【410】原來這樣做雞尾包 十足似 麵包舖出爐
Рет қаралды 69,378
Күн бұрын#Thermomix TM6 #美善品 #小美機
Thermomix Consultant
如大家對TM6有興趣, 可send email 給我: Alan.hk@outlook.com 也可以按這裡了解更多: linktr.ee/JimmyAlan
雞尾包材料:
麵包:
高筋麵粉 300g
即溶酵母 5g
砂糖 45g
全脂奶 140ml
全蛋 1隻
鹽 1/6茶匙
牛油/菜油 15g
吉士粉 7g
包面裝飾:
牛油 20g
砂糖 4.5g
低筋麵粉 10g(過篩)
芝麻少許
訂閱:
kzfaq.info...
財務自由:
• Video
投資移民澳洲 188B Visa DIY:
• 【171】投資移民澳洲 188B Visa ...
澳洲睇樓團:
• 【127】【中字】移民澳洲開門卅七件事(34...
慢活。生活:
• 【221】送200澳元 請你來Cairns 玩？
開門七件事系列:
• 【219】你不可不知最新、最簡單、最快的方法...
澳洲開恩茲好玩好食好介紹:
• 【139】澳洲開恩茲好玩好食好介紹（1）買料...
UberEats Driver AU$600 Bonus:
partners.uber.com/i/g2s3yfm6
更多節目:
/ letsgoaustralia
機構合作: alan.hk@outlook.com
三年前 移民澳洲188B, 無請顧問公司 DIY申請, 如今已身在澳洲生活。有見近期許多朋友考慮移民,所以把移民經驗分享在KZfaq上,希望幫到想移民的朋友。
影片包括：申請投資移民經驗、抵步前後策略、搵屋找學校、澳洲生活貼士、親子關係成長分享。
Disclaimer: We aim to share experience but not to provide migration consultation or financial advice. Audiences must make their own judgement on immigration or financial decisions.
The information about immigration policy is subject to change by the Department of Home Affairs. Speak to a Registered Migration Agent for professional migration advice.
We are only helping audiences to know which questions should ask their licensed professional. This content is for education purpose. We are not giving any advice.
免責聲明：我不是移民或財務顧問，不是諮詢服務，視頻旨在分享個人經驗。 不表示觀眾在觀看後必定獲得簽證批准或投資獲利。 觀眾申請時必須承擔個人責任。
我們只是幫助觀眾了解哪些問題應該向他們的有執照的專業人士查詢。此內容用於教育和討論目的，我們不提供任何建議
@bettychung9358 2 жыл бұрын
真係靚正，謝謝妳的分享! 👍
@mariafung5831 2 жыл бұрын
嘩！確實好靚 ，感謝你的分享。
@bonnylee2013 2 жыл бұрын
出品有尊業水準👍👍👍👩🏻❤️👨🏻
@hingten8021 2 жыл бұрын
睇到流口水😍
@bonnylee2013 2 жыл бұрын
妤正呀😋😋萬能太👍🤩非常欣賞你的手藝👏👏👏睇你哋充滿幸福感😁😁😁❤️❤️❤️
@teresatsai8753 2 жыл бұрын
Looked just like the bakery shop! Bravo! Thank you for sharing!
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Thank you 😊
@wendyc8802 2 жыл бұрын
色香味俱全，正呀！ 👍😋
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝😄
@rodneychan5640 2 жыл бұрын
流口水！明天要去買嚟食！🤤
@fanfanannlee1815 2 жыл бұрын
Jimmy:你所做雞尾包好靚😍👍！好喜歡收看你們所拍影片👍收看你們影片好有親切感😄😍繼續加油向十萬個訂閱前進！💪👍👍👍👍
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝你支持🤗🤗
@rayye1182 2 жыл бұрын
yes, I like it very much. thanks for your instruction.
