紅燒滑蛋豆腐｜鹹香下飯，簡單的家常菜！ [詹姆士/姆士流]
Рет қаралды 294,315
28 күн бұрын這道菜就是需要花點時間去煨煮
讓板豆腐可以充分吸收肉汁、醬汁
你說這能不下飯嗎？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▋訂閱姆士流KZfaq頻道： pse.is/subscribe_James
▋完整版文字食譜：
▋合作邀約
醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com
▋其他平台
詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3qgnwz
詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / reurl.cc/Mdo2bk
-
姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3r2n6w
姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐣__𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : www.jamestaste.com
*本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#詹姆士 #姆士流
@D0000003 21 күн бұрын
今天做這一道給牙口不好的老人家，只配這道菜就吃了一碗飯🥹謝謝詹姆士，好久沒看老人家吃得這麼香了
@user-sx2yn1fi3z 18 күн бұрын
謝謝詹姆士老師
@weiyi-12 26 күн бұрын
切蔥白的畫面 我重複看的三次! 好舒服欸
@ShonChannel 22 күн бұрын
我也覺得好舒服，好想把它拉開看是什麼形狀
@user-hh4te2zg5n 14 күн бұрын
切蔥白的技術好厲害，兩面都不切斷啊！要練習看看。
@julie-jb4lv 24 күн бұрын
感謝詹士出好菜，簡單煮法又適合孩子吃
@user-qq6dw9tc6y 26 күн бұрын
好想看導演、小編、小小編等...工作人員一起試吃..然後說一點心得
@samlee485 26 күн бұрын
太好了，又有一道簡單帶便當的菜
@user-of6xu1cg3p 26 күн бұрын
看起來超好吃的，拌麵或拌飯好像都不錯，感覺加一點點辣椒點綴也很棒，感謝分享～這幾天有空試試看～
@konemorris3340 25 күн бұрын
最近在自己做飯吃，這道豆腐菜，真的有想法！贊
@stephanieshieh8996 20 күн бұрын
（豬絞肉下鍋炒香 ）再做料理 雖然是一句很簡單的話和很簡單的一個步驟，但是他真的非常非常的重要 謝謝主廚的提醒 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@user-sf5zm2mj7q 23 күн бұрын
好香好下飯的樣子～美味😋 希望詹姆士可以介紹鍋具喔～
@user-gt6iu7vj1x 26 күн бұрын
很適合拌飯吃
@ursula4841 20 күн бұрын
感覺很好吃 放假就來實作！
@nefeliyu874 21 күн бұрын
好棒的食譜 謝謝!!
@hera2023 26 күн бұрын
給不能吃辣的小朋友，可以不用羨慕麻婆豆腐了！
@user-ht5ss5qh5i 24 күн бұрын
這個形容真的很貼切
@hongmina49 24 күн бұрын
超級喜歡這種加上小巧思變化的家常菜！！詹姆士可以出胡椒嗎😆
@imlintengteng 24 күн бұрын
原來板豆腐也可以這樣用手去撥！看起來好好吃
@user-oi9yi8fx6u 26 күн бұрын
謝謝分享❤
@clark6930 26 күн бұрын
光看就很刺激唾液很下飯呀~
@l3illyin9999 24 күн бұрын
喔 這道 看了就知道一定會超愛!
@mingfungliu246 7 күн бұрын
謝謝~老公說好吃吃光光~~沒有勾芡也好吃❤
@weng-weiwei 26 күн бұрын
果然是大廚🧑🍳😂 看起來就好吃
@xerilee3895 26 күн бұрын
超像日式的麻婆豆腐，日本不太敢吃辣，所以就是在這食譜基礎下加一小匙豆瓣醬跟些許香料而已
@tsairania9420 26 күн бұрын
肯定很下飯~~放假要來試做~~
@jk521299 26 күн бұрын
做起來~~yummy~~
@johnliang7089 20 күн бұрын
滿簡單的，明天來做做看
@user-qw1yl5qe9l 2 күн бұрын
今天終於試做！！ 好吃😚 但是我鍋子需要換😅😅
@junhsu2006 26 күн бұрын
很簡單 我應該會煮了
@user-hh4te2zg5n 14 күн бұрын
滿滿蛋白質，又下飯。
@chia-chinhuang9714 26 күн бұрын
又要開始流行豆腐料理
@tntn9581 20 күн бұрын
好看好吃！
@melanieeng2570 17 күн бұрын
一定要试试😋
@user-kh9hg3jc1x 19 күн бұрын
看詹姆士做菜就是舒服
@jenniferyarmolinsky1381 18 күн бұрын
+ the background music !!! 🎉❤😊
@user-wx5ie4ut1s 8 күн бұрын
終於看見木質的鏟炒工具 中國籍的師父經常用塑膠的鏟具 您有健康的概念 相當有水準
@user-ng9sp4je7l 26 күн бұрын
新廚房😊
@user-rp6ud6yt7s 21 күн бұрын
再配上碗白飯🥰
@sophia28a 22 күн бұрын
看大師隨便煮，擺盤就能呈現一道很棒的料理🎉改天一定要來試試！
@chingfengchan6946 26 күн бұрын
這樣是不是也能用正常麻婆豆腐的作法，然後最後再加上滑蛋呢，感覺這樣吃起來就香麻辣都有了 更下飯
@pei9365 26 күн бұрын
又是能配好幾碗飯的一道!!!
