¡Apoteósico, Fray Ángel! No es un plato, o una receta. Es una obra de arte. Maestro, filósofo, sacerdote, místico, músico... se desprende usted de la mayoría de sus cualidades y se queda como gran cocinero en toda la sencillez. Lo de hoy ha sido una lección magistral. Gracias por tanto bien. Aprovechemos sus seguidores a gozar con sus conocimientos. Paz y bien a Santo Espíritu, sus seguidores, feligreses y gente de bien. Que cunda el ejemplo y cese tanta violencia y maldad.

En verdad,tenemos un tesoro los que vivimos en Valencia con la huerta Valenciana.Vitaminas y minerales en forma de huerta😊

Padre ,Hable todo lo q. quiera es muy agradable , y Ole🎉 desde Tx .

Excepcional usted tambien, junto con la huerta.Dios le de muchos años de enseñarnos. Gracias

¡Muchas gracias por el vídeo Fray Julián! Me encanta la receta y me ha encantado esa olla de barro! 😍

Buenos días ,en aquellos tiempos con las alcachofas no comías,pero te entretenias un montón.Paz y bien

En Navarra es famosa la alcachofa de Tudela, zona de huertas regadas por el Ebro. La alcachofa se suele vender con el tallo muy largo que, efectivamente, es buenísimo. Viendo el vídeo he aprendido a que no se ennegrezcan. Muchas gracias! Como siempre....¡Magnífico programa!

Buenos días, padre Ángel. Un lujo de plato, de los que nos hacen la boca agua. Paz y bien

Ayyyy el papel de estraza. En el que nos envolvían el bacalao salado, troceado, en las tiendas o comercios (que se llamaban entonces) ¡Qué buenos recuerdos de nuestra niñez y adolescencia!

Queremos agradecer mi marido y yo , la atención que nos ha dispensado , ha sido un verdadero placer y un lujo, degustar el magnífico arroz al horno y la maravillosa coca que nos hemos comido. Fray Ángel ,GRACIAS por transmitirnos ese Paz y Bien , que tanto necesitamos en este mundo , tengo que decir que ha sido un honor poder conocerle , así como a Amparo , que mujer más especial !!!!!!! Volveremos sin duda alguna.

Que alegría comenzar la semana con unas risas y una comida tan rica,es insuperable . Gracias Paz y Bien

Padre llevo un tiempo sin verlo llaque estoy malita, yquiero decirle que me encanta su cocina y la limpieza y el amor que desprede de ella, asido mi oficio sera por eso que lo admiro,desde mi umilde ogar mis vendiciones, por favor padre Angel ore pormi gracias!!!?❤

SÍ, es verdad, tengo 68 años y en mi casa comíamos los alcahuciles hirviéndolos y luego hoja por hoja saboreándolas pasandolas por una vinagreta con limón y aceite, simple, sana y deliciosa.. Saludos desde Argentina.

Lo explicas con tanto mimo que se mas que comida se ven alimentos maravillosos de nuestra madre Tierra ❤❤❤

¡Un recetón Fray Angel! Probablemente la alcachofa es la reina de las verduras, con ilimitadas formas de deleitar al paladar, desde el más humilde al más exquisito. Muchas gracias.

Buenas, vaya plato riquísimo, a mi me encantan las alcachofas y cocinadas así ya me vuelven loca. Pues sí, querido padre Ángel Ramón, la huerta valenciana es un tesoro, como tantas cosas en nuestro país, tenemos de todo. Tiene usted razón menos ladrillo y más huerta. Muchas gracias por estar ahí todos los lunes, aprendemos tanto no sólo de cocina, sino de buenos consejos, historias de santos, vivencias y sobre todo ese ratito que usted Padre nos brinda de paz y sabiduría.Paz y bien para todos, que Dios les bendiga, hasta el próximo lunes

Sinceramente,, aqui no solo aprendes a cocinar,aprendes de todo, gran equipo de video y de edicion por vuestra parte. 🙂🙂

Buenos días atodos con esa materia su paciencia su bondad sale un plato celestial viva la huerta valenciana que dios les bendiga

