【止まらない美味しさ】野菜爆盛り沖縄料理【タコライス】の作り方/一人暮らしの自炊時間
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3 жыл бұрынこんにちは、ささみと申します。
夏バテ真っ盛りでございます。
皆さんはどうお過ごしでしょうか？
スタミナが足りないそこのあなたへ、沖縄料理【タコライス】をお届けします！
甘辛い挽肉と野菜を乗せたご飯をガツガツかき込む最強メニュー！弱った体にスタミナ補給です！
作る体力がなかったら、作ってもらいましょう！
作ってくれる人がいなかったら....うん。
☆☆☆
【一人暮らしのおうちごはん】
皆様の食卓にもお力添えできるように
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※大盛り1人分
【材料】
玉葱1/2個
茄子1本
レタス適量
にんにく1片
牛豚合挽肉220g
チリパウダー小さじ1
カレー粉小さじ1/2
赤ワイン80g
三温糖大さじ1
ウスターソース大さじ2
トマトピュレ大さじ2
塩、胡椒
チェダーチーズ適量
ご飯
｛サルサ｝
トマト小2個
グラニュー糖
塩、胡椒
タバスコ適量
オリーブオイル約大さじ1
イタリアンパセリ適量
☆☆☆
【作り方】
1.玉葱、にんにくはみじん切り、茄子は気持ち大きめの角切りにして水にさらしておきます。レタスもちぎったら冷水にさらしてシャキッとさせましょう。
2.サルサを作ります。トマトを小さめの角切りにしてボウルへ移し、塩、グラニュー糖を馴染ませます。少し水分が出たところへ他の調味料を混ぜ合わせ、刻んだイタリアンパセリを加えたら味を整えましょう。少し辛めがおすすめです。
3.フライパンに油をひき、玉葱を炒めます。軽く色づいたら取り出し、フライパンを綺麗にしたら挽肉を焼きましょう。強火でこんがりと焼き色をつけたら弱火に落とし、肉の油でにんにくを炒めます。香りが出てきたら茄子を炒め合わせましょう。茄子がトロッと炒まったらチリパウダー、カレー粉を炒め合わせます。
4.スパイスの香りが出てきたら玉葱、三温糖を炒め合わせ、赤ワイン、ウスターソース、トマトピュレを加えて味を整えながら煮詰めます。
5.ご飯の上にレタス、肉、サルサをどっさりと乗せて、お好みのチーズやパプリカパウダーをかけて完成です。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
☆☆☆
#タコライス #野菜 #沖縄
@user-cd6op2ek5z 2 жыл бұрын
タコライスがおすすめと聞いて覗きに来た
@user-en7wh6rn5y 2 жыл бұрын
俺も
@KoKo-ik6km 2 жыл бұрын
私もです。
@Koat-zs8br 2 жыл бұрын
僕もー！
@user-di7db5sg4p 2 жыл бұрын
わいも
@atomic16572 2 жыл бұрын
仲間ぁ
@u-na6072 Жыл бұрын
ショートしか見たことなかったから、こんな本格的に作ってくれる人なの初めて知った…。タコライスまじ美味かった。
@user-zv7xf3cd7t 2 жыл бұрын
この頃はまだふざけ要素があんまり無くてスタイリッシュでおしゃれだなぁw
@sasamuranozomi 2 жыл бұрын
タコライスがお勧めとのことで見てみたら 夏野菜たっぷりで今の時期最高すぎです🍅 早速作ってみます☺️ありかとうございますー🐥
@user-dq7yw7ed7r 2 жыл бұрын
おすすめと聞いて。 マジで美味そう…
@user-he9pt1rc2n 2 жыл бұрын
しょーがないなぁ、何回か見たけどまた見てあげよう🥴
@user-jl5pd5jt6t Жыл бұрын
めっちゃタコライス食べたくなってきた 好きだから今度作ろうかな
@maisonlulunumero10 2 жыл бұрын
タコライス大好きマンですが、先程夕飯にこのレシピで作りました！すごく美味しくて家族にも好評でしたー！！
@wacoocoo 2 жыл бұрын
部長がいないのが寂しいけどいつもどおりの捌きと喋りで落ち着きます🐤🐤🐤
@ko067ar 2 жыл бұрын
動画でささみくんがいちばん美味しいって言ってたから覗きに来た🫣
@user-katakata 11 ай бұрын
これ、ほんっっとに美味しいです これ食べさせたらみんな惚れると思う
@NekochanYO 2 жыл бұрын
覗いてと言われたので覗きにきました🫣
@a-yaya 2 жыл бұрын
見てほしいと言われたので見に来ました！うん、美味しそう！今から作るか！あ、ニンニクねぇや...部長に言えば貰えるかな？
@cheesealmond7701 2 жыл бұрын
