5 Mother Sauces / basic and classical cuisine

Рет қаралды 398,130

Taste of Boss Wang

2 жыл бұрын

Пікірлер: 98

@srilankancommentstv3525 23 күн бұрын

Very nice ❤❤❤❤🎉

@maniinmanvasanai4282 Жыл бұрын

Very good thank you Chef

@koolkol009 8 ай бұрын

Superb , thank you!

@charlieuberas 2 жыл бұрын

Waiting na po host sa iyong premiere Sending my fulpack support team sueno

@AkeanonTVAKEANONTV 2 жыл бұрын

kaabang abang naman nito lodi gusto ko malaman. waiting na po. Tsueno

@japanfarmer101 2 жыл бұрын

Gusto ko to maitry nga rin bka dito ako makakuha ng masarap na souce salamat po Tsueno

@peoplee11 2 жыл бұрын

Thank you for sharing

@dilbahadurgurung7732 9 ай бұрын

It helps my life

@hiramyawicks1287 5 ай бұрын

Thank you so much. Greetings to you from Sri Lanka.

@lanzvhenz5284 2 жыл бұрын

Waiting here… Thank you for sharing this very interesting content. TSueno

@robinlovetitanicyoutubechannel Жыл бұрын

Hello my dear friend like

@mythicslayer9798 Жыл бұрын

Mga basic sauce po ito once na dagdagan nyo kahit konting ingridient ang mga yan mag-iiba na po ang tawag. Mother sauce po basic & base ng lahat ng mga sauce.

@KaiserCorona 2 жыл бұрын

Galing mo naman, siguradong masarap yang mga dips na yan tzueno

@edervlog3179 2 жыл бұрын

Hi idol keep safe and Godbless poh enjoy lng idol and full support lng aq always idol, team sueno

@MakJamjom 2 жыл бұрын

Cooking deferent kind of sauce ganda to matotonan tsueno

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Mak

@Jynzielcordero 2 жыл бұрын

Isa namn masarap n recipe aming aabangan keep tsueno

@user-wo2dg8mu7x 3 ай бұрын

Very nice 💯

@marvsojotl9044 Жыл бұрын

Nice recipe po madam 😋

@abekavlog8565 2 жыл бұрын

Yummy

@matthewrosebrock5135 Жыл бұрын

I make my espagnole with a mire poix. It's supposed to be darker.

@kennedyfurston4848 11 ай бұрын

He/she didn't add 🍅 puree

@kennedyfurston4848 11 ай бұрын

He added no mirepoix nor sachets

@alexandermethven 2 ай бұрын

as 2nd chef whos disabled,and a scotsman, .well done mr wang.👍

@reokingtvjapan 2 жыл бұрын

basic and classic cuisine want to know more tsueno

@ikayeyt534 7 күн бұрын

Thanks chef

@ginalyngeraldizo4679 2 жыл бұрын

Waiting here my support enjoy your day tzueno

@mummyscooking Жыл бұрын

Nice share

@jocelynrabechannel8345 2 жыл бұрын

Waiting na po ka sueno... Tsueno

@saraswatithapa9180 7 ай бұрын

Very nice sir

@ianlongabella7721 Жыл бұрын

How about the cups and measure of all Ingredients?

@britonadoli 2 ай бұрын

Good job

@KUYAMAU22_joeyboyHTB Жыл бұрын

Nice one fr Philippines

@roseates21 2 жыл бұрын

thank you for sharing to us.tzueno

@ujjwalbairagi9331 Жыл бұрын

Very good thanku shef 🙏🙏❤️

@laakdaak Жыл бұрын

Great

@mhelvinvlog 2 жыл бұрын

Colorful ba heheh tzueno

@sohaghossain5555 Жыл бұрын

Thanks you very much

@saleemkhan-ok3ll 2 жыл бұрын

Nice information... Plz mention ingredients quantity.......

@FUDHAUZZ 2 жыл бұрын

Wow !interesting...tsueno

@lombokbegelamang1928 8 ай бұрын

Didn't you add the salt and pepper too?

@user-ro5ok9cr8k 11 ай бұрын

Thank you somuch

@marjoriemarsamolo2939 Жыл бұрын

ok lang po ba sa tomato sauce yung pakuluan muna at balatan ang tomato bago e blend?

