5 Ideas saludables, equilibradas y deliciosas para las cenas o comidas con ingredientes accesibles.
🧴🎃
0:23 CREMA DE CALABAZA (2 personas)
400g Calabaza
200g Patata
70g Cebolleta
400g Caldo de verduras (descripción vídeo pone 350g)
100g Queso crema
Sal
2g Jengibre en polvo
10g Salsa de soja o tamari
10g AOVE
Decoración:
Sésamo negro
Sésamo tostado
Pimentón dulce
Pimienta negra
Frutos secos picados
Opcional: toppings preferidos
- Hervimos 20' en una olla la CALABAZA, PATATA, CEBOLLETA con el CALDO DE VERDURAS
- Añadimos QUESO CREMA, SAL, JENGIBRE, SALSA SOJA O TAMARI Y AOVE y trituramos hasta conseguir una textura líquida y uniforme
- Sirve y decora con tus toppings favoritos
🍞🥑🥚
1:58 TOSTADA DE AGUACATE Y TORTILLA DE QUESO
Rebanada de pan (trata de buscar un pan integral o de semilla completa evitando los panes de harinas refinadas)
½ aguacate maduro
Tomate en rodajas
Sal
AOVE
Cilantro
Tortilla:
2 huevos
30g Mozzarella rallada
- Machacamos el AGUACATE con ayuda de un tenedor hasta conseguir una textura lo más cremosa posible
- Tostamos el PAN. Una vez esté, untamos el AGUACATE sobre él
- Calentamos una sartén a fuego medio. Batimos los HUEVOS y los añadimos
- Mientras cuaja, echamos la MOZZARELLA
- Cuando esté cuajada, cerramos los bordes
🐟🍅
4:11 BACALAO CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTO
400g Tomate Pelado
Sal
50g Pimiento del piquillo o Pimiento Asado
Lomos de Bacalao
200g guisantes precocidos
- Trituramos TOMATE, SAL y PIMIENTO
- Calentamos sartén a fuego medio y vertemos la mezcla
- Cocinamos 10’ hasta que reduzca
- Añadimos los LOMOS DE BACALAO y cocinamos 5’. Les damos la vuelta y los dejamos unos pocos minutos más
- Añadimos los GUISANTES y removemos
🍔🥗
5:16 HAMBURGUESAS CASERAS DE PAVO CON ENSALADA DE PATATA
ENSALADA DE PATATA
50g agua
1 aguacate
Tomate Cherrry
Lima
Aguacate
Sal
AOVE
200g patata
- En un recipiente apto para microondas, introducimos las PATATAS con AOVE y SAL y cocinamos 8’ a máxima potencia
- Cuando esté listo mezclamos el AGUACATE con el TOMATE CHERRY,
- Aliñamos con LIMA, SAL y AOVE
BURGUER DE PAVO
200g muslo de pavo
Pimienta
Orégano
Sal
Especias al gusto
- Trituramos todos los ingredientes
- Amasamos dando forma de hamburguesa hasta que queden compactas
- Cocinamos a la plancha con unas gotas de AOVE
🍆🐟🍅
6:59 MOUSSAKA DE ATÚN
Dos berenjenas
60g Mozzarella rallada
6 Hojas de albahaca fresca
Sal
AOVE
Relleno:
100g Atún en lata escurrido
100g Champiñones laminados
30g Cebolleta picada
400g Tomate natural triturado
- Cortamos la BERENJENA en láminas y salpimentamos
- Horneamos 15’ a 200C con calor arriba y abajo
- Cocinamos en una sartén a fuego medio CEBOLLETA y CHAMPIÑONES hasta que quede dorado
- Añadimos el ATÚN y una parte de TOMATE TRITURADO y dejamos que se cocine
- Base tomate natural, lamina de berenjena, relleno, tomate, mozzarella rallada y albahaca, aplicamos una l mina de berenjena y repetimos el proceso. La última capa la cubrimos con TOMATE y MOZZARELLA
- Horneamos 15’ a 180C
- Espolvoreamos CILANTRO
Cuéntame en los comentarios qué te gustaría ver en los próximos vídeos ❗❗
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