【10分でできる】食べた瞬間旨みが爆発する「最高のペペロンチーノ」の作り方

【10分でできる】食べた瞬間旨みが爆発する「最高のペペロンチーノ」の作り方｜クラシル

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Жыл бұрын

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フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピ、ペペロンチーノのご紹介です。唐辛子がピリッと効いてとてもおいしい一品ですよ。是非この機会に作ってみてくださいね✨
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#ペペロンチーノ

Пікірлер: 150

@Kurashiru Жыл бұрын

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@yuuchan8360 Жыл бұрын

情熱的かつ解りやすい説明、ありがとうございます！😋🙇

@user-rh8xq8yp8y Жыл бұрын

こだわりのあるテキトーシェフって感じで、めちゃくちゃ好きですw 色んなペペロンチーノの作り方があって、どれを参考にしようか迷ってたので、早速マネします！！

@user-dj3nl1pw3v Жыл бұрын

良い感じのテキトー感が好き

@yamashita_pinapooo 7 ай бұрын

本当に料理が好きなんだなって感じる人で頼もしい

@drunksnufkin Жыл бұрын

中村シェフの動画は毎回楽しいんですが、今回は特にふざけていて最高におもろいです👍

@user-yo4fj3gc8t Жыл бұрын

情熱が伝わりました。作って見ます。✨☺️👍

@user-yp5yr9im2i Жыл бұрын

ペペロンチーノは色んな作り方があって奥が深いなあと思います

@ani-v-max9246 Жыл бұрын

中村シェフは変わってる方だけど、料理に対する熱意とか愛情がすごい伝わってきますね。中村流ペペロンチーノ作ってみます！

@user-gh5tt8or9y Жыл бұрын

中村シェフほんと中毒性ある😂

@ompugao Жыл бұрын

中村シェフ、相変わらずの謎の中毒性

@wajorin Жыл бұрын

人間的にクセが強いほうに目を奪われがちだけど、実際作ってみるとビックリするほど中村シェフのレシピは美味しいのが一番驚く😂

@gotch2706 10 ай бұрын

自宅でイタパセを栽培中。ペペロンチーノにはイタパセがあると、ないとで違う。もちろん、茎まで使ってます。ぺぺたまにもイタパセやバジルを入れると美味しい。乳化は人それぞれですよね。要はオイルが麺に絡んでればいいと思う。

@minesuke0604 10 күн бұрын

真似して作ってみました！シンプルなので上手に出来ましたし、何より今までで1番美味しかったです✨ ありがとうございます😆

@Kurashiru 7 күн бұрын

お試しいただいたのですね✨ ペペロンチーノ大好きなので私も試してみたいと思います🥰

@user-jn6wn2se5h Жыл бұрын

編集に中村シェフへの愛を感じる

@user-maacannel Жыл бұрын

ペペロンチーノ美味しそう！！中村シェフのキャラ好きです😊私も辛いの大好きです！

@JK-st8gt Жыл бұрын

中村シェフの安心感

@Dai-Shin-Lin Жыл бұрын

クラシルさんで中村シェフ出ると自然と笑顔になる

@004gp9 Жыл бұрын

中村シェフ一番好き!

@johe.d3167 Жыл бұрын

フランス料理人なのにパスタ啜っちゃうの素の感じがして好き啜ったほうが旨いよね

@18uDjj Жыл бұрын

説明はフランクなのに、やってみようとすると一番大変なシェフ。　いいぞ、もっとやってくれ！

@HY-lz1mi Жыл бұрын

すきだわぁ〜〜〜

@kazpeanuts Жыл бұрын

中途半端な乳化最高！この人癖が強くて面白いですね

@kazpeanuts Жыл бұрын

視聴者様へコメント欄全て読ませていただいてます。とても励みになります今後とも宜しくお願いします🤲

@harumiffy Жыл бұрын

インスタから😂

@machiko3932 Жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しく作れましたよ！そして、動画がいろいろジワる🤣