ささみさんの、みじん切りシーンが好き… 落ち着くう… 最近ささみ中毒…
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
ありがとうございます😌
@user-fx9fv2ev2v 2 жыл бұрын
ささみキッチン…ささみ料理専門かと思いきや なんと小洒落た料理だこと😋
@user-jm8sr7xj8n 2 жыл бұрын
油断してると面白い事言われるから抜けられない🤣
@user-ml5jq4mh8o 2 жыл бұрын
今日の動画で見てねとあったので観ました、沖縄県民でもこんな本格なの作らないのですが動画見て作って欲しくなっちゃいました
@にゃん太郎-521 2 жыл бұрын
タコライスの作り方を見に来ました❗
@Mryanty 3 жыл бұрын
今までタコライスはタコが入ってるご飯だと思ってました…笑笑 ささみさんのおかげで料理知識が増えました！ありがとうございます😊
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
実際にタコ入りご飯の事をそう呼ぶ場合もあるそうですね🧐
@misakis9489 2 жыл бұрын
やっぱり声と手が素敵✨
@MM-yf3qb 3 жыл бұрын
タコライス美味しそうー ささみさんのところに食べに行きたい❣️
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ふふふ、ぜひご自宅で😌
@user-bd8ek2et1s 3 жыл бұрын
タコライスってめんどくさそうで作りたくないって思ってたけどそんなことなかった😊ささみレシピでチャレンジしてみます！！
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ありがとうございます😌 結構大盛りなのでお気をつけて😌
@user-lm5ji8kj2f 3 жыл бұрын
丁度タコライス食べたかったのでありがたいです！！！！！今度作ります！！！！！
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ぜひぜひお試しを😌
@user-iz3pk3hk7r 2 жыл бұрын
おすすめと聞きやってきました😊 すごく美味しそうです！！！ タコライスってメキシコ料理だと思ってたのですが ハーフだったんですね！
@user-zc9pg7qr8t 2 жыл бұрын
タコライスよく作るんですが、タコライスの元みたいなのと玉ねぎ ひき肉を混ぜて作ってるのでこんなにはじめから作るの美味しそう😍 この動画も 品があって素敵です✨
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
良かったらぜひお試しください😌
@user-vp7wd4yk1i 2 жыл бұрын
沖縄県民ですが、こんなに本格的なタコライスは自分でも作ったことないです、殆どレトルトだから…。 ササミさんすごいなぁ。 今度休みの日にでも作ってみたいなぁ。
@hydrangea630 2 жыл бұрын
ナスから飛んできました･֊･︎✌🏻 明日の昼ごはんにします💪🏻 ̖́-
@miriyonchannel 3 жыл бұрын
いつもホント仕上がり綺麗ですね。 参考にしています。毎日暑いですけど頑張って下さい。応援してます♪
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ありがとうございます😌 体調にはお気をつけください😌
@user-ux5ww7cc1v 2 жыл бұрын
ささみさんのオススメということで見に来ました！！
@user-jy7ry8cn2c 2 жыл бұрын
最新動画から見返しにきました
@user-en7wh6rn5y 2 жыл бұрын
俺も
@godofthetop 2 жыл бұрын
いっぴんと言わずちゃんと正しくひとしなと言えるささみさんはやはりプロの方✨(いっぴんは逸品、一品はひとしなと言うんですと某プロの方が嘆いてました💧)
@user-mt3hv6zv1k 3 жыл бұрын
タコライス🐙美味しいですよね☺️ 最近、暑いので体調お気をつけて頑張ってくださいね☺️
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
お互いに気をつけていきましょう😌
@user-vv9ls6fy7i 3 жыл бұрын
包丁の動きが滑らかすぎて動きに合わせて頷いてました 今日も素敵な動画ありがとうございます
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😌
@user-ho8xp2rf1q 2 жыл бұрын