@dannyjanus 2 жыл бұрын
Alan 投資有很好回報, 好抵👍
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Exactly
@jjrkwong1621 2 жыл бұрын
真係多才多藝👍👍💯💯
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝🤗
@lorettacheung3905 2 жыл бұрын
好開心見你哋一家四口樂也融融。記得提兩個小孩繼續講中文。因為在澳洲長大上學很容易全部講英文。我自己兩個孩子就做錯了。到他們大學畢業出來做事的時候才發覺非常需要中文。一個做專科醫生，很多中國人來看病。她要惡補中文數月才勉強可以交流。另一個想做外交人員，只可惜只是有英語良好沒有其他言語可以合格，出不了國。仍然要留在雪梨做工。
@queenielo8374 Жыл бұрын
你啲煮嘢食片好正呀👍🏻👍🏻清楚容易明白！ 希望之後可以用TM6煮多啲比小朋友食嘅餐單🙏🏻 thank you ❤
@winnieyyc-fox9612 2 жыл бұрын
好正呀！
@melissaleung7212 2 жыл бұрын
好吸引，俾個like
@wendychen8113 2 жыл бұрын
Wow looks yummy the sweet bread,I'm drooling 😋😋😜
@澳洲生活 2 жыл бұрын
So good
@kimvuong8365 2 жыл бұрын
叻叻叻👍👍👍
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝🤗
@ritalee338 2 жыл бұрын
看到很想食呀！有空做多些各款包點 的視頻給我們參考，謝謝！
@zhiqihan746 2 жыл бұрын
Jimmy太强了💪👍🤤
@maychoi5568 2 жыл бұрын
好好味喎！要試做下先！
@JessicaCheung16 Жыл бұрын
Jimmy 你嘅煮食片好得呀！我睇完即係想整！
@澳洲生活 Жыл бұрын
多謝你🤗
@josephlownang6992 2 жыл бұрын
勁
@lingwong8703 2 жыл бұрын
Ling 在美国thank you for your share this video 👍🥰
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Hi Ling 👋 thanks for watching 👀 😘
@melanietam3536 2 жыл бұрын
你好叻～ 很好的分享！
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝你
@joycewong4 Жыл бұрын
整得好靚👍
@joycewong4 Жыл бұрын
因為我都買左thermomix, , 話說之前無意睇你用tm6煮餸，最後忍唔住手都買左部，而家得閒又睇返你片點煮😊。
@sax992001 2 жыл бұрын
謝謝！
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Hi Tang PC, 多謝收看
@kykong5969 2 жыл бұрын
睇見都好想食🤤， 比個like 你👍🏻
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝🤗
@yomainauz Жыл бұрын
Jimmy你真係好叻呀！一路睇一路好想食～又講得好清楚，支持再拍煮食片！
@tsoiken1591 2 жыл бұрын
掂呀
@laisp1247 2 жыл бұрын
好正呀!見到都想食。心思思想買TX6機添，等你示範多D菜式先🤭🤭
@澳洲生活 2 жыл бұрын
好呀😄
@fongphan8670 2 жыл бұрын
冇得頂 睇見就知道好好味😋 多謝你 Jimmy 做你的家人多麼幸福呀！
@miubeebee8676 2 жыл бұрын
2個打包吖，唔該！😁😁
@澳洲生活 2 жыл бұрын
好吖
@opheliameilee 2 жыл бұрын
好好食呀！
@BobaFutt 11 ай бұрын
I have tried two types of cocktail buns. There are the ones with the coconut filling, and there are the ones with the milk powder filling. I personally prefer the milk powder filling.
@soman8260 2 жыл бұрын
相隔得好 最好令個包局到一半時開始連在一起 因為可以令空氣通令包發得鬆軟和大 如果相隔大開 火力一早把包鎖死 包局好後只有乾 像她這樣做法是很成功例子 謝謝
@澳洲生活 2 жыл бұрын
你才是大師傅😀
@chiwaiip5265 2 жыл бұрын
令人垂涎想食😃
@iriswu3697 10 ай бұрын
Excellent taste but the fillings all melted.
@nwch9958 2 жыл бұрын
Professional 👍🏻
@kityeelee4407 4 ай бұрын
包出爐後顏色很漂亮，可惜不能近鏡頭看清楚，由其是包餡。
@chanjimmy3423 2 жыл бұрын
靚! 可以去賣!