@user-bm9ec8es3h Жыл бұрын

あんただ！ｗ

@user-qq2kb5rb7f Жыл бұрын

自演が露骨すぎるｗ

@user-hs3bh6if2p Жыл бұрын

とても美味しそうですね。

@user-im6xf1yh6b Жыл бұрын

やっぱり中村シェフ面白いなぁ〜

@user-xx8sd6qu3n Жыл бұрын

丁寧な仕事と適当な喋りのバランスがたまらん

@fly.man-55 5 ай бұрын

参考になりました！ニンニクのつぶしとみじん切り！いいですね！

@user-bl2fz4zu5f Жыл бұрын

同業者です。シェフの伝えたいことが凄くわかります😊

@user-qj9yv3ef7d Жыл бұрын

うまそー😍

@user-rl2xb2lj7z Жыл бұрын

中村だけあってライヴ感大事やね😂 RED中村さんのカレー飯アレンジはヤバいよ！ニンニクのライヴ感が進化しとる

@tmpn95 Жыл бұрын

サムネのフライパンとエプロンの色で、中村さんだ〜‼︎ってなるくらい好き

@user-ic3eh4qg9c Жыл бұрын

中村chef大好き👍

@user-gj8xq9tu3z Жыл бұрын

全料理人で１番飽きさせないトーク力ですな、素晴らしい

@rosscoys364 Жыл бұрын

あるあるめっちゃ共感した😂

@user-nt3ux1wn8f Жыл бұрын

ウワーーーうまそーーーー

@amym8380 Жыл бұрын

俺は同じレシピ動画を何回見てるんだ、、、中村シェフ中毒😭

@tt1398 Жыл бұрын

ジョージシェフと中村シェフとかいう私が大好きなシェフふたりの動画が同時に上がるというなんという幸せな日

@user-dr8uv3rx4l Жыл бұрын

どっちも見ましたww

@user-im6xf1yh6b Жыл бұрын

自分も。因みに弓削シェフ、小倉シェフも好きです。

@tt1398 Жыл бұрын

@@user-im6xf1yh6b どちらのシェフもすごく魅力的ですよね😊amour後藤シェフ、日本橋ゆかり野永シェフも非常に好きです

@tt1398 Жыл бұрын

@@user-dr8uv3rx4l どちらも見るしかないですもんね(笑)

@user-cq6gy1zk9m 7 ай бұрын

今日娘に作ってみたました！分量も工程もわかりやすかったです！最後に入れる水の加減がむずかしいですね…ちょっとだけしょっぱいとの事だったので、次作る時は水1000mlに対して小さじ１の塩でやってみたいと思います！でも美味しいって言ってくれたので良かった！ありがとうございます

@user-tt2qu6lx5l Жыл бұрын

中村さんは見れば見る程、いいキャラしてる。

@user-kk6ts1qo9g 8 ай бұрын

喋り方、声全てが心地いい

@one51T Жыл бұрын

食べたいよう

@iamtakapi Жыл бұрын

料理動画で初めて涙流して笑いました🤣

@syocomiwa6012 Жыл бұрын

明日作りま😊

@kot4241 Жыл бұрын

YES

@niku-maru Жыл бұрын

ニンニクの話はかなり共感できました　自分もいつも粗みじんでやってるんで乳化問題もそうですけど美味しけりゃそれが正解ですよね　お上品問題は笑いました

@Games-js1zh Жыл бұрын

うーん面白かったｗ最後の盛りつけた皿も独特でいい雰囲気でした。

@user-kg4ih5xs4r Жыл бұрын

ニンニクはニンニクチューブでも代用できるのてましょうか?