7ヶ月も前の動画に失礼します。 今年の始めから地元の沖縄を離れ一人暮らしを始めました。 故郷を思い出してホームシックになってた時にオススメに出てきたので久しぶりにタコライス食べようかなと思いました！ありがとうございます。 因みに辛いのが苦手な方はピザソース等で代替するのもオススメです☺️
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
ありがとうございます😌 ピザソース良いですねぇ😌
@Rainbow_chaser 2 жыл бұрын
茄子からきました！
@user-lk3sw8bv5q 3 жыл бұрын
タコライス… 食べたことないですね…ささみさんの動画には見たことも聞いたこともない料理が出てくるのでとっても勉強になります！ ハーフ美女…つまり食べるとハーフ美女になれる…！！！！！！（ささみ論）
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ふふふ、お時間ありましたらぜひ😌
@hiropiro1111 3 жыл бұрын
夏バテ中の私にピッタリだ！ でも、夏バテ中だから作る元気が、、、どこかに料理を作ってくれるイケメンがいないかな😌笑
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
そうなんです、作るのがだるくなっちゃうんです😌気合い入れましょう😌
@user-db2ef9ke6v 3 жыл бұрын
包丁の捌きが華麗？で声と合わせて見てると落ち着く
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ありがとうございます😌
@onenightgate 10 ай бұрын
タコライスというよりはミートソースって感じで美味しそう。あと『ちぎる』の言い方が可愛い！
@nanaka9700 3 жыл бұрын
タコライス作ってみようと思います！
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ぜひお試しください😌
@user-eq3jb3sz8p 10 ай бұрын
美味しそう！！
@user-gv3ie4lu9h 3 жыл бұрын
毎回動画楽しみにしています🤲
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ありがとうございます😌 素敵な動画をお届けできるよう頑張ります😌
@hd-tc8pb 3 жыл бұрын
タコライス割とよく作るのですが、茄子入れるのは初めて知りました！美味しそう！作ってみます💕
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
お時間ありましたらぜひ😌
@hd-tc8pb 3 жыл бұрын
@@sasami-kitchens ささみさんレシピで作ったところ、自己流のよりかなり美味しくなりました！ただしいつもキッチンペーパーで吸わせているひき肉の脂がもれなくお茄子に・・・🍆😨
@gb3376 2 жыл бұрын
切れ味良さそうな包丁の音がたまらん
@Osoto-indoor 2 жыл бұрын
最近の動画に比べてすごく真面目で気持ちわr.... いや違和感がすごいですね！ でも美味しそうです🤤
@LYNX957 Жыл бұрын
初めて動画を拝見させて頂きましたが、食材一つ一つの鮮度がえぐいですね、、
@user-mi9lh5ny7h 2 жыл бұрын
茄子料理から来ました！数字が伸びると良いですね。 それにしても美味しそう。作ってみます！
@user-jl5pd5jt6t Жыл бұрын
ちょうどタコライス食べたくなったのでささみさんのレシピで作ろうかなって思って見に来ました！ カレー粉ないとダメですよね…？😂
@kpg4541 2 жыл бұрын
料理の勉強になりますありがとうございます 高評価押しました
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
ありがとうございます😌 ご質問等ございましたらぜひ気軽にコメ欄やTwitterへ😌
@user-op9gt5gv8t 2 жыл бұрын
この頃はまだ本性現してなかったのね どっちも大好きわよ
@user-vk2je4sq2n 2 жыл бұрын
茄子を入れるのは盲点だった 今度やってみる
@user-te3bb3ow9g 2 жыл бұрын
毎回終わる時に手持ち無沙汰なのか手をブラブラさせてるのが面白い
@user-ri9dx6bt6p 3 жыл бұрын
ナスを使うと、美味しそうですね。明日の昼ごはんは、タコライスに決まりました！