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝讚賞🤗
@arielwu8172 2 жыл бұрын
Hello Jimmy，video裡面你個大口仔碗係澳洲買ga？澳洲都有日本卡通碗碟賣啊？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
個碗係香港帶過來，呢度無得賣😢
@joannaay5328 Жыл бұрын
Jimmy我同亞女好鍾意睇妳煮嘢食，可唔可以多啲用Thermomix示範多d菜式，萬分感謝
@澳洲生活 Жыл бұрын
好呀🤗🤗🤗
@chihangfung2859 Жыл бұрын
妳好呀,我在GC買不到你果種的奶粉呀😂在那裡買呀？謝謝😊還有我沒有這部機落的材料程序是否不同？
@sbettybop Жыл бұрын
I wanted to try your recipe, but I wanted to add some shredded coconut in the filling. Should I reduce the amount of cake flour or milk power?
@澳洲生活 Жыл бұрын
No need to reduce the amount of other ingredients, just make it according to the recipe 😊
@KC-nu7rx 2 жыл бұрын
請問冬天我的焗爐內也是凍凍的發酵時建議放盆滾水進去嗎？需要用毛巾或保鮮蓋住嗎？造型后你放在焗爐發酵多久才完成，謝謝你！
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Hello, KC, 我會在麵團發酵時，放一杯滾水入焗爐內的；另外，也會用保鮮紙蓋住；造型後，也會發酵1小時的（不過也因應温度而有所微調，有些人發酵多30-45分鐘便完成，你可以觀察麵包發酵了多大來作衡量，大約發至兩倍大左右，預計焗出差不多的size,通常焗的時候會脹大多0.5倍左右）
@KC-nu7rx 2 жыл бұрын
多謝你詳細解答，我會試做。
@wendychen8113 2 жыл бұрын
Jimmy, would you tell me, what kind of flour " ket ci fen " please. Thx
@澳洲生活 2 жыл бұрын
我在超市買一隻叫做「Custard powder」
@cijkgcijkggg7967 Жыл бұрын
肉鬆面包
@elbywong7695 2 жыл бұрын
正呀 我平時整雞尾包會加椰絲嚮餡入面，香d㗎。你都可以試下
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Alan 不喜食椰絲，所以沒加。加了其實幾好味。
@elbywong7695 2 жыл бұрын
@@澳洲生活 原來係咁
@peterchan8656 2 жыл бұрын
Jimmy, 做得好好，好過外出買。 請問如果做麵團，發酵後，可否放在雪櫃，之後分幾天，吃幾多才用幾多？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
可以放雪櫃，不過要視乎你打算如何安排食這些麵包，事關，如果只將麵團放在雪櫃下格，其實麵團仍然是會發酵（稱為低溫發酵），它會在放雪櫃大約10小時，便發大大約1倍，所以如果只放在下層，便需要在翌日便食用；而如果係打算放幾日，則需要將它放冰箱，那便可存放多幾日，但都建議3-5日內要食用，事關冰箱雪太耐，會令酵母死亡，酵母數量減少的話，再攞出嚟發酵效果會不理想 而不論是放雪櫃下層定冰箱，最重要是注意包裝面團，必須要用保鮮袋，先塗一層油，放入面團之後要排走空氣，盡量令它處於真空狀態，原因是因為（由其是放雪櫃下層），麵團仍在發酵，如果有空氣，太長時間會令麵團變酸，所以必須要密封保鮮袋才放入雪櫃
@peterchan8656 2 жыл бұрын
謝謝你的祥細解釋，Thank You.
