🔴Заготовки из мелиссы/мяты🔴СИРОП и ароматный ЧАЙ🔴 melisa@SubTatiana
Рет қаралды 15,777
3 жыл бұрынДля сиропа: на 1 литр воды- 1,2 кг сахарного песка. Уваривать до нужной густоты.
Для ферментации: промыть мелиссу, сложить в пакет, выдержать в морозилке минимум 3 часа, лучше на ночь. Замороженную мелиссу пропустить через мясорубку. На массу поставить гнет (банку с водой). Как только запах станет приятным, убрать гнет и разложить мелиссу на противень. Сушить в духовке при температуре 100-130гр. Готовый чай сложить в емкость.
ДОНАТ на развитие канала: donatepay.ru/don/579184
=======================================================
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: • Заготовки на зиму
Канал моего мужа (для радиолюбителей): / @subvadim3169
===================================
Для деловых предложений: floradis@mail.ru
===================================
✂ скидочный купон на iHerb: SZJ694
Сайт Iherb: www.iherb.com/?pcode=YEAREND10...
==================================================
Совершая покупки через интернет, можно получать кэшбэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого я использую специальные кэш-бэк сервисы:
letyshops.com/soc/sh-1?r=6813416
smarty.sale/r/SubTatiana
Регистрируйтесь по ссылкам и возвращайте часть денег за покупку назад себе на счет.
========================================
Моя партнерка : join.air.io/SubTatiana
«Production Music courtesy of Epidemic Sound»www.epidemicsound.com
Я вКонтакте: id189258700
Я в Одноклассниках: ok.ru/tatyana.subbotina
ЗАПРЕЩЕНО любое копирование материалов ресурса без письменного разрешения.
На что я снимаю видео: камера SONY HDR-CX250
камера SONY FDR-X3000
Где монтирую видео: Pinnacle Studio 18 Ultimate ; SONY Vegas Pro 15
Мои плейлисты:
Конкурсы: goo-gl.su/d0FLqPi3
Обзор гаджетов: goo-gl.su/SaBv
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Влоги. Полезные советы: goo-gl.su/12fqS91
Уход за собой. Кому за....: goo-gl.su/mSlr7W
Мои покупки: goo-gl.su/sJKgH3C3
Популярные видео: goo-gl.su/JVlH5n3
iHerb.Продукция из Америки: goo-gl.su/UEh5F
Покупки в интернет-магазинах: goo-gl.su/jqkDiI
Дела огородные: goo-gl.su/LZnOmo
Простые рецепты: goo-gl.su/7wxn
Мой дом-моя крепость: goo-gl.su/D0mSO
Наши кошки- бенгалы: goo-gl.su/ZTghP
Танзания. Занзибар: goo-gl.su/Dctqb
Мексика. Юкатан: goo-gl.su/J6Xq4hwe
Пхукет: goo-gl.su/4vI4
Эмираты: goo-gl.su/J4Qecp
Королевство Марокко: goo-gl.su/Bz0mM
Камбоджа: goo-gl.su/IosRZ7D
Ямайка: goo-gl.su/i79y0
Таиланд: goo-gl.su/muzE
Мальдивы: goo-gl.su/KECga
По вопросам сотрудничества пишите мне: floradis@mail.ru
#Субботинататьяна#мелисса##успешнаяжизнь
@user-nn8kq5jg2f 3 жыл бұрын
Татьяна, спасибо за такое очень вкусно -полезное видео!!! ...впервые вижу такую чудесную обработку!!!👍👍❤
@carinakutovoj8838 3 жыл бұрын
Спасибо Танечка за интересное видео 😘тоже завтра так сделаю👍Ты умничка, труженица наша👍🤗😘😘😘❤
@user-ml7wm4fx1b 3 жыл бұрын
Татьяна , спасибо вам большое!
@user-of2db2mh6y 3 жыл бұрын
Первый раз такой сироп рецепта вижу! Интересно! Спасибо за рецепты!
@nadiynadiy4292 3 жыл бұрын
Спасибо вам. Вы очень большая труженица. Всегда смотрю и возхищаюсь вами.
@ljubowart3831 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ho3gv1yo7z 3 жыл бұрын
Татьяна, впервые вижу как ферментируют мяту и меллису! Мне так понравилось🤗, обязательно сделаю! Большущее вам СПАСИБО💋❤️💞!!!
