Не знаете, что готовить на Новый год? Хотите сэкономить время и силы? Вам сюда: ilyalazerson.com/?... Скидка 15% по промокоду YT15

Мы на Сахалине кальмар не варим. Размороживаем, греем чайник до кипятка, заливаем. Мешаем, сливаем, чистим от внутренностей . В это время греется второй чайник. Так же заливаем. И он практически чистый . Промываем под водой, в это время греется третий чайник. Уже чистый кальмар заливаем третий раз и всё, он готов. Всегда мягкий и со 100% гарантией, не жёсткий.

Отдельный лайк за музыкальное сопровождение! Господа Блогеры, учитесь. Музыка должна быть именно такой: на заднем плане!

Доброго времени суток. К салат претензий нет, на вкус и цвет товарищей нет. Но вот чистка кальмара требует доработки. После ошпаривания тушки, необходимо не только смыть свернувшейся покров, но и снять плёнку, как внутри тушки, так и снаружи!

Пробовал разные салаты с кальмаром и пришёл к выводу, что вкуснее всего, порезать кальмара соломкой, выдавить чеснок и заправить майонезом, можно добавить чуть чёрного перца, всё.

Илья Исаакович просто находка и для тех, кто готовить только начинает, и для тех, кто умеет, но не любит "штампованные" блюда. У него в каждом видео есть приемы и собственные наработки, они же "лайф-хаки", которыми он делится просто так! Люди за такие кулинарные курсы бешеные деньги платят, а нам безвозмездно, практически даром))) Спасибо!

Лёгенькая музычка на заднем фоне-- как будто в хороший домашний ресторанчик на кухню попала,где любят гостей и готовят вкусненько, чтобы ещё пришли. И все фишечки и ньюансики выдали. И оформление жареным кунжутом--- еееех, вишенка на торте. Спасибище!!!

Слегка подтаевший кальмарчик изумительно чистится без всяких фантазий Потом просто залить кипятком,пусть постоит минут пять,удалить стрелку и он готов

А змеюки смотрят вас и готовят своим удавам 😀 и все довольны 🤗

Именно у Вас научилась правильно готовить кальмары. Спасибо

За змеюку отдельное спасибо. 😍😍😍😍

"Змеюке с пользой.." 😂😂😂Настоящие мужчины всегда обладают прекрасным чувством юмора.

Спасибо,что научили чистить кальмары.Столько лет мучаюсь с чисткой кальмаров!А оказалось,что все так просто.И варить не обязательно.Прям открытие для меня!

Ещё проще: под струёй горячей воды в Мойке Кухни! Выворачиваешь на изнанку и хорду и внутренности очищаются! Порезал кольцами и ошпарил кипятком-вся готовка! Горчичный соус, лук, немного перца! Пусть поставить в холодильник! Как то так

Я тоже огурцы чищу, а дежопирование - это класс🤗👍

А у меня в салат входит: кальмары, яйца, огурец, яблоко, лук, кукуруза, майонез. Очень вкусный!

А Вы не только художник, но где-то глубоко в душе ещё и хирург.

Про дэжопированный огурец, убило, а как про змеюку, сказ сказал, убил в квадрате.... Красавчик Дядя Илья, за рецепт спасибо, попробую....

Как я Вас обажаю...😆🤣🤣🤣🤩💖💯💯💯💯💯💯💯лайков!

Самое главное это надо с кальмара снять тоненькую прозрачную плёнку, она то и даёт жёсткость мяса

Добрый вечер! Я готовила Ваш салатик , это супер , гости в шоке спрашивали кто автор такого шедевра , я рассказала про вас , так что от моих гостей вам благодарность . И ещё вы очень красиво преподносите свои блюда и этим увлекаете нас что хочется повторять за вами . Ещё раз благодарю , удачи вам и здоровья.

Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют повара! благословенны их простые судьбы. А руки будто помыслы чисты. Профессия у них добра по сути. Злой человек не встанет у плиты. Спасибо Илья Исаакович вам за ваши уроки!!!

Браво профессору Лазерсону!

Салат воспроизвела полностью, только без кунжута и кунжутного масла (не было в наличии). Это праздник вкуса! Готовьте!

