4 жыл бұрын
8 жыл бұрын
9 жыл бұрын
9 жыл бұрын
Пікірлер
@robertotortolini7739 11 күн бұрын
La vaselina líquida reemplaza a el globo ?
@jorgecarlos6282 16 күн бұрын
Excelente amigo, se ve que lo disfrutas. No conocia esa uva, pero se ve hermosa. Conozco el proceso de fermentación y el de guarda, aunque nunca habia vusto que se pudiera sellar con vaselina ¿De qué tipo de vaselina se trata?
@user-rx9dq2rt6s 17 күн бұрын
No se mira tu letra pero bueno
@sergiofabianmoreno8383 20 күн бұрын
Felicitaciones Walter! No es necesario reciclar corchos de espumante, puede utilizar el corcho recto largo, pues 1/3 de su longitud debe quedar fuera, luego le pone la canastita de apriete, logico botella de champaña y listo, la forma de zeta que toma el corcho es producido por el mismo dioxido de carbono que absorbe el corcho. Pero hay una solucion mas simple auque un poco mas cara, es comprar la botella grolsch, esa aguanta perfectamente la presion ya viene con corcho y todo. Saludos.
@femalim Ай бұрын
Excelente video amigo viñatero! Estoy en el proceso de aprendizaje, tenés subido un plano? Del armazón
@MrBBLB1 Ай бұрын
Gracias!
@agustinmauriciocarranzamon2794 Ай бұрын
Walter donde conseguiste el mosto y hoy en dia sabes el precio que tendria el kg de mosto final con el servicio de despalilado?
@josejaviergutierrezrodrigu6619 2 ай бұрын
Genial y muy barato y práctico, pienso copiar la idea 💡, gracias. Podría servir también para olivas.
@AbrahamDelapena-eb7eq 2 ай бұрын
Como meguta el vino ❤
@El_EspaciodeCesar 2 ай бұрын
Doy fe que salió buenísimo
@josemartinez-vq3iw 3 ай бұрын
Queda dura la vaselina ? Para poder sacarla es que como es líquida no se mezcla con el vino ?
@MaiteCaceres-2345 3 ай бұрын
excelente
@MaiteCaceres-2345 3 ай бұрын
Excelente video y explicacion practica Saludos tocayo
@LyEDespacho 3 ай бұрын
Gracias amigo por todos sus videos deseo ver el ultimo video de este año que aun no sube a su canal cosecha 2024
@waltergiannoni7471 3 ай бұрын
Hola, este año no hice vino porque sencillamente no había uvas en buenas condiciones en la zona donde compro. Es mejor parar un año que hacer un vino casero y encima de poca calidad. Saludos.
@LyEDespacho 3 ай бұрын
Amigo @Walter cuando vas a subir el nuevo video de este año cosecha 2024 estoy muy ancioso por verlo otra vez haciendo vino saludos desde Perú 😢
@naturalezadelvalle4056 3 ай бұрын
Compatriota x2
@jpiendibene 3 ай бұрын
Buen día. Estoy por hacer el primero. ¿Cómo encorchaste? ¿Dónde conseguís los morriones?
@silybumthistle9809 4 ай бұрын
Hola, como haces para sacar la vaselina, no se mezcla con el vino?
@josetarapuez1393 4 ай бұрын
Puedo hacer vino de mora?
@femalim 4 ай бұрын
Hola Walter, excelente video!!! hoy justamente me anime a la molienda con los racimos q tengo en el fondo de casa, me gustaría ver el paso a paso del proceso, si bien en el video muestra, me interesa ver el trasiego, entre otras cosas!!! pero muy bueno todo
@rufinoyanez4937 4 ай бұрын
Eres un pirata haciendo vino, debes ser mas organizado pibe viejo.😂
@royparhin 4 ай бұрын
Walter... muy buenos tus vídeos. Adopté tu modelo de prensa con un tambor de lavadora. Quizás algún correo para hacerte unas consultas técnicas...
@user-hp1vr1pu7v 4 ай бұрын
Buen dia.porque cuando filtro en la botella le queda un cm de residuo color claro.gracias
@juanmanuelsanchezsilvano9302 2 ай бұрын
Le falta trasiego
@marcelomuerza2072 4 ай бұрын
Que cosa rica el Malbec, es una variedad de vino que se puede tomar con todo, acompaña perfectamente todas las comidas, todos los momentos. Si me suscribo me regalas una botella? Jajajaja saludos.
