خورش بامیه خوزستانی با چاشنی تمر هندی: دستور اصیل این خورش لذیذ پیش از کشف رب گوجه!

Рет қаралды 47,084

6 ай бұрын

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار یک خورش ایرانی دلپذیر با طعمی اعجاب‌انگیز را برای علاقه‌مندان طعم‌های جنوبی ایران با استفاده از بامیه و ترکیبی ماهرانه از تمر هندی و ادویه‌جات و سیر، تقدیم نموده. امروزه با سهولت استفاده از رب گوجه فرنگی، بسیاری از مردم روش سنتی و اصیل پخت این خوراک را فرآموش کرده‌اند. از شما دعوت می‌کنیم لطف واقعی این خورش را مجددا کشف کنید!
لینک به ویدیوی روش اصولی و بهداشتی تهیه روغن حیوانی با تصفیه کره:
• کاملترین آموزش تهیه رو...
لینک به ویدیوی آموزش تهیه برنج با ته‌دیگ عالی در قابلمه استیل:
• کاملترین آموزش پخت برن...
لینک به لیست پخش «خورش‌ها و خوراک‌های ایرانی»:
• خورش‌ها و خوراک‌های ای...
*** لیست مواد اولیه و مقادیر (برای ۶ نفر)
* این خورش بدون گوشت هم بسیار لذیذ می‌شود، و با نان هم قابل سرو است.
- گوشت سردست یا شال یا بریسکت گوساله: ۵۰۰ گرم
- بامیه ۱ کیلو (در اواخر فصل از بامیه ریزتر استفاده کنید زیرا درشت‌تر‌ها سفت و دارای الیاف داخلی ضخیم خواهند بود)
- تمر هندی: ۲۰۰ گرم (مقدار رب تمر هندی آماده بسته به کیفیت و نوع ممکن است بین نیم پیمانه تا چندین پیمانه، متغیر باشد)
- نمک: ۱/۲ قاشق چ.خ. (به توضیحات ویدیو در مورد شوری تمر هندی توجه کنید!)
- پیاز : ۳۵۰ گرم
- سیر تازه: یک کله (پودر سیر ابدا جایگزین قابل قبولی نیست!)
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری برای سرخ کردن گوشت و حدود ۲ قاشق برای سرخ‌کردن بامیه‌ها
- فلفل سیاه تازه ساییده ۱/۲ قاشق چای‌خوری (قاشق استاندارد: ۵ میلی‌لیتر)
- زردچوبه ۳/۴ قاشق چ.خ.
- سس چیلی گارلیک خانگی: ۱/۲ قاشق چ.خ. (یا پودر فلفل قرمز تند به همین مقدار)
- ادویه کاری مادراس: ۲/۳ قاشق چ.خ. ایندین کلاسیک، و ۱/۲ کشتی نشان
ممکن است نوع اول در خارج از خاورمیانه به سختی پیدا شود، پس می‌توانید صرفا از ۲/۳ قاشق چ.خ. کشتی نشان استفاده کنید، و ۱/۴ قاشق چ.خ. از هرکدام: پودر زیره سبز، زردچوبه، پاپریکا، و فلفل قرمز تند یا سس چیلی‌گارلیک (اضافه بر آنچه قبلا گفته شد) به آن اضافه کنید.
اگر از کاری متفاوتی استفاده کردید با نصف این مقادیر شروع کنید و تدریجا طعم خورش را به سلیقه خود تنظیم کنید. کاری قرمزرنگ فله فروشگاه‌های هندی متفاوت از کاری مادراس و معمولا تند است (و اگر میخک زیادی داشته باشد خورش شما را نابود خواهد کرد!)، و گرمصاله نیز یک پدیده متفاوتی است (هرچند کمی از آن در کاری مادراس وجود دارد)
Indian Classic:
www.dubaistore.com/packaged-c...
Ship Brand (green label):
