วันหยุดยาวๆแบบนี้ทั้งที ลุงก็ได้โอกาสหาเรื่องหนีเที่ยวอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้ลุงจะซิ่งรถไป-กลับกว่าพันกิโลฯ
ไปลุยถิ่นอีสานใต้กันที่ จ.บุรีรัมย์… ซึ่งที่บุรีรัมย์เนี่ย เค้าไม่ได้มีดีแค่ที่ท่องเที่ยวหรือทีมฟุตบอลแค่นั้นนะ
อาหารการกินของที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน คลิปนี้ลุงจะพาไปลุยกินลุยเที่ยวที่ไหนในบุรีรัมย์กันบ้าง ไปดูกันครับ
“จิ้งนำขาหมู” ตำนานขาหมูเจ้าเก่าแก่แห่ง อ.นางรอง ขาหมูของที่นี่เค้าเสิร์ฟมาเป็นขาใหญ่ๆ มาทั้งเนื้อ
ทั้งหนัง ตุ๋นมาเปื่อยๆ หอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ รสกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานไม่เค็มโดด
“เฮียอ้วนก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ” สูตรสมุนไพรนานาชนิด น้ำซุปมีความหวาน หอมนัวๆ จากกลิ่นเครื่องพะโล้
ส่วนไก่เค้าใส่มาทุกส่วน ทั้งเนื้อ,น่อง,ตีนและข้อไก่ที่เคี้ยวกินกรุบๆได้ทั้งกระดูก
‘ป้าลัยเกี๊ยวกรอบ’ มีขายทั้งเปาะเปี๊ยะ,เกี๊ยวทอด,เต้าหู้ทอดและตือคาโค ที่ใช้เป็นเผือกยัดไส้ด้วยถั่วดำ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ทีเด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มสูตรคุณยาย ที่เป็นน้ำจิ้มถั่วป่นรสแซ่บจัดจ้าน
‘ร้านChef Plus’ ร้านอาหารแนวฟิวชั่น ที่ใช้วัตถุดิบของท้องถิ่นเป็นหลัก เช่น กุ้งจ่อมทรงเครื่อง,ไข่เจียวสุกี้กะทะร้อน,ยกทะเล ฯลฯ ซึ่งแต่ละเมนูลุงว่าเค้าครีเอทออกมาได้ดีนะ ถือเป็นร้านของคนรุ่นใหม่ที่มีฝีมือเลย
“ร้านเขาทะเล” ร้านข้าวต้มกุ๊ยรอบดึก ที่คนท้องถิ่นหลายคนฟันธงมาว่าเด็ดจริง
นอกจากเมนูเบสิคทั่วไปแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูโบราณ อย่างปลานิลต้มเค็ม หรือจะเป็นเมนูลับ
‘ผัดผักบุ้งไฟแดงราดหนำเลี๊ยบหมูสับ’ ผักบุ้งกรอบๆ เข้ากันได้ดีกับความเค็มๆมันๆ ของหนำเลี๊ยบหมูสับ
ผัดมาแบบแห้งๆ หอมกระเทียมเจียวและพริกไทยอ่อนๆ ยิ่งกินกับข้าวต้มร้อนๆยิ่งทำให้เจริญอาหาร
“สวนทุเรียนพ่อเฮาแม่เฮา” ทุเรียนของแถวๆละแวกนี้เค้าจะปลูกในพื้นที่ภูเขาไฟเก่า ซึ่งมีน้ำแร่ธรรมชาติอยู่ใต้ดิน ทำให้ได้‘ทุเรียนภูเขาไฟ’ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์คือจะหอม หวานแบบละมุนๆ กลิ่นจะไม่ฉุนแล้ว
เนื้อจะละเอียด ไม่แฉะ ไม่เละติดมือ
ซึ่งนอกจากร้านที่ลุงเล่าไป ในตัวเมืองบุรีรัมย์เค้ายังมีร้านเด็ดๆอีกเพียบเลย ไม่ว่าจะเป็น
