【字幕】阿婆私家梅菜扣肉好吃不油腻不油炸没难度新手可一步步跟着学【田园时光美食】

Рет қаралды 120,643

2 жыл бұрын

田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
五花肉 450克 Pork belly 450 g
梅干菜 100克 Dried vegetables 100 g
芋头 400克 Taro 400 g
蒜末 1大匙 Minced garlic 1 tbsp
米酒60毫升 Rice wine 60 ml
葱姜适量 Scallion and ginger
米酒 1大匙 Rice wine 1 tbsp
老抽 1大匙 Dark soy sauce 1 tbsp
盐1/4小匙 Salt 1/4 tsp
蚝油 1大匙 Oyster sauce 1 tbsp
酱油 2大匙 Soy sauce 2 tbsp
糖 3小匙 Sugar 3 tsp
米酒1大匙 Rice wine 1 tbsp
粟粉或生粉 1小匙 Corn starch 1 tsp
水2小匙 Water 2 tsp
Add subtitles in your languages here:
MORE DETAILS visit my website：
/ gardentimehomemadecuisine
也请关注我的另一个频道（check out my other channel）：
/ @gardentime5989

Пікірлер: 206

@carolewei 2 жыл бұрын

非常喜歡田園時光，食譜說明清晰，容易學做。更喜歡聽一家人生活的點點滴滴，沒有造作，自由發揮，真正平常百姓人家的生活。👍🥰

@lulucnroot 2 жыл бұрын

非常赞同您的说法。田园制作干净，少油，没有废话，视频有中英文字幕。

@user-bz6ty1ri4m 2 жыл бұрын

阿婆的私房菜，從來是取材大眾，製作簡單，色佳味美，教授清楚，保證可以複製！謝謝阿婆！🌹🌹🌹👍👍👍

@user-uz5fh3tb1p 2 жыл бұрын

樣樣精通太厲害了 !! 兩位互相尊重包容又有風度真是好老伴 !! 修養好又不失風趣 !! 睿智，讚 ! 圓滿人生 !!

@lyli3937 2 жыл бұрын

田园的料理宛如仙女一般人也亲切太喜欢你了

@user-gz3jz9eh2v 2 жыл бұрын

好喜歡看田園老師做料理！不疾不徐的解說，總能讓我有豁然開朗的領悟，謝謝您！

@phoebepang4264 2 жыл бұрын

原來阿婆這麼有正義感，看了以前的節目，阿婆生氣了。所以煮菜也這麼好味!!

@mableyik8693 2 жыл бұрын

廚房乾淨整潔明亮，博主熱愛生活熱愛美食給個大大的👍！

@peggymok6775 2 жыл бұрын

太贊了👍👍👍建議芋頭也在空氣炸鍋中咋一會才放入去，這樣應該會粉而不爛

@musiclover123ing 2 жыл бұрын

谢谢分享！皮皮好乖，静静的看妈妈录视频，是最忠实的观众！

@amytang9882 2 жыл бұрын

特别喜欢田园的频道，跟了好多年了。亲切，步骤清晰，经常不知道该做什么吃的时候就上来看看，总有一款适合自己😊

@sherryy7270 2 жыл бұрын

謝謝田園老師&樵夫分享美食👍👍👍!

@MEISHUJI1803 2 жыл бұрын

很棒的教學，還有可愛的寵物小助教，謝謝田園老師！

@lijinlin8244 2 жыл бұрын

田园老师的做法和讲解特别耐心，详细，真的让新手易学，很感谢您!