www.amazon.com/Ship-Madras-Cu...
در ایران:
royalhyper.com/%D8%A7%D8%AF%D...
************
توضیحات مهم!
۱- تاکید مجدد: در پاک کردن بامیه دقت کنید، خورش را زیاد هم نزنید، و سرعت جوشیدن را کنترل کنید! متلاشی شدن بامیه خورش شما را به یک آش غلیظ تبدیل نموده و تخم‌ها و الیاف بامیه له شده، شکل خورش را کاملا خراب خواهد نمود.
۲- در میزان مصرف ادویه کاری، اندازه‌ها را رعایت کنید. با مقادیر توصیه شده، خورش شما ابدا طعم غالب کاری نخواهد داشت و حتی قابل تشخیص نخواهد بود که شما از این ادویه استفاده کرده‌اید.
۳- استفاده از زودپز علاوه بر صرفه‌جویی در وقت و مصرف انرژی، بافت نرم‌تر و طعم بهتر گوشت و قوام بهتر سس را حاصل می‌کند. در صورت استفاده از قابلمه معمولی، گوشت به ۳ الی ۴ ساعت زمان پخت نیاز دارد.
** لیست سوالات پرتکرار**
س: آیا میشود گوشت گوسفند /شتر/ رب انار / مایونز / زعفران / آویشن / پاپریکا و .... بریزیم؟ بهتر نبود زنجبیل و هل و گلاب و.... هم میریختید؟
ج: شما می‌توانید هر چیزی که در قابلمه جا بشود بریزید و نیاز به پرسیدن سوال از بنده نیست. من حسب تجربه و علاقه خود آنچه صلاح دانستم استفاده نمایم را استفاده کرده و اگر فکر می‌کردم چیزهای دیگری بهتر است افزوده شود حتما در ویدیو اینکار را انجام داده بودم!
س: چرا از کاری استفاده کردید؟ مگر این یک غذای هندی است؟ خورش ایرانی که نباید کاری داشته باشد!
ج: ادویه کاری مادراس ترکیبی از ادویه‌هایی است که همه آنها در آشپزی ایرانی هم استفاده می‌شوند، و با این تفاوت که میزان و مقدار آنها توسط اساتید امر تنظیم و بالانس شده. برندهایی که توصیه شد، از اجزایی با درجه‌ای از کیفیت تولید شده‌اند که معمولا در عطاری‌های ایران براحتی یافت نمی‌شود!
س: این که شما گفتید روش خوزستانی اصیل نیست! اقوام ما با رب گوجه درست می‌کنند.
ج: خوزستان سرزمینی پهناور است و مردم مناطق مختلف آن امروزه این خوراک را با ده‌ها واریته تهیه می‌کنند، اما اصالت این خوراک به زمانی برمی‌گردد که در ایران نه گوجه فرنگی وجود داشته و نه رب آن. مطمئن باشید مادربزرگان اقوام شما هم به همین روشی که تقدیم شده تهیه می‌نمودند.
س: چرا از روغن زیتون یا دمبه یا روغن کرچک استفاده نمی‌کنید؟
ج: در مورد این سوالات در این ویدیو توضیحات مناسب تقدیم شده:
• همه چیز درباره روغن زی...
س: آیا در قابلمه تفلون و روحی و سنگی و چدنی و .... می‌شود انجام داد؟
ج: غیر از استیل فقط پیرکس برای خورشها و سس‌های اسیدی مناسب است. برای اطلاع بیشتر به راهنمایی‌های مفید این ویدیو توجه بفرمایید:
• راهنما و دلایل انتخاب ...
س: چرا با ساعت و انگشتر و بدون دستکش کار می‌کنید؟
ج: پاسخ علمی و مستند قبلا در این ویدیو تقدیم شده:
• بررسی علمی نکات مثبت و...