Gracias Padre Angel. Yo tb soy del centro de España (de Madrid) y tb me emociona cada vez que me acerco al mar de nuestras costas españolas. Tb tengo a los suegros de profes por pueblos de La Mancha (su tierra de Nacimiento, creo) y tb conozco muy bien esas llanuras de nuestra tierra (Tomelloso, Almagro y por ahí) con sus cultivos de vides, buen vino y quesos manchegos excelentes, sus excelentes berenjenas y encurtidos de vegetales y sus buenas gentes. Tierras bellas, todas de nuestra España querida. Saludos.

maravillosas las recetas y la cocina en general de El

Buenas noches Padre Ángel,Ángel simpático! Que replato más sabroso pinta! Gracias por sus historias y entrar en nuestros hogares,muy feliz,Aguas Santas,muchísimas gracias Padre! 🍀🪷🌟

Buenos dias,, Este Sabado hice otra visita al monasterio,, que simpatia y agradable rato pasamos con Amparo, y que gran detalle el hacerme una dedicarotia en ese gran libro de cocina de nuestro Padre fray Angel,, siempre agradecido por el buen trato y gran detalle por vuestra parte.. un saludo y abrazo a todos.. Paz y Bien

Muchas gracias por la receta. Y sí, es un gusto viajar por tierras valencianas ❤❤

Saludos desde USA Minneapolis, Mn.El señor todo poderoso este en su corazón. Gracias Padre por. Sus recetas la que me gustó y salió rica fue el empedrado de arroz con bacalao.

Padre Ángel,,me encantan las alcachofas y tengo el colesterol según dice mi médico de cabecera lo tengo alto ,no tenía ni idea de lo de la infusión ,,todos los lunes aprendo algo de usted ,no sabe cómo se lo agradezco ,,lo probaré,,gracias Padre Ángel , Paz y Bien

Soy Valenciana, viviendo en Estados Unidos, y sus recetas me devuelven a mi Terreta ❤ Me Gusta compartirlas con mi padre que es también un gran cocinero, imaginando el día en que podré disfrutarlas junto a mi familia. Gracias por sus videos, me dan mucha paz y me hacen sentir cerca de casa! ❤

Hola lo saludo desde Uruguay, gracias por las recetas ,y la buena charla .🖐🇺🇾🍷🍷

Buenos días Fray Ángel!!aquí como siempre México presente. Padre aunque yo no soy de alcachofa precisamente,en mi tierra no se consume con familiaridad, es muy antojable su receta, me toca buscar alcachofas. Un abrazo con todo respeto y un saludo con cariño desde Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 ❤ Dios los bendiga Paz y bien.

Buenos días. Esperando esas alcachofas riquísimas.

Buenos días Padre Angel y para todos los seguidores también. Hoy hemos tenido plato de lujo. Deliciosas alcachofas con jamón. Me encanta. ❤😊

Qué alegría verlo y aprender tanto de usted! Quería contarle que vivo en a Colombia donde la alcachofa es escasa y muy valiosa. Yo aprendí de mi madre hacerla como crema, es d3cir, una sopa muy consistente, donde se cocinan las alcachofas limpias, como usted lo hace, y luego se deshojan para dejar el corazón entero, que es el que se reserva. Las hojas se licúan en su líquido y se hace una crema espesa añadiendo, coronando con la cabeza de la alcachofa en cada plato. Y sin son pocas, por el alto costo, la cabeza se parte en algunos pedazos pequeños. Al final se adorna con una cucharada de crema de leche agria. Queda espectacular padre querido. Y se aprovecha Todo.

B.Dias Padre Angel .Ayer fuimos a misa de S. Vicente a Santo Espiritu....cantamos y rezamos .y cantar a la Virgen al final El Regina en latín. Ya casi olvidado.agradecida .Paz y Bien

Si señor! Mi querido Angel hoy en día aún las hago yo enteras al horno con un poco de aceite y sal y después todos a chupar hojas y que ricas están. Ahora soy muy mayor y estoy mal de salud y estoy en sus tierras, un pueblecito de Albacete donde vive mi hija y las pongo envueltas en papel aluminio y ¡ala! a la estufa de leña porque aquí hace mucho frío para mi que soy de Valencia y no estoy acostumbrada a este frio. Echo mucho de menos las playas de mi tierra pero en fin... , un gran abrazo y saludos a todos ustedes. Paz y bien

