怎样做腊肉 | 腌制 | 晾晒 | 熏烤 | 兄妹日常 | 被我拍成Vlog的一支做腊肉视频
Рет қаралды 272,165
Күн бұрынHello 今天跟大家分享怎样做腊肉。我们全家都很喜欢吃腊肉，乘着这个“好天气”，腊肉赶紧做起来！看着很难，其实很简单，只需要一些耐心，一步步的跟着视频做就好啦！
如果还没有看过我做腊肠视频的小伙伴，记得要去看哦
祝大家每天开心，快乐😊
⭐️⭐️More Videos⭐️⭐️
❤️各种美食教程
• 怎样做葱油饼 葱油饼再也不破了 独特手法 |...
❤️Weekly Vlog
• Vlog 5 大型生日party现场 | 老...
❤️What I Eat In a Day 我家的小饭桌
• What I Eat In a Day 我家...
@eileenyang6312 4 жыл бұрын
做的腊肉太棒了👍😋
@excusememakiyo 5 жыл бұрын
看了肚子餓了...
@shuwang8417 4 жыл бұрын
这个方法好赞，一定试试
@user-xj7lx1qq5u 4 жыл бұрын
很喜欢你的作品，希望多多更新💐
@celinasun5212 5 жыл бұрын
腊肉太有食欲了 超赞
@EvaXie 5 жыл бұрын
哈哈 谢谢😊
@wawasmile9336 4 жыл бұрын
真棒😄
@yinqian1116 3 жыл бұрын
好棒呀！想请问一下晚上怎么办呀 拿回家 家里也有暖气 肉会坏掉吧
@liruonan6287 4 жыл бұрын
谢谢分享
@zhoujulie8952 5 жыл бұрын
👍原来腊肉也挺复杂的呀。兄妹日常看着超幸福呀
@EvaXie 5 жыл бұрын
其实看着复杂 做起来也不是很复杂 毕竟一次能做一大盆 留着慢慢吃😊
@yunglow2372 2 жыл бұрын
謝謝你的分享，好棒👍
@sherrywang8095 5 жыл бұрын
儿子好可爱，在旁边扇扇子，兄妹真是好有爱呀
@EvaXie 5 жыл бұрын
谢谢😊
@roy1015 4 жыл бұрын
很喜欢你的视频，很详细，想自己做一点。请问腊肉做好后应该如何保存？是开放式的吊在家里某处还是装袋放冰箱冷冻啊？
@lilyla7593 4 жыл бұрын
看着不错。想试一下，请问熏的时间跟温度有没有什么讲究。我也在北美，一般做腊肉什么样的季节或天气状况合适？
@kim794613 4 жыл бұрын
真棒
@EvaXie 4 жыл бұрын
+磐宝贝Baby Pan 谢谢😊
@hanzhu975 3 жыл бұрын
请问，十条肉大概要多少重的Hickory Wood Chips去熏呢？
@SunGuang 4 жыл бұрын
不错 回头一定一试！
@3810ping 2 жыл бұрын
这腊肉做的很美
@yuqniu6235 3 жыл бұрын
好
@harbinguy1 3 жыл бұрын
我过去做时也放这么多盐，结果肉特咸，你的是不是也挺咸的？
@shaolima9362 3 жыл бұрын
什麼溫度是最適合做臘肉的季節，放在戶外，不怕小動物來吃嗎？
@poipetlim6461 4 жыл бұрын
赞👍
@user-gt5uo2cq3t 5 жыл бұрын
用烤箱低溫烤乾水份。可以吧？
@user-zv5td4hb4d 4 жыл бұрын
這樣會不會燻熟了?不是不能燻熟嗎?
