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【Recipe】
【醃製雞胸肉】 0:00
雞胸肉 300g
鹽 1/2小匙
橄欖油 1大匙
澱粉 1大匙
【柴魚片拌青椒】 2:10
1. 大青椒10個切細絲
2. 鍋裡倒入2大匙橄欖油,青椒絲中小火煎煮10~15分鐘,煮至完全變色變軟。中途翻幾次。
3. 加入1大匙料理酒,1小匙柴魚粉,1小匙醬油,10g 碎鰹魚末。
【鹽昆布涼拌黃瓜】3:26
材料:黃瓜3根
鹽昆布 8g左右
麻油 1大匙
芝麻 1大匙
做法:全部一起拌拌拌
【鮪魚拌高麗菜】5:14
材料:高麗菜絲 400~500g左右
雞精或味霸 2小匙
鮪魚罐頭 1盒
美乃滋 1大匙
鰹魚露4倍濃縮 2小匙
麻油 1大匙
※如果鰹魚露是2倍濃縮的話 4小匙,3倍濃縮 1大匙
做法:1. 高麗菜絲微波爐600W熱5分鐘,倒入雞精。
2. 所有調味料拌勻。
【香煎起司雞胸肉】6:38
材料:醃製雞胸肉 1份
起司粉 2大匙
麵包粉 3~5大匙
做法:鍋中倒入2大匙橄欖油,放入雞胸肉煎至兩面金黃。
【雞胸肉白菜鍋】10:02
材料:醃製雞胸肉 1份
白菜 適量
香菇 適量
薑絲 適量
調味料:
柚子醋 適量
做法:所有材料放入鍋中中火煮10分鐘左右,最後放入柚子醋。
【雞胸肉炒花椰菜】11:36
材料:醃製雞胸肉 1份
花椰菜 1個
紅蘿蔔 1/2根
調味料:
料理酒 1大匙
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
糖 1小匙
1. 花椰菜紅蘿蔔微波爐600W熱5~7分鐘。
2. 鍋裡入2大匙麻油,放入一片蒜頭,炒雞胸肉和花椰菜。
3. 倒入調味料,炒至花椰菜變軟。
【雞胸肉鸿禧菇汤面】14:10
材料:醃製雞胸肉 1份
海帶 1小段
鴻禧菇 1袋
做法:1. 海帶放入鍋中,水燒滾後放入雞胸肉
2. 放入鴻禧菇,蓋上蓋子中火煮3分鐘。
3. 麵中加入喜歡的蔬菜,調味料。
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#雞胸肉料理 #日式料理 #常備菜