Muchas gracias Fray Angel por esta estupenda receta! Lo del papel, no lo sabía y creo qué es una idea estupenda!! Gracias por compartir 🤗😊

Buenos días padre Ángel por ese truco maravilloso del papel, yo vivo en Peñíscola y compro las alcachofas a sus campesinos extraordinarias y lo de cocer las hojas me lo hago porque tengo colesterol y me va bien soy una admiradora y seguidora suya , salud para todos 🙏gracias asta el próximo lunes

😊 buena receta, aquí es la temporada, me encantan 😋 feliz tarde de domingo, que pasen buena noche y hasta mañana si Dios quiere 🙏

Paz y bien Padre Angel saludos cordiales desde Managua, muchas gracias por compartir su vídeo de receta 😋 excelente

Muy buena receta Padre Angel! Mi madre las hacia completas y las rellenaba con una mezcla de pan remojado en leche , luego les ponia ajo y perejil mas aceitunas Negras. Las comiamos con una salsa de tomates. Riquisimas.!

Buenos días Fray Angel, para usted y toda la comunidad. Con lo que nos gustan las alcachofas, nos vamos a deleitar con esta nueva y excelente receta. Paz y bien.

Buenos dias Padre Angel, una estupenda receta,como siempre y una agradable ratito escuchándole,paz y bien para todos

Para mí un manjar exquisito, como unas que me comienzo Tudela con jamón no me vuelto a comer😊 por aquí en Málaga cómo llevamos dos inviernos que no hace frío, no hay tan buenas ahora

Mi abuela las echaba prácticamente enteras, quitaba un poquito las puntas, 3 o 4 hojas de las más duras, de afuera y ya está. Y era muy divertido ir arrastrando la carne de la hoja de alcachofas con los dientes.

Gracias padre ángel, qué bueno!! Me gusta mucho su olla de barro. Recuerdo cuándo vivía en la vega baja de Alicante que el qgricultor decía que a la hora de recoger las alcachofas nunca había que cortar la alcachofa central de la planta para que el año siguiente siguiera dando alcachofas. Un saludo

se ve rico las voy a cocinar gracias Padre Dios lo siga Bendiciendo

Fantástico vídeo con una maravillosa receta del Padre Ángel y recordar que una de las mejores alcachofas de todo el mundo están en Benicarló

Excelente receta Padre un placer para el paladar preparado por un gran profesional de la cocina de siempre 👏👏👏👏

Las flores siempre transmiten buenas sensaciones, unas al alma y otras al cuerpo, como este caso!!! Muchas gracias!!! Paz y Bien!!!!

Buenas hermano lo saludo desde 🇦🇷, en mi provincia también se cultivan los “alcauciles”, Qué rica receta, cuando sea la época la cocinaré, sólo conozco las recetas italianas ya que mi ancestros son de 🇮🇹 . Gracias Buena semana! Paz y bien

Buen plato ami me encanta las alcachofas 🙏👍

Nosotros también comíamos hoja por hoja pero las untábamos en salsa vinagreta. Lo sigo haciendo, me encantan.

Que ricas son las alcachofas yo las compro de Tudela y nos gustan mucho Paz y Bien Feliz Semana

Paz y bien una receta maravillosa y con excelentes beneficios para la salud! 🥰

Padre Fray muchas gracias por todo el amor Hi oraciones para todos nosotros Todas sus recetas son deliciosas Un fuerte abrazo a la distancia para usted y para todos los hermanos .De Santo Espíritu . Desdé Lima la Molina Perú

Buenos días, otro plato fantástico para quien tanto le gusta la alcachofa ❤❤👍👍

Fray angel mi enhorabuena por tus programas que es me veo todos, gracias padre Angel

Hola Fray Angel!! Acabo de ver su deliciosa receta de alcachofas. Yo también las recuerdo hervidas, y las sigo comiendo así. Hoy día del gran San Vicente Ferrer, patrón de nuestra tierra, le mando un abrazo desde la ciudad. A usted y a todos sus seguidores. Gracias. Deliciosos todos sus platos. Aprendo mucho con usted.🤗🤗

