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【永久保存版】失敗しないカヌレの作り方【お菓子作り】
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Күн бұрын外はカリッ！中はモチッ！
理想通りのカヌレが作れます♡
《材料》
・牛乳 250ml
・バニラペースト 2g
・無塩バター 15g
☆全卵 30g
☆卵黄 25g
★薄力粉 35g
★強力粉 20g
★グラニュー糖 100g
・無塩バター 適量
(型に塗る用)
《作り方》
00:14①鍋に牛乳・バニラペーストを入れて沸騰寸前まで温める
01:03②①をボウルに入れて、バターを入れて余熱で溶かす
01:18③☆の全卵と卵黄を混ぜ合わせる
01:49④ボウルに★を入れて混ぜる
02:28⑤④の中に③の卵を入れて、牛乳を3回に分けて加えて混ぜる
03:00⑥グルテンを出さないように優しく混ぜ合わせ、一度漉す
03:27⑦空気に触れないようにラップをかけて冷蔵庫で生地を寝かす
【１２～２４時間ほど冷蔵庫で寝かす】
03:45⑧生地が20℃くらいになるようにオーブンの発酵キーで温める
04:01⑨カヌレ型に無塩バターを塗り、生地を8割まで入れる
04:35⑩230℃に予熱したオーブンで20分焼く
↓
180℃に下げて40分焼く
04:44⑪焼けたら、少し高い位置から落として振動を与える
型から取り外したら完成！
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#いちごはん #カヌレ #簡単お菓子
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
私がとても好きなこのレシピは素晴らしいです
@ichigohan Жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-cf4hm3yd9p Жыл бұрын
カヌレ今人気な印象😂食べた事はないんですがうまい😋んでしょうねぇ
@ichigohan Жыл бұрын
この手作りのカヌレが1番うまかったです😋😋
@ren..9577 Жыл бұрын
初コメ失礼します！🙇♀️ 妹がカヌレ好きで作ってあげたいのですが､､バニラペーストもなく発酵キーもない場合どうしたらよろしいでしょうか…良ければ教えて頂けると幸いです！🙇♂️
@chamu-mira6343 2 ай бұрын
コメント失礼します。 こちらの分量にラム酒を加えても大丈夫ですか？
@ichigohan 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ ラム酒を加えた方が美味しいと思うので、お好みでいれてみてください♥️
@MT-178 Жыл бұрын
家でカヌレ作れるんですね☺️
@ichigohan Жыл бұрын
型があれば簡単に作れます！ぜひ～😁😁
@user-tr3kv6yv7t Жыл бұрын
カヌレに関係ないコメントすいません！ BGMの曲は何と言う曲でしょうか？好み過ぎてカヌレ作りに意識が集中出来ないですー(笑) よろしければ曲やアーティスト名を教えて下さい❤ (2:11から流れてる男性が歌ってる曲です)
@ichigohan Жыл бұрын
ぜひ作業用BGMとして利用してください笑 『FosterさんのAll I Need』という曲を購入して使用しています！☺️
@ren..9577 Жыл бұрын
発酵キーありました。発酵キーの設定が35°と40°設定しかない場合、生地は何分温めると20°くらいになりますか？
@ichigohan Жыл бұрын
返信に気づかなくてごめんなさい！！ 絶対20℃にしなくても大丈夫なので、そのまま30分ほど入れておいたら大丈夫だと思います！ とりあえず、生地が冷えた状態じゃなかったら大丈夫ですよーー😊😊
@Mumiireno Жыл бұрын
アラジンのトースターでも作れるレシピあったら教えてください🙇♀️🙏
@ichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 了解ですーー！😊😊
@ren..9577 5 ай бұрын
またまたコメ失礼します､､😢😢 倍作りたい場合はこのレシピx2 したら作れますか…？
@ichigohan 5 ай бұрын
こんにちは😊 そうです！×2の量を作ってください
@ren..9577 5 ай бұрын
@@ichigohan 返信ありがとうございます！いちごはんさんのレシピカヌレめちゃくちゃ好きなんです！♥ お友達とカヌレパーティするので作って持って行こうと思います！
@ichigohan 5 ай бұрын
嬉しいです！カヌレ会楽しんでくださいー！
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
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