今回は今の時期にぴったりな、ジンジャーシロップと生姜糖。
ジンジャーシロップは炭酸で割ればちょっとスパイシーなジンジャーエールに、お湯で割ればからだが温まるホットジンジャーが楽しめます。
【ジンジャーシロップ 材料】
︎生姜　200g：神奈川県小田原 春夏秋冬（壇上さん）
クローブ　3、4粒：Nハーベスト
カルダモンシード　3、4粒：Nハーベスト
シナモンスティック　2本：Nハーベスト
アニス　1個：Nハーベスト
唐辛子　2本
りんごの皮　1/2個
オーガニックレモン　1/2個
オーガニックシュガー　150g〜200g
水　1リットル
【生姜糖 材料】
ジンジャーシロップを作ったあとの生姜　　200g
オーガニックシュガー　100g
■春夏秋冬
niwatori88.com/
■Nハーベスト
www.nharvestorganic.com/
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■□Katie style□■
農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。
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