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No cabe la menor duda de que los burritos de Moyahua Zacatecas son los más populares del estado. Quienes han viajado de Zacatecas a Guadalajara los han disfrutado y saben que son deliciosos y que el servicio que ofrecen en el restaurante es de lujo. Todos sabemos eso, pero muy pocos saben la historia que hay detrás de este delicioso platillo y del emblemático lugar donde los venden. En este video conoceremos la sorprendente historia de Don José, el hombre visionario que dejó su vida de migrante para emprender un sueño que le dio más de 40 años de satisfacciones, hasta el día que Dios le llamó. Hoy su legado sigue en pie, tan vivo como cuando Don José lo inició allá por la década de los 70´s.