【楊桃美食網】雞胸肉變滑嫩的秘訣
Рет қаралды 1,039,217
9 жыл бұрын材料
雞胸肉 半付
@y.c.t.8713 5 жыл бұрын
主持人對廚司很貼心。
@qiangenji3386 7 жыл бұрын
让我来简单总结一下吧 1肉要先加点盐(可以破坏肉的纤维) 2逐渐加水或各种酱汁给肉打水(想打的水多要慢慢打 ) 3加太白粉类的东西来保水 就可以下锅炒了
@user-jv4ry2qg5d 5 жыл бұрын
香油 米酒 胡椒粉
@y.t.3948 4 жыл бұрын
長篇大論也不過如此吧了 浪費時間
@user-kk2fb6dd7w 4 жыл бұрын
H
@justincheong5486 4 жыл бұрын
@@y.t.3948 你們還是放過他們吧, 做個小節目要拖一下時間嘛
@tomeetjerry 6 жыл бұрын
獲益良多，謝謝！
@bee-tb3fx 7 жыл бұрын
厨师太有趣了
@user-ol8wu1sz3k 6 жыл бұрын
很實用的技巧,謝謝分享
@user-yf8si8rv4i Жыл бұрын
謝謝
@helenhe9610 8 жыл бұрын
很實用呢
@rosejyy2000 5 жыл бұрын
个人认为，肉加了盐不是组织被破坏，相反，会使组织更紧密。腌鸡胸肉主要是使肉更多水分和用淀粉来保护表层，也不是太高温烹调，方法是对的，但第一条理论不敢苟同。
@saraleetaiwan1572 2 жыл бұрын
有道理
@linlin564327454 7 жыл бұрын
一堆人學東西還罵人嘖嘖嘖 抱著感恩的心看完
@mag454 6 жыл бұрын
tingong Lin 要人有耐性看下去就請說出重點，簡而精、精而潔是常識，說出事實感受才讓他有改善、有進步，思考件事不足之處，否則便是盲目附和，你看這裡不滿的人多過滿意的人便知。
@JJC007 6 жыл бұрын
tingong Lin 对啊。。。我觉得讲的很好而且很有意思。。。。
@JJC007 6 жыл бұрын
tingong Lin 现在杨桃网出的视频都是1分钟的了，看得不过瘾，太短了。现在过这样寓教于乐多好啊
@Weyshin1985 5 жыл бұрын
能理解酸言酸語跟建言的差異嗎？
@sarahsze5596 4 жыл бұрын
没有太白粉用玉米淀粉可以吗？
@sellymarina3957 8 жыл бұрын
很好的美食网
@phonak888 8 жыл бұрын
這個就是「打水」的技巧
@user-xx4tm7zf3z 2 жыл бұрын
最好有字幕。
@irenechan338 8 жыл бұрын
如何做到粟子炇排骨
@tingdaisy160 8 жыл бұрын
這種做法只適合餐廳，家裡的話就熱量太高了，那麼多太白粉又那麼油。
@starryeyeddude00 8 жыл бұрын
把雞胸肉的熱量提升為雞大腿肉
@user-nt1dg8ei6r 2 жыл бұрын
鹽、糖、香油、酒、胡椒鹽、水慢慢加入一直攪拌、再加入太白粉....聊天時間太久了！其實煮一道菜不用那麼久時間
@vivianz4657 7 жыл бұрын
室温放5分钟怎么会不新鲜😓
@bobo11210813 7 жыл бұрын
真的很煩，一點專業感都沒有，廢話一堆。
@user-tf5uk7vy8u 8 жыл бұрын
thanks for sharing !