@annie051981 3 жыл бұрын
什么温度最好？
@qibailan852 4 жыл бұрын
请问你的山核桃小木块那里买的？
@user-nu3vl4ue2z 4 жыл бұрын
不用水洗吗
@Sophiahandmade 5 жыл бұрын
赞赞赞
@EvaXie 5 жыл бұрын
谢谢谢
@leia9258 5 жыл бұрын
喜欢小姐姐的日常视频~
@EvaXie 5 жыл бұрын
谢谢 喜欢你的回复😊😊
@chuanwang362 3 жыл бұрын
请问这个熏炉哪里能买到
@emersoncheung6955 5 жыл бұрын
声音好听
@EvaXie 5 жыл бұрын
谢谢·😊😊
@NaNa-xh4ow 3 жыл бұрын
会不会有松鼠？我们这边松鼠，浣熊，啥玩意都有
@qingchenli7653 5 жыл бұрын
传统腊肉是因为当年没冰箱封存多于的肉制品 因此淹制 点火烘干水分 但烟不大 不沾虫子 就行 现代浓烟来熏 吃的时候好吃 得病了就知道好受了 我个人不建议烟熏 温火烘干为佳
@OP-cq6qh 5 жыл бұрын
YANQING LI 没这么复杂 预热烤箱 扔进去就行
@qingchenli7653 5 жыл бұрын
@@OP-cq6qh 没错 烤箱低温烘干就ok了
@user-um7ml7pi9p 5 жыл бұрын
烤箱90℃ 风扇烤，效果非常理想。但是要勤看着，靠时间太长会烤的跟石头一样硬
@yinyuchen8152 4 жыл бұрын
肉要扎孔嗎？
@jasmingotuje 4 жыл бұрын
不熏可以吗
@t.kchong7354 5 жыл бұрын
谢谢你的视频。加油。再给我们多多视频。 请问晾干是在太阳下还是棚下呢?
@EvaXie 5 жыл бұрын
谢谢 低温风干
@leidunn3926 5 жыл бұрын
那个肉熏完了太馋人😋了
@EvaXie 5 жыл бұрын
Lei Dunn 哈哈 来我家请你吃😊
@leidunn3926 5 жыл бұрын
离你比较遥远！😂
@user-wu9vc9sw4y 4 жыл бұрын
你不用晒干腊肉，然后在熏吗？
@user-nw3un1ys2m 4 жыл бұрын
我要发给我妈妈看一下~
@EvaXie 4 жыл бұрын
😊😊😊
@fanyi042 4 жыл бұрын
不会有racoon来偷肉嘛？
@kongjennycarrin6214 4 жыл бұрын
看完整
@user-yf4bx4zv5b 4 жыл бұрын
哇！燻的火太大了，下次試試點火的炭可以少一半吧！ 橘子皮用曬乾的效果會比較好！
@aprillin9913 5 жыл бұрын
能不能介绍一下婴儿用品，奶瓶，消毒器什么的。谢谢
@EvaXie 5 жыл бұрын
我正在准备录一个六个月以内宝宝爱用品的视频😊
@aprillin9913 5 жыл бұрын
太好了，马上要生一胎，毫无经验。不知道买啥。谢谢🙏
@xz399 3 жыл бұрын
A
@travelerorlando 4 жыл бұрын
请问腊肉的咸度怎么样？ 直接切成小片就可以吃吗？ 还是要炒菜里面， 谢谢
@user-yf4bx4zv5b 4 жыл бұрын
臘肉鹹不怕，煮前可先洗洗，再用電鍋或是鍋子蒸煮一下，切片時嚐一下就知道怎麼煮吃下鍋。
@EvaXie 4 жыл бұрын
+travelerorlando 咸度我觉得还行 我是切小片蒸 然后再和配菜一起炒
@Yi5Zhou 5 жыл бұрын
超市买 大块腊肉 如Costco. 烟熏一下 楼主觉得如何?