@mirandacheng5280 9 ай бұрын
靚太。想請教我下星期到澳洲雪梨。請問星期六日是否全日AUD8。4任搭？除opal卡。contactless卡有此優惠嗎？謝謝
@澳洲生活 9 ай бұрын
Hello, Miranda, 唔好意思，我吾係住响Sydney,所以我吾係好清楚🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@mirandacheng5280 9 ай бұрын
@@澳洲生活 謝謝
@JSMCheung 2 жыл бұрын
我準備做喇，温馨提示:普通麵粉即是中筋粉，低筋麵粉是叫旦糕粉，你手上拿住藍色袋那隻普通麵粉即中筋粉
@kwaifantam880 2 жыл бұрын
藍色袋的都有高筋粉，我係通利買
@meifooklnhk 2 жыл бұрын
Yummy 🤤 👍 如果唔落奶粉得唔得呀？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
奶粉令到餡有奶香，貼近真正雞尾包的味道
@chanjimmy3423 2 жыл бұрын
有個注意, 放入所有材料後, 最好提起成個不銹鋼放在台上才用力蓋好, 避免用力壓落去電子磅, 怕快壞...
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝提醒🙇♀️🙇♀️，我都覺得經常用力壓落去，對佢吾係幾好
@pauly3146 Жыл бұрын
你好！請問在制鷄尾包內饀時，你放入吉市粉會產生什么作用，没有它又會如何呢，另外吉市粉英文叫什么呢？謝謝🙏
@澳洲生活 Жыл бұрын
Hello, 你好，吉士粉係令雞尾包有奶香味，這味道正是我們由細到大食到雞尾包的味道🤗，英文名係Custard Powder，在各大超市都有得賣
@wailanwong4655 2 жыл бұрын
你屋企人好心急要食，真喺好有港式風味
@Anonymous-nc1ux 2 жыл бұрын
好靚👍但想請問雞尾包餡點解冇椰絲呢？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
因為屋企有人吾食椰絲😅😅😅
@lorencetsang1804 Жыл бұрын
請問用小美打牛油，用幾多速度？
@澳洲生活 Жыл бұрын
速度3.5，切記如果用蝴蝶棒，速度不能超過4
@sbettybop Жыл бұрын
was there shredded coconut in your filling?
@澳洲生活 Жыл бұрын
沒有加，因為我屋企嘅人都唔鐘意食椰絲😅
@tsemay3344 2 жыл бұрын
你好，刚发现你频道，十分欣赏，想请问此机在墨尔本什么公司有得卖呢？请回应，谢谢你
@澳洲生活 2 жыл бұрын
你好，你可以在片的描述內找到一條連結，連結內可以找到購買方法（10月份購買部機可以有二選一的優惠，記得點選）如果你想了解更多，可以電郵給我Alan.hk@outlook.com
@tsemay3344 2 жыл бұрын
谢谢你回答，可以告诉我价格是港元还是澳元，因为看到留言区锐2仟多元，我是老人家不会电邮，再谢谢你
@澳洲生活 2 жыл бұрын
May, 你好，此機是澳元$2359一部
@tsemay3344 2 жыл бұрын
谢谢你，更会多看你节目，祝你事事如意，能来澳大利亚生活是有福的人，我易经师傅在2O年前说的，我来了3O年，他说对了，
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝你支持
@MsMonsterSa 2 жыл бұрын
可唔可以試齊菠蘿包
@mp3mos304 2 жыл бұрын
請問加吉士粉用途是什麽？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
吉士粉係令到個包有奶香味，這種味正是雞尾包有的味道
@jingconniechen4917 2 жыл бұрын
请问吉士粉英文叫什么啊？谢谢！
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Custard powder
@josephcheung3502 Жыл бұрын
饀料可否加椰絲呢？
@澳洲生活 Жыл бұрын
可以啊！
@nsyip1566 Жыл бұрын
大口仔fans😍😍 我重點去左條圍裙同個碗度😂
@nsyip1566 Жыл бұрын
問題：面包上面嘅蛋液係全蛋定蛋黃？
@澳洲生活 Жыл бұрын
全蛋
@澳洲生活 Жыл бұрын
我的確係大口仔fans😆😆😆😆
@nsyip1566 Жыл бұрын
@@澳洲生活 我都係呀🤣
@jchung5242 11 ай бұрын
What’s the material cost each please. 👍💪🙏🍽👩🍳👏👀👀🌹🌹
@澳洲生活 11 ай бұрын
今次用的材料份量每樣都不太多，10 個包合共大約AU$5-8吧！（都係大概）
@kko-punch7059 2 жыл бұрын
什麼是”吉是”粉??? In English term ?