“ปาท่องโก๋ ชุมพล” ปาท่องโก๋กรอบๆ สั่งมากินคู่กับชาไทยร้อนๆ จะให้ฟินคือต้องเอาปาท่องโก๋ลงไปจุ่มด้วย
“เจ๊พงษ์ ลูกชิ้นยืนกิน” ต้นตำรับลูกชิ้นยืนกินอันโด่งดัง เอกลักษณ์คือน้ำจิ้มพริกเผา ที่ใช้พริกคั่วจากอินเดีย รสจัดจ้าน หอมกลิ่นพริกเผาเข้มๆ มีลูกชิ้นให้เลือก 2 แบบคือแบบกรอบและแบบนิ่ม
“The 8 Coffee” ร้านกาแฟนั่งชิลล์ ที่มีเมนูอาหารจานเดี่ยวขายอยู่ด้วย
แต่ที่น่าสนใจคือเค้าใช้ ‘ข้าวนกกระเรียน’ ข้าวหอมมะลิอินทรีย์คุณภาพสูงที่มีแค่ในบุรีรัมย์ มาเป็นตัวชูโรง
สำหรับทริปนี้ที่ลุงมาลุยกินลุยเที่ยวไกลถึงบุรีรัมย์ ระยะทางไป-กลับเป็นพันกิโลฯแบบนี้
ใครที่เป็นสายเดินทางไกลจะรู้เลยว่า สมรรถนะของรถเป็นเรื่องสำคัญที่สำคัญมากๆ
โดยเฉพาะในส่วนของน้ำมันเครื่อง ที่ช่วยดูแลเครื่องยนต์ให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ซึ่งถ้าพูดถึงน้ำมันเครื่องสังเคราะห์100% คุณภาพสูง สำหรับเครื่องยนต์ดีเซลก็ต้อง
Dynamic Commonrail Synthetic 5W-30 น้ำมันเครื่องที่เหมาะกับรถดีเซลทุกประเภท ที่ช่วยทำความสะอาดเครื่องยนต์ ให้เครื่องทำงานได้แรง เต็มสมรรถนะ ช่วยประหยัดน้ำมันได้มากขึ้น แถมยังช่วยยืดอายุการเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่องถึง 15,000 กิโลเมตร อีกด้วย… ไม่ว่าจะไปไกลแค่ไหน ลุงก็มั่นใจได้ตลอดเส้นทาง ด้วย Dynamic Commonrail Synthetic จาก PTT Lubricants
#Dynamic #PTTLubricants
----
ร้านจิ้งนำขาหมู
เปิด 7:00-20:00
โทร. 044 631 473
goo.gl/maps/VzVBigXNTKx3Fxkr6
ร้านเฮียอ้วนก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ
เปิด 9:00-16:00
โทร. 094 262 1008
goo.gl/maps/GvEjMFH2hNv7Qqny8
ร้านป้าลัยเกี๊ยวกรอบ
เปิด 9:00-16:30
โทร. 088 371 3762
goo.gl/maps/ky7FYbUdweegife59
The 8 Hostel & Coffee
โทร. 087 961 5522
goo.gl/maps/LRs8MrdVe3srs2T5A
ร้านChef Plus Cafe'&Bistro
เปิด 10:00-21:00
โทร. 095 604 1487
goo.gl/maps/XVjxmLvSpynpRZW77
ร้านเขาทะเล
เปิด 1ึ7:00-24:00
โทร. 044 612 089
goo.gl/maps/fr6ywkYV1wXEoQHw6
ร้านปาท่องโก๋ ชุมพล
เปิด 04:00-09:00
โทร. 044 611 313
goo.gl/maps/uxfTKfoKVWHGbWGW6
ร้านเจ๊พงษ์ ลูกชิ้นยืนกิน
เปิด 12:00-19:30
โทร. 090 969 3638
goo.gl/maps/23JmBu2dYUftrGeHA
สวนทุเรียนพ่อเฮาแม่เฮา
โทร. 093 945 6263
goo.gl/maps/ThwfmcNztsx23XENA
#ร้านเด็ดบุรีรัมย์ #จิ้งนำขาหมู #ขาหมูนางรอง #ร้านข้าวต้มกุ๊ย
#ตือคาโค #ทุเรียนภูเขาไฟ #ลูกชิ้นยืนกิน #ปาท่องโก๋ชุมพล