Bueno ,nuestras alcachofas de Tudela,son finísima,tiernas..un manjar 🎉

El lunes es tan especial que me encanta comenzar la semana con este canal. 😊 Gracias Fray Ángel. Un saludo desde Rosario, Argentina 🇦🇷 PAZ Y BIEN

Que Dios te bendiga hermano🙏gracias por tu trabajo❤️

Hola Padre! Qué receta más rica, muchas gracias y bendiciones desde México🇲🇽💝

Paz y bien Mil gracias por compartir sus recetas!!! Muy interesante lo de las hojas Lo haré!!! 🙏🇨🇴

Buenos días, padre Ángel. Cuánto me recuerdan a mi abuela las alcachofas hervidas con huevo!! Gracias por su receta, que ahora mismo me pongo a replicar. Paz y bien 🤗🤗

Que bien explicas el todo el proceso, gracias fray Angel y equipo. Deliciosa receta. Un abrazo desde Bucaramanga. Colombia.

Por acá por dónde vivo no se ven las alcachofas,pero exquisita receta como todo lo que haces,Paz y Bien🇨🇺👍

Gracias Fray Angel Ramón de verdad una verdadera delicia gracias , gracias me gustan mucho las alcachofas ya conocí la flor de la alcachofas es miradita un color hermoso ,Dios lo bendiga y acompañe y proteja y ayude y socorra y salud , paz y bien de México

Que amable y agradable eres!!!! Que dios lo bendiga y lo cuide mucho mucho.

Buenas Tardes Fray Angel ! Por estos lares muy atenta a su receta! Mi mamá las hervía, las colocaba en una fuente, las abría tipo flor y las rociaba con aceite, espolvoreada con perejil fresco picado. Mis hermanos y yo, atacabamos las hojitas y mi padre nos quería hacer entender que lo más rico era el corazón!! Me ha traído usted recuerdos hermosos ! Paz y Bien 🇦🇷

Padre Ángel buenos días gracia por la receta tiene una pinta muy rica 🙏

Buenos días, Fray Ángel. Delicioso ese platillo para comer de otra forma las deliciosas alcachofas. Que en casa, siempre las hemos comido como usted ha dicho: cocidas enteras, y luego mordiendo las hojas para desprender lo más posible de la carne... previamente humedecidas en mayonesa 😆, que al final , comíamos más mayonesa que alcachofa! No creo que así fueran muy buenas para el colesterol, pero eso era hace muchos años... Lo del agua de alcachofa ya lo había escuchado, para mejorar el colesterol y depurar el hígado, dicen... Como siempre, gracias por compartir con nosotros su sabiduría y sus agradables mensajes. Paz y bien!

Nosotros en Almeria tenemos tambien una gran fuente de vitaminas aunque vosotros teneis todo mas natural😍

Fray Angel. Cómo todos los lunes disfrutando de todo lo qué hace . Lo voy a preparar, Se ve buenísimo . PAZ Y BIEN.

Buenas tardes Padre Angel Que delicia de receta.. Las alcachofas aparte de ricas lo sanas que son y con un poco de jamón exquisited Muchas gracias por la receta y por el truco del papel que lo empleare Un saludo para ud para Amparo y para toda la comunidad PAZ Y BIEN Nos vemos el lunes próximo

Hola Padre Angel, que ricas están esas alcachofas que pinta , las tengo que hacer y le cuento , a mi me gustan mucho y en tofas lad temporadad las como sin descansar, que aprobeche 😋😋😋un saludo

Gracias padre Angel, deliciosa que se ve esta receta, saludos desde México.

Buenos días Padre. Gracias por el comentario de las cucharas una es de Iroko y la otra de corazón púrpura también llamada amaranto. La próxima se las llevaré en persona. Paz y bien

Exquisito y muchas bendiciones,, un fuerte abrazo desde las Vegas nevadas,,🇨🇺🇺🇸🇪🇸🙏😇❤️💯

Excelente Padre Angel. Que rico plato de alcachofas. Receta elaborada con paciencia y dandole su tiempo de coccion. Gracias Padre. Un saludo cordial.