@SubTatiana 3 жыл бұрын
На здоровье)
@user-ho3gv1yo7z 3 жыл бұрын
Сироп тоже отличная идея😃, сделаю пол литровую баночку на пробу! Попробую его в разных вариантах применения! 🤗
@user-sy2bo7zb3d 3 жыл бұрын
Интересно, что полезного осталось в таком сиропе после часа кипячения, уже после закипания все улетучится, поэтому кипятить можно хоть сколько, ничего уже не изменится. Наверно вкусно, ароматно, но пользы там нет)
@SubTatiana 3 жыл бұрын
А в варенье есть польза? Ну так же и в сиропе.
@user-sy2bo7zb3d 3 жыл бұрын
@@SubTatiana нет конечно, в варенье только вкус, витамины просто от времени улетучиваются и разрушаются, а уж от варки тем более. Поэтому я варенье варю и мы его едим, но не обманываю себя его пользой, знаю, что там один вред))). Так же как и конфеты, печенье вкусно, но не полезно
@SubTatiana 3 жыл бұрын
Сироп конечно сложно отнести к категории «панацеи»,но благодаря тому, что в мелиссе очень много эфирных масел, то получается вкусная пищевая добавка. Чем оставлять мелиссу засыхать на зиму, уж лучше сделать заготовки из нее.
@user-sy2bo7zb3d 3 жыл бұрын
@@SubTatiana так я и говорю вкусно, ароматно, сама много мелисы сушу, но про варку сиропа час варить или больше разницы нет для пользы. Вы молодец, что заморочились, нашли рецепты, сами сделали и нам показали. Я кроме сушки ее никак не использую.
@karmen5472 Жыл бұрын
@@user-vf1rh8qu5w люди вы что такие тупенькие. Вы либо чайную ложку рафинированного сахара добавляете, либо чайную ложку сиропа. Польза хоть какая то, но будет. Я если что чай без сахара пью.
@user-hi4gs8xf4i 3 жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте, спасибо за видео! Сироп не варила, но надо подумать...одно плохо, надо хранить в подвале... Про чай, я поступаю так же, только не прокручиваю ч/ мясорубку, а просто скручиваю листы и режу ножом, потом так же кладу в тарелку, уплотняю, рекомендуют для ферментации смачивать тряпочку и накрыть, смотреть, чтобы не высыхала, ферментируют сутки-двое суток, сразу такой фруктовый аромат идет, ферментирую при температуре не ниже 25 градусов, а то закиснет, я ферментирую днем в парнике, а на ночь забираю в дом и укрываю. Чаи из других листьев сушат в духовке, а вот мяту и мелиссу не рекомендуют, ее надо сушить или в эл.сушилке, или на воздухе, я раскладываю по протвиням и сушу в парнике, сверху укрываю марлей от мошек. А вот иван-чай, вишню, яблоню, смородину сушу в духовке, опять же не рекомендуют больше 80 градусов устанавливать температуру и только с приоткрытой духовкой. Я уже не который год заготавливаю свой чай и пью, из иван-чай мне не понравился вкус, я не люблю сильный компотный вкус, а вот вишня и яблоня очень понравились. Я когда начинала делать чаи перепробовала все листы- вишня/. яблоня. смородина, малина, клубника, облепиха, слива, алыча, орех...не все понравилось, теперь сушу только вишню, яблоню, мяту и мелиссу, еще понравился чай из облепихи, но ее у меня нет, ее просто сушила, ее не рекомендуют ферментировать, вкусный и полезный чай из цвета липы.
@SubTatiana 3 жыл бұрын
Елена, с удовольствием почитала ваш комментарий. Спасибо)
@user-go7tt3sq7f 3 жыл бұрын
Думаю после закипания самой мелисы уже полезные свойства закончились, поэтому уваривайте до той консистенции до которой вам необходимо, меньше витаминов уже не станет, их там уже нет!😉 Варила такой сироп, не понравился. Просто замораживаю и мяту и мелису, всю зиму завариваю, запах не меняется, не теряется. Насчёт полезности не скажу, но надеюсь😀. Так же использую для выпечки. Всем добра и здоровья.
@SubTatiana 3 жыл бұрын
Однако, сироп из мелиссы следует употреблять для улучшения пищеварения, при болевых ощущениях, в качестве седативного, противовоспалительного, противовирусного средства. Умные люди пишут)))
@laralara6373 3 жыл бұрын
Оля, вы знаете, можно ли на зиму замораживать рукколу, не теряется ли при оттаивании вкус, цвет и т.п
@user-go7tt3sq7f 3 жыл бұрын
@@laralara6373 не пробовала, Вы попробуйте прямо сегодня, завтра уже можно будет понять. Я так с острым перцем сделала.
