Você não ajuda só as mulheres com restrições alimentares, eu sempre acompanho seus vídeos! Gosto muito da sua didática e conhecimento compartilhado!

👏👏👏👏👏 até q enfim alguém que entende de verdade, ensina os possíveis, q eu cometi todos😅 obrigada de verdade 🙏😍

Te conheci hoje e amei as receitas, pois tenho intolerância a glúteo e lactose até a ovo.

Sua dedicação e didática só faz o bem e uma vida mais saudável

Sou iniciante. Nova aprendiz de pães com fermento natural. Estou ouvindo de tudo pra selecionar o que achar melhor pra eu fazer. Amei o jeito de nós informar, não gosto de " meus amores", bla, bla, bla etc. Cansa! Informações super importantes. Gostei! E obrigada.

Muito obrigado pela orientação, fiz uma receita hoje, que ficou solado e já identifiquei dois prováveis erros. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏😘😘

Estou amando o seu canal.Grata😘

Excelente! Obrigada! Obrigada!!!

Dicas ótimas

Obrigada pelas dicas. 🌷

Que dicas maravilhosas

muito bom

Gratíssima pelas dicas!

Muito valiosa a sua aula

Muito boas suas dicas! Muito obrigada

Obrigada por compartilhar

Muito boa as orientações. Obrigado

Obrigada ☺️

Obrigada pelo vídeo, muito instrutivo 👏🏻👏🏻

Muito obrigada pelo vídeo!

Obrigada !

Informações importantes

Obrigada . Vou ver os seus videos . Bj.

Muito obrigada.

Muito obg pelas dicas,que Deus te abençoe hoje sempre.

vc me ajudou muito

Muito obrigado pelas dicas.

Excelente DICAS!!!!!!!! parabéns.. ....continue nos dar DICAS rápidas..... thank Very much

Ótima explanação obrigada E fpi direto só assunto

Muito obrigada pelo ensinamento. estava mesmo precisando. Obrigada

Te achei aqui e já te amei desde o primeiro vídeo

Essas eram as dúvidas que eu tinha. Obrigada

Video maravilhoso, Gratidão!

Obrigada por compartilhar essas informações que são essências para o pão dar certo. Muito obrigada ❤

Linda. Ótimas dicas. Me inscrevi 😘

Obrigada querida eu amei suas dicas eu nunca acerto ponto da massa ou doo fermento essas dicas vai ser muito importante falo de Balneário Camboriú SC bjs obrigada 😘🌹

Amei suas informações 👏🏻 Parabéns pelo aprendizado ❣️

Muito obrigada pelas dicas querida. Me ajudou muito Um abraço.

Parabéns pela explicação. Qual a proporção ideal de fermento biológico seco, em relação às farinhas?

Boa Noite ! Meu pão hj não deu certo Mas acho que foi excesso de fermento .

Barbara, você ensina sem infantilizar o ouvinte. Isso é muito bom! Me irrita muito quando eu escuto "massinha, bolinho, pãozinho, etc..." parece que está falando com uma pessoa .... digamos... "lenta" hahahaha. Me inscrevi!!!

Amiga Gabriela, o maior problema está nas medidas. Uma colher de Sopa de fbsi. Qntos gramas tem? As medidas padronizadas tem diferenças entre si. A medida de líquidos tbm. Q fazer. Gratidão

Lindinha, muito bons apontamentos para se fazer um pão. Gostaria de uma receita de pão de forma fofinho e sem ficar embatumado.

Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, gostaria de saber sobre a validade do pão depois de pronto.

Muito bm! Me fala. Sobre a função do leite nos pães sem gluten

Muito grata por me ajudar 😊👍 meu pão ficou maravilhoso coloquei menos líquido deu muito certo 🙏 gratidão 🙏

Os ingredientes devem ser dados em gramas

Oi! Que bom que te encontrei! Excelente informações! Parabéns pra você pela didática aplicada na postagem! Gratidão 🙏🏽

🫣já fiz todos os erros. Tentando agora os acertos 😂

Por favor obgada se vc puder me ajudar. Deus t abençoe sempre.

Gosto mt das suas receitas sem glutens.

Adotei suas explicações.fiz pao de aveia e não consegui assa-lo de maneira uniforme e ficou mais dec45 min. No forno e ficou meio cru or dentro. Só percebi qd fui cortar. Pegou na faca.

Posso substituir um pouco do liquido por um ovo a mais?

Para pão na máquina

GRATIDÃO

Obrigada pelas dicas. Tem pão sem glúten vegano aqui no canal?😊

Quero as quantidade de cada farinha.

Não asso no forno, mas, na panela sobre o fogão. Fica mais ou menos.

Bom dia, meus pães sempre ficam com a massa pesada. Não cria alvéolos

Olá, Gabriela. Por que a maioria das receitas de pães coloca-se também o fermento químico se o tempo de fermentação entre os fermentos é diferente?