Padre Angel desde Sevilla en Feria. ! Quillo eres un artista!! Q simpatico. Un abrazo fuerte

Que pinta se me hace la boca agua gracias 😊❤

Buenas tardes hermano Fray Ángel Ramón. Celebrar este lunes con ese canasto de vida, color, sabor y gratitud que le han traído sus amigos, nos alegra el corazón. Gracias a ellos nos ha preparado usted este plato que sólo se puede llamar "suculento". 😋 También podría llamarse: "terapia anti-stress", ja, ja, ja 🤣Nuestra cocina diaria en Colombia no es de alcachofas, pero sí se consiguen en algunos supermercados. Nunca me he atrevido a prepararlas, pero todas las bondades que usted nos muestra, me conducirán muy pronto a hacerlo. Un placer aprender de sus conocimientos y su buena vibra para alegrarnos la vida! Gracias hermano Fray Ángel. Un abrazo grande para usted, la niña Amparo, Luis y toda su Comunidad 🙅🏼💖😘🙏

Es usted muy agradable en las maneras.Muy buena receta.En mi casa se hacían así.Los que somos de Aragón nos gustan las de la rivera del Ebro,las de Tudela.En Barcelona,prefieren las del Prat de Llobregat,más grandes. Bueno, ha sido un placer escucharlo.Tiene usted gracia

Fray Ángel otro nuevo éxito de receta, le escribo desde Alicante y reconozco que estoy enganchado a su programa, por cierto en la parte sur de Alicante (la Vega Baja) llaman a las alcachofas Alcaciles

Y hablando de las alcachofas.Yo las llamo MEDICINA porque me arregla el estómago siempre.En nuestra casa las hojas las aprovechamos cociéndolas y las vamos chupándo una a una mojándolas en una vinagreta..como si estuviéramos comiendo pipas. He aprendido con ésta receta cómo prepararlas para cocerlas.

Curiosa olla. Excelente receta ❤

Que maravilla aprendi hoy algunos truquitos gracias.

Que receta más rica. Padre Ángel me gusta mucho sus expresiones, tiene mucha gracia y hace esté esperando los lunes. Que bien ha descrito la huerta norte de valencia, es única. Paz y Bien para tod@s . Valencia.

Gracias Fray Angrl Ramón ,Dios lo bendiga y ayude y socorra una verdadera delicia aquí en México no consigo los cardos son muy buenos los comí en España y me gustaron y las alcachofas un bocado esquisito y la flor de la alcachofa es bellísima color Maradona conozco las venden la flores 🎉 ,Paz y Bien ❤

Muy buen consejo el del colesterol. Muchas gracias!

Buenas tardes Fray Ángel, aquí en mi ciudad La Plata, República Argentina se cosechan las mejores alcachofas del país (aquí se llaman alcauciles), y se cosechan a partir de septiembre. ,Ya estoy esperando ese mes para poder preparar esta receta. Saludos desde aquí y muchas gracias por su aporte culinario

Clase importante la de hoy. El truco del papel encima de las alcachofas me ha dejado asombrada. Como ha pochado la cebolla. Y lo que me encanta es la forma de conversar de las verduras entre ellas. Gracias Fray Ángel y un saludo muy grande para todos.

Buenos días padre Ángel, hoy he hecho las alcachofas según su receta y han salido espectaculares, muchas gracias por compartir 😊😊

Buenas tardes padre Ángel. Que alcachafas más ricas ha cocinado !! Es un regalo tenerle todos los lunes enseñándonos no sólo a cocinar ,también haciendonos pasar un rato aprendiendo el cultivo de cada ingrediente . Me gusta saber de sus vivencias dan paz y bien . Muchas gracias . Un saludo .

Muchas gracias Padre Angel. Riquísimo plato. Paz y Bien para todos.

Qué rato más agradable, gracias!

Paz y bien,buen plato y sano, feliz día GAD

Buen aprendizaje sobre las alcachofas. Gracias

Espectacular! Gracias Fray Ángel, por enseñarnos y compartir detalles de la técnica de cocer, como el tema del papel ! Gracias por hacernos conocer las maravillas de Valencia ! Un abrazo desde Argentina, cariños para todo el equipo ! Paz y Bien.

Buenos días!! que estupenda receta🎉 y que riquisima😊 además lo explicas muy ameno y muy bien .Felicidades.❤❤

Saludos desde Texas.

Padre Ángel También se crian en Andalucía lo sigo mucho cocina muy bien❤❤