын
@@user-zg9zu6io1z 逆じゃないかな。アーリオオーリオに具材を加えていくのがパスタの基本、言い換えれば基本のペペロンチーノだけではキャラクターが薄い分、シンプルなペペロンチーノで差を付けるのはかなり難しいんだと思う。 店を出す訳でもないなら、そこは好きに作ってアレンジしていけばいいんじゃない？もちろん上手く作るに越したことはないけど。
@ike3563 9 күн бұрын
乳化アンチとかな
@NUXIA-bv8lk 7 ай бұрын
これ1口じゃん！！ まじで美味そう
@1105sanami 7 ай бұрын
燻製バター気になる🧈🥺❤️ 本編の禅のリスペクトの話も最高でした！
@kzhodohoeru 7 ай бұрын
燻製バターならKALDIに売ってますよ🫶
@rAzy-xg3ku 7 ай бұрын
最後ありがとう言ってるよね？w まじで美味そうでいいなぁ
@user-ne5ti7pp3z Ай бұрын
グラッツィエミッレですね。 聞いててほっこりしました😊
@user-ji4ws2tq7o 7 ай бұрын
お上品な量…！ 普段のわたしの1クルクルくらい😂🍝笑
@user-mz7jy1fj9l 6 ай бұрын
試食用だからじゃない？
@user-xc8wh1ou8b Ай бұрын
向こうじゃ前菜だからね
@erpanda88 2 ай бұрын
ネットのペペロンチーノ原理主義者にみせたい動画
@keikaikei 7 ай бұрын
いいバターは体にいいって聞いてすぐ高評価おした
@user-ig8xn2yz8w 7 ай бұрын
こんなパスタが食べに行けるようになりたいです🥰🥰🥰
@user-fd1sv8yl4u 7 ай бұрын
私は作れるようになってあなたより何倍も食べて満足します😍😍😍
@pf10vnstqsvt 17 күн бұрын
素晴らしいシェフなのに謙虚で礼儀正しくてカッコいい。いい仕事した満足感なのか最後の握手が気持ちがいい。
@user-on8xp2nr8b 7 ай бұрын
ほんの一瞬マンテカトゥーラ言うの最高
@shtinvel 7 ай бұрын
色々な香りとかハンパないんだろうけど想像できないので是非食べてみたいです
@oka_tt 7 ай бұрын
これはネットのパスタ好きには出せない味だなぁ
@user-kq6pn5ub1n Ай бұрын
こんなに素敵なイラストを書いて、テンポ感と面白さが良い編集して、週1……！？ご無理なさらず毎秒投稿してください…
@babiiGod758kiwi 7 ай бұрын
イタリア人はパスタ以外にも沢山のイタリア料理を食べるけど日本人はパスタならパスタだけでお腹いっぱいになりたがるから、日本人にとってはかなり少なく感じるよね
@gabrielruicosta7133 7 ай бұрын
日本だとスパゲッティの一人前は大体100gですが、イタリアだと60〜80gくらいですもんね
@njksaad 7 ай бұрын
パスタって結構飽きるから前菜である気持ちがとてもわかる
@moai9685 7 ай бұрын
なるほどね〜
@kiyopu28 7 ай бұрын
あ、あれ？少なくね、、？ って思ったけど太麺のせいもあるのか？？
@reito-udon 7 ай бұрын
少ねー、コース料理かよって思ったら食べ合わせの物だったのか。主食についてる米みたいなもの？
@no-ri758 Ай бұрын
素敵な切り抜きありがどうございました！ 本当にお疲れさまなのらね！
@user-ne7mu1ey4w Ай бұрын
シンプルだからこそ奥が深いし美味い
@user-uv3gt8es4e Ай бұрын
少なって思ってコメ欄開いたら同じ人いて安心した
@user-qd8qj8kf6z 7 ай бұрын
味が想像できない。 一度食べてみたいな。
@kimetsu_kids Ай бұрын
すげえうまそう それに絶対このシェフいい人だよ
@tn173658 Ай бұрын
美味しそうだし、このシェフ絶対いい上司
@user-yc8pb3ym2f Ай бұрын
なんだろう 自分の料理に対するプライドと物凄い品を感じる
@user-be7kp3dm3u Ай бұрын
ガチガチのガチのプロの技をこんな手軽に見ていいもんなのか？！すげー！！！
@user-el7ky7vc4q 7 ай бұрын
美味しそう
@fruits-toreta Ай бұрын
fp予想の背景がカッコよすぎる！！！