@bigfacecondom Жыл бұрын

イケボなのに変態なのがまた最&高！

@n.takuya8370 Жыл бұрын

ペペロンチーノは色んな作り方があって面白いですね！醤油や納豆も合います(:з冫 )冫

@kkrdkr4L Жыл бұрын

クラシルさん、絶対中村シェフの時だけ編集の方向性違うでしょw

@emma7766life Жыл бұрын

もうエプロンがYESってだけでお腹痛い😂😂😂

@okawari-sanbai Жыл бұрын

要所要所でパンチの効いたボケ入れてくる...笑　自分にとっての王道が貫かれてていいです。自分が美味しいと思うものが王道ですね。色々な調理方法が合っていいじゃないっていう肩の抜けた感じがいいです。

@cappa1976 Жыл бұрын

ペペロンチーノなんて、本来はざっくり作るもんですからね。自分が作ったやり方で美味いならそれで良いんですよね。

@user-fp5ni1mb2z Жыл бұрын

本場のイタリア人ですら人によってお好みにつくりますから( ･-･ )∩

@user-wx8dc4zq8z Жыл бұрын

基本何喋っても面白い人

@user-ge9gw6mr1p Жыл бұрын

お酒に合いそう

@cancancaca Жыл бұрын

中村シェフには美味しさは一つでは無いって事を教えてもらってます。不均一なニンニク、中途半端な乳化…美味かったです❤

@dokuroou Жыл бұрын

ペペロンチーノをズゾゾゾーって吸うシェフ初めて見た😂

@ikuikuohhooooooo Жыл бұрын

ペペロンチーノあるあるがあるあるすぎる。手洗っても辛味成分取り切れないやつあるしね。

@chrishope13 Жыл бұрын

あーこんな夜中に作りたくなってきたぁ💦 もーね、ダメだ。私もほんと同じように作るから味が想像ついてしまう。すぐ食べたい！ただ一つだけ気づきがあったのは茹でるお湯の少なさと、その後水を足すと言うやり方。次回からこれで作ってみようと思います

@hapihappy777 Жыл бұрын

タイムアタックしがちな中村さん、好きです

@dfkalgjdlajg Жыл бұрын

大事ですよね、ニンニクのライブ感

@ldsesdvdvesm9828 Жыл бұрын

8分宣言してんのにタイトルが10分になってんの面白すぎる

@carpediem5799 Жыл бұрын

そして動画は9分で撮影上では11分かかったとスタッフが言う矛盾、、

@gabrielruicosta7133 Жыл бұрын

にんにくをあえて不揃いにするのが目から鱗です

@zyoubuko Жыл бұрын

にんにくのライブ感？！まさか...RED中村...！！？？

@chikamatsu6707 Жыл бұрын

『YES』

@ikubusa1869 Жыл бұрын

ペペロンチーノあるあるわかるｗ

@Usagi_kei_danshi Жыл бұрын

あるあるマジでわかるw マジで30分くらい痛いから料理どころじゃなくなるw

@zatuyoukakari 7 ай бұрын

何気にフジマック

@goinoke 8 ай бұрын

言語化が得意でなく感覚派その上細かいこだわりのシェフ❤ お弟子さんは超鍛えられそう (*´Д｀*)

@user-bi9xj9tv8h Жыл бұрын

喋り上手すぎて草

@user-fp2nm5lc5z Жыл бұрын

本格的で美味しそう。イタリアンパセリがどこで買えばいいかわからないし、高そうやけどw

@user-de4ue5tw3e Жыл бұрын

半年以上、ほぼ毎日の朝食にペペロンチーノ作ってます。ニンニク1つでそんなに濃い味がしているならニンニクの個体自体が違うのかなと思いました。ニンニクは火を入れすぎると味が飛んじゃう感じがしててシェフの白いニンニク心強いです。でも先日ロピアチャンネルで落合シェフの動画見てからちょっとメイラードさせるようにしています。この温度、火の入れ具合で結構味変わりますよね。ニンニクはすりおろすリュウジ式は散々作って美味しくないと判断して中村シェフくらいの微塵切りに行きつきました。私も茹で汁濃くするために水を少なくして塩もあらかじめ少なめにして全部をあえるようにしています。

@user-ez8jx5bv6k Жыл бұрын

はぃじぃ名作劇場の人だー?!

