Конечно же спорить не буду и не собираюсь , да бы глупо . Но вот вопросов пару есть , вот он нож туда сюда валтузит , но на сколько известно , нож особо так не заточиш . Говорит , приподнять нож , обух , на высоту трёх монет , не высоковато ли , ведь чем меньше щёки тем острее нож , так то он в любом случае будет острым , но тем не менее . Нож был раскладной , не большой , в сложенном виде в ладонь умещался , единичкой или двойкой , не разбираюсь в наждачной бумаге , ну не суть , так вот , заточил его в лезвие ( как в кунгфу панде ) посмотришь и уже порежешься

👍

Если живете где бывает холодно -40 например не вздумаите брать ножи из такои стали..... они развалятся или потеряют своиства !

президент не сказал для чего какие гритности нужны, 120 для формирования кромки, таким только ремонтировать кромку, далее 240-320 избавляемся от грубой риски, 600 черновая заточка, 1000 чистовая заточка, от 2000-100.000 доводка- тонкая доводка, но неплохо, что сам снялся в видео

Почему постоянно точит нож только с одной стороны? Нож с односторонним лезвием?

Мирамистин можно добавить в соус, тоже хорошо убивает микробы)))

Спасибо Вам большое за выпуск, развития каналу

Тоже точу, но немного по другому (проще и удобней!!!): - берем прямоугольный брусок для заточки (Р180 + Р320) - продается в любом хоз магазине - затем на начало бруска кладем нож поперек бруска лезвием от себя, - далее два положения - держим рукоять ножа левой или правой рукой - например, держим правой рукой рукоять ножа, четырьмя пальцами левой руки легонько прижимаем лезвие к бруску, а большим пальцем левой руки делаем упор в тупую сторону ножа примерно серединой ногтя - это будет угол заточки!!! - регулировка угла заточки - если лезвие ножа широкое, то упор большого пальца в нож немного выше середины ногтя, если узкое - то немного ниже -- движением от себя проводим лезвие по бруску - заточка идет на встречу лезвию, большой палец скользит по бруску (Все движения при заточке только от себя!!!) - 10 - 20 движений на сторону вполне достаточно - затем рукоять ножа держим левой, а прижимаем лезвие к бруску правой рукой, также упираясь в ноготь теперь правой руки - высота упора в ноготь для правой и левой рук одинакова!!! - еще 10 - 20 движений на другую сторону и нож легко режет бумагу. - если лезвие ножа очень длинное, то точим его участками с постепенным смещением вдоль длины лезвия, при постоянном угле заточки (упоре в ноготь) ВСЯ ЗАТОЧКА ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГКИМИ СКОЛЬЗЯЩИМИ ДВИЖЕНИЯМИ И ЗАНИМАЕТ БУКВАЛЬНО ПАРУ МИНУТ. Фанатом супер острых ножей не являюсь, раз в неделю таким образом точу дома все кухонные ножи - жена довольна, никаких проблем. Вся семья уже привыкла, что ножи постоянно очень острые - это стало нормой. У меня еще есть хорошие складные ножи - в карман на рыбалку и в машину. Точу их точно также с упором в ноготь - режут бумагу - что еще надо??? Ножами/топорами не бреюсь - для бритья пользуюсь станком... Все просто...

Работает без перчаток на продуктах без тепловой обработки. Р. Реклама.

Хрень полная. Нарезать тонко можно любой острой железякой. Продукты липнут к ножу. Односторонней заточки нет, карманов для воздуха нет. Бред.

Я беру точильный камень и без всяких слез и луж просто плавными движенияими от себя с обеих сторон ножа точу его! Нож становится острым как лезвие! Для этого не нужно приглашать японца в Москву чтобы он смог показать метод заточки ножа который мало кто будет использовать в практике!

Как можно ошибиться при заточке ножей!? Не важно как ты держишьнож, как ты его затачиваешь, важно чем ты его затачиваешь и какой результат ты получаешь в процессе заточки!

Это же Лингвини из Рататуя

Это нарезка салата из газеты? 😊😊😊😊😊😊😊😊

он просто прекрасный рассказсчик

Мюллер тоже знает, что газ в земле растет.