Пікірлер: 546

@mohamadyasinbarmaki8040 6 ай бұрын

با درود فراوان بر شما استاد مهیار بزرگوار بنده اصالتا آبادانی هستم هم مادری هم پدری و واقعا به بهترین نحو که می‌شد این خورشت بسیار لذیذ رو تدریس کردید خیلی ممنونم از شما همیشه شاد و سلامت باشید🙏🙏✨️✨️❤️

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب برمکی بزرگوار سعی شد وظیفه شاگردی در قبال دوستان استادکار و فرزانه، ادا گردد. لطف و عزت عالی مستدام.

@Rahnavard462 6 ай бұрын

با عرض ارادت و درود فراوان جسارتا ما خوزستاني ها اين خورشت رو با گوجه رنده شده با رب درست ميكنيم ولي تمام نكاتي كه فرموديد كاملا درست بود

@kambizmadani241 6 ай бұрын

25:15 سلام.این خورشت واقعا عالیه. من خانمم مال اهواز خیلی درست میکنه.فقط با بامیه اهواز ی خیلی بهتر میشه بامیه اهواز خیلی از این بامیه کوچکتره.بهرحال عالی هستین

@hooshanyesthatistrusafdari7131 4 ай бұрын

مستر مجدا دان،یه خورده پایئن بیا و زیاد سخت نگیر ،با این حال بهتره بربید کلاس ادبیات😂

@bojanamir1988 6 ай бұрын

پنجره ای زیبا به سوی افق های جهان ♥️👌

@user-yd5km2sv7c 6 ай бұрын

هشتصدوخورده‌ای!!! باور دارم که این صفحه یکی از "بهترین دایره‌المعارف‌های آشپزی" و صدالبته فرهنگی میشه. درود بر مهربان مهیار گرامی و یک ایران سپاس بابت کوششهایی که انجام میدهید. ما در کنار هم و پشتیبان هم هستیم. ✌🌹❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر شما دوست بزرگوار البته و حقیقتا به پشتوانه حمایت‌های دوستان بی‌مانندی مانند سرکار، به این مهم کمر همت بسته و امیدواریم این هدف بزرگ به ثمر برسد. تصدق مهر عزیزتان.

@arashmonsef200 6 ай бұрын

درود بر شما مهیار عزیز ! بسیار خوشحالم که در این کشور افرادی فرهیخته ای وجود دارند و به کار خود علاقه زیادی دارند و اگر همه این گونه رفتار کنند بسیار آینده زیبایی خواهیم داشت! غذاهای خوزستانی تنوع های زیادی دارن و این تنوع علاوه بر ماده غذایی در طعم هم شگفت است ممنون از شما که این خوراک هارو برای همگان آموزش میدید ما که خودمون خوردیم دیگران هم لذت ببرند! با آرزوی سلامتی برای شما و خانواده گرامی و خانواده یامی گسترونومی ❤️

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب آرش‌خان بزرگوار باعث افتخار است که در خدمت سرکار هستیم و از مرحمت عالی سپاسگزارم. خوزستان و گیلان با توجه به فرهنگ آشپزی غنی و توجه بسیار به کشاورزی، همواره دو قطب مهم مکتب آشپزی ایرانی بوده‌اند. لطف و عزت مستدام!

@pooryamoradi7575 6 ай бұрын

من با اینکه ممکنه از نظر عقاید با شما متفاوت باشم و اهل نوشیدنی های خنک مورد علاقه نیستم ولی از شما و هرکسی که کار خودشو خوب و دقیق انجام میده و به مردم خدمت با کیفیت عالی میکنه خیلی خوشم میا...براتون ارزوی سلامتی دارم وامیدوارم کشور از وجود افرادی مثل شما خالی نباشه

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب مرادی بزرگوار از نظر لطف شما دوست فرزانه سپاسگزارم. آموختن پذیرش تفاوتهای افراد، بدرستی نخستین گام یک اجتماع در مسیر سعادت است. پیوسته سلامت و منور باشید.

@mohsenlotfi2607 6 ай бұрын

سلام جناب مهیار خان عزیز واقعا خسته نباشید و دست مریزاد باید به شما گفت بنده انیمیشنی می دیدم به نام راتاتویل در اونجا نکته جالبی گفته شد، اینکه غذا مثل یک موزیک و سمفونی هست! غذا اگر درست اجزاش کنار هم قرار بگیره عین یک ملودی در مغز عمل خواهد کرد و ارکستر شروع به نواختن خواهد کرد!! هر ادویه یا طعم اگر به اندازه و در جای خودش وارد نشه نظم به هم میریزه.. جالبه امروز در کلام شما همنوازی عطر ادویه ها رو شنیدم و چقدر از این تعبیر لذت بردم آشپزی شما واقعا عین یک سمفونی کلاسیک هست، باعث آرامش، هیجان، لذت و... دوستون داریم استاد❤❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب لطفی عزیز از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد توجه واقع شد. لطف و عزت مستدام.