А я всегда очищаю и прозрачную пленку снаружи и внутри. Она нормально снимается вместе с верхним покрытием

Лазерсон крут до неприличия, изумленная публика в ступоре немого восторга, потому что нельзя быть красивым таким. Кальмара для салата готовлю именно так. Рыбные котлеты - рыбный фарш и кальмар, неизменно появляются в нашем семейном меню. Из-за Вас мы с супругой стали вкуснее питаться и похудели. Благодарю Вас!

Илья Исаакович, спасибо за рецепт, нюансики и за уважение к нам, вашим подписчикам и ученикам.

Привет из Калининграда ! Спасибо Дорогой за рецепт ! Я когда ходил в тунцеловном флоте ) мы конечно так не заморачивались ))) трёх литровая банка и кепятильнык двух ватовый , быстро с борта наловили , почистили ножами , задний плавник за борт и всё что влезет в банку в перед . Как только пошли пузыри тут и достаем и едим , забыл ) варили в морской воде . Покажите пожалуйста рецепт тушоного кальмара в луке , у нас такое блюдо делал в дистиляторе судовой врач и было очень вкусно ) Всех Благ Вам Дорогой ! С Наступающим Новым годом !

Как же я Вас люблю! Вы так доходчиво всё поясняете! У Вас потрясающий интеллект, красноречие и чувство юмора! Огромный Вам респект!!! Спасибо за рецепты!

Де-жопирование... Змеюке своей отдайте... Восторг, а не зона Лазерсона. Обожаю.

«И те,кто ещё не определился..»😂😂😂

Очень вкусно.Обошелся без горелки просто положил перец на горящую конфорку периодически переворачивая, эффект тот же.

Очень впечатлило! Налицо яркая творческая ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ! Спасибо!

Дяди Лазерсону таки мой пламенный привет 🖐️😉 Спасибо за рецепт 👍 Всем хорошего вечера.

Очень люблю кальмаров. Спасибище за ещë один шикарный рецепт. 🙏

Обожаю рецепты Лазерсона!

Лет 25 мучаюсь с очисткой кальмаров, поэтому и не любила их готовить. Спасибо Вам👍👍👍👍👍

Сплошное удовольствсие от просмотра,от встречи с гениальным Поваром,от новой версии салата,не салат,а симфония вкуса...А словечки,которыми сопровождается процесс готовки- это надо словарь заводить...столько позитива😂😂😋😋🥰🥰 Большое спасибо,Илья Исаакович за то ,что Вы есть.

Салат. Крутой.. Компоненты необычные.. Записала.. Вооружилась. 👍👍👍👍😜😜😜

Дорогие Дамы и Господа и ..Те кто не определился..Приветствую вас на Зоне ! Приветствие Суперр ..вызывает разнообразные ассоциации )) Лайкотос и Уважуха Настоящей Технике Приготовления !

Я люблю кальмар вареный "крайне долго", он тогда все же нежней и намного вкуснее. Быстро вареный кальмар, как по мне, на вкус сырой. Сколько смотрю разные кулинарные каналы, вы один из немногих, кто знает, что их можно варить, и они при этом, будут нежные.

Супер! Отдельный лайк от моей "Змеюки"...)

За очистку кальмара отдельный ЛАЙК. Салат - супер. Буду делать. Спасибо за рецепт.

Илья Исаакович просто чудо, как и его любимый салат, сегодня приготовлю, отдельное спасибо за заправку.

Так чистить кальмары я научилась от Вас из программы"Обед безбрачия". Спасибо. 👍👍👍👍👍

Про "змеюку" зашло... 😁 Ржал пару часов с ряду...

Я вас сначала неодеценила,вы талант!!!

О божественно, мастер! Восторг!

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!

Все-таки крутого повара от обычного отличают хитрые нюансы: присыпка, особая заправка. Все эти акценты дают другой вкус блюда.

БРАВИССИМО,маэстро!!! Очень смачненько!!!👏👍👌🔥❄️⛄🎄

Попробую! Спасибо! Как всегда много фишек, вдохновляющих на подобное рукоделие. Обычно я кальмары не люблю. За возню и запах.

Лучший повар!!!

Дядька Илья красава!!! Дамы и господа и... Юмор на уровне!!!)))_

Супер салат! Большая благодарность!!!

Волшебный салат, спасибо! Попробуем.

ВСЕМ КТО ЧИТАЕТ ЭТИ СТРОКИ ЖЕЛАЮ ВЕЧНОГО ДОБРА, МОРЕ СЧАСТИЕ, ОКЕАН ЛЮБВИ И РАДУЖНОГО НАСТРОЕНИЕ !