Живут на острове своём, время у них есть на точение такими метОдами, горя не знают. Русские точат об головы супостатов.

Sila!

Ochen silno.Eto iskustvo!

ценник на камешки 😂😂😂,набор станет в 100 ка ,

Шеф ! Приготовте Страпинки )

Анзор, ты огонь препод. Упорная пдощадка за лентой должна быть шириной под ленту? Если она будет шире или уже?

Супер меня научилменя🎉

4:42 - подскажите пожалуйста - что за модель станка. спасибо

А где достать эти чудо камни ?

что делать, если на камне появились неровности(волны),вследствие неравномерного затачивания? менять его или править?

Хаттори ?? Это не родственник того самого мастера мечника Хаттори из ведьмака 3 ?

Через неделю нож будет как опасная бритва

ploskaya dzopa za bolee ,che 50 let praktiki nekotorim pomogayut dostich rezultata noz vesom napilnika dolzerubit takuyu ne sukhuyu palku ...

☝️ М-да... Это как тёмной ночью с горящей свечкой прийти на склад с углём, пытаться найти там чёрную кошку и рассмотреть её. 💩😳 Я бы за такую халтуру оператору и режиссёру обрезание сделал одним из этих японских инструментов. 🤪🥴 А штоп впредь неповадно было людя́м глаза ломать-портить!!.. 😎

И без навороченных пантов. Нет всяких дорогих приспособ для заточки. Камни на обычных дощечках и просто вода, без дорогих масел. Движения вперед-назад, а то, типа все продвинутые заточники пишут, что от себя точить или на себя, держать угол или нож убьешь. Все проще. Тренируйтесь на простых, убитых ножах, а потом переходите на дорогие, если они есть. Спасибо мастеру за урок.

КАК ОНИ ВСЕ ХОТЯТ ОТКУСИТЬ КУСРК СИБИРИ

...И тут врывается раздавивший поллитру Толик, хватает со стола ножи и хреначит на наждаке:-) Господин Хаттори хватается за сердце и медленно опускается на пол. Извините, не мог не нарушить идиллию...

закалка готового клинка? хм, термичка явно другого технологического уровня, чем слесарная мастерская. Хорошо, когда работа в радость!

Япошки копируют Ловелеса и выдают это за свое😂,особенно прикололся как он срисовывал банану Ловелесс и рассказывал,как долго он думал над этой моделью 😂😂😂😂

Уши вянут , он совсем не знает о чем рассказывать,одни понты,типа они только в японии японцы))) остальные так погулять вышли,очередная гламурная хрень за бешенные деньги

То же самое делаю на нождачке,цена копейки.

Сделади тупо польшой топорик. Все на станках без ковки. И цена 12000 баксов за это )))

Приятно смотреть на человека, который делает своими руками

Мастер. С уважением благодарю. Но это уже не нож, а произведение искусства. У меня не поднимется рука резать им картошку)))

Очень толстый обух при не длинном лезвии. Не прижился у меня ни для чего. Ни для дома, ни для похода, ни для рыбалки. Даже огурец не порезать- рубит как топор . Очень хрупкая сталь, очень плохо точится. Корпус затирается очень быстро кстати. Вот такой отзыв(

🤘🏻🤘🏻🤘🏻✌🏻✌🏻✌🏻✊🏻

Супер!!!

вы козлы, вы вообще понимаете, что пишите? точить ножи, и эить этим? Зачем вам ножи вообще. Свиньи

Я не умею точить ножи ,но посмотрев это видео я смогла наточить нож и еще мне понравилось,что хоть Кодзи Хаттори глава фирмы но знает много и умеет точить ножи.

Я не умею точить ножи,но посмотрев это видео я смогла наточить нож и еще мне понравилось что хоть он

Если попробовать освоить 10% от его мастерства то можно считать себя гуру в этом ремесле...в своей среде)

Очень интересно и весело

Хорошие ножи но ценник завышен раз в10😢😢😢

Хорошие ножи но ценник завышен раз в 10😢😢