[腸仔包]/兒時最愛/Hong Kong sausage bread [eng sub /how to make a perfect dough /15分鐘學識做麵包/成份比例無仲保留全公開/製作貼士

  Рет қаралды 9,951

Chef Habibie kitchen: 黃大爸英國飯聚地點

Chef Habibie kitchen: 黃大爸英國飯聚地點

Күн бұрын

港式腸仔包,係小朋友至愛,做早餐或茶點都非常唔錯,軟熟香甜,出爐時全個廚房都充滿豐富麵包既香味,食完一個又一個
大爸廚房在英國
KZfaq channel 🎬 ⬇️⬇️⬇️
/ @habibiekitchen2875
plx like 👍🏼Subscribe 👀share 🗣️
Habibie kitchen
Instagram:⬇️⬇️⬇️
habibie_kitchen...
黃大爸英國新煮意
Plz like our Facebook ⬇️⬇️⬇️
m. groups/1308302...
英國經營東南亞風味餐廳
/ pandora-meal-box-pan朵拉...
Pan.dora meal box & Pandora chicken club
潘朵拉神秘飯盒 & 潘朵拉神秘雞竇
港式茶餐廳
Pandora meal box:
36 haymarket street bury Manchester
Monday-Saturday 11:00-8:00
Sunday close
海南雞專門店
Pandora chicken club:
Stall 11 Bury Market Hall Bury Manchester
Monday & Wednesday-Saturday 11:00-4:00
Tuesday & Sunday close
#菠蘿包 人氣影片
港式菠蘿包/制作方法全公開/how to make a perfect pineapple buns/制作心得無保留/實用技巧/西超買到所有材料
• 港式菠蘿包/制作方法全公開/how to m...
招牌絕學
#德國咸豬手
大爸Habibie人在英國-曼城Manchester-:『西餐系列』『脆皮德國咸豬手』『3種style』
• 大爸Habibie人在英國-曼城Manche...
Party gathering 宴客菜
#香草烤雞 包嫩滑
大爸Habibie人在英國-曼城Manchester-聖誕必食❗️鮮嫩多汁‼️香草檸檬烤雞❗️焗雞代替火雞❗️詳細過程分享比你
• 大爸Habibie人在英國-曼城Manche...
#酸菜魚 詳盡做法
Homemade酸菜魚/無湯包/去腥味/自制魚湯底/如何起魚肉
• Homemade酸菜魚/無湯包/去腥味/自制...
#咸蛋蒸肉餅
咸蛋蒸肉餅/肉嫩多汁有辦法/新手必學/大爸Habibie人在英國-曼城Manchester
• 咸蛋蒸肉餅/肉嫩多汁有辦法/新手必學/大爸H...
#黃金蝦
黃金蝦/鑊氣小炒/大排檔風味 / 家常小菜/ 10分鐘學識/港式小菜/香酥脆/新手變廚神
• 黃金蝦/golden king prawns...
#魚香茄子
魚香茄子/英國家常小菜/茄子不變色/ 簡易家常菜/10分鐘學識/新手變廚神
• 魚香茄子/英國家常小菜/茄子不變色/ 簡易家...
#泰式肉碎生菜包
大爸Habibie人在英國-曼城Manchester-:[泰式風味]『肉碎生菜包』
• 大爸Habibie人在英國-曼城Manche...
#京葱牛肉
京葱爆牛肉/煮牛肉技巧/英國家常小菜/簡易家常菜/10分鐘學識/新手變廚神
• 京葱爆牛肉/煮牛肉技巧/英國家常小菜/簡易家...
#螞蟻上樹
螞蟻上樹/ants climbing a tree/vermicelli with minced pork/浸粉絲方法/英國家常小菜/簡易家常菜/10分鐘學識/新手變廚神
• 螞蟻上樹/ants climbing a t...
#越式蒜蓉牛油雞翼
越式蒜蓉牛油雞翼/garlic butter chicken wings/油炸技巧/Deep fried skill/ 英國家常小菜/簡易家常菜/10分鐘學識/新手變廚神
• 越式蒜蓉牛油雞翼/garlic butter...
#鎮江骨
鎮江骨 /spare ribs in black vinegar/英國家常小菜/油炸技巧/新手變廚神
• 鎮江骨/秘製醬汁教埋你/英國品嚐香港傳統風味...
#栗米班塊
粟米班塊/cod fish In Sweet corn sauce/大排檔風味/炸魚技巧/家常小菜/英式家常菜/西超材料家常菜/
• 粟米班塊配方大揭秘/香港大排檔經典美食/Ir...
#西檸雞
檸香誘惑/口感爆錶/香脆酸甜西檸雞秘方大公開/crispy chicken in lemon sauce
• 檸香誘惑/口感爆錶/香脆酸甜西檸雞秘方大公開...
#家常小菜 #鑊氣小炒 #新手菜式 #今晚煮乜餸 #做節 #做冬菜式 #家庭聚會 #中餐 #西餐 #甜品 #新手變廚神 #曼城自煮
#香港人在曼徹斯特 #英國曼城買餸 #曼城英式生活 #英國曼城新煮意 #英國曼城煮飯 #英國煮乜好 #英國曼城香港人 #英國東南亞菜 #英國新手媽媽 #英國學煮餸 #港式小菜

