![[油炸鬼] perfect deep fried donuts stick/ 粥店三大油器之首/公開100%成功秘訣/全部要點無保留/煲粥黃金比例/脆皮空心技巧](/img/o.gif)
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@anitafung2890 Күн бұрын
成品最後沒有試食那一種水做岀來之分別。失策
@yuqianhu9749 13 күн бұрын
又吾讲边只.吃/退订
@tattat2846 Ай бұрын
❤
@catherine673 Ай бұрын
感謝黃大爸教學片！每次我炸到一鑊都係炸剩嘅渣，嚇怕左之後唔敢再整。今日跟住你嘅方法上粉落油炸，一粒渣都冇，勁得！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@habibiekitchen2875 Ай бұрын
多謝你試用我方法
@chanchan-xi3lp 2 ай бұрын
太多動作😂
@wishyoutohaveagoodday 2 ай бұрын
想問下腸仔係用邊隻牌子啊～ 想儘量還原港式腸仔包嘅味🥹
@hqiem3539 2 ай бұрын
🤤
@Ken-he9nd 2 ай бұрын
好長氣,講重點呀.兄弟
@wecandoitkids5926 3 ай бұрын
Hi, 请问 （1）红豆浸时，需不需要放冰箱？ （2）红豆蒸或煲快d？ （3） 期待你试后的3种口感。 谢谢😊
@yocoffee 3 ай бұрын
香腸在英國買乜嘢牌子？邊度買？
@ClannadForever 3 ай бұрын
Thanks for providing English and cantonese subtitles!
@habibiekitchen2875 3 ай бұрын
You are welcome
@ronyho5678 4 ай бұрын
請問如果想做麥包版，應該用咩咩粉同咩比例？Thanks
@bonniehui2722 4 ай бұрын
感謝師傅傾心教導, 我會跟著試做。👍☺️
@habibiekitchen2875 4 ай бұрын
相信你也會成功
@laukiro3026 4 ай бұрын
多謝黃大爸。我每次整麵包都硬過石頭，今次跟你用中筋麵粉，終於整得好軟熟。
@karenchoi3459 4 ай бұрын
我喺HK整開個食譜嚟到UK完全整唔到，我試吓你呢個先🙂鹽係幾時落？🙏🏽
@habibiekitchen2875 4 ай бұрын
同糖一齊落🥰🥰
@karenchoi3459 4 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 請問你呢部廚師機有冇Link？如果250麵團打唔打得到？😄
@habibiekitchen2875 4 ай бұрын
@@karenchoi3459 我係超市買🤣
@willhdq 5 ай бұрын
Love your video. I cannot read Chinese but I can read English and listen to your Cantonese, due to 5 years living in HK, Thank you so much for doing so detailed video. Wonderful job you have done.
@yuetyanlaw4785 5 ай бұрын
Thanks for sharing. 小小意見，可以將材料份量寫係Description box 或者過程中再講多次/打多次相關材料分量，因為好多時係一路睇一路整 變咗次次都要回帶睇返份量，冇咁方便。謝謝你
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
多謝你的意見，下一條片就跟你意見去做🥰
@catherinewong728 5 ай бұрын
大爸教得好好, 係呢度我發面團成日發得唔好. 多謝你
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
多謝支持
@catherinewong728 5 ай бұрын
原來要用中筋！我用strong white 😅攪到想放棄
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
我之前就係用strong white,做親都係法包feel，唔似香港空氣包
@catherinewong728 5 ай бұрын
我要再試下！希望個面團發得起！
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
發酵溫度係主因
@angelahoughton8211 5 ай бұрын
好中意睇你煑食 👍🙏解釋得好清楚🙏
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
多謝你支持🥰
@angelahoughton8211 5 ай бұрын
多謝分享 我會去試做油炸鬼🙏🙏🙏
@angelahoughton8211 5 ай бұрын
解釋得好清楚👍
@yumingfung3471 5 ай бұрын
這是大蒜，不是大葱。
@cynthia7265 5 ай бұрын
黃大爸你好，昨天我特登帶同小兒揸了個半鐘頭車去你舖頭，食完你的曰式吉列豬扒飯覺得非常回味，如果有機會睇到你教授如何煮這個吉列豬扒的影片就感激不盡了！ 祝你生意興隆！好人一生平安！
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
多謝你哋支持🥰🥰🥰
@yvonneleung265 6 ай бұрын
好吸引，多謝教授❤
@riddiewong911 6 ай бұрын
你好 多謝無私的教道。請問可不可用你的材料之半 因為只得2人
@habibiekitchen2875 6 ай бұрын
可以既🥰，麵包食唔哂，用保鮮袋裝好放入冰箱，想食時解凍後用微波爐翻熱30-40秒，一樣好食（解過凍就唔好再冰反了）
@mwh2016 6 ай бұрын
吾明白点解一份牛油变两份牛油沒讲解清楚
@habibiekitchen2875 6 ай бұрын
片中我用了食譜的2倍量，因為我要大量制作，如果大家係屋企做，照住0.40秒既食譜就可以了
@marilynhanzawa7416 7 ай бұрын
Thank you so much for your quick reply👍
@marilynhanzawa7416 7 ай бұрын
Can you tell me where I can find your 波羅包 recipe ?
