Настоящий мастер, есть чему поучиться

Угол наклона 30 градусов? А общий получиться 60?

Доброго время суток. Подскажите, если я хочу научится правильно точить ножи на водных камнях стоит сначала начинать точить с "держателем угла заточки", или сразу учиться держать угол без держателя? Спасибо.

Думаю серьезные заточники из Японии тоже с улыбкой посмотрели это видео, потому как результат для авторского не серийного ножа действительно посредственный. Сам недавно был в шоке от заводской заточки Kanetsugu Special.. (( никак не ожидал такого от Японцев, но посмотрев на это видео теперь уже не удивлюсь.

Хироси-великолепно затачивает ножи,и ножи его -истинные произведения мастера,в чем лично убедился на ARMS & HUNTING 2011,специально для пустобрехов объясняю: охотничьи ножи,только некоторые диванные охотники и патологические аккуратисты затачивают и доводят на самых мелкозернисых камнях,потому-что чрезвычайно тонкая кромка,получаемая при такой заточке,даже с подводом (на больший угол),имеет КРАЙНЕ низкую стойкость. Понятно? Т.Е.,если пользователь ножа умеет точить сам-да ради бога,хоть на 30000-ке доводите на любимом апексе,дома и любуйтесь,режьте бумажки перед камерками,шинкуйте в воздухе помидорчики,короче-занимайтесь любимой херней...,для нерукожопых ,нормальных людей,есть смысл затачивать именно под конкретную работу,не вылизывая р.к. в заточном экстазе,а методом проб,подобрать приемлемое качество заточки ножа, с возможностью недолгой правки его в полевых условиях,хотя ,за мою практику заточки ножей (5 лет),были случаи,когда,при аккуратном использовании ,ножи,доведенные на финишном 8000-ке "держались на ура",но это было скорее -редкостью.

почему в названии и описании камни водные, а в самом видео мастер говорит, что точит на алмазном камне? ведь даже видно, что это не водники!

Ножи у него зачетные, а заточник из него - никакой (((

Что-то результат не о чём :(

Офигеть, нож у него после заточки тупой как валенок, это точно мастер?

режет плохо, надо было ещё точить. Судя как режет бумагу, заточник остановился на полдороге.

ужас. такое никак нельзя рекомендовать для просмотра новичкам. и результат совсем посредственный.

"Наносим масло и затачиваем лезвие начала с правой стороны" Диаметрально противоположно описанию. Надо исправить, а то как-то некрасиво выглядит

какой ужас. заточка ниочем. страшно подумать про продукцию такого горе мастера который делает все на коленке. а также это видео наталкивает на размышления, о качестве продукции, которую предлагает фирма касуми, раз пытается рекламировать таких "мастеров". уберите видео, не позорьтесь....

У меня камень заточной русский, за 200р, вроде 280 грит. Так точит так, что волосы на руке бреет, а у Хироси что-то непонятное получилось🤔