E quale è la proporzione nei confronti dello zucchero. Grazie.
@albertinagarau97852 жыл бұрын
Manca l'eritritolo. Grazie informazioni utili ma meritano approfondimento circa il loro utilizzo
@andreasarti24362 жыл бұрын
Anche il sucralosio non è presente.
@sergiobendini1598 Жыл бұрын
In realtà mancano proprio un sacco di informazioni ed è un video davvero grossolano. Lo zucchero non è semplice da sostituire perché non ha solo la peculiarità di dolcificare, ma anche di creare diverse forme di strutture a seconda del contesto e in base a quali altre componenti viene legato.
@rosalbaraffo4950 Жыл бұрын
È possibile avere notizie su Eritritolo e Sucralosio?
@sergiobendini1598 Жыл бұрын
L'eritritolo è un ottimo sostituto se vuoi ridurre al minimo l'impatto glicemico ed è ottimo se ben combinato con altri dolcificanti e in certi contesti, ma attenzione a tre particolari. Primo, lo zucchero non solo dolcifica, ma da struttura e croccantezza. L'eritritolo dolcifica al 70%, offre una struttura leggermente inferiore e non crea croccantenzza, quindi per dolci tipo frolle non è idoneo. Inoltre genera una percezione di "freschezza" in bocca che non tutti gradiscono.
@mariaricci1668 Жыл бұрын
Vorrei notizie su eritritolo. Grazie
@sergiobendini1598 Жыл бұрын
L'eritritolo è un valido sostituto se vuoi ridurre al minimo l'impatto glicemico ed è ottimo se ben combinato con altri dolcificanti e in certi contesti, ma attenzione a tre particolari. Primo, lo zucchero non solo dolcifica, ma da struttura e croccantezza. L'eritritolo dolcifica al 70%, offre una struttura leggermente inferiore, ma non crea croccantenzza, quindi per dolci tipo frolle meglio usare il maltitolo. Inoltre genera una percezione di "freschezza" in bocca che non tutti gradiscono.
@gabrielladonofrio85863 жыл бұрын
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@mariadamianalovero94212 жыл бұрын
Non avete parlato dell'eritritolo.
@irenefarina9742 жыл бұрын
L' eritrolo invece?
@francopardini5308 Жыл бұрын
Con il marmo di Carrara tritato finemente
@lidiamarino60222 жыл бұрын
manca anche l'uvetta
@aripiateve61113 жыл бұрын
Se non spiegate per cosa è utile usarli a che serve il video?
@luigiferraro6949 Жыл бұрын
io o scélto il miele
@ANIMATIONLOVERBT3 жыл бұрын
Ricordate che qualsiasi zucchero possa diventare glucosio o un suo derivato, così come qualsiasi nutriente (aminoacidi, grassi, zuccheri complessi ), può essere convertito in una molecola che possa essere impiegata per produrre energia nelle cellule (rispettivamente : deaminazione, lipolisi, idrolisi), e se non convertita diventa grasso e accumulata. Non importa solo il tipo, tenete il conto delle kcal finali ogni giorno e non fatevi ingannare dalla parola "dietetico" o aumenterete ld dosi!
@angelamallia58132 жыл бұрын
E lo zucchero di barbabietola puo',funzionare x il diabete
@ANIMATIONLOVERBT2 жыл бұрын
@@angelamallia5813 funzionare in che senso?
@angelamallia58132 жыл бұрын
@@ANIMATIONLOVERBT se si puo'usare x il diabete a posto dello zucchero bianco o fa male
@ANIMATIONLOVERBT2 жыл бұрын
@@angelamallia5813 esistono dolcificanti poveri di glucosio.
@ANIMATIONLOVERBT2 жыл бұрын
@@angelamallia5813 lo zucchero bianco è quello di barbabietola