@hamedsh9764 6 ай бұрын

بسیار عالی، مهیار جان کلم پلو شیرازی هم دستور پخت میدهد سپاس از مهربانیتون

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر حامدخان عزیز از لطف سرکار سپاسگزارم. در لیست قرار دارد و حتما تقدیم خواهد شد. سلامت و بختیار باشید.

@lobatrastegar3913 6 ай бұрын

باز هم به اطلاعات معلومات ما افزوده شد ممنونم از این همه تجربه ای که در اختیار ما میذارین 🙏🥰👍

@ShivaAmini-eb3uj Ай бұрын

عالییی

@nadershojadel4277 6 ай бұрын

برنامه‌ عالی غذا عالی طعم عالی 🌹درود برشما🌹

@mahboobehnasirifar4334 2 ай бұрын

ممنون مثل هميشه عالى موفق باشيد

@z.a.r.777 6 ай бұрын

Looks absolutely delicious. Thank you so much for sharing 😊

@Azita-vk2hd 4 ай бұрын

Excellent! Love it! Thanks a lot!

@YummyGastronomy 4 ай бұрын

Dear Azita, so happy you liked it, and sincerest thanks :)

@user-js5vj2bg2c 5 ай бұрын

بسیار عالی. ممنون...🙏

@mehr-sepehr 6 ай бұрын

Mouth watering combination ❤ thank you

@pouranenshaie979 6 ай бұрын

مهیار عزیز،تو حورشید درخشان آسمان وطنم هستی که سی و پنج سال در امریکا از درتو نورت محروم مانده ام،بجز آشپزی بینظیر،آنهمه،دانش،ادب و احترام،اینهمه بخشندگی را در کدامین مکتب آموختی،آدرس این مکتب علم و معرفت انسانی کجاست؟تو یکی از بهترین هدایای پروردگار هستی،امیدوارم وجود پر مهرت سلامت باشد.صدایت آرامش روح منست.

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر سرکار خانم پوران بزرگ‌منش از نظر لطف شما صمیمانه سپاسگزارم. هرآنچه می‌دانیم را از پدر و مادر و معلمین دلسوز آموختیم و خوشوقتم که اندک تجارب و دانشی که در بضاعت داریم مورد توجه شما دوست فرزانه قرار می‌گیرد. نیک‌بخت و کامروا باشید.

@lions.are.winnig 6 ай бұрын

جالب بود خیلی سپاسگذاریم از دستور پخت های خوبتان

@amintaghizadeh6699 6 ай бұрын

درود بی پایان خدمتتان جناب آقای مهیار عزیز ، استاد گرانقدر❤. واقعا فارغ از آموزشها و ویدئوهای بی رقیبتان در کل آثار مشابه در فضای مجازی (چه داخلی و چه خارجی )وجودتان و انرژی عالیتان و نفس گرمتان نعمتی است که بسیار بسیار ارزشمند است🙏🙏🙏🙏🙏 . امیدوارم همواره برقرار و تندرست و عزتمند باشید و از هر گزندی بدور باشید. 💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر امین‌خان عزیز سپاس فرآوان که همواره بنده را از نظر لطف خود بهره‌مند فرموده‌اید. قربان لطف شما دوست بزرگوار.

@samirasadeghian2873 6 ай бұрын

استاد عزیزم ممنون خسته نباشید خیلی عالی بود با کلی نکات کلیدی و طلایی

@AKhajavi 2 ай бұрын

ممنون طبق همیشه شرح خیلی زیبا و راحتی دادید.