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
苦手じゃなければぜひ使ってもらいたいですね😌美味しいです😌
@user-yi8no2co8c 2 жыл бұрын
沖縄の人間です。 普通に美味しそう（）（語彙力）
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
ありがとうございます😌
@nagisa5243 3 жыл бұрын
野菜が多いので夏バテ対策にもいいですね🥰
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
大量に食べれちゃいますからね😌
@__uull 3 жыл бұрын
今日の夕飯がタコライスでした！ 勝手ながら嬉しいです笑
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ナカマデスネ😌
@user-rs4ou7ql2v Жыл бұрын
動画観ながら作ったら自分にも作れました。ありがとうございました♪(^^ゞ
@yukichi8336 11 ай бұрын
ナス動画からやってきました ささみさん、いつものはっちゃけ具合は何処へ…？なんて思ってたらもう２年前なんですね、 コレはあれですね… 『初初しい』…❤ ごちそうさま👍
@seika9610 2 жыл бұрын
スプーン同じやつ持ってておそろだぁ！ってなりました笑 美味しそう… 関係ないんですけど、ささみさんの動画見てたら弟が覗き込んできて「えささみさんやん！」って言ってきてびっくりしました笑双子は似るものなんだな…
@sasami-kitchens 2 жыл бұрын
ありがとうございます😌 弟さんにもよろしくです😌
@seika9610 2 жыл бұрын
@@sasami-kitchens わざわざ返信ありがとうございます！弟に伝えときます笑
@chelucy 2 жыл бұрын
リアル沖縄県民の自分がタコライス作る時にやってるのは、サルサ作る時にタバスコの代わりにコーレーグース(唐辛子入り泡盛)入れてほのかに泡盛香る感じにしてますね アルコール分、気になるなら1度軽く火にかけてアルコール分飛ばすって感じでやってます 注意点は泡盛特有の苦手ならオススメしないのと、意外と辛いこと、ガッツリ泡盛なんでアルコール分含んでいることですかね 基地にいる海兵隊のアメリカ人の友達に教えてもらったのは、タコライスのミートにレッドキドニー入れてナチョスとかのミートみたいな感じに仕上げたの教えてもらったのでそれもオススメですね (普通にレッドキドニーぶっ込んで味付けをよりメキシカンに近づけ仕上げるだけですけどねw)
@chelucy 2 жыл бұрын
3段落目単語抜けてたので訂正です 泡盛特有の匂い匂いが苦手なら です、すいません(｡ｰ人ｰ｡)
@parkkk11 3 жыл бұрын
包丁の音がなんか好きです。
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
どんどん出してきますね😌
@pon1006pon 2 жыл бұрын
ハーフ美女と、仲良くなりたいのでナスの動画から見にみました！ 今月中にはハーフ美女と仲良くなれそうです
@user-mg4rm8pk2d Жыл бұрын
我が家は茄子の代わりにアボカドが入ります それも美味しいのでぜひ
@user-uu2vt1it9g 2 жыл бұрын
夜中に見ると狂おしいほど美味しそう
@user-jy2oz6dt1y 2 жыл бұрын
おすすめらしいから来たけど3千回伸びてるからみんなおるんだな
@shikousa Жыл бұрын
沖縄のソウルフードをありがとうございます🙂
@user-ex3bg8py8f 2 жыл бұрын
涙が出てくる玉ねぎの成分は、水と触れると溶けるか無くなるかするので 玉ねぎを半分に切った後に、流水で断面を10〜15秒間水にさらすと結構マシになりますよ
@user-ht2ls6ne3l 2 жыл бұрын
どこのお店に行けばささみさんのお料理食べれますか？
@yuna2072 3 жыл бұрын
タコライス久しぶりに食べたくなりました！ 今度作ってみよーっと！(๑･̑◡･̑๑)
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
お時間ありましたらぜひ😌
@swordart1549 Жыл бұрын
ミートソースから出る脂を茄子に吸わせるって天才かよ…
@user-ye4in6ps9x 3 жыл бұрын
食べた事無かったので知らなかったのですがタコライスって結構スパイシーな料理なんですね！野菜沢山で彩り良くて良いですね！美味しそうです⸜( ´˘` )⸝