@lianzheng4627 2 жыл бұрын

每次看田园阿姨的视频，心情很好，又有新菜可以学做了，很喜欢看你的视频，非常感谢，你辛苦了！

@fannyto8565 2 жыл бұрын

謝謝田園老師們詳細講解什樣做這款梅菜芋頭扣肉，很易理解，容易令人肯去嘗試去做，謝謝您的悉心教學👍👍👍💖💖🥰🥰

@ireneho4189 2 жыл бұрын

Good morning 田园老师，前几天看到樵老爷吃得津津有味，就去翻您以前的视频，做了一次，芋头更美味，我家老妈妈太喜欢这道菜。谢谢您的食谱。👍

@jennyfan4173 2 жыл бұрын

狗狗太乖了！听妈妈分享，看妈妈做菜！

@tungjae1069 2 жыл бұрын

老师好，梅干菜，五花肉和芋头真是好吃美味的佳肴。真棒！今天学到怎样做五花肉的做法。谢谢老师的分享。感恩。

@katherinelim7966 2 жыл бұрын

好仔细的讲解，谢谢田园老师的分享。

@anngao1682 2 жыл бұрын

好的这种跟芋头一起的做法是第一次看到，我会尝试一下的。感谢田园大姐🤔👍

@yannizhu2041 2 жыл бұрын

好喜欢的梅干菜扣肉一定要尝试着做一次感谢田园。

@monicac6492 2 жыл бұрын

雖説網上有多個梅干菜芋頭煮腩肉的版本，我個人還是喜歡這種做法。做出來的菜餚可口又不肥膩，秋冬季節特別合適。感謝田園老師無私的分享！

@linwu6803 2 жыл бұрын

昨天跟着视频向田园老师学做梅菜扣肉，田园老师每一步都讲解的非常仔细，真的非常好吃.不油腻,田园老师选的食材都是大众产品,我喜欢田园老师这种

@lei5342 2 жыл бұрын

看着好好吃，必须学起来了！

@kamiariya9798 2 жыл бұрын

田园老师的菜真的都是超级好吃＋0失败率！感谢老师一步步的指导，感觉自己也快要变成巧妇了~~

@angielow3465 2 жыл бұрын

哇👏👏👏我一直想學的菜!!先讚+儲存。下週準備好食材再來跟著步驟煮看看

@ericalu3274 2 жыл бұрын

田园老師，我做成功了！太開心了，這是我吃過最好吃的梅菜扣肉！謝謝你的分享和詳細的解說。今年過年，我會做這道菜給家人品嚐！跟著田园老師學到了很多，謝謝🙏🏻💕祝老師和家人新年快樂，家庭幸福，平安健康！

@MsCnck 2 жыл бұрын

开心开心新年快乐哦🌹🌹🌹

@wangoctober9805 2 жыл бұрын

从来不敢做这道菜，看了您的视频才试着做，结果家人非常喜欢，感谢田园。

@wingolden 2 жыл бұрын

老師，你調的味道非常的好，讚！

@super-lv1sg 2 жыл бұрын

有很多不同的版本梅干菜扣肉，但是非常喜欢你们这期的版本，谢谢田园老师的分享，保存起来改天试做。

@taokenji7546 2 жыл бұрын

已经是田园阿姨好几年的铁粉了，昨晚突然想吃梅菜扣肉了就看了田园阿姨的视频跟着一步一步做！味道非常好👍

@aliceng8264 2 жыл бұрын

謝謝田园老師,这个梅才芋头扣肉,是我最爱吃,一定要學会做.😘

@shuchulochiang4878 Жыл бұрын

謝謝分享梅菜扣肉芋頭。明天我會照著去做，希望會成功。感謝講解得很清晰。

@wenchiumei1539 2 жыл бұрын

看著田老師做料理的黑皮，太可愛啦！🐶 明天就去買五花肉來試試👍

@user-mm2bz5pf9y Жыл бұрын

把两种口味合一，很有创意

@shawnli6574 2 жыл бұрын

太好吃了！今晚试了，家人都赞不绝口。谢谢！

@veronicag6764 2 жыл бұрын

田園老師,謝謝您減單的教学

@weimingchen8701 2 жыл бұрын

谢谢你田园介绍的很详细。改天就试着做给家人吃。再次的感谢！！！💞💞

@lizhang8484 2 жыл бұрын

感谢田园，专业、清晰；想做什么菜，如果不会，一搜田园，肯定不会让你失望。👍🏻👍🏻👍🏻

@ylangylang6198 2 жыл бұрын

看著就流口水。要是過去明天就做了。只是剛剛體檢，醫生說膽固醇高。吃肉不能吃肥的和肉皮。連海鮮和花生都不能吃。只好望洋興嘆了。現在天天吃豆腐代替肉了。在這裏我得謝謝您上傳到空氣炸鍋炸豆腐的方法。效果太好了，好吃沒有油。自從學了您的炸豆腐的方法，我的空氣炸鍋閑不下了。😃