@Baby_chicken 6 ай бұрын

چقدر عالی بود واقعا هم جدید بود هم عالی و استثنایی

@bardyamiraki3334 6 ай бұрын

بسیار زیبا 👌

@kamranrezaee6930 6 ай бұрын

بسیار زیبا❤

@roghiyemanafibiroon7551 6 ай бұрын

با درود و سپاس از شما استاد عزیز بابت این همه ذوق و طعم شناسی . عااااااااااالی ترین هستید 👏🙇‍♀️💐🥰

@user-jq8vv3gy7i 6 ай бұрын

مهیار جان درود بر شما ،دستتون طلاست ،تا به حال با تمر هندی درست نکردم ،با دیدن دستور شما فردا درست خواهم کرد ،مرسی از این اموزش❤👍👌

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درودها و تقدیم سپاس بیکران. امیدوارم از این سمفونی دل‌انگیز لذت ببرید. مهرتان پاینده.

@mohammadfarhani8905 6 ай бұрын

ممنون از شما very good

@roohiakbari2880 6 ай бұрын

بسیار عالی بود جناب مهیار گرامی، بسیار لذت بردم، ممنون از لطف شما ❤❤❤❤

@parssensor 3 сағат бұрын

بسیار عالی جناب مهیار عزیز

@heidisamadian6641 6 ай бұрын

واقعا چيزى براى گفتن نيست به غير از اينكه ببينيم و لذت ببريم . خسته نباشين 😋😋😋😋😊

@shariat1000 6 ай бұрын

Dankeschön Mahyar jan.

@shouanrd5699 6 ай бұрын

مهندس مهیار عزیز . بی نظیرید . محشر بود . چه خوب که شما هستین . پایدار . سالم و برقرار باشین در کنار خانواده

@ismailramazan8568 6 ай бұрын

عالی عاااالیی

@marziyeh9772 6 ай бұрын

اون آخرش که غذاهارو میل میکنید دل ما میگه قوووووررررر 😅😅😅 نوش جونتون استاد ، حتما با دستور شما درست میکنیم مطمئنم بی نظیره

@RezvanKordi-tq6gy 6 ай бұрын

چقدر لذت بردم من

@Baby_chicken 6 ай бұрын

Great job ❤

@fatemekhiabany4597 6 ай бұрын

ادبیات و بیان شما مانند آشپزی شما فوق‌العاده است

@sanazvaezi9568 6 ай бұрын

عالی سپاس

@user-jl5pd9rt6d 6 ай бұрын

درود استاد بسیار عالی اموزش دادید ممنون ازشما🎉🎉

@MS-gj3fz 6 ай бұрын

Excellent

@alirax4058 6 ай бұрын

Thank you so much

@MM-yj3mr 6 ай бұрын

درود و سپاس و merci beaucoup chef

@RobabehPorsalari-wu3rj 6 ай бұрын

درود بسیارعالی و بینظیر بود سپاس 👌👌👌 👌👌

@lions.are.winnig 5 ай бұрын

عالی استاد❤

@user-rj7yz5jj5p 6 ай бұрын

فوق‌العاده بود

@AmirMohammad2010 6 ай бұрын

عالی بود

@mortezaabookazemiamiri 6 ай бұрын

درود مهیار عزیز تندرست و شاد باشید شما جای ویژه ای در دل همه دوستداران دارید سپاس بیکران از اینهمه صفا و لطف

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب مرتضی قربان محبت شما دوست بزرگوار، سلامت و پاینده باشید.

@user-yz1kf2rp5l 6 ай бұрын

موفق باشید استاد گرامی مثل همیشه جامع باتشکر از زحمات جنابعالی

@user-og1xl1de5b 6 ай бұрын

درود بیکران استاد وتیم تحقیقاتی وتهیه کننده . بسیار جالب ،فاخر،برازنده.