@baoren88 22 күн бұрын
詹神你的盤子都不怕燙？一級棒的料理！
@slin8209wendy 13 күн бұрын
感覺那把刀子很厲害
@user-qo9wm4xp4t 26 күн бұрын
我要飯！！給我飯啊啊啊🎉🎉🎉
@user-qw5ht7xu7j 25 күн бұрын
結尾撒個詹粉感覺也不錯XD
@user-zg5zt1cv7s 26 күн бұрын
雞蛋有血絲不用挑掉嗎？
@yiyi2196 21 күн бұрын
想問除了用板豆腐，嫩豆腐可以嗎？
@u9833007 23 күн бұрын
馬上來做做看👍
@KiyaAmaha-hc9fk 3 күн бұрын
有创意 有食欲 好 。
@user-no5xp7ey7q 15 күн бұрын
130萬訂閱了？！？
@user-gd1qk2zl4c 22 күн бұрын
想知道鍋子是哪一種
@user-bj1qs4jz2i 25 күн бұрын
開米酒的動作肯定年輕喝不少的動作
@lydazz-466 22 күн бұрын
這好像馬來西亞的餐館菜-肉碎（肉末）豆腐 哦
@jiahuilee860 26 күн бұрын
想问看詹姆士如果不用猪肉碎炒，用鸡肉碎去炒 也需要炒到这么久吗？ 还是炒熟而已？
@math3219 20 күн бұрын
可否請問使用的鍋子是什麼品牌？
@gemini791014 26 күн бұрын
請問在滑蛋的時候都不怕湯匙敲到鍋子嗎?
@seng6628 4 күн бұрын
請問豬絞肉可以用鯛魚切碎代替嗎？
@user-bp9dz7qh3e 24 күн бұрын
7:38 來"點"白胡椒(一湯匙的量)
@wedo8741 3 күн бұрын
懶人料理感覺可以在放點杏鮑菇或香菇，直接當蓋飯吃一餐😂😂
@user-jv7kj6fi1j 26 күн бұрын
勾芡怎麼用才能不反水
@Gabrielleyale 22 күн бұрын
剛看完du pont的相關影片，據說Teflon的不沾鍋高溫煮食有毒。
@Eggprotein 20 күн бұрын
廚房換景了！？🎉
@frankwflin 23 күн бұрын
換新廚房了！
@mattzolovsky8779 26 күн бұрын
诶set换了哦
@Allenlin30 25 күн бұрын
詹姆士的家常菜到底有幾道呢 開頭幾乎都是這道我們的家的家常菜、這道我們家常吃
@hanklin5311 9 күн бұрын
想知道詹姆士用的刀是什麼刀？！
@chunchihadurodija1771 13 күн бұрын
一直沒有看到放薑的時候
@Riya_OwOb 26 күн бұрын
4:13曾經撕包裝的時候一個手滑，整盒掉下去....... 碎成豆腐渣QAQ
@user-zg5zt1cv7s 26 күн бұрын
豆腐紅燒滑蛋
@charliehh7 26 күн бұрын
ㄟ場景換了?!