@zhimeipen294 2 жыл бұрын

为什么您这么会做菜啊，您的家人太幸福了，kan视频流口水。

@yedanna3193 2 жыл бұрын

田园老师真是好老师，乔夫又好可爱。

@carolzha540 2 жыл бұрын

田园讲解的很仔细！感谢🙏

@lilyhuang3633 2 жыл бұрын

謝謝田園老師讚👍

@haojiexu9687 2 жыл бұрын

谢谢田园姐，以前不敢想做梅干菜扣肉，觉得太难了，现在感觉自己可以尝试一下了。

@liuorange9558 2 жыл бұрын

巧了巧了，我今天也学习做了一道梅菜高压锅。是客家梅菜蒸猪蹄。我觉得和阿婆今天这个异曲同工啊。：）天气冷了，适合吃些热面汤菜啊

@xuwang8684 2 жыл бұрын

来了来了！最爱吃梅菜扣肉了！！

@pattychu1251 2 жыл бұрын

You are great. I will try to make it. Thank you very much.

@XiaoHai_in_Norway 2 жыл бұрын

谢谢田园老师，每道菜每一道步骤都教得那么仔细，我这个厨艺小白跟着老师已经尝试做了好几道家常菜，女儿说味道不错。在挪威食材比较匮乏，我的厨艺又不佳，经常为食物而发愁，这下可以尝试做梅菜扣肉了，谢谢田园老师的分享！

@leahlin9454 2 жыл бұрын

挪威的粉丝加一

@catzzz508 2 жыл бұрын

謝謝您的分享

@yujin321 2 жыл бұрын

做了2次都很成功，谢谢田园🥰

@leahlin9454 2 жыл бұрын

好羡慕樵夫可以吃好吃的

@celinemulji 2 жыл бұрын

好高雅

@fay4941 2 жыл бұрын

谢谢田园老师。爱了爱了。

@marilynzhao7658 2 жыл бұрын

今天按照田老师的教授给九十几岁的爸妈做了，真好！肥肉入口即化，瘦肉软烂不材，梅干菜也很烂。爸妈吃的都叫好不绝！感谢田老师哟……

@gracehan9547 2 жыл бұрын

田園老師有機會可以介紹一下各種油品的正確使用方法嗎？謝謝。

@weikruse9869 2 жыл бұрын

我今天照您的食谱做了梅菜扣肉，真的太好吃了👍🌹做起来也不难。可惜我这里没有芋头，等有芋头时再来做一次😀感谢田园老师！

@meikuang4589 2 жыл бұрын

很喜欢你的视频，清楚简单易学，你先生很风趣，和你只狗很听话。

@annaeasychinese 2 жыл бұрын

好香！ Anna easy Chinese：看图识字，快速形象记忆！Learn Chinese with pictures and fun !

@yingwang3747 2 жыл бұрын

刚好买了五花肉，今天试试

@jennyhui3153 2 жыл бұрын

😋👍👍👍这道是客家傳統的菜，有些会用南乳來替代梅菜看了这道菜会思念故乡，现代科技發達，省了很多時间。年轻人应该傳承。

@user-hq8tb6kk6t Жыл бұрын

真是好主意! 正在想，梅干菜实在太脏了! 😁

@asiryonge7847 2 жыл бұрын

谢谢阿婆分享

@juliewei9862 2 жыл бұрын

田园老师你好！很喜欢你们的视频。美食和生活分享都很赞！均可从中学到很多东西。谢谢你们！辛苦了！其实你们的年龄并不大，只是五十几岁而已，不要总称自己是二老。其实离老还远着呢！遥祝你们永远年轻幸福！😀❤️❤️❤️