@vanedibar 4 ай бұрын
Que grande!!! Excelente, gracias por compartirlo 🎉
@augusTJ 5 ай бұрын
Seguís haciendo vinos en Córdoba?
@augusTJ 5 ай бұрын
Woooooooow
@diegoquintero1802 5 ай бұрын
Buenas noches Walter. Gracias por compartir tu experiencia, es muy interesante. Tengo un pequeño viñedo tannat en la zona de Unquillo. Me podrías compartir tu teléfono para contactarme. Si fuera posible. Desde ya muchas gracias y felicitaciones por tus videos.
@waltergiannoni7471 3 ай бұрын
mil disculpas Diego, recien veo el mensaje. pasame tu celu y te contacto. saludos.
@waltergiannoni7471 3 ай бұрын
@LisandroXD23 5 ай бұрын
Hola Walter, muy buenos tus videos. Quería saber que tipo de levadura usas, es una levadura vinifera o de pan?
@SOLINTECOL 5 ай бұрын
El tambor de la lavadora que tiene de fondo para aguantar la presion del gato ? gracias por el video solo me quedo esa duda.
@Leo-en5pj 5 ай бұрын
Hola don una pregunta cuáles serían las mejores uvas para hacer vino saludos desde salta
@silviocerva5894 6 ай бұрын
Hola Wualter...te hago una consulta... Que tal te salió el tanat casero 2022... Lo hiciste solo tanat, o lo cortaste con otra variedad? Saludos.
@QUIMBARACUMBARA 6 ай бұрын
Hola Walter....... Que tipo de vino es aquel que es dulce. No consigo como lo debo pedir. Solo se que me gustan los dulces. Por favor oriéntame. Y gracias.
@santiagopena1042 7 ай бұрын
Y que levadura usaste?
@juliocesard.d.2339 7 ай бұрын
Magnifico, mejor explicado mi tio❤❤
@llabarrera 8 ай бұрын
Felicitaciones por los videos, consulta como retiras el taponcito de vaselina liquida del vino?
@alfredogabrielgoni4453 8 ай бұрын
Gracias por mostrar el proceso y resultado.
@waltergiannoni7471 3 ай бұрын
de nada
@jesusyaya9658 Ай бұрын
amigo Walter cuando habrá nuevo video@@waltergiannoni7471
@pablocerega 8 ай бұрын
Hola Walter, organolépticamente lo describiste bueno y dulce. Me llamó la atención que en el video anterior no mostrarte la inoculación de levaduras para que arranque la segunda FA. El el licor de tiraje solo usaste sacarosa sin adicionar levaduras. Tengo entendido que se suele usar 24 gr de sacarosa por litro de vino para que pueda llegar hasta 6 atmósferas (esto es porque en bodegas champaneras luego hacen el degüelle y el producto debería quedar con un mínimo de 4 at.) Cada 4gr de esos 24 gr se genera 1 atmósfera. Teniendo en cuenta lo que sé, si para 1000 cc de vino usaríamos 24 gr de azúcar, si dividimos eso da 0,024 gr que multiplicando por 750 cc de cada botella deberíamos usar 18 gr de azúcar por botella x 23 botellas que hiciste sería un max de 414 aprx de azúcar. Nunca hice espumoso, vino si... pero eso es lo que sé y te lo comparto. Quizá yo esté equivocado o te ayude en algo (esa es la idea). Quizá le falte tiempo como indicas porque no tuvieron en las condiciones ideales de temperatura, o fue mucha azúcar para que las pocas levaduras que tenía el vino base (hicieron lo que pudieron y luego murieron). Para que quede con azúcar residual lamentablemente hay que hacer el degüelle y adicionar ahí los gr por botella + metabisulfito de potasio necesario. Mediste con el mostimetro como quedo el que probaste para el video? Te recomiendo las tapa corona. mejor higiene que andar reutilizando corcho usado. Prueba y error amigo... Abrazo y suerte.
@waltergiannoni7471 3 ай бұрын
Hola, no, para nada estás equivocado. Es más, con las botellas que tengo estoy pagando que no inoculé levaduras así que llevará más tiempo. Gracias por la info! Saludos
@pablocerega 3 ай бұрын
@@waltergiannoni7471 Gracias a vos Walter, que subiendo lo que haces motivas a hacer a otros. Saludos
@user-oi8qn3cc3y 9 ай бұрын
hOLA, CÓMO ELIMINA LA VASELINA LUEGO? SE ME OCURRE SUCCIONANDOLA CON UNA GERINGA?
