這個居然可以吃！簡單燒一下就軟Ｑ多汁又入味，配飯超好吃，乾燒芋頭梗
Рет қаралды 33,836
2 жыл бұрын逛菜市場的時候有時候會在路邊看到
一支支綠色很長的梗
原來芋頭的梗也可以入菜
是種芋頭在疏苗的時候拔的
燒起來軟軟的
每次一煮這道菜不小心飯就吃得比平常多
芋梗下面的小芋頭
不知道為什麼總是又香又鬆
下次在路邊看到買來試試吧！
@annielai6476 2 жыл бұрын
我马来西亚人，超爱吃芋头梗，我们这喜欢煮咖哩，或是炒虾米虾膏，没想到还有这个做法，下次可以试一试，谢谢你的分享，非常喜欢你的视频。
@ivyhu156 2 жыл бұрын
原來還可以煮咖哩，謝謝分享
@mays8519 2 жыл бұрын
報告老師～中午煮了人生中的第一次“芋梗”🙏🙏 很多食物如果原生家庭沒吃過就不會想嚐試，我之前吃是三十幾年前婆婆煮的，很好吃但還沒來的急請教做法她就不在了……我會多煮幾次讓我女兒知道這芋梗的美味😊 處理芋梗時戰戰兢兢……（幸好老師教的很清楚）手變色外還會癢😵 沒加水真的不容易煮爛，我沒豆豉所以用淡色醬油，另加些許味淋 老公吃了只說還有進步空間！下次會再試試其他做法
@maylin3748 2 жыл бұрын
謝謝培仁老師的分享，芋梗這道菜讓我想起媽媽生前最喜歡吃芋梗這道菜！
@brothernet 10 ай бұрын
谢谢分享，我每年都扔了，今年学着做试试看能不能让我喜欢💕
@wowo9119 2 жыл бұрын
0:17對！我家都說芋槐，我從小吃到大，完全不知道它叫芋頭梗，我老媽只有加點水燜煮，我就覺得超好吃😋
@janechen7854 2 жыл бұрын
常看到有小農賣芋頭梗，但不知道怎麼煮就沒買，現在終於會煮了，謝謝分享。
@user-mu3jg9gt2i 2 жыл бұрын
去膜汆軟瀝乾水份，以它代替豆腐，麻婆芋梗，起鍋前加入九層塔，很下飯哦！亦或：去膜切段放入水中煮滾後再稍煮一下，熄火悶兩三天至微酸，清炒亦不錯吃.
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
這個作法好特別！謝謝分享，我來試試看！
@asubara3008 2 жыл бұрын
這個不錯吃 感覺也很營養
@yu-chengtsai7817 2 жыл бұрын
必須讚👍👍👍
@yuyingyen5089 2 жыл бұрын
好棒👍改天試試看
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
試試看～真的好吃又下飯！
@emeraldlin3000 2 жыл бұрын
真好，我不會煮這個，謝謝老師
@daisyxueh5157 2 жыл бұрын
假日立刻來試，芋頭梗好好吃！
@annecylevieux8965 Жыл бұрын
謝謝分享！
@quinkwei 2 жыл бұрын
感謝分享
@theebeholder9739 2 жыл бұрын
感覺台灣好多好吃的蔬菜😋
@odyssey2001 9 ай бұрын
比較嫩的梗其實不用剝皮也不會老，加豆瓣醬炒也不錯。
@Fenny6712 2 жыл бұрын
以前去朋友家作客，朋友的客家婆婆加醋炒，那個美味至今難忘
@shumeichang9859 2 жыл бұрын
谢谢指导！🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-kp4om3ot2c 2 жыл бұрын
我家燒法，用辣豆瓣醬加水燒，
@user-uh4vl9eh9i Жыл бұрын
這是自己種出的芋頭梗嗎？看起來很鮮美！
@user-uq3lo6jp9m 2 жыл бұрын
媽媽和婆婆教我做的作法是 ， 芋梗川燙至軟 ， 炒薑絲加蔭黃豆鼔加水悶煮 ， 古早味美食
@lolo4076 2 жыл бұрын
以前都不知道怎麼煮，謝謝。
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
真的很特別，培仁也是年輕的時候問賣菜的人怎麼做的，一做就愛上～
@user-pz3oe9jb1i 2 жыл бұрын
客家人的做法是加黃豆瓣醬和醋，先生不愛吃酸的食物，謝謝老師的做法分享。
@suechingt985 2 жыл бұрын
客家味：加客家黃豆醬、醋 雖然 我沒吃過 通過88歲的老娘口述做法 我還是會燒給老娘吃
@user-ks1pb9yw2q 11 ай бұрын
讚！
@jinzulo922 2 жыл бұрын
👍👍👍
@jw8306 Жыл бұрын
自助餐便當店吃過，醃黃豆醬、薑絲、鹽糖醬油水
@user-ps7wg8vb9b 2 жыл бұрын
請問檸檬那連皮直接打果汁和泡檸檬水功效一樣嗎？
@h430103430205 2 жыл бұрын
請問您是用哪種品牌的濕豆鼓?
