Kalabalık sofralara ilaç gibi gelecek bu tepside pişen leziz ana yemek tarifleri sayesinde tek bir yemek tarifi hazırlayarak sofradaki herkesi doyurmayı başarabilir, her gün birini yaparak "Bugün ne pişirsem?" diye düşünmekten kurtulabilirsiniz.
Fırında patates püreli tavuk sote tarifi ile her damağa hitap edebilir, Frenk kebabı ve yufkalı kolay tepsi mantısı tarifleri ile sofranıza yepyeni lezzetler katabilir, tepside lokanta usulü İzmir köfte ve karnı dilik sayesinde sebzelerle kırmızı etin birbirine ne denli uyduğunu bir kez daha keşfedebilirsiniz. Bitti sanıyorsanız yanılıyorsunuz, dilerseniz sunumuyla hayran eden tepsi pilavı, Hatay'ın meşhur tepsi kebabı ya da tek tepside dev bir akşam yemeği menüsü olarak karşınıza çıkacak püreli tepsi köftesi tariflerimizi de değerlendirebilirsiniz.
Tarifler:
00:00 Giriş
00:12 Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi
02:50 Frenk Kebabı Tarifi
04:18 Yufkalı Kolay Tepsi Mantısı Tarifi
06:23 Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi
07:47 Karnı Dilik Tarifi
09:45 Tepsi Pilavı Tarifi
12:51 Tepsi Kebabı Tarifi
14:05 Püreli Tepsi Köftesi Tarifi
Malzemeler:
FIRINDA PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet küp doğranmış tavuk göğsü
1 adet küp doğranmış kuru soğan
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kabukları soyulmuş, küp doğranmış domates
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağo
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
180 derece fırında 20 dakika
FRENK KEBABI
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
karabiber
domates (toplamda 1,5 kg- 2 kg kullandık)
2,5 su bardağı sıvı yağ- su karışımı
200 derecede 35 dakika
YUFKALI KOLAY TEPSİ MANTISI
250 gram dana kıyma
1 adet küp doğranmış soğan
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
yufka (toplanmda 4 adet kullandık)
*(yufkayı kapatmak için uç kısmına fırçayla su sürdük)
* fırın tepsisindeyken fırçayla sıvı yağ sürdük.
*195 derece fırında 25 dakika
çırpılmış sarımsaklı yoğurt
salçalı sos
TEPSİDE LOKANTA USULÜ İZMİR KÖFTE
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
1 diş rendelenmiş sarımsak
4 adet elma dilim doğranmış patates
domates- sivri biber
salçalı sos ( salça, su, sıvı yağ, tuz, kekik )
KARNI DİLİK
400 gram dana kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 demet doğranmış maydanoz
1 adet küp doğranmış soğan
3 adet patlıcan
3 adet kabak
3 adet dilimlenmiş domates
5 adet sivri biber
1 adet küp doğranmış kapya biber
arpacık soğan (20 adet )
1,5 su bardağı salçası su
*185 derecede 40 dakika
TEPSİ PİLAVI
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
*hamurun dışını yağlayıp 10 dakika dinlendirin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay bardağı soyulmuş, kavrulmuş badem
3 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3,5 su bardağı su
* yüksek ateşte 5 dakika, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3 adet haşlanmış, didiklenmiş tavuk göğsü
*yağlanmış fırın tepsisi
*sıvı yağ
*yumurta beyazı (hamurun üzerine sürdüğümüz)
*190 derecede 25 dakika
TEPSİ KEBABI
1 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet sivri biber (ince kıyılmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su (biber salçasını sulandırmak için)
1 adet domates (üzeri için)
1 adet biber (üzeri için)
1 adet kırmızı biber (üzeri için)
PÜRELİ TEPSİ KÖFTESİ
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 avuç doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
Üzeri için: 1 büyük boy kase patates püresi
1,5 su bardağı kaşar peyniri
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
Instagram: / yemekcom
Facebook: / yemekcomm
Twitter: / yemekcom
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
Vestel Buzdolabı: bit.ly/2AkM7o1
Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/2BAtD39
Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/2Dqnjuo
Vestel Su Pınarı: bit.ly/2zAgfdR
#tepsiyemegi