Да, это правда!

Спасибо за совет)

Спасибо вам)

Спасибо! Берите конечно, крутая штука)

Спасибо вам огромное😊

Спасибо за теплые слова!!!)))

Спасибо огромное!))

Нет

Были времена=)

Наберите в поиске golden smoker 90, сразу найдете)

Хаха) естественно!

есть еще ВК vk.com/id254722727

Спасибо за подписку!=)

Спасибо вам огромное за подписку! В субботу новый ролик)

Вы имеете ввиду приправу?

У вас большой опыт)

Ну так ветчина делается из грудинки, правильно?

Сам придумал?

На 16 минуте еще раз проговариваю время приготовления

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на канал, станете в числе первых) У нас молодой канал, развиваемся)

12 минут копчения Древесина: Ольха 70%, яблоня 30% kzfaq.info/get/bejne/rtePisZnnLC4dKs.html на 16 минуте рассказываю

@@vkusnoehobbi Ай, извиняюсь, моя вина... 😮‍💨

Спасибо вам!)

Спасибо за комментарий!) Согласен с вами

Духовка для тёток у крлбасн ка должен быть каптильный шкаф

Скажите пожалуйста а если горячим копчением как ее делать?

@@user-ks7hx4zn1b Можно сперва в духовке приготовить,. Потом обязательно просушить ( На мокрую поверхность нельзя дым испортит колбасу будет черная не красивая, если коптильня холодного копчения) если горячего копчения можно сразу приготовить. Только обязательно нужен термометр для колбасы и хорошо бы для коптильны, чтоб температура не больше 80 градусов была.

Видимо рецепт в России изменился с течением времени)

Вас смущает только форма? В оригинальном рецепте Краковской колбасы нет шпика, его стали дабовлять при изготовлении в Советском союзе.

Отличная идея))

Спасибо большое!))

А сварить в Сувид можно.... и прокоптить в колхозной коптилке в ней же довести температуру до 72 градусов????

Спасибо вам большое)))

Состав специи если можно напишите.

Черный перец 1.5гр душистый перец 1.5 гр Чеснок сухой 2.5 гр можно свежий несколько долек ( кто как любит) Сахар4-5гр Мускатный орех 1гр Это на кг мяса. Емколбаски магазин Продают готовую смесь в упаковке 100гр, а для колбасы на один кг потребуется 8 гр. Можно в магазине купить или заказать готовые приправы и оболочку тоже.( Я там беру оболочку натуральную и Коллагеновую для колбасы)для краковской колбасы мне нравиться кольцевая калибр 43мм, после набивки 45-47ми становиться. Да она съедобная в упаковке 2метра ( один метр это примерно 1-1.2 кг мясо надо.) Это не реклама просто экономит время, заехал купил или заказал. Я брал для сарделек, для докторской мы смесь.

Спасибо за теплый комментарий)

Спасибо за просмотр!!!