Fantastyczny zakwas i chlebki też są super 👍 Prosto, jasno. Dziękuję 🖖🌷

Panie Sroda, podoba mi sie panski konkret, waga , miarka, wyjasnienie. Wiadomo, nie labolatorium ale tolerncje trzeba trzymac. Wszelakich ignorantow prosze miec w glebokim "powazaniu". Wytrwalosci w pracy i dzieki za porady.

Dziękuję za ten filmik. Zakwas pięknie mi wyszedł. Schemat bardzo pomógł. Chlebek na zakwasie jest przepyszny niespodziewalam się ze aż tak

Bardzo wspaniały filmik o zrobieniu domowego zakwasu.Informacje bardzo przydatne i praktyce,mama nadzieję,że uda się mi zrobić dobry zakwas.

Dwa razy robiłam chleb jednoczesnie w zwyklej blaszce keksówce i i identycznej jak na filmiku szklanej. Dwa razy idealnie chleb wyszedł z blaszki zwykłej, a nie chcial wyjść ze szklanej , trzeba było użyć noża dookoła chlebka. Obie bkaszki były tak samo wysmarowane smalcem.Juz wiecej nie będę robila w szklanej.

Chleb wyszedł super

Fajny przepis 😊 ale z tym garnkiem mocno przekombinowane...wystarczy słoik

Mam pytanie odnośnie mąki. Z jakiej dokładnie mąki robi pan zakwas bo jest taki ładny jasny i gładki. Wiem, że z żytniej ale jakiej. Robiłam z żytniej razowej i nie bardzo mi się podobał.Bardzo fajne filmiki .

Super

Dziękuję za filmik.Przyznam się, że piekę chleby ale na drożdżach 😊 a to dlatego, że boję się zakwasu, że podchodzę do niego jak do jeża haha. No nie umiem pojąć co w dalszej części.Proszę w następnym filmiku o wytłumaczenie jak krowie na rowie jak postępować gdy np wyjeżdżam bo go trzeba uśpić.No kurcze nie umiem zrozumieć idziemy do pracy nie ma nas 10godz w domu a tu ciasto rośnie 😊Albo gdy piekę chleb np co 3 dni. Coś czuję że w końcu zrozumiem 😊Prubowałam raz robić zakwas i musiałam go wyrzucić robiłam w słoiku. Czekam na następny filmik😊Pozdrawiam.

mój zakwas w lutym skończył 3 lata ;)

Mąka razowa to żytnia czy pszenna?

mozna piec chleb na zakwasie w Wypiekaczu Chleba elektrycznym

Po 3 dniu zakwas mi zapleśniał . Co zrobiłem źle ?

Czy to polityk?

Czy na proces powstawania zakwasu ma temperatura w pomieszczeniu? U mnie w mieszkaniu jest dość chłodno, ok 18 st.C, czy w takiej temperaturze powstanie zakwas? Pytam, ponieważ miałam wcześniej problem z kiszeniem kapusty. Nie chciała się ukisić, ponieważ było za chłodno. Czy w przypadku zakwasu też tak może być? I co zrobić jeżeli w tym czasie zakwas nie powstanie?

Nie jestem pewien, czy Pan Środa wziął pod uwagę, że zakwas jest kwaśny i reaguje z metalem. Spróbujcie potrzymać śledzie w zalewie octowej w takim naczyniu i będziecie wiedzieć o co chodzi. W/g mnie to zły pomysł trzymać zakwas w metalowym naczyniu. -Q-

Czy można szczelnie zakręcić słoik przechowując go w lodowce ?

Bardzo chcialam upiec chlebek, ale zakwas mi nie wyszedl. Zaczal pieknie pracowac po pierwszym dokarmieniu, ale pozniej juz nic sie nie dzialo.Czy powinnam zaczac jeszcze raz? Bardzo prosze o podpowiedz, dziekuje.

Dla mnie to początek z zakwasem . Zawsze piekłam na sodzie i kefirze lub drożdżach. Nie wiem ile mi zajmie nauka o zakwasie , bo Wiem że to dość skomplikowane , zwłaszcza dokarmianie . Trzymajcie kciuki .

czy zakwas może skisnąć ? u mnie po dwóch dniach nie ma żadnych bąbelków, za to brzydko pachnie, nic też nie urósł, mąka była typ 2000 , trzymałem na ciepłej podłodze w łazience ... zrobił się szary kożuch

Szkoda ze nie pokazales procesu powstawania zakwasu. O tym mial byc przeciez ten film?? Plus jak dbac o taki zakwas po tych 5 dniach. Lipa

JAK PIEC CHLEB W PIEKARNIKU Z GAZEM NA DOLE A U GÓRY ELEKTRYCZNY .CZY MOŻNA WŁĄCZYĆ JEDNOCZEŚNIE?

Może Pan zrobić golonkę ? 😍

dlaczego ten człowiek tak to wszystko komplikuje? ???

po pierwsz

Panie to nie apteka wszystko robi się na oko :-)

brak podstawowej informacji , co to za mąka 700 , 1000, 2000 ,3000 itp

Zwolnij czlowieczku

Ktos napisal komment-" Jak dawniej gotowali bez tych wszystkich blaszek, sraszek" , to niech sie zapyta babki ile swiniakow wychowala na zakalcach i padalcach zanim powiedzieli, ze "babcia to gotuje"

Lubie Pana ale chyba Pana popierniczylo

Panie Sroda, podniosly mi cisnienie te bezzsadne krytyki ale dochodze do wniosku, ze juz taka mentalnosc naszego narodu, powiesz, zainwestuj w kratke, zainwestuj w szklane naczynie to mysla, ze masz fabryke krateki hute szkla. Gdybys zrobil szopke i polozyl ten chcleb na widelcach i piekl w doniczkach po pelargoniach z parapetu to mialby pan nie32K views a 320k or more. Polacy to Sparta. Tak lukam na liste obok , tylko screen, gryc barbara, beka, w murowanej wiacie miesi reka chleb i gitara--921K view.

słuchajcie, to , co widzimy i słyszymy o tym zakwasie to jakieś cuda albo żarty, przeciez ta recepta to tak jak leczenie ... raka, a jekiez to ma znaczenie czy dodamy mąki, ile wody i to po 100 g i jak leki co 12 g. bo .... co?; pisze to dlatego bo robiłem ten cholerny zakwas na różne recepty jak aptekarz i za kazdym razem ... lipa, kwaśny bo kwaśny , coś tam się na wierzch pobulgotało ale nie żeby urósł cokolwiek , jak to widzimy na YT, oni musze dodawać drożdzy, innej rady nie ma, nie zawracajcie sobie głowy , dajcie świeże drożdże i będzie OK;

Ten przepis poleca wszystko to co nie należy robić przy robieniu zakwasu. Włącz myślenie ! Błazenada.

Za duzo gadania czy nie moglby to ojasnic krocej i prosciej od tego gadania mozna zglupiec nie lubie takich filmow