Класс 👍 всегда смотрю и пользуюсь с удовольствием 💪💪💪

Как всегда высший пилотаж! Браво маэстро!❤

Интересный способ. Я делаю и люблю с огурцом, тоже чищу и с варёным яйцом. Можно по вкусу чуть мелко нарезанного лучка, обваренного кипятком или просто с чесноком. Добавляю травки и специи. Вкуснятина!

Илья Исаакович, за змеюку, вообще отдельный респект! По рецепт молчу, как всегда на высоте!

Добрый вечер. Спасибо за видео

Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила, сейчас пробовать будем. Отдельное СПАСИБО за способ очистки болгарского перца!!!! С наступившим Новым годом, здоровья вам крепкого, вдохновения и НОВЫХ интересных вкусовых сочитаний!!!!

Как всегда здорово, люблю ваши рецепты, побольше новеньких вкусных салатов к новому году))) спасибо вам!

Как обычно красавчик!!!

Не змейке не поможет огурец, помогает только капуста. Спасибо Илья! Буду пробовать готовить

прекрасный рецепт. Буду готовить, спасибо!

Как всегда высший класс пилотажа! Спасибо за рецепт. Вы- супер!

Как всегда, -шикарная история!! 👍👌🔥👏змеюка😇

У нас,во Владивостоке говорят в единственном числе-салат из кальмара,чистить кальмара,как и гребешок)

Спасибо! Интересный вариант! Кальмары подготавливаю также🤗

Илья ваш кальмаровый салат чудо вкусное благодарю за рецепт и пояснения

Спасибо Лазерсон,

Сегодня приготовили!!Салат Супер бомба!!! Всем советую!!! Тысячи лайков!!

Спасибо. За этот прекрасный салат. Понравился. Будем готовить.

Я помню, сколько труда однажды потратил на чистку кальмаров - стыдно теперь, что не знал такого простого способа. И салат я сделал, он шикарен

Шеф Лазерсон, спасибо за обжиг перца! Многолетняя боль прошла, как и не было. Где вы были раньше? Я ведь вас давненько смотрю... Но спасибище всё равно огромное и мощное!

Только что приготовила и попробовала этот салат из кальмаров. Понравился, рекомендовала его своим детям (Они уже самостоятельные, живут отдельно). Кальмары вообще готовила впервые. Действовала по лазерсоновским инструкциям. Вс получилось быстро. Перец обжигала, за неимением газовой горелки, над газовой конфоркой (у меня газовая варочная поверхность). Причём, я в салат добавила только половинку перца: на мой вкус было достаточно (было 4 кальмара, два из них были мелкими). Солёные огурцы ооочень ксати в этом салате! Так что огромное спасибо за рецепт этого салата.

Спасибочки, вас смотреть одно удовольствие!

Классный салат!!спасибо за рецепт!

Спасибо за вкусный рецепт салата.

Салат очень вкусный! Спасибо!

Вы неподражаемы! 👍 Спасибо огромное, 🙏 Успехов Вам и процветания!

Нет слов - песня! Благодарю!

Спасибо, интересный рецепт!

Браво шеф.Как всегда на высоте.И быстро и доступно и красиво.

Спасибо!!! Очень Круто!!!! Буду готовить!!!

Люблю вас по-матерински.Вы -чудесный!!!!!

Спасибо за рецепт, очень вкусно салат из кольмара по вашему рецепту!

Спасибо за рецепт. Отличный салат, очень понравился.

Браво, отдайте своей змеюке! С такой любовью сказано !

Вы прелесть!!! Рецепт для меня-новшество. СПАСИБО. 😁👑

👍👍👍спасибо за классную технологию!

СПАСИБО большое, за Ваш рецепт салата. 👍 Обязательно приготовлю на НГ Привет из Якутска !!!

замечательный салат очень очень вкусный все в тнме и свежий и соленый огурец спасибо за рецепт

Я воспользуюсь вашим искусством. .благодарю,за рецепт .

Посыпка сверху -огонь! Буду делать!

Очень хороший салат. Удачи Вам и Вашим близким во всех начинаниях.

Одно удовольствие Вас слушать. Любой рецепт 100%

Праздничный салат для гостей!!!Спасибо.