@user-pg6qv9jk7i 4 жыл бұрын
Costco的没有皮
@JZ-ph6uy 5 жыл бұрын
你的腊肉做的真太好了，请问是熏完就可以煮或蒸来吃了吗？
@EvaXie 5 жыл бұрын
对的 蒸熟可以直接吃 也可以炒一下再吃
@xiaoyulee4552 5 жыл бұрын
想问一下，夏天可以做吗？还是只有冬天才可以啊
@EvaXie 5 жыл бұрын
一般在腊月做 温度低，肉不会坏
@peggysorrento1486 5 жыл бұрын
德州腊月有几度？
@user-ls8wm8ft1q 4 жыл бұрын
我也自己做腊肉，视频做的腊肉盐太多，太咸了. 盐要少些
@ringder3025 4 жыл бұрын
温暖阳光 少放生虫
@qqwisch 5 жыл бұрын
Mm 想问一下 你腊肉做好后是怎么吃啊？煮、蒸，还是直接切片炒呢？谢谢
@EvaXie 5 жыл бұрын
我一般把腊肉蒸好后，炒蒜苗或者是辣椒
@qqwisch 5 жыл бұрын
Eva Xie 谢谢哈
@user-yv6bn2xm7y 5 жыл бұрын
用老干妈，炒腊肉竹笋干，超好吃😄
@shuchenlin4022 4 жыл бұрын
臘肉燻完是不是也熟了？那就不能再擺了要ㄧ次吃完？還是他還是生的？
@user-cw4uv2nn3l 4 жыл бұрын
沒全熟，只是外觀改變好像熟了,還是擺冰箱較妥當,要吃時清洗,並依個人習慣蒸煮脫去些許鹽份,再行料理
@jessieli2251 5 жыл бұрын
美妈你太牛了!!
@EvaXie 5 жыл бұрын
哈哈 心里乐开了花😊
@leidunn3926 5 жыл бұрын
手指贴一个防水创口贴再套上，沾到盐一定疼死了！
@EvaXie 5 жыл бұрын
Lei Dunn 美女早上好😊 刚开始挺疼的 后面就好了
@Lucy-cl4gi 4 жыл бұрын
Eva Xie 正好杀菌消炎了
@xiaobosun4703 2 жыл бұрын
伏特加好像没有50度。我在国外能找到的最高度数的白酒就是41度的，可以吗？
@EvaXie 2 жыл бұрын
二锅头是56度的
@user-nz9yi8vg1n 5 жыл бұрын
那个熏烤的机器那里可以买到啊 英语叫什么 求
@cocoz3960 4 жыл бұрын
那就是个烧烤炉
@lilyli2460 4 жыл бұрын
哇！ 我忍不住咽口水啦，失态失礼！😄
@EvaXie 4 жыл бұрын
😊😊😊
@KC-gy5gq 5 жыл бұрын
西安人吗？
@user-wz2fy7om9k 4 жыл бұрын
配上字幕更好
@Lin2023l 5 жыл бұрын
这是熏肉吧！
@user-gt5uo2cq3t 4 жыл бұрын
我用塑料袋裝後。冰箱內放。翻轉塑料袋即可
@hanzhou1674 5 жыл бұрын
请问做腊肉和腊肠对天气有什么要求吗？冬日夏日都可以做吗
@EvaXie 5 жыл бұрын
一般来说冬天腊月做腊肉
@johnnylee8881 4 жыл бұрын
冬天做，我四川人。
@petritiazhang8349 5 жыл бұрын
什么季节做香肠和腊肉比较好啊？
@EvaXie 5 жыл бұрын
腊月做最好
@petritiazhang8349 5 жыл бұрын
Eva Xie 非常感谢🙏🏻！
@irist6627 4 жыл бұрын
應該是秋天～ 🍂🍁
@sherryhu9891 4 жыл бұрын
为什么要炒盐？
@judyli3678 4 жыл бұрын
Sherry Hu 較香
@NLhamo 5 жыл бұрын
太好了，可以自己做腊肉🥰🥰🥰改天试试，好解馋😍ོ😍ོ😍ོ😍ོ订阅支持点赞了🔔🔔🔔👍👍👍欢迎回访🍵🍵🍵
@kireinaphoenix 4 жыл бұрын
Liked and subscribed! Perhaps to add subtittled for the Ingredients and measure. 謝謝你Thanks for share.
@jasmingotuje 4 жыл бұрын
我一直想做 就是我这里没有高度白酒 伏加特是有40度
@mincui6504 4 жыл бұрын
伏特加也可以 就是有点贵哈哈哈哈
@jasmingotuje 4 жыл бұрын
@@mincui6504 w我这里很便宜的
@mincui6504 4 жыл бұрын
Jasmin gotuje 那你就可以用vodka 我做煲仔饭酱汁最爱用的是橙子味的vodka 更有风味一些
@jasmingotuje 4 жыл бұрын
@@mincui6504 改天试试 谢谢
@roy1015 4 жыл бұрын
把伏特加冷冻，多萃取几次后得到超高的酒精😁
@user-victorwang 3 жыл бұрын
谁娶了你真是太幸福了！！！
@user-hw2rx6ye5z 5 жыл бұрын
烟熏的时候，热量是不是已经把肉熏熟了?
