Bir ölçüden 100 adet bereketli ve çok lezzetli kurabiye yapıyoruz. Bu kurabiyeyi bir kere yaptığınızda her zaman yapmak isteyeceksiniz.
Perişan kurabiye tarifimiz için gerekli malzemeler
125g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağından biraz az kuru üzüm
Yapılışı;
Margarin ve toz şeker iyice çırpılır.
Yumurtalar tek tek arkasından da sıvı yağ eklenerek tek tek çırpılır.
Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek karışıma yavaş yavaş eklenir. İyice karıştırılır.
Hamur olunca kaptan ayrılıyor ve ele yapışmıyor. Bu şekilde kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Tepsiye yağlı kağıt serilir ve bir kaşık yardımıyla hamurdan alınarak tepsiye konur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir
.
.
.
#perişankurabiye #kurabiye #kurabiyetarifi #tatlıkurabiye