@user-jb4ip8zs1l Жыл бұрын

ライブ感って言うと家系ラーメンの動画で何回も拝見しましたRED中村さんを思い出しました…まさか本人！？

@user-en9bu3jj7t 6 ай бұрын

語彙力のなさが魅力

@creakingbaby Жыл бұрын

相変わらず調子いいなぁw

@kou0118 Жыл бұрын

料理人になった世界線の杉田智和

@ts2563 11 ай бұрын

声は中村さんw

@user-de4ue5tw3e 20 күн бұрын

ペペロンチーノ動画も中村シェフの動画もたくさん見ているのにこの動画は初めて見ました。旨味爆弾ということですが、私の作り方が下手なのか調味料なしのペペロンチーノでは旨味を感じられたことがありません。様々な火の通し方、微塵切りを試していますが、結局邪道でハイミー五振とコンソメ小さじ半分は欠かせません。

@Kurashiru 16 күн бұрын

ぜひ！お好みの味に合わせてぜひアレンジしてみてください！😊 同じ料理なのにほんとにいろんな作り方、いろんな味わいがあるお料理ですよね❤️

@nosekundesu Жыл бұрын

中村シェフのおしゃべり目当てで見てる

@lhlnc Жыл бұрын

ペペロンチーノあるあるがあまりにもあるあるすぎて、人生で初めてKZfaqにコメントしてしまいました。

@user-ym6pz5pg5l Жыл бұрын

キャラ濃いなぁ〜👍

@user-ct7dy7mw1z Жыл бұрын

面白ええ声シェフ

@user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын

最高のペペロンチーノ、とても美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱

@user-uu5cy1jd6g Жыл бұрын

ペペロンチーノ警察もこの勢いには敵わない

@user-qq2kb5rb7f Жыл бұрын

あいつらどうせ研究するならボロネーゼとかにすればいいのに

@user-nc7ly5rk2q Жыл бұрын

自分すきそうｗｗ

@ab-jr1py Жыл бұрын

少年野球の明るい保護者みたい

@user-dk6er8kz7b Жыл бұрын

濃い茹で汁を作るために少なめのお湯で茹でるって発想はなかったなぁ。たっぷりのお湯で茹でるのが正義だと思ってた。今度やってみよー。

@user-ok4xu3fr3t Жыл бұрын

チーズなしパスタ？辛味良いね👍

@user-cr1rj4io9v 7 ай бұрын

このペペロンも数ある動画の一つ

@user-xu5qm2jr6m 4 ай бұрын

やっぱ茹で汁で塩分量をコントロールするんですね！知らなかったです〜

@hiroshii6686 10 ай бұрын

めっちゃゆで汁と水いれますねぇ

@user-mi2ie1jp7f Жыл бұрын

そもそもウチの近所のスーパーでイタリアンパセリが売ってるところ見た事が無い。(東京都巣鴨在住)　仕方ないんで大葉をまぶして食っている！(笑)

@tca303 Жыл бұрын

うはははうまそううける

@user-vh7nx2no2v 9 ай бұрын

落合シェフの理論とは全然違うのね(°ω°)

@osaosao Жыл бұрын

RED中村の家系動画みたいなしゃべり方

@user-nw4vk7dg4i Жыл бұрын

別所哲也

@48sunshine78 Жыл бұрын

乳化を広めた落合さんですら自由に好きに作れば良い！と言っていたんで皆んな自分の作り方で良いんだよね。

@hiroshii6686 10 ай бұрын

落合さんは分かりやすさのために乳化という単語を使っただけで、ペペロンチーノで乳化はありえないとコメントされてますね。最近の乳化乳化言ってる人達は、なんでもかんでもブレンダー使う人のを見て言ってるだけな気がします。。

@777jiyo8 Жыл бұрын

あるあるが本当にあるあるですw 痛いですw

@user-ez8jx5bv6k Жыл бұрын

このシェフさん、元タレントさん?

@cs-zg9xm Жыл бұрын

タイトルとサムネで中村シェフか判別できるようになってきた気がする