Пікірлер: 67
@chisum02ma-yu3pk
@chisum02ma-yu3pk 8 ай бұрын
感謝黃大爸分享腸仔包製造過程資訊😀😀🤝🤝下次見。
@evelynmok2654
@evelynmok2654 8 ай бұрын
I can’t wait try it. Loved your pineapple bun tutorial. Thank you!
@laukiro3026
@laukiro3026 4 ай бұрын
多謝黃大爸。我每次整麵包都硬過石頭,今次跟你用中筋麵粉,終於整得好軟熟。
@user-oh4ec2bz6r
@user-oh4ec2bz6r 8 ай бұрын
好詳細的教導,謝謝你❤期望多一些整面包片😊
@user-oh4ec2bz6r
@user-oh4ec2bz6r 8 ай бұрын
請問幾時落鹽?
@Zonjai
@Zonjai 8 ай бұрын
大爸腸仔包正呀‼️
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
多謝大佬
@chisum02ma-yu3pk
@chisum02ma-yu3pk 8 ай бұрын
邪惡腸仔包🤤🤤👍👍正。
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
冇錯,食唔停口同食極唔厭
@JoJo-uv2tj
@JoJo-uv2tj 8 ай бұрын
Thank you for sharing 🎉
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
You are welcome
@chisum02ma-yu3pk
@chisum02ma-yu3pk 8 ай бұрын
早晨黃大爸😀😀🖐🖐
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
早晨你好呀,睇完條片記得試吓整
@ahsuk2275
@ahsuk2275 7 ай бұрын
黃大爸,多謝你,我成功整到腸包,之前失敗多次!🙏😊
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
多謝你嘗試我即方法🥰🥰
@ahsuk2275
@ahsuk2275 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 期待下次教更多好嘢👏!
@ronyho5678
@ronyho5678 4 ай бұрын
請問如果想做麥包版,應該用咩咩粉同咩比例?Thanks
@wishyoutohaveagoodday
@wishyoutohaveagoodday 2 ай бұрын
想問下腸仔係用邊隻牌子啊~ 想儘量還原港式腸仔包嘅味🥹
@riddiewong911
@riddiewong911 6 ай бұрын
你好 多謝無私的教道。請問可不可用你的材料之半 因為只得2人
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 6 ай бұрын
可以既🥰,麵包食唔哂,用保鮮袋裝好放入冰箱,想食時解凍後用微波爐翻熱30-40秒,一樣好食(解過凍就唔好再冰反了)
@yocoffee
@yocoffee 3 ай бұрын
香腸在英國買乜嘢牌子?邊度買?
@annielam2483
@annielam2483 7 ай бұрын
感謝分享食譜!想問下如果我買咗英國普通嘅 Bread Flour, 可否當普通高筋麵粉用?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
Bread flour就已經係高筋麵粉了,另外重有一種strong white flour ,蛋白質含量再高啲
@annielam2483
@annielam2483 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 Thank you! 我之前用 strong white flour, 已經用廚師機搞咗大半個鐘,第一次發酵發兩個半鐘,滾圓每個小麵團之後再發一個鐘都發唔起 唔知係咪用咗 strong white flour 嘅原故?
@kyan927ky
@kyan927ky 8 ай бұрын
講得好清楚😊⋯⋯請問想整少啲 是不是份量可以減半?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
份量大約減半,但水可能會再少dd ,逐少加入,唔夠水再加會安全d
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
多謝你讚賞🥰🥰🥰
@kyan927ky
@kyan927ky 8 ай бұрын
謝謝你回覆😊
@kyan927ky
@kyan927ky 8 ай бұрын
黃大爸請問鹽幾時落😊謝謝你
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
鹽同麵粉一齊落
@wendyle8045
@wendyle8045 8 ай бұрын
想問問為什麼不用高筋麵粉、用中筋有什麼分別、謝謝
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
中筋麵粉比高筋麵粉軟熟,濕潤。 英國高筋麵粉我做了好幾個用開配方再改良仍然偏乾硬,如果做法包,硬包比較適合 所以依家我做麵包都直接用中筋麵粉,香軟,煙韌
@user-ye8fe1hw6c
@user-ye8fe1hw6c 7 ай бұрын
請問我無厨師機, 是否所有粉類照你的程序做都可以? Thanks
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