@user-ok7fp3db7q Ай бұрын
ペペロンチーノ、炒飯、おにぎり 材料がシンプルであればある程作った人の腕が問われる料理ってカッコいいよね
@user-kb1fv7tx1o 7 ай бұрын
めっちゃおいしそう。知ってるペペロンチーノと全然違う チーズ入れるとき「ここでパルミジャーノ」って言ってるように聞こえて突然日本語喋った？！ってなった
@user-pt4st9xr7v 7 ай бұрын
この反応は相当美味かったんだろうな😊
@fluffy8544 7 ай бұрын
パスタって本当に美味しい料理！主食にしたい！
@batabatabatta1700 7 ай бұрын
絶対美味しいやつ
@paradeclownful 7 ай бұрын
ほんと食べてみたい
@user-id2nb4xp6i 7 ай бұрын
パスタって盛りが少なけりゃ少ないほど美味しく見えるよな
@user-cb7oc2vq2c 7 ай бұрын
量少ないと思った人へ 本編より これは5～9皿出すコース用のパスタ
@user-ie6xz4xz9y 7 ай бұрын
これ一皿6400円って書いてあるからこの量でこの値段？！と思ってしまった。
@pmpmpmnoro 4 ай бұрын
次郎長のｽﾝｯ( ¯꒳¯ )って顔が可愛すぎる
@user-iy6si4hj5z 7 ай бұрын
豪華な食材だあ
@noname-dk7ri 19 күн бұрын
一つ一つの素材が良いものなんだなって分かる。タイムなんて別物かと思った。
@user-ex8pg6xw7h 7 ай бұрын
海外の料理動画見て思うのは🥢ってめっちゃ優秀な調理器具だな。
@gyarike4742 Ай бұрын
「来る」はホラーなりにかなり怖いけどアクション映画感覚で観れるからオススメだ
@DemystifyFeast Ай бұрын
ね、俺も好き
@user-uw9ys7dd3s Ай бұрын
最初少な……と思ったけど味とか考えたらちょうどいい分量なんだろうな……コースとかで出てきそう🤤食べてみたい
@nasu36 Ай бұрын
美味そう
@dorara1592 7 ай бұрын
腹一杯食べたい
@user-if4ms6ht5q 7 ай бұрын
おいしそー！！！ 一口で終わっちゃいそう🥲
@user-ie4jb6fz8y 7 ай бұрын
芸術作品の域っすねw
@user-ht3zo8cr7x 7 ай бұрын
素材の価値ではなく料理人の価値でここまで値段が上がるのはすごいなぁ
@FutTukuhara 7 ай бұрын
カラスミってご存知でない？
@user-wy2yl8nt3d 7 ай бұрын
@@FutTukuhara悪いけどあんな量1ユーロもしないよ。
@user-pj2sr1vy9h 7 ай бұрын
料理人の価値ではなくて サービス全体で値段が上がる だから料理人の価値だけで値段は決まってないから勘違いしないで下さい。その他フロアスタッフ等もこの単価提供する為に、丁寧な接客をこなしてるはずですからね。
@CANDYch96 7 ай бұрын
@@FutTukuhara このスパゲティが希少過ぎる 年間5kg程しか生産してないから食材だけでもこの価格は納得出来る
@dayz6116 7 ай бұрын
@@CANDYch96希少性持たせてるだけで別にめちゃくちゃ美味いわけでは無いよ笑 珍しいとか、時間かけて高くしてるから美味いと思い込んで食べてるだけで。 値段で飯食う人がほとんど
@user-xb6ns5od7h 7 ай бұрын
ファビオさん流に家庭でも作れるレシピお願いします🙇
@user-ro5hj5it2e 7 ай бұрын
一口でもいいので食べて見たい🤤🇭🇺
@yoritonakamura1960 Ай бұрын
ボナペェティートーありがとうじわるw
@usuryu_hiro 7 ай бұрын
初見でマンティカトゥーレフィナーレを聞いてニッコリ
@user-cm8cu6hs2w 7 ай бұрын
本場のとらわれないぺぺロンチーノに衝撃的ですね🎉 ぺぺロンチーノの動画はだいたい同じ作り方なので新鮮です😊 でも・・日本のシェフさん知っていてもあえてやらなかったのかな🤭
@cochan38 5 ай бұрын
これはうまそう
@user-ce6wi1up4z 7 ай бұрын
もっとたべたい
@user-ke3ww1mr5f Ай бұрын
このペペロンチーノをアジフライの下に敷いた弁当食べたい
