Zelfgemaakte Hollandse Kroketten, zoals jullie gehoord - Kroket Belanda || Dapurnya Mevrouw
Ingrediënten :
voor de bouillon :
300 gram kipfilet
2 laurier blaadjes
1 ui
250 gram wortel
1/2 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1 liter water
voor de roux :
80 gram boter
100 gram tarwebloem
500 ml bouillon
3 gelatine blaadjes of 1,5 gram agar agar
2 eidooiers
1 el franse mosterd
1 el worchestersaus
1/4 tl nootmuskaat
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
overig :
2 eiwitten + 2 eieren
paneermeel
plantaardige olie
Bahan-bahan :
untuk air kaldu :
300 gram dada ayam fillet
2 lembar bay leaves
1 buah bawang bombay
250 gram wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 liter air
untuk roux :
80 gram mentega/margarine
100 gram tepung terigu serbaguna ( all purpose flour )
500 ml air kaldu
3 lembar gelatine atau 1,5 gram bubuk agar agar
2 butir kuning telur
1 sdm french mustard
1 sdm kecap inggris
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam bubuk
lainnya :
2 butir putih telur + 2 butir telur
tepung panir
minyak goreng
Bedankt voor het kijken !
#ResepKroket #Belanda #dapurnyamevrouw
Zelfgemaakte hollandse kroketten, kipkroketten maken, kipkroketten recept, kroketten recept, hollandse kroketten, kroket belanda, wie kent het niet, kroketje uit de muur, snack uit de muur, cara membuat kroket belanda, kroket ragut ayam, resep belanda, snack belanda,dutch croquette recipe,