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手挽ミルのコツとして良く言われれているのが、ゆっくりと一定の速度で、水平にして挽きましょうと言うがそれは本当に効果があるのか？
やる必要がほんとうにあるのか検証してみた。
#コーヒー　#コツ　#手挽ミル
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スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業した全く新しいコーヒーのベンチャー企業。