#あんこう鍋 #茨城県名物 #山翠
西のふぐ　東のあんこうと言うくらい有名な郷土料理
元祖あんこう鍋　山翠（サンスイ）
〒310-0026 茨城県水戸市泉町２丁目２−４０
芸能人も訪れるあんこう鍋で有名なお店
あんこうのフルコースを堪能できる。
あんこう鍋と言えば茨城県　あんこう鍋が食べ頃は10月〜4月の寒い間で、一番あんこうが美味しい時期は寒くなる１月、２月がおすすめです。
本日は山翠オリジナルのどぶ汁を頂くことにしました。
山翠のあんこう鍋は、吾子夜鍋（どぶ汁）の味わい を最大限に残す為、秘伝の焼きみそで味付けをする創業当時の調理法を頑に守っています。
ふぐにまさる味として喜ばれております。 鍋・肝・供酢ともに秋から早春にかけておすすめしたい茨城の郷土料理です。
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