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
タコスの具をどーんですね😌美味しいです😌
@tuyosiwkms6695 Жыл бұрын
肉・米・野菜・油をがっつりキめれる それがタコライスなのですね！
@sssttt2546 2 жыл бұрын
サルサソースってソースソースって事ですね！！ チゲ鍋的な(*´◒`*)
@shuntamori8589 Жыл бұрын
タコライス伸びてないと聞いて…伸びてほしーね😌
@user-kj2se3lv6m 2 жыл бұрын
腹減った〜
@user-mn6qx3xq2d 2 жыл бұрын
私はコンタクトレンズをしているので、玉ねぎを切っても涙は出ません。
@user-rx6ov3yv4u Жыл бұрын
初めましてです♪ 最近何故か上がってる動画で 観させて貰ったらどﾊﾏり！ ﾁｷﾝたんのお薦がﾀｺﾗｲｽやったので 見に来ら .. めちゃくちゃ初々しい感じで(*´ 艸｀) こちらも凄く楽しめまた！ ﾁｷﾝたんの姿(*´ 艸｀)
@pepsi2522 11 ай бұрын
なす動画から来ました👍
@sin_y0505 2 жыл бұрын
7:05 ここの分かりずらいですねが何故かつぼらせた
@tomo3702 3 жыл бұрын
顔面偏差値勝ち組の超絶ハーフ美女って!(・◇・;) ? いつもながら素晴らしい包丁裁き👏野菜達のカット音とささみさんの声が心地いい ♯に「癒し系」って増やしてみませんか(^^)苦情来ても知らんけど😆💣✨ あぁーこれ見てたら腹へった😣💦
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
癒し系は、ムズイっすねぇぇぇ😌
@ka8si8a 2 жыл бұрын
つまり商品名とかでサルサソースってかかれてると、ソースソースになるのかなるほど
@user-wu5fs8bl4f 3 ай бұрын
ささみファン❤最後お酒でるんかな？
@user-tq2jp4qg6e 2 жыл бұрын
伸びてないから見てくれって言われて見に来た。
@user-ou2sr9nm7v 3 жыл бұрын
美女とお近づきにww リアルにどうなのか気になりますね(^^) ピリ辛でもタコライスさくさく食べれそう♪
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
どんどん食べれちゃいます😌
@jinjaale_jinja Жыл бұрын
これで我が家のタコライスが進化するな
@user-th5ml7vz7i 2 жыл бұрын
3:50 タコライスの≪タコ≫の部分ってわざわざ言ったから、🐙入れるのかと思った.....笑笑笑笑
@user-eo7hc8bt6k 3 жыл бұрын
おっとっと、ささみさんまさか香水変えましたねそしてそれは怖い姉のですね
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
やつはココにはコナイィィ...
@user-qp1xw6hd6v Жыл бұрын
ボウルの矢印ずっと見てたけど何もおきなかった(◎-◎;)
@kuuhaku2323 2 жыл бұрын
私小学生のときに放送委員だったんですけどサルサソースのサルサはソースつまりソースソースってやつがあって吹いた
@user-pj4fx8fh6y Жыл бұрын
サルサがソースって事はサルサソースはソースソースってこと!?
@user-de6kg1wf6r Жыл бұрын
じゃあよくサルサソースって言うけどソースソースって意味になるのかwww マリオ・マリオみたいな
@zawatham 2 жыл бұрын
タコってなんて意味なん？
@Remnant13994 Жыл бұрын
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
@user-qc3hd8hh4o Жыл бұрын
レタスってちゃんと洗っても、ちっこい砂くらいの黒い虫居ませんか？😢
@Skyp36 3 жыл бұрын
玉ねぎ切る時コンタクト最強説
@sasami-kitchens 3 жыл бұрын
ほほう、そんな手が🧐
@yako_2031 2 жыл бұрын
まじか、 サルサソースって ソースソース て意味になるん おもろ
@fu_c_k Жыл бұрын
カ行の発音が気になりました
@user-cn8lo3gn6w Жыл бұрын
こんな丁寧に作らないよ
@user-ts6lr2lb3u Жыл бұрын
俺料理に無知過ぎてタコライスの事ただタコが入ってるご飯かと思ってたわ…同じ人いる？
@user-nk6uk4fb3g Жыл бұрын
サルサソースって言うけどつまりはソースソースって言ってたってことか