@jiezhang9636 6 жыл бұрын
口感好了 鸡肉的鲜香原味破坏了！最好还是用蛋清和淀粉锁住原味（鸡肉本身里面含有一些水分 除了牛肉一般不要刻意打水 少量即可）
@Noah-gg8cj 2 жыл бұрын
什麼澱粉？
@jiezhang9636 2 жыл бұрын
@@Noah-gg8cj 地域关系 我最常用的是玉米淀粉
@joncaju 5 жыл бұрын
女主持人非常體貼，最後還遞個手帕給胖廚師擦汗，辛苦了
@meleylaw2957 2 жыл бұрын
明明是男主持人😳
@jeffrywu7258 Жыл бұрын
😅😅😅😅
@adatang7144 3 жыл бұрын
thanks
@cheechee1127 7 жыл бұрын
口水多過茶，時間長得可做一枱菜了
@patleo123 8 жыл бұрын
Please may I know what actually is TaiPai flour in Taiwan? Is it sweet potato flour or corn flour or potato flour or tapioca flour ?? In Hong Kong every flour is called TaiPai flour.
@rimoz8226 8 жыл бұрын
+patleo123 Taibai flour is potato flour, not sweet potato flour, in Hong Kong, corn flour usually called Shengfen "生粉"
@patleo123 8 жыл бұрын
+Weifa Zhu Thank you for your reply. You are very kind.
@mag454 6 жыл бұрын
口水多過茶，台灣飲食節目就是旁邊的主持人不停的說，或太多的主持人、嘉賓在旁七嘴八舌……so boring
@dino4443 8 жыл бұрын
技巧是吹水 ,,量
@cheechee1127 7 жыл бұрын
拌了十幾分鐘，雞肉都變霉了
@angelaberry4206 9 жыл бұрын
哈哈哈
@helenzhang2078 7 жыл бұрын
一听到这麽多废话的讲解就看不下去了。
@YS6780 6 жыл бұрын
请问香油是什么油？
@user-cm4ce8nj4i 5 жыл бұрын
芝麻油
@wenniezhao5933 6 жыл бұрын
太啰嗦了，很难看完
@jolinlim4689 8 жыл бұрын
太多话了, 口水都进去了。
@joncaju 5 жыл бұрын
直接請一個女主持人好嗎？
@oxford1603 8 жыл бұрын
I always want to figure out how the restaurants cook chicken breasts. Thank you for sharing.
@deborahdai6626 8 жыл бұрын
用那么多油和淀粉，滑是滑了，可是鸡胸肉脂肪少还有什么意义吗？
@arp088 6 жыл бұрын
這作法本就是講求美味 並不是要給練健身的學來做健身餐。
@user-uc6ev3sl3o 5 жыл бұрын
J
@ireneo7586 8 жыл бұрын
讚
@lee0424ee 9 жыл бұрын
有試過...粉好吃喔^^
@shingfukleung6872 9 жыл бұрын
中台
@lee0424ee 9 жыл бұрын
Shing fuk Leung 0.0那泥?
@lawsuelan6669 7 жыл бұрын
😂😂🤣🤣😤
@eaglestrike598 7 жыл бұрын
重头戏是主持少說話.
@nitaa7873 8 жыл бұрын
直接講解就好了!
@user-cd9sd7ip1p 8 жыл бұрын
哦！阿不就好棒棒
@shungfawong8781 8 жыл бұрын
😘
@tritonoffr1918 8 жыл бұрын
屌
@happyeric2008 6 жыл бұрын
是太罗嗦了
@kbt3081 7 жыл бұрын
他们忘了提秘诀的其中一个材料，就是口水。😁开个玩笑
@maysyummy5267 5 жыл бұрын
这视频的功夫，王刚可以上三个大菜了😁
@liduoyang3523 5 жыл бұрын
可惜王刚没有炒鸡肉片的菜。
@aaaac4260 4 жыл бұрын
應該是現場直播的節目
@user-yl1yq3km9k 6 жыл бұрын
废话一大推
@patting8693 6 жыл бұрын
黄冰涛 用講廢話的時間來切雞胸肉那不是更好好嗎？
@wanglinda2474 8 жыл бұрын
真的很烦啊
@graceping7904 4 жыл бұрын
主持人請專業點，是喜劇。
@kbt3081 8 жыл бұрын
是太罗嗦了, 花了12分钟讲一个步骤!