@christinetung9239 2 жыл бұрын

太棒了🌟！謝謝🙏

@user-ic5qv1es9r 2 жыл бұрын

田園老師，妳很棒

@ACEKING26 2 жыл бұрын

芋头，梅菜，肉，完美

@lamwaichan6999 2 жыл бұрын

老師你好，你的梅甘菜扣肉太好，我好想學做梅甘菜可以教我們做嗎，謝謝你

@fgjfilm 2 жыл бұрын

可以來做看，所有的工具都齊了

@wingolden 2 жыл бұрын

超讚

@Qiq-og6ms 2 жыл бұрын

晚上躺在床看得我直流口水🤤

@kokfeiyoong9930 2 жыл бұрын

👍🏾👍🏾👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾老师真棒👍🏽

@name...........n 2 жыл бұрын

空气炸锅真是太好用

@Solo959 2 жыл бұрын

准备做这个

@liaorebeccalolo9456 2 жыл бұрын

那位皮助教很有定力😍

@tingbailey7059 2 жыл бұрын

请问田园老师，您觉得induction stove top好用吗？

@josephinelee138 2 жыл бұрын

如果沒有氣炸鍋，可以用焗爐嗎？要幾多度火和多久

@ruthliang5432 Жыл бұрын

谢谢🙏分享这样好的视频们。看了蛮长时间，今天能够有机会留言，所以就一定要先表达谢谢。

@joyceliang8214 2 жыл бұрын

好吃

@shihwachan9562 2 жыл бұрын

😀👍👍多謝🙏分享💐

@yannizhu2041 2 жыл бұрын

感谢樵老爷

@milin5431 2 жыл бұрын

阿婆新换的片头和片尾好有意境充满秋意好喜欢我说的生活频道那个额

@jianfenchen3014 2 жыл бұрын

太好了，终于不用炸肉了，谢谢田园姐姐

@arielch00 2 жыл бұрын

哇，过年的硬菜有了😁

@renahuang7016 2 жыл бұрын

谢谢田园老师分享。请问田园老师，如果没有空气炸锅，用烤箱能做吗？

@MsCnck 2 жыл бұрын

烤箱可以 400华氏度

@cheamkc 2 жыл бұрын

田园姐这一招果然少了很多油！👍👍 （刚才切肉和芋头那一幕，看到了一个金黄色小狗狗在听课…颜色很抢眼…哈哈哈）

@beckyzhang7045 2 жыл бұрын

没有高压锅，可以把碗放点饭锅里边蒸吗？

@bwon7905 2 жыл бұрын

Hi. Your English captions does not work. Could you please fix it so I can understand your video? Thanks.

@lnsightsonlife 2 жыл бұрын

看此视频，我都想买一个空气炸锅了。哈哈哈

@faith1245 Жыл бұрын

哈哈！皮皮目不转睛看着那么大块的美味肉肉，努力克制着口水不要流出来，太可爱了啦！

@sarahlim486 2 жыл бұрын

想知道视频里的过滤器具是哪里可以买到？

@rochelzhou5629 Жыл бұрын

阿婆家好整齐，下次分享下怎么收拾家吧。。。谢谢

@jackjackjack8041 2 жыл бұрын

你好田阿姨请问你视频中炒菜锅是什么牌子的？在哪里买的？锅好用吗？炒菜油烟大吗？我一直在找一个健康的炒锅而且最好油烟不大，受热均匀而且不是很重的。希望你能推荐一下。谢谢你分享和精采视频❤️👍❤️

@MsCnck 2 жыл бұрын

我正在试用这个锅昨天刚刚发的视频你可以参考一下kzfaq.info/get/bejne/i7xypdJ4mM2qlKs.html

@win2966 Жыл бұрын

15:00 請問狗狗是什麼品種的?好可愛喔

@wxiangsg 2 жыл бұрын

谢谢🙏

@littlemika3168 2 жыл бұрын

我要去物产店买梅干菜！

@wangnan6696 2 жыл бұрын

哈哈哈😄连夜拍的视频，累得困🥱得伐😔得睁不开眼睛无心品尝了😄😄😄

@user-jy1ox2hc5k 2 жыл бұрын

没有空气炸锅，可以用烤箱吗？如果不用高压锅，用普通蒸锅要蒸多久好一些？能蒸到一样软烂吗？谢谢田园老师，我也在温哥华😄

@MsCnck 2 жыл бұрын

烤箱可以 400华氏度至少蒸应该要一个半小时以上肉切薄一点

@wingolden 2 жыл бұрын

很喜欢你用的鉄鑊，平底可以放在电爐上不会像倒地葫蘆的滚来滚去，是什么牌子?

@MsCnck 2 жыл бұрын

北美的基本上都是平底的搜田园生活分享碳钢锅开锅

@philiph5767 2 жыл бұрын

田園，如果我沒有高壓鍋怎麼辦? 可以用一般蒸鍋來蒸嗎？我估計可能需要雙倍的時間。

@MsCnck 2 жыл бұрын

是的

@user-jd1zf4qz8n 2 жыл бұрын

田園阿姨🤤我又流口水了！我超愛芋頭，如果沒有氣炸鍋炸肉，該怎麼做😓😄

@MsCnck 2 жыл бұрын

烤箱 400华氏度

@user-jd1zf4qz8n 2 жыл бұрын

@@MsCnck 歐耶！剛還在想烤箱能不能，阿姨就回覆了😆❤️屑屑