@fgam7 6 ай бұрын

عالی 👌

@hajihosseini2023 5 ай бұрын

بسیار عالی بود هرگز درست نکرده بودم این مدل سپاسگزارم❤❤❤

@momad_javad2990 6 ай бұрын

فوق العاده‌ای عزیز❤

@sadathosseini7497 6 ай бұрын

ممنون اقاي مهيار

@maryamshams5122 16 күн бұрын

درود بر شما جناب مهیار نازنین و دوست داشتنی و جنتلمن امیدوارم و سپاس از آموزش های بی نظیرتون که واقعا فقط آموزش آشپزی نیست و به شیوه‌ای غیر مستقیم و البته موثر منش و خلق نیک و آداب و ادبی دلنشین رو هم به مخاطب منتقل می‌کنید. تندرست و شادکام باشید در کنار همه ی عزیزانتون ❤❤🌹🌹🌹

@YummyGastronomy 15 күн бұрын

درود بر سرکار خانم مریم گرامی از محبت شما بسیار ممنونم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. تصدق مهرتان.

@mahdist1739 4 ай бұрын

سلطان قلب ها یین عزیزم سپاس از زحمت و لطفتون 👑🧚‍♂️💕💋

@maryammokhtari7915 6 ай бұрын

عالی بود استاد❤

@ebrahimi_shahin 6 ай бұрын

This video was very informative and useful, thank you ❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

You're so welcome!

@Debanjana1169 6 ай бұрын

تشکر از شما بابت طبخ غذای خوزستانی🙏🏻🙂

@mohsenalizadeh1518 6 ай бұрын

Mahyar jaan harf nadari. Eradat mand

@mahsa13744 6 ай бұрын

سلام مثل همیشه عالی و واقعا خوشبحال خانوادتون که شما براشون آشپزی میکنید انشالله همیشه سایتون بالای سرشون باشه💚💚💚

@minaakbari9690 6 ай бұрын

بسیار عالی مانند همیشه بامیه بسیار مفید هست و دوست داشتنی سپاس از شما 😊🥰

@zohrehrahimy6129 6 ай бұрын

سلام استاد .مثل همیشه فوق العاده بود.نوش جان

@user-rq3vy3yq1u 6 ай бұрын

عالی ❤❤❤

@feresthemirali7648 6 ай бұрын

درودبرشما استادعزیزبسیارعالی ودلپذیربود بخصوص با چاشنی تمرهندی وسپاس ازشما بزرگواروخسته نباشیم 🎉🎉

@amirhasanpoor9645 6 ай бұрын

برقرار باشی استاد ، بسیار لذت بردم ❤

@hkjam1693 6 ай бұрын

با اینکه این روش در خوزستان که من هستم کمتر تهیه میشه و از اجزاء دیگه و چاشنی‌های دیگر استفاده میکنیم ولی به زیبایی و مثل همیشه بسیار خوش سلیقه آموزش دادید ... مطمئن هستم عالی میشه

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر شما دوست گرامی در خوزستان که قلمرویی پهناور است، حتی قلیه ماهی هم بیش از ۱۰۰ نوع مختلف تهیه می‌شود. امیدوارم از امتحان این دستور لذت بسیار ببرید. سلامت و بختیار باشید.

@zahramehreganfar2386 6 ай бұрын

Danke sehr

@jahandonya8983 6 ай бұрын

عرض ادب و احترام ویژه. خدمت جناب آقای مهندس مهیار خان فوق‌العاده بود نوش جان شما وعزیزانت

@alihosseini6307 6 ай бұрын

چه هارمونی زیبایی، چه توصیف عاشقانه ای ❤👌🏻

@mohammadbarahoei4237 6 ай бұрын

ممنون اززحماتتون.

@peymanmirshafiei766 6 ай бұрын

Thanks

@naash2296 6 ай бұрын

به به من عاشق بامیه و دستور پخت شما هم همونی که عاشقشم و به روش شما درست میکنم

@Mostafa.z.mehrizi. 6 ай бұрын

انقدر ویدو های آموزشی شما کامل و با جزئیات موثر دستور پختی هست که من که یه مرد هستم حسابی برام جذاب و کاربردی شده.امیدوارم همیشه سلامت و پر‌ روزی باشید و موفق تر از بیش از پیش .👍👏👌

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر شما دوست گرامی خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید بین ۶۵ تا ۷۰ درصد از بینندگان کانال، آقایان هستند. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

@user-dg8qs7lx3o 6 ай бұрын

سلام. وقتتون بخیر. چطور و با چه زبانی از شما تشکر کنم. واقعا ترکیب موسیقی و آشپزی و تصویر برداری و پند و نکاتتون شاهکار بود. ممنونم.