@xin1412 26 күн бұрын
老詹瘦了好多
@weiwu1567 23 күн бұрын
板豆腐是嫩豆腐吗？
@tianciai5412 15 күн бұрын
调味比较简陋，只有酱油和胡椒粉，感觉可以加点辣味
@user-qe5ol2ol1k 26 күн бұрын
切蔥白前段，誤導以為什麼高端局，切碎末我也很拿手，一通亂切😂
@user-rw2cz7jm2n 25 күн бұрын
適合煮給不能吃辣的屁孩吃😄 謝謝詹姆士
@user-yx5on2ys4i 26 күн бұрын
老師，勾欠的部分是太白粉加水嗎？比例要怎麼調呢？
@q455501 26 күн бұрын
對就是粉加水
@9007dodo 25 күн бұрын
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。
@user-pc5qj9ow6y 24 күн бұрын
請問姆士哥 要勾芡的芡水 水粉的比例是？ 用什麼粉勾芡比較好呢......？
@SCYorFES 14 күн бұрын
餐廳用法 都是水多粉多 使用前攪拌 只倒入白色粉漿水 不要倒到沉粉 分批倒入 就是看鍋中糊度 不夠再加
@user-in9rs2in9m 23 күн бұрын
板豆腐可以用嫩豆腐代替嗎?(料理小白的發問
@windywolf1979 22 күн бұрын
嫩豆腐比较难煎
@user-cx3ki8lp1b 26 күн бұрын
換地方了
@MadSean0001 26 күн бұрын
為什麼字幕要偏右邊...
@user-nd8ii6un5r 26 күн бұрын
請問可以用雞蛋豆腐嗎
@foocw 26 күн бұрын
我妈做的就是用蛋豆腐，煎起来还稍微方便一些因为比较不容易碎掉，本身也已经有蛋香味所以吃起来蛋味相对浓郁一些，喜欢蛋香味的话值得一试！
@twinnines 26 күн бұрын
如果沒有辦法甩鍋的話，直接炒就可以了嗎？🥺
@yasu0321 25 күн бұрын
用鍋鏟慢慢翻就好，用炒的豆腐會碎掉喔
@twinnines 25 күн бұрын
@@yasu0321 了解，非常感謝～
@user-yx5on2ys4i 26 күн бұрын
如果要有點辣味的話，可以加豆瓣醬嗎？要在哪一段加？加豆瓣醬，是不是醬油就要少一點呢？
@penguin363 26 күн бұрын
豆瓣醬其實可以在炒肉的地方加 在加醬油之前 把豆瓣醬炒香再加醬油 醬油可以少一點
@ericgong5030 21 күн бұрын
嗯，据说不难😁 眼睛：我会啦 手：不，我不会
@e120640041 24 күн бұрын
這道是白飯小偷❤
@zax8704 25 күн бұрын
看起來好好吃！ ※一開始畫面又帶到中国旺旺的產品，還好很快就撤掉了 😂
@ipconfiger 20 күн бұрын
我会忍不住往上面撒花椒面
@ohaevalin3738 25 күн бұрын
新廚房
@landyfu1222 25 күн бұрын
應該是舊的喔~~之前起司澎澎蛋那集有提到這是以前的廚房 還有說可以看蔥雞湯那集 就是在這間拍攝的
@hytr8981 25 күн бұрын
🤤
@astk1217 10 күн бұрын
不就是麻婆豆腐加滑蛋，
@eric880000 7 күн бұрын
不麻不辣的麻婆豆腐....
@user-pv5er9qe2j 26 күн бұрын
換廚房了？
@user-kf4zh9cw3q 22 күн бұрын
懂了，以後豆腐買回家要先摔一下
@herberthu1162 16 күн бұрын
节奏有点慢
@Didicoda 22 күн бұрын
你是不是換廚房了？
@user-jb1fe7tr5v 17 күн бұрын
一道奇怪的菜
@user-oq9sk6me4k 8 күн бұрын
太啰嗦了
@user-ii9fe8cd5f 8 күн бұрын
不要吃動物屍體 吃素吧
@user-jk8zn8ub6f 25 күн бұрын
11分鐘 有8分鐘都在廢話
@hik0301 20 күн бұрын
這不就沒放辣椒的麻婆豆腐😊
@user-du8bf2ym7q 18 күн бұрын
这不就是肉末豆腐加个蛋吗？
@KaosCooking 5 күн бұрын
你的红烧我的红烧好像不一样😮
@dl7249 15 күн бұрын
这不应该叫“肉末豆腐”？
@JJ-nx9mk 17 күн бұрын
謝謝分享❤
Giggle Jiggle
Рет қаралды 21 МЛН
三立iNEWS
Рет қаралды 25 М.