Tenho a balança

Qual é o ponto ??

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Eu fiz esses erros todos

Ola. Antes fazia pães com trigo usava 3 gramas de fermento para 600 gramas de trigo. Nos pães sem gluten geralmente usam 10 gramas para 400 gramas de mix de farinha nao e muito fermento. Consegue o mesmo resultado se usar 3 ou.5 gramas de fermento ? Grato se puder responder

Meus pães nunca dão certo kkkkk eles ficam moles demais ou duros como pedra e baixinhos kkkk posso seguir a receita passo a passo que não acerto kkkk vou tentar as receitas do canal kkkk quem sabe dá certo!

Acabo de descobrir o seu canal e já me inscrevi. Agora uma pergunta: a goma de agua,polvilho ou farinha de arroz substitui a goma xantana? Obrigado .

Os meus estão acontecendo isso baixa no centro, mas a receita eu faço idêntica ao que eu vi aqui no KZfaq de uma mulher que mostra o dela como fica, e é perfeito, mas o meu já fiz cinco vezes e ele fica baixo no centro ou a casca deformada .

Você tem tabela contendo as especificações das farinhas sem glúten? Mais úmida, mais seca. Boa tarde. Grata pela atenção 😘

Eu pão está ficando lindo e macio, mas não está assando direito, a casquinha está maravilhosa, mas por dentro cru, estou colocando no forno pré aquecido a 160 graus. O que será que estou fazendo de errado.

E o esfarelamento do pao sem gluten?

Nunca acerto fazer. Mesmo indo a risca na receita, pesando todos ingredientes e mesmo assim não fica bom. Não abaixa mas fica estranho. 😅🙃

Gabriela, sou do RJ, gostei das suas dicas, obrigada! Tenho uma dúvida: posso assar pão em forma de silicone e em cado positivo, devo untar a forma apenas com manteiga?! Ate

Olá, boa noite. Assisti seu vídeo na hora em que estava assando meu pão e, por coincidência, ele abaixou no centro. Sou intolerante ao glúten e estou sentindo dificuldade em acertar meus pães. Sempre fiz pães com farinha de trigo e ficavam ótimos. Agora, não consigo acertar. Existe algum curso de como fazer corretamente esses pães?

Bom dia, Estou fazendo um pão frnh integral,seguindo a receita de ingredientes para aquelas( sem glúten) panificadoras elétricas,mas,preparando-a manualmente y assar no?forno convencional.A massa está esfarelando. Receita original teria:03 colheres de glúten. É normal,ou,tenho que corrigir ? Att. Sérgio Tupã

Você faz pão com rejuvelac?

Chef o problema q estou tendo com os pães sem gluten e que eu e meu esposo sentimos o gosto da goma xantana e sinceramente 4 anos comendo esses pães porque minha filha é intolerante eu não consigo nem ele gostar dos pães, os bolos a gente já consegue gostar não sinto o gosto dela, mas os pães sinceramente não gosto e até os que compramos no mercado achamos ruim , será sempre esse gosto mesmo ? Ou e pq nosso paladar não se acostuma e prefere o pão de trigo, embora hoje em dia mal como nenhum dos pães , acabei não comendo mais pães só fico com o pão de queijo

Gostaria de fzr 4 pães pr congelar , qual seri a quantidade de ingredientes q devo usar e devo usar goma chantana ou é melhor não.?

Não sei pq toda vez q faço pão ele fica com cheiro e gosto horrivel

Olá Fiz um pão com farinhas sem gluten, aveia e farinha de arroz..., ficou ótimo de gosto, porém esfarelar muito, onde foi que eu errei?

Só mulheres?

E QUANDO ELE RACHA QUANDO ESTÁ ASSANDO?

Olá Gabriela, você já ajudou alguma pequena padaria a fazer o pão francês em quantidade maior e pata ser assado em forno turbo de padaria. Temos um pequeno comércio e queremos parar com o pão francês com glúten em substituição ao pão sem glúten. Consegue nos ajudar? Temos batedeira e masseira. Gratidão do Ricardo e Andrea de Campinas SP.

Eu tenho uma receita de bolo de macaxeira que não fica firme o que devo fazer? Obrigado.

Os meus pães nunca sobem 😢

O pão sem glúten pode deixar na geladeira pra assar no dia seguinte?

Vc passa a receita em gramas . Quem não possui balança não dá para fazer, então será que é possível prescrever as medidas em xícaras ou colheres. Obrigada

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞👍🏼🙏🏽

Poxa, só ajuda mulheres a fazer pão sem glúten? Então estou no canal errado, que pena...

Credo pão chato para fazer e gosto de cozinhar

Eu já tentei 2 vezes fazer o pão sem glutem, 2 fracassos.. fica parecendo chiclete. Kkkkkk