Parabéns pra O Sr. Uma explicação ótima...por favor como cortar O Alcatra em Bife..desde já Grato..um abraço..
@joseharoldofonsecacarvalha655925 күн бұрын
Tem que tirar esses nervos
@joseharoldofonsecacarvalha655925 күн бұрын
Vc não fala nas fibras da carne ,bife bom é seccionando as fibras
@FelipeFerreira-po5wzАй бұрын
Gostei ,q cara humilde viu ,parabéns irmão👏👏👏👏👏👏❤️
@PedroFelipe-lz8ny2 ай бұрын
É verdade meu parceiro
@Ubermaua4 ай бұрын
Boa Faz de alcatra com a maninha
@Deniskotykossanhumor4 ай бұрын
Top das galáxias 😁👍
@Deniskotykossanhumor4 ай бұрын
Top, é isso mesmo sucesso pra vc , também sou açougueiro,nota 10 pra vc 😁👍 Ah e ganhou+ um inscrito TMJ😁👊
@jailtonbrito28595 ай бұрын
Muita humildade parabens...
@nailsondossantosestrela59265 ай бұрын
Muito obrigado s Ou iniciantes Aqui em Minas
@user-lx5lh8up4d5 ай бұрын
Essa costela aí é a mesma a ponta da costela que é chamado ou costela de peito
@ronaldoneres95702 ай бұрын
Costela de peito é a do dianteiro amigo
@reinaldonunescoelho42785 ай бұрын
Mês desculpe vc tem 33ano de açougue ...e deixa muito carne no osso..vc não bom dessosador .
@Rafael.olivet5 ай бұрын
Parabéns seu trabalho e excelente
@manoelloficial57105 ай бұрын
Vídeo showwwwwwwwwwwww de bola
@uandersonmoura26405 ай бұрын
Bela explicação irmão parabéns
@juniorju75666 ай бұрын
Bom dia quanto ganha um açougueiro completo aí eu são Paulo.
@jacobdionisio30476 ай бұрын
Coxão Mole é muito difícil cortar com a Capa Professor obrigado pela Aula
@cassioluisriboli6 ай бұрын
Essa parte q tem do coxão duro q tem a ponta aí não se faz bife, essa parte é a parte dura, primeiro se tira a junção q tem do coxão duro e a outra parte se faz os bifes
@ailsonalbuquerque57946 ай бұрын
Muito obrigado pela explicação, muito bom
@PaulinhoDosantoscorreias6 ай бұрын
Parabéns eu gostei do seu vídeo muito bom
@osseasoliveira73376 ай бұрын
Top
@vaniaalmassri30679 ай бұрын
Muito bom
@thiagoaparecidocalarga984210 ай бұрын
Cara achei o vídeo muito bem explicado faz apenas 5 meses que comecei a trabalhar no açougue como ajudante e atendo no balcão e minha dificuldade é sempre no corte das carnes de primeira obg mesmo .
@SandroAugustoNascimento10 ай бұрын
Muito bom. Obrigado amigo. Estou começando na profissão. Sou atendente ainda. Valeu. Sandro Prado/BA
@robertofreitas560711 ай бұрын
Tô gostando
@toshiomatsumoto336011 ай бұрын
Amém Deus abençoe 🙏 muito obrigado
@jhyeisonamaral7193 Жыл бұрын
Bom trabalho , sou desossador de frigorífico, inteiro e mas rápido e osso também fica limpo tudo e pratica , mas bom trabalho
@ronaldoalmeida6381 Жыл бұрын
Pura verdade
@ronaldoalmeida6381 Жыл бұрын
Top
@vanderleiluna4943 Жыл бұрын
Colchão duro ou vc começa de onde saiu a picanha ou do final dele jamais pela lateral por q pega as fibras de cumprido fica muito duro
@joserivaldo1761 Жыл бұрын
Parabéns bife bem cortado Faca tá uma navalha Gostei
@mauriciosodre1561 Жыл бұрын
Eu já conhecia este tipo de corte aqui no rio, o video é top de boi,excelente demonstração.parabens.
@gersondelimadacosta4160 Жыл бұрын
parabéns pela humildade. ninguem é melhor que ninguem. Vejo videos de gastronomia que o cozinheiro escreve no título: O MELHOR STROGONOF QUE VOCÊ VAI VER. Como se o melhor fosse o dele. Todos tem o seu valor.
@lucimarpereirasilvasilva Жыл бұрын
Top amigo
@andrelopes4755 Жыл бұрын
Seu Adão parabéns eu estou aprendendo gosto muito dessosar mais o acém eu detesto
@Danielcrocodilo Жыл бұрын
Faz um vídeo de como deixar a faca nesse nível.
@Danielcrocodilo Жыл бұрын
Top, parabéns pelo fio da faca.
@raimundogenasiomesquitarod8948 Жыл бұрын
Parabéns, muito inteligente, ainda tem gente boa neste mundo
@pedrofernandes1437 Жыл бұрын
Eu comecei hj a aprender o acém e estava muito nervoso e com dúvidas mais graças à Deus eu vou melhorar a cada dia
@JackelineAlves-fc9cw Жыл бұрын
Abraço. Al
@brunocardoso8016 Жыл бұрын
Parabéns meu amigo, pela sua humildade
@dermivaljunior1518 Жыл бұрын
Cada profissional tem sua especialidade, mas sempre é bom ter muitos conhecimentos, saber atender, cortar bovino, suíno e aves, propaganda, logística, enfim, o setor de açougue ainda precisa de muita mão de obra humana, uma vez que as máquinas tem tomado o lugar de muitas pessoas. Sucesso.
@tonteixeira Жыл бұрын
Sensacional! Muito Humilde e de uma experiência incrível!
@davi2119 Жыл бұрын
tem cara ai que só ele e o fodao se acha o sabe tudo ja trabalhei com gente assim
@edsonsaboya3887 Жыл бұрын
Já vi vários vídeos, mas realmente vc se destaca. Fala e mostra na prática, sem enrolar.
@josemiltondossanto Жыл бұрын
Esa vida de açougueiro é uma vida sufrida do caralho