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درودها و تقدیم تشکر قربان لطف شما دوست مهربان و خوش ذوق. خوشحالم که دلنشین یافتید و امیدوارم همواره سلامت و فرخنده باشید.

@azimoieni7753 5 ай бұрын

شما فوق العاده اید استاد 🙏🙏

@affsarhusiny9421 3 ай бұрын

درود بر شما استاد گرامی ❤️ سپاس از آموزش عالی شما ❤حتما درست خواهم کرد طبق دستور شما ❤

@saidehjahankhah909 6 ай бұрын

با درود و سپاس فراوان 🌸 بسیار عالی و حرفه ای ، تندرست و پرتوان باشید .‌

@simineetebarian1858 6 ай бұрын

این خورش همیشه مورد علاقه خانواده ما بوده و هست ممنون از یاد آوری روش خوبتون 👍🙏❤️

@barbodgreece4188 6 ай бұрын

thanks

@maroisakulyan9984 6 ай бұрын

rhank you so much

@kavehkamrani3168 6 ай бұрын

به به عجب سوپرایزی، عالیجناب بامیه 👌 گیاه مورد علاقه من سپاس فراوان مهیار عزیز

@raminfathi-rg5yh 6 ай бұрын

دستتون درد نکنه عالی بود حتما امتحان میکنیم در کنار خانواده.

@shahnaz3965 6 ай бұрын

واقعا ما خوزستانیها عاشق این خورش هستیم سپاسگزارم ازاموزش خوبتون❤❤❤

@user-xz4os3cj6w 6 ай бұрын

درود بر شما

@theprmm 6 ай бұрын

این دستور پخت قطعا خورشت بامیه در ایران به قبل و بعد خودش تقسیم میکنه واقعا ممنون استاد جان

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر پرهام‌خان عزیز از محبت سرکار سپاسگزارم و امیدوارم به سلامتی و شادکامی نوش جان بفرمایید.

@mostafaasadollahi 6 ай бұрын

❤ thanks ❤

@minasharifi-kb4su 6 ай бұрын

مثل هميشه عالى جناب مهيار👌👌👌👌👌💐💐💐💐

@SaSa-ys1ox 6 ай бұрын

بهترین شف وجود ندار....❤❤❤

@artemisshams2409 6 ай бұрын

سلام درود بیکران و سپاس از اموزه های بسیار عالیتون 🌺🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏

@hossein.mosanna 6 ай бұрын

با درود فراوان بسیار عالی 🤤😋

@parvinsarvestani4799 6 ай бұрын

سپاس

@a.e1791 3 ай бұрын

ای وای بر من ❤عالی حسابی خوشمزه

@nb4736 6 ай бұрын

Yummy 😋

@rezaabasi8721 6 ай бұрын

سلام خدمت . دوست و استاد عزیزم جناب مهیار خان یک ویدیو زیبای دیگر بسیار عالی ❤❤

@shahnaz3965 6 ай бұрын

احسنت ❤❤❤❤

@alirezaDevx 6 ай бұрын

به به خیلی باید خوشمزه باشه 🤤

@user-vt1ne7kd4e 6 ай бұрын

به به😋

@shosh972 6 ай бұрын

درود بر شما بسیار عالی مثل همیشه پاینده باشید ❤

@aminsafi1950 6 ай бұрын

مهیار عزیزم من بچه اهوازم و همیشه از این خورشت بدم میومد. شاید بیش از 10 ساله نخوردم ولی یادمه باید با زحمت کمی آب خورش جدا میکردم و با برنج میخوردم. ولی اینجوری که تو پختی و اینجور هوس انگیزی که تو سرو کردی و میل کردی، دلم میخواد یک فرصت دیگه به این خورشت بدم. سلامت و دلخوش باشی 🥰

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب صفایی عزیز امیدوارم این تصمیم شما منجر به یک کشف هیجان‌انگیز شود. از محبت سرکار سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.