@EvaXie 5 жыл бұрын
熏的时候要把火候控制好 不能有明火 全是烟就好了 所以温度不高 肉不会熟
@markchen9662 4 жыл бұрын
專業
@EvaXie 4 жыл бұрын
谢谢😊
@user-qz6yb1rj1m 4 жыл бұрын
娶了你真是有口福啊！
@nl9364 4 жыл бұрын
想娶个免费好厨师，自己不会烧。你能拿什么做交换。
@user-qz6yb1rj1m 4 жыл бұрын
@@nl9364 我用一生去爱你。
@supergrace314 4 жыл бұрын
真能干😄
@mikenani3119 4 жыл бұрын
先开前用洒 不用酒。可以用其它的 因我从小就戒酒
@super-lv1sg 3 жыл бұрын
估计肉会咸
@user-mr9bg1vg8s 4 жыл бұрын
湖南的还是四川的？
@EvaXie 4 жыл бұрын
湖南的😊😊 你呢？
@user-mr9bg1vg8s 4 жыл бұрын
湖南益阳
@shiki5563 4 жыл бұрын
Eva Xie 你先生是四川的吧？因为你视频你说四川麻辣香肠！
@freemanlau5899 2 жыл бұрын
@@user-mr9bg1vg8s 我也是益阳我快手号是新西兰村姑
@yli8794 5 жыл бұрын
放在外面不会有老鼠或者其他动物来吃吗？
@EvaXie 5 жыл бұрын
零度了基本也没啥动物了吧
@yl1551 5 жыл бұрын
@@EvaXie 看来南加是做不成了，哭(┬＿┬)
@user-lr8gf8zw3e 5 жыл бұрын
ㅕ
@cuipingzeng2834 4 жыл бұрын
Eva Xie 一
@user-dd4ex5wu1x 4 жыл бұрын
如果有柏树枝的话，熏制会更好，我建议您炒盐的话就不要加八角跟花椒了，那些在熏制的过程当中，基本上没什么用的，
@yongzhuhuang9076 5 жыл бұрын
我自己也晒腊肉 但是做法不一样😂我的是一个不正宗的做法.哈哈哈哈
@EvaXie 5 жыл бұрын
是不是酱油淹的那种？😊
@yongzhuhuang9076 5 жыл бұрын
Eva Xie 对.哈哈哈哈
@EvaXie 5 жыл бұрын
@@yongzhuhuang9076 我老公他们老家把那种叫酱油肉😊
@yongzhuhuang9076 5 жыл бұрын
Eva Xie 我就是弄的.我也没有拿去晒太阳 我在家里开暖气 把它弄干 也挺好吃的😂
@user-ct8uv5bv5s 4 жыл бұрын
也不算不正宗吧！客家人都是酱油腌的
@pp-xia 4 жыл бұрын
肉挂在外面没有小动物吃吗？温哥华小松鼠，臭鼬，狸猫，乌鸦超级多，而且这个味道这么香，住house会引老鼠吧？
@EvaXie 4 жыл бұрын
+Ethan Chang 没有小动物来啊
@pp-xia 4 жыл бұрын
很想试一试，下了三周雨，昨天才晴天😂。谢谢分享啦
@simonliu5049 5 жыл бұрын
肉好像给熏熟了的样子。
@user-ql8sp2xs1o 2 жыл бұрын
ㄜㄜㄝ
@danyuan1416 3 жыл бұрын
你做的是熏肉，不是腊肉
@qifengliang9935 4 жыл бұрын
熏制的吃了容易得癌症
@111annier3 4 жыл бұрын
手破了戴手套啊
@user-ot4np1wu5f 4 жыл бұрын
腊肉这个做法，不喜欢。不喜欢吃这种做法的腊肉
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 91 МЛН
彬彬有•院
Рет қаралды 116 М.
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 1,2 МЛН
Wayne調查
Рет қаралды 1 МЛН