@jennytsang5434 10 ай бұрын
👍👍
@RogerRoger-ti2mp Ай бұрын
請問在那𥚃買？❤
@ivyhu156 2 жыл бұрын
老師沒戴手套，手不會癢嗎？實在好奇… 每次煮都放好多水燜燒，沒試過乾燒，改天來試試看~
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
培仁說他皮很粗 已經感覺不到癢了 所以才沒戴😆不過提醒大家一定要記得戴呀～～
@anyyang3689 11 ай бұрын
請問為什麼不要加水？
@jou5408 Жыл бұрын
您這種乾燒芋頭梗少吃或最好不吃(引血壓高).建議清炒
@melissaplur 2 жыл бұрын
我媽媽有時也會做,但是培仁媽媽是因為乾燒所以不能加水嗎? 另外想問芋梗有時吃起來會讓舌頭 喉嚨癢癢的,怎樣可以讓芋梗不會吃起來有這樣的狀況呢?
@swallowkuo4075 2 жыл бұрын
我在自助餐吃過蠻好吃的，自己煮怕過熟會煮爛掉，所以大概感覺可以就裝盤了，結果就是喉嚨癢，爬文才發現是沒熟造成的，煮熟就不會啦。
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
對 我喜歡他不要糊糊的，但都是個人口味～沒熟透就會有點癢，也有人說可以加點醋，不過也有聽過另外一種說法可能就是對芋頭過敏，不適合吃😰
@user-ze4pd9jm6e 11 ай бұрын
不用剝皮會有另一種口感
@user-bv2lr8qc6e 2 жыл бұрын
請問有的為什會咬嘴
@swallowkuo4075 2 жыл бұрын
那是沒煮熟，熟透就不會了
@user-cl8cq8ug3z Жыл бұрын
我以为不能吃，上次清理院子把芋梗都丢了。我明天就去摘来偿偿。
@MAMA-gl6sl Жыл бұрын
記得芋頭才可以，姑婆芋不行喔！！！！
@user-mt5nz5mf8x 2 жыл бұрын
沒看過還有乾燒這種煮法芋梗我婆婆都是先川燙到軟再油爆香薑絲、醬鳯梨炒香後放入芋梗加入一點糖燜一下就好了。不錯吃
@ivyhu156 2 жыл бұрын
醬鳳梨多了新吃法，謝謝分享
@user-dz4ih1zw6g 2 жыл бұрын
外行 不要撕啦 !
@user-ru4gc6ws8y 2 жыл бұрын
可以不要用那些討人厭的音效嗎? 說真的，烹飪節目真的不適合過多音效。
KiKiDo
Рет қаралды 2,2 МЛН
美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food
Рет қаралды 1,1 МЛН
KiKiDo
Рет қаралды 2,2 МЛН