冇錯,成份材料完全一樣,牛油要形成筋膜先至可以加入
@user-ye8fe1hw6c
@user-ye8fe1hw6c 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 明白, 咁係咪都係要先加液再加粉? thanks
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
咁就可以掉反轉了,先將所有乾材料放入大碗,再加雞蛋同水,水可以留反20-40g,唔夠先加,以免過濕
@wongsterful
@wongsterful 7 ай бұрын
Do you know Wong Wong bakery in Manchester? How can you make the same bread?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
Yes iknow
@chnet968
@chnet968 8 ай бұрын
7:56 我想問一下. 既然已經覆蓋咗保鮮紙, 咁濕度重會有影響嗎?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
無影響,搞伴缸裡面包左保鮮紙,所以保持濕潤,之後用反焗爐作二次發酵無需保鮮紙,都有足夠濕度
@wanshanmichellehung3556
@wanshanmichellehung3556 8 ай бұрын
請問應該用乜嘢奶粉? 英超級市場可以買到嗎?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
用脱水奶粉,任何西超都有,通常放係咖啡粉,紙盒裝牛奶(未開唔洗放雪櫃果種long life 奶),或烘焙附近
@catherinewong728
@catherinewong728 5 ай бұрын
大爸教得好好, 係呢度我發面團成日發得唔好. 多謝你
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
多謝支持
@catherinewong728
@catherinewong728 5 ай бұрын
原來要用中筋!我用strong white 😅攪到想放棄
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
我之前就係用strong white,做親都係法包feel,唔似香港空氣包
@catherinewong728
@catherinewong728 5 ай бұрын
我要再試下!希望個面團發得起!
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 5 ай бұрын
發酵溫度係主因
@ellenfungc216
@ellenfungc216 8 ай бұрын
我就係整幾次都覺得無在港時整咁濕潤軟熟,以為筋度不夠,買了幾包很高蛋白質的bread flour 來試😨
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 8 ай бұрын
呢邊麵粉無咁幼滑,呈少少杏色,可能因為鷗洲人佢哋鐘意乾硬少少
@SK-hs8sc
@SK-hs8sc 7 ай бұрын
請問可以用牛奶代替奶粉嗎?用速溶酵母又可以嗎?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
可以丫,用奶代替水,不過水量會有變化
@Christine-it4rk
@Christine-it4rk 7 ай бұрын
用牛奶既話 水同牛奶份量應該落幾多?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
全牛奶便可,應該會比水少10-20g
@ahsuk2275
@ahsuk2275 7 ай бұрын
黃大爸,如果我同一時間將麵團一啲整腸,一啲整午餐肉包,一啲整叉燒包,請問可以嗎?
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 7 ай бұрын
可以既,麵團可以做到,除左豬仔包,咸豬仔呢類先唔同麵團
@ahsuk2275
@ahsuk2275 7 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 明白,我試吓先,多謝黃大爸!
@karenchoi3459
@karenchoi3459 4 ай бұрын
我喺HK整開個食譜嚟到UK完全整唔到,我試吓你呢個先🙂鹽係幾時落?🙏🏽
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 4 ай бұрын
同糖一齊落🥰🥰
@karenchoi3459
@karenchoi3459 4 ай бұрын
@@habibiekitchen2875 請問你呢部廚師機有冇Link?如果250麵團打唔打得到?😄
@habibiekitchen2875
@habibiekitchen2875 4 ай бұрын
@@karenchoi3459 我係超市買🤣
ПРОВЕРИЛ АРБУЗЫ #shorts
00:34
Паша Осадчий
Рет қаралды 7 МЛН
Alex hid in the closet #shorts
00:14
Mihdens
Рет қаралды 18 МЛН
Slow motion boy #shorts by Tsuriki Show
00:14
Tsuriki Show
Рет қаралды 10 МЛН
片頭河魚片頭炸魚片自己做
9:51
UK KENT C9
Рет қаралды 92 М.