@waltergiannoni7471 9 ай бұрын
Ya esta explicado en otras respuestas. Saludos
@waltergiannoni7471 9 ай бұрын
Voy con el tema vaselina. Solamente se hace cuando ya tiene el vino terminado pero todavía no listo para consumir en un recipiente de por lo menos 20 litros. Se llena hasta el cuello de ese recipiente y se le agrega 1 cm de vaselina. De ese modo, el anhídrido carbónico de la fermentación puede salir pero no deja entrar el aire. En ese lugar tiene que estar el tiempo que Ud lo desee hasta que el vino tenga un sabor adecuado como para envasarlo en botellas más chicas. Cuando ud envase, a los últimos 2 cm de vino del envase de 20 litros los va a tener que tirar porque ahí queda la vaselina. Espero haberme explicado bien.
@tamarabojar3516 9 ай бұрын
Excelente idea envasar más chico!😊
@user-yr2qq9jt3o 9 ай бұрын
Tengo una pregunta amigo . Para el proceso del vino cuantos litros de agua se agrega.
@waltergiannoni7471 9 ай бұрын
Ni 1 cm cubico, jaja. Nada, nada de agua.
@borgianoww4552 9 ай бұрын
Y por cierto! ¿Dónde consigues tus corchos y como los limpias? Saludos!!
@waltergiannoni7471 9 ай бұрын
Consigo tapones sintéticos y me prestan una máquina para ponerlos. Pero puedes usar tapones de aglomerado de corcho, siempre que sean nuevos. Los usados pueden tener alguna entrada de aire y se picaría el vino.
@borgianoww4552 9 ай бұрын
Bravo!!, Yo tambien hice mi primer espumante frutal de cerezo negro de la región acá en México! es una alegría indescriptible! animate a hacer más! yo quiero iniciar mi negocio de vino frutal con fruta de la región típica del pueblo y serían 3 versiones, tipo vino rosado semiseco, dulce y espumante! Saludos!!
@miguelaperalta7027 10 ай бұрын
Muy Buena ide, genial
@enriquevillanueva5714 10 ай бұрын
18 gramos/ litro de azúcar? Es una graduación baja para la uva de vino, normalmente pasa de 20, eso parece uva de mesa
@waltergiannoni7471 10 ай бұрын
Bueno, no lo es. La graduacion dio 11.4 sin agregado de azucar. Mis vinos no tienen azucar agregada. Saludos
@josetarapuez1393 4 ай бұрын
Maestro quiero hacer vino de mora será posible?
@enriquevillanueva5714 10 ай бұрын
Están muy sanas las uvas, no se ve ninguna podrida
@luistomasesteban4083 10 ай бұрын
¿Vino?
@waltergiannoni7471 10 ай бұрын
Aunque no lo creas, con analisis de INV y todo.
@vanesab7063 10 ай бұрын
Me gustaría saber si las fincas venden así la uva cuando ya está para cosechar.. porque nose donde comprar sino.
@waltergiannoni7471 10 ай бұрын
Hola, no todas. Depende en que lugar estes. Si estas en cuyo, muchas venden. Si estas en Cordoba solo algunas venden.
@vanesab7063 10 ай бұрын
@@waltergiannoni7471 a ok. Soy de córdoba. Será cuestión de ir preguntando para dar con la que venda entonces. Mil gracias
@waltergiannoni7471 10 ай бұрын
@@vanesab7063 tenes que estar atenta a partir de la primera semana de febrero
@silviocerva5894 5 ай бұрын
Hola Wualter...me pasas un celu... Tuyo para contactarme...gracias.
@robertofabianortiz8643 10 ай бұрын
Muy bueno el video. Me encantaría producir mi propio vino y aprender más. Hermoso hobby 💪felicitaciones!!
@marcosbianchi6294 Жыл бұрын
Excelente video y tenemos que probar el Espumante , como me puedo contactar con usted ?
@miguelangelpizzella223 Жыл бұрын
hola como estas, mi consulta es por la levadura... que levadura usas? y si solo es en la primer fermentacion?
@waltergiannoni7471 Жыл бұрын
Hola uso levadura para vinificación buscala en internet, con 12 gramos cada 100 litros. No entendi la segunda parte de tu pregunta. Te referis al espumante?