Las alcachofas no son vegetales que comúnmente se coman, pero al saber sus beneficios, tal vez nos motive a comer más de estos vegetales tan interesantes.
Este vegetal o planta es originariamente del Mediterráneo y se ha consumido por mucho tiempo inclusive siglos por su sabor y sus beneficios.
Tal vez te parezca intimidante este vegetal y no sepas muy bien como prepararlo pero estos se pueden comer al vapor, hervidos, asados, o salteados. El cocerlas al vapor es el método más popular y se cuecen de 20 a 40 minutos dependiendo del tamaño de la alcachofa, también se pueden hornear durante 40 minutos a 350 grados Fahrenheit. Las partes comestibles de este vegetal son las hojas y el corazón de la alcachofa. Cuando las hojas están cocidas se pueden quitar y sumergir en tu salsa favorita, cuando comas las hojas simplemente quita la carne comestible de estas al jalarlas entre los dientes. Después se puede extraer el corazón de esta misma que se encuentra en el centro de la alcachofa y este se puede comer solo o se puede agregar a otros platillos o ensaladas. ¡Ya se me hizo agua la boca! Aprendamos 5 beneficios de las alcachofas para la salud.
Fuentes:
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