Malzemeler;
1 adet tavuk göğsü
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı bezelye
1 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı mısır
1 tane kırmızıbiber
1 tane havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
600 ml sıcak su
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz, karabiber
Hazırlanışı;
Uygun bir tavaya sıvıyağını alın küçük küp, küp doğranmış tavuk etlerini alıp 7-8 dakika kısık ateşte kavurun.
Ardından soğan, sarımsak, havuç, kırmızı biber, Mısır ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra şehriye, baharatlar ve tereyağını ekleyip 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak suyunu ekleyip kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Suyu tamamen çekene kadar hiç karıştırmadan pişirin.
Tamamen suyu çekince ocağın altını kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Nefis lezzetli yemeğimiz hazır.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
.
.
.
#tavukpilav #pilavtarifleri #pilav #pilavtarifi #şehriyepilavı