今日は東京都世田谷区駒沢にある『横浜ラーメンおか本』にお邪魔してきました！今回はオープン前にインタビューさせていただいた後日にお店にお邪魔し、その調理風景から撮影をさせていただきました。そのたしかな技術、職人技で一杯のラーメンが仕上がっていく過程を拝見しているとその一杯の味の想像が無限に広がり、早く食べたい気持ちを抑えるのが大変でした。こちらは家系ラーメンには欠かせないライスが無料というサービスを行なっており、学生が多い土地柄には嬉しい限りですね、今やお店でスープを炊かない家系ラーメンも多いなかで、仕込みからしっかりと手をかけてラーメンを作りあげています！頑固一徹さもありつつ、店主の方は若い方なので、お店のお客さんにかける言葉は非常に気さくで、とっても入りやすい雰囲気もあると思います！それでは、丁寧に作り上げる過程をご覧ください！それではスタートです！
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