@helenchiang2677 7 жыл бұрын
Fu U 一
@manihui5552 6 жыл бұрын
茄厘雞
@yingchowyip7620 6 жыл бұрын
Kay Hui ：
@yingchowyip7620 6 жыл бұрын
1
@jayekyra53 8 жыл бұрын
talk too much irrelevance
@jingshan8090 3 жыл бұрын
加了个主持人给节目添乱，非常烦人。
@edctgb823 8 жыл бұрын
醃個肉也能講10幾分鐘=..=
@sharonfong8233 7 жыл бұрын
tien huihsin iiiihgvvvv. 621/
@ckhchan4319 7 жыл бұрын
！
@leoshestown1140 8 жыл бұрын
好娘啊男主持
@johnsungwu 9 жыл бұрын
look! How do you prepare chiken breast food?
@user-rw2fd2iu4f 7 жыл бұрын
節目中廢話太多吵死人了、沒別的主持人了嗎？
@Dora-ky6id 4 жыл бұрын
這廚師老師本人很風趣哦
@irenexu3511 6 жыл бұрын
浪費時间
@khinkhinsf 6 жыл бұрын
浪費時間
@lyh2833 5 жыл бұрын
视频拍的很蒙，看不清。退出
@user-iw9vl9no8i 8 жыл бұрын
主持人好娘啊！
@user-lj6dm3zv8c 6 жыл бұрын
陈果粒
@1187709511 6 жыл бұрын
兩個人的廢話真的很多...
@user-qu6pk5db7o 7 жыл бұрын
太啰嗦
@ayinuernamujiafu7727 7 жыл бұрын
耿发财树 废话太多
@happymirror3943 Жыл бұрын
好啰嗦
@user-hw8uu5uv1m 8 жыл бұрын
塩會讓肉岀水肉變硬 誇張耶！查一下再教人吧！
@mingwang5705 8 жыл бұрын
應該是打水到肉裡之後變嫩的
@Whatdapancake 7 жыл бұрын
Ming Wang 生姜片做法、
@user-ic1qv4vl7w 7 жыл бұрын
林育珊 可能加鹽就像打開毛孔可出水亦可吸水 吸完後太白粉變保護膜
@Weyshin1985 5 жыл бұрын
你要不要自己查一下再發言
@tonuloi9941 7 жыл бұрын
一
@MrXiuper 5 жыл бұрын
主持人太娘了吧。。。
@yumeihou4469 4 жыл бұрын
废话太多
@juliahsu8653 5 жыл бұрын
廢話
@David_LoveWins 8 жыл бұрын
主持人很烂....很烦
@0433elva 3 жыл бұрын
啰嗦死了
@tonglove8502 9 жыл бұрын
不用讲这么多屁話！
@jessietong2233 9 жыл бұрын
同意，很討厭，已將聲音全熄。
@eva-pn2bj 9 жыл бұрын
Jessie Tong
@user-cz9xe9kg7o 7 жыл бұрын
1
@chuyutsou7652 7 жыл бұрын
Tong Love 了 ，
@helenephang5315 7 жыл бұрын
非常棒！重点突出，讲解细致，简单易懂，没废话。支持人与师傅配合得恰到好处！我喜欢。
@Amou0808 7 жыл бұрын
這個主持人不適合,太多話擾亂我們.
@kathylee1722 6 жыл бұрын
主持人很烂....很烦
马蹄厨房 Martin's Cuisine
Рет қаралды 1,1 МЛН
楊桃美食網
Рет қаралды 8 МЛН
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 87 МЛН
In Gulnaz's kitchen
Рет қаралды 3,3 МЛН