@澳洲生活 2 жыл бұрын
吉士粉英文係custard powder
@jonathanlau7681 2 жыл бұрын
請問什麼是吉士粉？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Custard powder
@larissawang7050 2 жыл бұрын
烤箱要多少度？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Hello, Larissa, 我的焗爐是4D熱風，我用180度，你可因應你的焗爐性質而作出微調，大約170-190度之間都可以
@vanessaleung3686 2 жыл бұрын
可以開香港茶餐廳👍
@澳洲生活 2 жыл бұрын
應該未得，成間茶餐廳，得雞尾包食，應該會被人掉雞蛋🥚，😂😂😂😂
@vanessaleung3686 2 жыл бұрын
@@澳洲生活 期待你用盡TX6 機，可以研發更多美食🤣
@cindykchu 2 жыл бұрын
Description box 冇份量喎
@澳洲生活 2 жыл бұрын
hello, littledragon, 剛剛已補加了材料在description box
@13579john Жыл бұрын
did your childen go to international schools in HK ?
@澳洲生活 Жыл бұрын
No, we just sent them to ordinary kindergarten & public school.
@fonggosunkongfong9877 2 жыл бұрын
雞尾飽應該有椰絲？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
本來應該有，但家中大老細唔喜歡椰絲😆😆😆
@yvonnekong6799 2 жыл бұрын
未篩粉已經三個gram好好笑 😂
@澳洲生活 2 жыл бұрын
😂😂😂
@panchan1754 2 жыл бұрын
饀無棷絲?
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Alan唔喜歡食椰絲，所以沒有加
@agneslau3123 2 жыл бұрын
請問吉士粉英文叫什麼呢？謝謝你
@澳洲生活 2 жыл бұрын
吉士粉（Custard Powder）
@christinepun6691 2 жыл бұрын
請問冇奶粉可否唔落
@澳洲生活 2 жыл бұрын
如果唔落奶粉，便會失卻食開港式雞尾包那種奶香味
@patrickwong567 Жыл бұрын
買呢部機不如買廚師機
@fongba8963 Жыл бұрын
雞尾包冇椰絲嘅？
@澳洲生活 Жыл бұрын
屋企人唔鍾意食椰絲，所以冇加😁
@summerport 9 ай бұрын
🤪🤪🤪🤪🤪🤪
@liusukfanlisa8064 2 жыл бұрын
好靘牙，見到己經想食 ，你好成功
@澳洲生活 2 жыл бұрын
多謝😄
@yuklan9167 2 жыл бұрын
餡料點解沒有椰絲嘅
@澳洲生活 Жыл бұрын
我屋企D食家唔鍾意食椰絲
@arielwu8172 2 жыл бұрын
冇食譜份量嘅？
@澳洲生活 2 жыл бұрын
Hello, Ariel, 材料份量在片中有列出😊
@arielwu8172 2 жыл бұрын
@@澳洲生活 我聽Jimmy話會係description box，點知見唔到😅
@klaudisung7461 Жыл бұрын
因為我未試過做麵包，來到澳洲三個月，突然好想食雞尾包，可以提供你買材料的牌子嗎？謝謝你
@澳洲生活 Жыл бұрын
好的: 麵粉: Defiance White Bakers Flour 即溶酵母: Lowan Whole Foods Instant Dried Yeast 奶粉:Nestle Sunshine instant 吉士粉: Foster Clark's Custard Powder 其他材料: 牛油、鹽、糖等隨個人喜愛的牌子
Jason Derulo
Рет қаралды 30 МЛН
廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking
Рет қаралды 292 М.
Chef Habibie kitchen: 黃大爸英國飯聚地點
Рет қаралды 91 М.
Da达哥厨房
Рет қаралды 1 МЛН
Toy Kid
Рет қаралды 34 МЛН
Toy Kid
Рет қаралды 34 МЛН