@tamarab4596 Жыл бұрын
Однако в аптеках продаются сиропы из шиповника, солодки и других растений и плодов. Для лечения! Значит остаются полезные свойства этих растений!
@user-oh3he4pl8z 3 жыл бұрын
👍👍👍💕💕💕
@user-zh1td3rc5u 11 ай бұрын
Вот такой чай будет вкуный я делала из лисьев малины
@user-sy2bo7zb3d 3 жыл бұрын
Я делаю в рментировпнвй чай из кипрея, разных садовых кустарников, но слышала, что из ароматных растений получается плохо. Когда попробуете готовый напиток, расскажите пожалуйста свои впечатления.
@user-hm1iz2fo8s 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Сдалека баночки, как будто в них мёд.
@SubTatiana 3 жыл бұрын
По цвету похоже.
@user-ml7wm4fx1b 3 жыл бұрын
Девочки , я начала делать на мясорубке ( НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!) Чуть ее не спалила. Рекомендую после заморозки ,выложить в большую чашку и перемять хорошо руками ( да,холодно,но легко мнётся 👍🏻)
@SubTatiana 3 жыл бұрын
Маленькими порциями надо...
@user-ri1id9sh5s 3 жыл бұрын
Варила сироп из мяты 2 года назад. У меня много сортов мяты растет и один из сортов дает изумрудный цвет отвару. Сироп получился красивый, но это перевод сахара. Нет в нем того аромата мяты, который я ожидала. Летом варила компоты и добавляла этот сироп вместо сахара. На зиму сушу мяту, мелиссу и лепестки роз в эл. сушилке- полностью сохраняется цвет и аромат. Из ферментированных чаев больше всего нравится из листьев вишни, получается с цветочным ароматом.
@tamarab4596 Жыл бұрын
Из молодых ферментированных листьев шиповника получается очень вкусный чай! Рекомендую!
@olgaminciuc9356 24 күн бұрын
Делала ферментированный чай из мелиссы и вишни каждый год таким способом Чай из вищни пахнет амаретто вишней вкусный а вот чай из мелиссы к сожалению пахнет сеном - даже в сухом виде лучше чай пахнет - незнаю почему так
@irjikajojika7760 5 күн бұрын
Аналогично. Ни сушёная, ни ферментированная мелисса не сохраняет свой бесподобный аромат. Только свежая, к сожалению. В любой заготовке - сено.
@user-zh1td3rc5u 11 ай бұрын
Будет ли вкусный сироп
@helga004 Жыл бұрын
С таким количеством сахара и даже ГОРАЗДО МЕНЬШЕ!!! можно закатать и будет стоять сколько угодно. Не понимаю только одной вещи - сколько смотрю разных блогеров, а система одна - пару ягод или трав и мешок сахара, есть такое мало кто будет!
@SubTatiana Жыл бұрын
Закатайте как хотите, а правильно делать именно так.
@user-he7mh8ub9q 3 жыл бұрын
Татьяна, у вас так много мелиссы. Вы ее сеете? Спасибо за ответ.
@SubTatiana 3 жыл бұрын
Один раз посеяла, теперь разрослась сильно. Она многолетняя.
@Zhanna.Lukash 3 жыл бұрын
Как нет в хозяйстве воронки?? как это возможно, у меня их около 10 ти. вах вах.
@SubTatiana 3 жыл бұрын
У меня есть обычная воронка, а узкой нет.
@user-gw5rb3pb2q 14 күн бұрын
Раздражает совет как разлить по бутылкам и банкам , все взрослые люди и знают как это делать. А то что сироп бесполезен как лекарственное средство ,то правда
@SubTatiana 14 күн бұрын
Нервы полечите, а то очень раздражительные.Мяты попейте или валерианочки.
Загородный
Рет қаралды 76 М.
Елена Туряница - Учимся Готовить Вместе!
Рет қаралды 303 М.
Anyaischuk LIVE
Рет қаралды 14 МЛН
РЕЦЕПТЫ от МИЛЫ: Mila Cooking Club
Рет қаралды 38 М.
Сейчас Приготовим!
Рет қаралды 6 МЛН
Обо всем с Марусей
Рет қаралды 49 М.
МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ или мятный сироп? Тогда ЛАЙМОВО-МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ! Называйте как хотите! - ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Oksana Levi
Рет қаралды 18 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 1,3 МЛН
Cookish
Рет қаралды 417 М.