@D_D-ly5eb 7 ай бұрын
ペペロンチーノとありがとだけ聞き取れた
@user-vn3fv8ri2q 7 ай бұрын
このシェフのイタリア語が すごく聞き取りやすくて 分かりやすい言葉も選んでくれてて そっちの方が凄かった（笑）
@gnroad 7 ай бұрын
これだけをお腹いっぱい食べたい…。 5人前ください🤔
@s358s Ай бұрын
自由だ！
@zakoshiba217 7 ай бұрын
｢マンテカトゥーラフィナーレ｣の存在感
@user-lt8zt9lv7c Ай бұрын
喋り方だけでイケメンってわかるわぁと思ってたら指輪はめててやっぱりなぁ！！！！！てなった
@user-qx4md2gk5f 6 ай бұрын
コースのパスタかな？これだけを腹いっぱい食べてみたい🤣
@yanytkr7984 7 ай бұрын
唐辛子もにんにくも完成形には形がないのが逆に新鮮で衝撃
@user-vh1gt1tc5h Ай бұрын
｢ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ｣｢ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ｣｢ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨｰﾄ｣｢ありがとう｣は聞き取れた
@safetyzone5737 7 ай бұрын
すっっっっっっっっっっっっ
@SH-jb8pi 4 ай бұрын
一般人からしたら麺の量に対してすごく材料の量が多く贅沢に感じるけど、まあ当たり前なんかな 美味しそう😋
@user-bs5eu5qs2x 7 ай бұрын
量少ないけどすぐ満足する味してそうだから丁度いいのかな
@rrrvvv592 25 күн бұрын
パルミジャーノとかバターめっちゃ使うのとかが日本人の感覚だとカルボナーラに感じるな
@JOY-xp3nc 5 ай бұрын
イタリア語が普通にカッコよすぎる 本場ってやっぱ違うな
@user-ks4gj2oz1f Ай бұрын
唐辛子のところで「ペペロンチーノ⤴️」が出てやっと名前の由来がわかった
@user-dk8re4sy4p 7 ай бұрын
星付きのお店ってペペロンチーノ出さないってどこかで聞いたんですけど、これを賄いとかで食べられると考えると最高でしかない
@user-zg9zu6io1z 7 ай бұрын
ファビオさんのコラボ動画で結構聞く
@user-ib7em8mq1o Ай бұрын
パルミジャーノいれる時「ここにパルミジャーノ」って聞こえるw
@user-mi3lw2bn6x 6 ай бұрын
皿の裏みたいな皿に盛るじゃん
@user-rs8fn9wg5n Ай бұрын
少ないのは多分試食用だからかな。わんこそば方式で無限に色んな味食べたい
@eijigoto1029 7 ай бұрын
燻製のレモンの皮❤作ろ!あっ…うちにはカボスが…
@user-yy1tn9gv7w 7 ай бұрын
「ここにパルメィジャーノ」
@user-bm9oh9nv3q 7 ай бұрын
こんなん、パスタの代わりに米入れても絶対うまいやん
@user-pn3rk3jb7h 7 ай бұрын
マンテカトゥーラ！😳
@greenknight_life 7 ай бұрын
パスタ足りない😍😍
@user-ot1og7st5r 2 ай бұрын
すくねぇよ！！ 絶対うまいからこれの五倍盛ってくれ
@oOPe666 2 ай бұрын
そういうもんじゃないだろ コースで出すし 見栄えもあるし
@user-qc2yo2jq4c 2 ай бұрын
本物のレストランではパスタ料理ってメインの肉魚料理の前菜てイメージでだすんだよ。 モノを知らない日本人特有の、安価で大盛りの炭水化物食べるようなファーストフード店とは違いますから。
@shallowtv524 6 ай бұрын
パルミジャーノ入れる時、ここにパルミジャーノって聞こえるw
@hidebu1092 7 ай бұрын
1口サイズだけど旨そう。
@syelrNEKO Ай бұрын
試食用にこの量なんだよね……？ めっちゃ美味しそうだけどもっと食べたい
@user-te1kf5zw6l 7 ай бұрын
これで6400とはたまげたなぁ
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