最天然無添加的植物肉「香酥杏鮑菇」，後悔這麼晚才做它‼️| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

Рет қаралды 128,109

Ай бұрын

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟KZfaq🔔通知！
🌸食譜：
這也太脆了吧！看了很多做法，試了加雞蛋的，但我覺得不夠酥脆，於是我選擇了只單單裹澱粉，成品真的超級酥脆！
一定要先放調味料出水擠乾，不然可能不容易酥脆，或調味後微波加熱一會兒可以出水，再擠出水份再氣炸或烘烤，真的一口一片停不下來！不放蛋液可以更脆，沒有要太脆想潤一點的可以拌入一點點蛋液或蛋白。在氣炸鍋裡的時候一定要中途稍微翻動，不要舖烘焙紙讓它空氣完整對流效果最好。
沒有氣炸鍋的直接乾煎效果也不錯，只是比較耗費油一點，火力也要夠，否則煎的溫度不夠，就難酥脆了！
如果不愛太酥脆的，記得水份不要擠太乾，擦乾外表裹粉就可以，這樣就可以外脆內潤，都可以試試，看你喜歡哪一種。
📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/香酥杏鮑菇/
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
杏鮑菇兩根
胡椒鹽適量
蠔油1小匙
糖1小撮
澱粉適量
辣椒粉適量
黑胡椒粉適量
海苔粉適量
🌸 也可改成孜然粉、梅子粉、蒜香粉等
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ linktr.ee/dreamchefhome88
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #天然植物肉#杏鮑菇 #素肉

Пікірлер: 33

@k.phoebe6578 19 күн бұрын

煮了，口感和味道很像薯条😊。。。简直血糖病人的美食。希望有更多低碳无糖的影片，谢谢💖

@user-cg9eg3tt1q 28 күн бұрын

快要100萬訂閱了，先恭喜囉

@danakuo 24 күн бұрын

蔬食料理就按讚👍

@joywang5294 Ай бұрын

懶得去買調味料.做胡椒鹽的口味.大家都蠻喜歡的

@yiling8662 Ай бұрын

看起來真的好棒👍

@Cloudless888 Ай бұрын

謝謝老師。看起來好好吃❤

@user-hv7oh6gd8n Ай бұрын

看起來好酥脆❤

@LTTessYu Ай бұрын

健康零食誒, 已收藏,感謝～～

@user-dn1qf4ht8q Ай бұрын

開起來太棒了！剛好之前有去日本買海苔粉沒機會用！

@Noneedtoreply123 28 күн бұрын

看起來就好好吃喔

@janeloh2952 Ай бұрын

I tried it on shiitake mushrooms with air fryer super crispy n yummy too

@susanli1218 Ай бұрын

謝謝您感恩❤

@yiwang1802 Ай бұрын

看着就好好吃～我还刚好买了今年新的海苔条，在找各种苔条吃法，这个正好拿来用❤

@user-lb4rm1wh3s Ай бұрын

美味❤

@sunnyhsu6020 Ай бұрын

謝謝分享

@threeplaceisyourgoldenmountain Ай бұрын

老師好厲害，想問零食豆乾條濕濕扁扁的像短辣條那種該怎麼做，一直再找像市面上沙茶豆乾的做法，要不添加劑好多呀！

@user-nt1dg8ei6r Ай бұрын

可以直接用氣炸烤箱烤就不而用吃那麼多油🤩😅

@huichang7224 Ай бұрын

好

@user-wb4bk2yp7g 28 күн бұрын

老師請問韓國粉色氣炸烤箱是第二代的嗎？妳賣多少錢錢一台？謝謝🙏

@user-kv3bx1mc5k Ай бұрын

老師海苔粉哪兒買的呢

@user-kv3bx1mc5k Ай бұрын

想買這台

@Kevin_Tsai_1004 Ай бұрын

想請問為什麼不先進微波再調味而是相反呢這樣味道不是會被多餘的水分稀釋嗎其中有什麼講究呢

@user-mn5ws2dj5k 28 күн бұрын

請問氣炸爐那𥚃可以買，可貨到付款嗎？因為不會操做手機謝謝。觀看你的節目好久了⋯⋯⋯

@linjulu Ай бұрын

可用烤箱？

@namychen Ай бұрын

👍👍👍❤❤❤

@anniechen5584 20 күн бұрын

您好漂亮👏👍❤️🌷

@glamorousmp 27 күн бұрын

你在日本？

@angelawu834 14 күн бұрын

油炸的还能称为健康零食吗？

@dreamchefhome 11 күн бұрын

那就選低溫乾燥喔！但實際用煎的溫度並不高，料理溫度遠低於油的發煙點，並不會產生過多自由基氧化物！

@user-nt1dg8ei6r Ай бұрын

還要再炸過油太多手油膩😱😂😅

@YuJu-go5cu 29 күн бұрын

老師是解釋沒有氣炸鍋的作法，要看影片再發問。

@Gansol 14 күн бұрын

@@YuJu-go5cu 氣炸也是炸.

@nanazzc 12 күн бұрын

@@Gansol所以呢。