Заточка японского кухонного ножа, сталь AUS 8. Основные моменты и ответы на Ваши вопросы

  Рет қаралды 1,538

Владимир Лебедев

Владимир Лебедев

12 күн бұрын

Пікірлер: 19
@kfauagkdyu3720
@kfauagkdyu3720 8 күн бұрын
Здравствуйте! Век живи век учись! Спасибо за полезную инфу! Я тоже стараюсь больше смотреть и вот каждый раз по крупицам сбираю информацию чтобы увеличить знания.
@aviaantey
@aviaantey 8 күн бұрын
Владимир, спасибо посмотрел видео с интересом, что то новое подчеркнул у вас при заточке, а учится никогда не поздно. Важен результат.
@user-nt3db1xe2v
@user-nt3db1xe2v 5 күн бұрын
Владимир Спасибо.
@user-ib1cx5be7p
@user-ib1cx5be7p 10 күн бұрын
Володя спасибо как всегда на высоте.Все у тебя чистенько аккуратненько.Хорошо объясняешь всё по полочкам.Продолжай дольше выкладывать полезное видео.
@user-es6zj6zs5r
@user-es6zj6zs5r 10 күн бұрын
Большое спасибо за ролик по комментарию. Информативно
@user-hq1nf7st4r
@user-hq1nf7st4r 9 күн бұрын
Спасибо. Очень полезно!
@D.Kol-78
@D.Kol-78 9 күн бұрын
Владимир, спасибо за видео ! Вот смотрю и точу уже второй год. Жду с нетерпением каждый ролик. Впитываю любую информацию. И на других каналах тоже смотрю. Накупил много разных камней, которые никогда наверное не отобъются, даже если уйти на коммерцию. Но я точу для удовлетворения. Себе, близким, знакомым. Когда в длительных отъездах, только видосами и спасаюсь, жду с нетерпением каждый ролик. Поэтому еще раз спасибо за это видео, и за другие ) Ну и вопрос назрел. Почему бы на финише не поменять направление на какой- либо стороне ? Я имею в виду, например, на левой от носика к пятке, а на правой наоборот. Ведь кухонник, как правило, работает в обе стороны по продуктам, и может быть есть смысл в этом (до первого мусата)
@vladimirlebedev3998
@vladimirlebedev3998 9 күн бұрын
Приветствую. Можно попробовать, почему нет. По итогу микропила должна встать ровно. Как это скажется на резе? Я думаю особо разницы не будет, но попробовать нужно!И большое спасибо за точно смотрите и поддерживаете!!!
@user-fs4gx5xe1z
@user-fs4gx5xe1z 10 күн бұрын
Владимир, здравствуйте. Постоянно слежу за вашим творчеством и много, для себя, почерпнул в плане техники заточки. Спасибо большое вам за это. Но, в большинстве случаев, вы показываете заточку ножей с открытой пяткой. А не могли бы вы снять видос, как если бы вам пришлось затачивать, к примеру, шеф нож именно с закрытой пяткой (больстером), с уточкой, с уже не малым сведением и в добавок ещё и рекурвой. Вот как поступить в этой ситуации, как сделать из г..на конфету, чтобы не только хозяину ножа понравилось, но и вам самому, как заточнику. Было бы очень познавательно и интересно. Спасибо.
@vladimirlebedev3998
@vladimirlebedev3998 10 күн бұрын
Приветствую. У меня к сожелению таких экземпляров нет, если что-то подобное попадется, обязательно покажу.
@user-oe2ku8tz8g
@user-oe2ku8tz8g 10 күн бұрын
Спасибо Владимир! Что за связка медно-фенолформальдегидная ? Не слышал про такую, а так спасибо за очередной обзор!
@vladimirlebedev3998
@vladimirlebedev3998 10 күн бұрын
Приветствую. Раньше на эльборах Алдим была связка Фенол Формальдегидная, потом они ее обновили , добавили в в связку медь и получилось МФФ связка.
@user-mk9jg3sn6n
@user-mk9jg3sn6n 7 күн бұрын
Меднооловяная (мо) связка очень твердая, фенолформальдегидная мягкая,имеет повышенный износ,вот и сделали меднофенолформадегидную,что то среднее между мо и фф. Причем не только Алдим делает. У меня мфф 14/10 основной по дешёвой кухне.
@user-yb4mb2pe5x
@user-yb4mb2pe5x Күн бұрын
Владимир здравствуйте. Можно обратиться к вашему опыту. У меня брусок алмаз МО 125/100 отвалился от бланка правил топорик. Но это пол беды, заказал клей, думаю дай аккуратно им заточку нож , поставил брусок в держатель без бланка, заточил, вытаскиваю брусок, а он лопнул по середине . Реально ли аккуратно приклеить брусок к бланку медно оловянная связка алмаз 125/100 притереть на стекле и далее использовать? Будет ли шов место склейки портить затачиваемый нож? Или продумывать покупку нового бруска, обидно то, что я им заточил не более 20 ножей. Заранее Вам благодарен за ответ.
@vladimirlebedev3998
@vladimirlebedev3998 18 сағат бұрын
Приветствую. У меня была подобная ситуация с природным камнем Arkansas soft. Уронил и он раскололся на две части. Выкидывать стало жалко, склеил аккуратно, притер на стекле с порошком и в путь. В Вашем случае всё гораздо проще, камень обдирочный и наносить какой либо вред при формировании подвода, по моему мнению он не должен.
@user-yb4mb2pe5x
@user-yb4mb2pe5x 17 сағат бұрын
@@vladimirlebedev3998 Огромное Вам спасибо.
@Vins186rus
@Vins186rus 10 күн бұрын
Этот " пластилин" вообще точиться без заморочки. Чем хочешь и точишь.
@user-ib1cx5be7p
@user-ib1cx5be7p 10 күн бұрын
Только смажь аппарат он поскрипывает.
@vladimirlebedev3998
@vladimirlebedev3998 10 күн бұрын
Это стул скрепит))
Always be more smart #shorts
00:32
Jin and Hattie
Рет қаралды 36 МЛН
Vivaan  Tanya once again pranked Papa 🤣😇🤣
00:10
seema lamba
Рет қаралды 23 МЛН
Osman Kalyoncu Sonu Üzücü Saddest Videos Dream Engine 170 #shorts
00:27
Зачем нужны все эти суперстали?
21:12
RuslanKiyasov
Рет қаралды 10 М.
Ответы на вопросы из комментариев #3
23:19
Точилка Вектор
Рет қаралды 2,1 М.
Заусенец. Ступенчатая заточка.
22:50
RuslanKiyasov
Рет қаралды 100 М.
8cr13MoV а так ли все плохо, давайте разбираться.
33:14
Владимир Лебедев
Рет қаралды 2,3 М.
Always be more smart #shorts
00:32
Jin and Hattie
Рет қаралды 36 МЛН