Заточка шеф ножа Tefal, оксид алюминия "Гриталон" + белая керамика

Рет қаралды 5,378

7 ай бұрын

Распродажа точилок Вектор Плюс по ссылке:
tochilkavector.ru/stanki-dlya...
Наш сайт tochilkavector.ru/
Камень для очистки #600
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Немецкий сланец:
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Набор масляных камней Gritalon (АО) в шкатулке 8 шт
tochilkavector.ru/shop/nabor-...
Веневские алмазы:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Алмазные пасты:
tochilkavector.ru/polirovalny...
Притиры:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские алмазы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские эльборы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Бодрид:
tochilkavector.ru/?s=%D0%B1%D...

Пікірлер: 34

@pashkin5436 7 ай бұрын

Правильно, точите кухню! Кухня у всех есть и всем точят её

@MM-ip3-a2o 7 ай бұрын

Григорий, спасибо. Интересное видео. И конечно спасибо за микроскоп! Очень душевно.

@user-bj8mx9jf2k 7 ай бұрын

Спасибо Григорий за науку. Здоровья и всего самого Доброго.

@alexandrdmitrishin2672 7 ай бұрын

Ну наконец-то хоть для нас крестьян нержавейка, а то дорогие ножи 60+ роквелов

@master5738 7 ай бұрын

Нержавейка разная бывает,эта жопа,а с такой пяткой полная

@ramzess90 7 ай бұрын

@@master5738 жопа жопе тоже разная , бывают такие жопки, что ух....

@temp2871 7 ай бұрын

Григорий Русланович, спасибо! "Народные" заточки заходят. Свет на микроскопе, на мой взгляд, жестковат. Раньше было более информативно. И интересен тайминг работы абразивов. На мой субъективный взгляд это важная характеристика инструмента. Ещё раз куча благодарностей)

@alexandrdmitrishin2672 7 ай бұрын

@denvivanov 6 ай бұрын

Такой «заусенец» скорее всего от стиля шинковки. Когда нарезанное сдвигают по доске кромкой, а не обухом

@kotexxxl 7 ай бұрын

Душевно 👍

@StariyLemur 7 ай бұрын

Спасибо

@user-dv2uo9fi4o 7 ай бұрын

Гриша, как всегда лайк 👍

@andreybaturo2136 7 ай бұрын

Лайк,как обычно!!!

@denisd8756 7 ай бұрын

Такая же хрень на кухне лежит,теща кончик загнула... 🙃 Гриша, спасибо!

@AleksOtto 7 ай бұрын

👍👍👍

@user-dd3ob7fo3e 7 ай бұрын

Подскажите, справедливо будет купить два полных сета от Гриталона, оксид алюминия и карбид кремния для мягких и средних сталей? Дополнить набором алмазов для твердых сталей, к примеру, Полтавскими алмазами. Спасибо.

@to4kaza 7 ай бұрын

Как показывает практика, такие ножи с тонкой заточкой живут не дольше чем Ф600 или 20-14

@user-ie4dj5eh1m 7 ай бұрын

Как обстоят дела с выработкой на оксиде алюминия?

@Andreepitek 7 ай бұрын

Спасибо, Григорий. Такое ощущение, что последняя заточка была на точиле или гриндере на этом ноже, или я ошибаюсь? ✋😎

@tochilkavector 7 ай бұрын

Не известно, но возможно)

@denvivanov 6 ай бұрын

И еще вопрос по камням. У гриталона есть водные и масляные. Чем они отличаются физически? И что будет, если водными с маслом начать точить?

@4fatal4 3 ай бұрын

не будут камни водные на масле работать, они сож не удержат. Водные в процессе заточки приходится домачивать, масла уйдет тьма. Водные камни можно замочить в парафине/стеарине и после они будут работать с маслом. Видео есть у Старого Лемура

@user-gq5sc8qe5y 2 ай бұрын

Может быть есть тут кто-то кто сможет мне объяснить зачем ножеделы делают рекурву на клинке? Есть вообще от этого хоть какой-то смысл или польза? Просто интересно. Сколько ножей с рекурвой видел. А вот зачем она нужна? Не понимаю.

@user-ko7ou2mj9j 5 ай бұрын

Тёрку в кадр давай😂

@user-rn2ll7hn1v 7 ай бұрын

Познавательно, спасибо. Белая керамика доводилась на каком порошке? Как я понимаю, она тоньше, чем розовая из-под 220

@tochilkavector 7 ай бұрын

Совершенно верно, на 400м

@user-rn2ll7hn1v 7 ай бұрын

Вы очень интересно объясняете про керамические камни. Структура розовой керамики и белой сильно отличаются? Если розовую довести на 400 порошке, она даст такой же финиш как белая?

@tochilkavector 7 ай бұрын

Настолько глубоко не знаю, про структуру. Но мои опыты в сторону розовой керамики склонились в сторону 220 порошка. Более тонкая доводка не даёт результата, в моей практике.