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
In video 0:40 have the full recipe
@candylan6096 7 ай бұрын
多謝哂 不過份量太多 了 要做粉同才料全部減一半。啱嗎
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
可以減半
@annielam2483 7 ай бұрын
感謝分享食譜！想問下如果我買咗英國普通嘅 Bread Flour, 可否當普通高筋麵粉用？
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
Bread flour就已經係高筋麵粉了，另外重有一種strong white flour ,蛋白質含量再高啲
@annielam2483 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 Thank you! 我之前用 strong white flour, 已經用廚師機搞咗大半個鐘，第一次發酵發兩個半鐘，滾圓每個小麵團之後再發一個鐘都發唔起 唔知係咪用咗 strong white flour 嘅原故？
@victorialam9044 7 ай бұрын
👍👍👍
@wongsterful 7 ай бұрын
Do you know Wong Wong bakery in Manchester? How can you make the same bread?
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
Yes iknow
@user-ye8fe1hw6c 7 ай бұрын
請問我無厨師機, 是否所有粉類照你的程序做都可以? Thanks
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
冇錯，成份材料完全一樣，牛油要形成筋膜先至可以加入
@user-ye8fe1hw6c 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 明白, 咁係咪都係要先加液再加粉? thanks
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
咁就可以掉反轉了，先將所有乾材料放入大碗，再加雞蛋同水，水可以留反20-40g，唔夠先加，以免過濕
@SK-hs8sc 7 ай бұрын
請問可以用牛奶代替奶粉嗎？用速溶酵母又可以嗎？
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
可以丫，用奶代替水，不過水量會有變化
@Christine-it4rk 7 ай бұрын
用牛奶既話 水同牛奶份量應該落幾多？
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
全牛奶便可，應該會比水少10-20g
@kirkku2457 7 ай бұрын
冷飯煲粥要一個鐘，放冰格米只係十五分鐘，當你要俾高昴媒氣費嘅時候就知點樣揀
@ahsuk2275 7 ай бұрын
黃大爸，多謝你，我成功整到腸包，之前失敗多次！🙏😊
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
多謝你嘗試我即方法🥰🥰
@ahsuk2275 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 期待下次教更多好嘢👏！
@ahsuk2275 7 ай бұрын
黃大爸，如果我同一時間將麵團一啲整腸，一啲整午餐肉包，一啲整叉燒包，請問可以嗎？
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
可以既，麵團可以做到，除左豬仔包，咸豬仔呢類先唔同麵團
@ahsuk2275 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 明白，我試吓先，多謝黃大爸！
@Muimui0301 7 ай бұрын
Like
@ahsuk2275 7 ай бұрын
黃大爸請問點解要落低筋麵粉？因為有啲人教只用中筋麵粉！🙏
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
我2樣配方都有試過好多次唔同比例，但我覺得英國既麵粉偏粗，筋性較高，所以溝薄黎做，口感較好
@ahsuk2275 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 原來如此，我跟咗你recipe成功炸到啦！多謝你！
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
@@ahsuk2275 多謝你🥰
@waichingwong1088 7 ай бұрын
Well done!
@louisewong1920 7 ай бұрын
Thank you for your sharing， Mr Daddy Wong😊
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
Thank you so much
@waichingwong1088 7 ай бұрын
Well done! Greeting from Mrs Tong.
@chloeho6047 7 ай бұрын
你餐廳有無得食呀？😂😅
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
無啊🤣🤣
@chloeho6047 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 唔緊要, 下次再去你餐廳食其他好野!!😁😁
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
好啊🥰🥰
@JeffreyCYbanez 8 ай бұрын
謝謝，油炸鬼係我好少數不斷地失敗嘅野，今次終於有希望了。曼城港人，一齊加油！
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
👍🏼👍🏼我都失敗左好多次，不停改比例
@baobaosandy 8 ай бұрын
黃大爸，請問如果麵團唔小心落多咗水，太濕變得黏手完全搓唔成型，有無辦法解救?
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
加反麵粉，每次10g,唔夠再落
@wanshanmichellehung3556 8 ай бұрын
請問應該用乜嘢奶粉？ 英超級市場可以買到嗎？
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
用脱水奶粉，任何西超都有，通常放係咖啡粉，紙盒裝牛奶（未開唔洗放雪櫃果種long life 奶），或烘焙附近
@wendychan7848 8 ай бұрын
多謝您
@chnet968 8 ай бұрын
1:18 同其他地方 中筋麵粉 係 plain flour 而唔係 pain flour 🤣
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
🤣🤣🤣多謝啊，執字粒我好弱🤣🤣🤣
@chuisiu3391 8 ай бұрын
Plain flour 漏了一個英文字母, 變左pain flour .. 痛左D 😅
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
🤣🤣🤣痛粉
@chisum02ma-yu3pk 8 ай бұрын
感謝黃大爸分享碎牛肉粥配油炸鬼製作資訊😀😀🤝🤝下次見。