#ยำเนื้อรวน ตั้งใจจัดให้สายกับแกล้มเลยครับกับเมนูนี้ เพราะรสชาติมันแซ่บซี๊ดจี๊ดจ๊าดซะเหลือเกิน ความสดของเนื้อความสดของหอมใหญ่ให้ความหวาน ตัดกลิ่นคาวเคล้าด้วยความเปรี้ยวเพิ่มเค็มกลมกล่อมด้วยน้ำปลา แล้วปิดท้ายด้วยพริกซอยสดรสเผ็ดแหม๋มันเด็ดจริงๆครับ สังเกตได้ว่าเมนูนี้ใช้เวลาทำไม่นาน เพราะอยากให้คงความสด คงรสชาติของส่วนผสมนั่นๆให้คงที่ เมนูนี้ทำง่ายใช้เวลาไม่นานคุณแม่บ้านต้องจัดให้คุณพ่อบ้านแล้วล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- เนื้อวัวหั่นบาง
- หอมหัวใหญ่
- มะนาว
- พริกขี้หนูสวนเขียว, แดง
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ใบโหระพา
- ผักกาดหอม
วิธีทำ
- นำเนื้อหั่นบางใส่ชามผสม บีบมะนาวลงไป เคล้าให้เข้ากัน
- ใส่น้ำปลาลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ซักครู่
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดในกระทะให้หอม แล้วใส่เนื้อลงไปรวน
- โรยน้ำตาลทรายลงไป รวนให้พอเนื้อตึง สุกระดับนึงก็ปิดไฟ แล้วซอยพริกขี้หนูใส่ลงไป คนสุดท้ายให้เข้ากัน
- ตักใส่จานทานเคียงด้วยผักกาดหอมและใบโหระพา พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com