@donkikscampos45 6 ай бұрын

Nag viral nato boss wang upload kana ulet boss galing

@sadeeqpinoy885 2 жыл бұрын

Always support here pre,tsueno

@arjunthapamagar5758 Жыл бұрын

❤

@briannasc5697 2 жыл бұрын

This is another interesting video. Looking forward for this tzueno

@amy-g-bts.21ongmyeon24 9 ай бұрын

chef, i wanna ask did u use salted butter or the unsalted 1 ??? cuz i can't really make the difference.

@ff_leo5376 7 ай бұрын

Too all souces you have too put salt but bee carefull cuz the stock is alredy salted

@saadahtsham7 Ай бұрын

its always better to use unsalted butter. If it works out, good! if it doesnt, just add more salt

@lucia-madridnishinojurado Жыл бұрын

Roux, gravy, bechemel,

@gilbertsambajon3074 2 жыл бұрын

Ano po tittle ng music? By the way great content po very useful ❤️

@yacineamar1888 Жыл бұрын

What sauces do we make in burgers?

@markjacobpena191 Жыл бұрын

Cheese sauce Po.. original powder Po ang gamitin mo mas maganda. Kunti lang Po ang flour na ilalagay mo dahil ang cheese powder ay may flour content kya pag naparami ang paglagay mo maaaring mabuo ang sauce at maging meringue.

@aravindharavindh2847 Жыл бұрын

Thank you very much sir ❤️🤗💯🙏

@user-yh5vl5wd4e 7 ай бұрын

Can I add cornstarch instead of flour?

@mariamerchant738 6 ай бұрын

no i think all purpose flour is what is used in making french mother sauces

@royperges4758 Жыл бұрын

Tbh, you should season ur bechamel and veloute

@manrajsunar4230 Жыл бұрын

nice

@uwasefabiola7025 2 жыл бұрын

Thank you 🙏🙏

@patricesansona8767 3 ай бұрын

ano pwede i subtitute sa stock?

@CraftSoftwareTech Жыл бұрын

Sorry boss italian tomato concasse . gone totally wrong . .

@coughsingh8371 2 ай бұрын

Do you have the list of ingredients?

@selemancharles3963 4 ай бұрын

Better

@pakfamousfood786 Жыл бұрын

Very nice👍

@leshtv3104 Жыл бұрын

What kind of brown stock?

@CraftSoftwareTech Жыл бұрын

First you have to roast bone and make it brown stock

@leshtv3104 Жыл бұрын

@@CraftSoftwareTech thank you so much

@chefdinesh Жыл бұрын

Espagnole sauce should be brown color anyway thanks for video

@jennymanayon5756 2 жыл бұрын

Pwede po bang mag ask for the measurements ??

@arvincornea8622 Жыл бұрын

Ahahahaha

@earthgaming3378 Жыл бұрын

Espangnole looks complete different

@FaisalKhan-vk2ht Жыл бұрын

i appreciate your work but chef the process little bit wrong in besamel souce and espagnole

@marymelodydaguplo1136 Жыл бұрын

What kind of flour are you using po?

@OZTutoh Жыл бұрын

Plain white flour is what you use. Not self-raising white flour. Not wholemeal flour. Not cornflour.

@lil_westie_254 3 ай бұрын

you missed the espagnole source

@user-nf5it5nk8t 8 ай бұрын

Espagnole is color brown

@MonkeyDMichi Жыл бұрын

Very big thanks from me, it helps a lot for my Training to cock

@vivekchauhan8768 Жыл бұрын

Saamp saamp khana banana sikhao

@romeofarah1669 10 ай бұрын

Hollandaise sauce not complete

@sundarmajhi8889 Жыл бұрын

@ChefAtharva 2 жыл бұрын

You have made wrong espagnole sauce, it's always brown in colour

@IPokuaGodsChosen Жыл бұрын

And hollandaise sauce as well.🤦.. maybe this is just the basics I guess..

@nishantharanasinghe6273 Жыл бұрын

Yes should need brown.

@hirostrademark Жыл бұрын

He isn’t letting the butter get hot enough it needs to begin caramelization to get that extra sweetness and brown tone

@sayyamabbasi691 Жыл бұрын

The authentic way of brown sause its approximatelt take 24 hours and make with beef bones or ch bones or mutton bones

@science_lover1 7 ай бұрын

chef maybe this method will help, to make sure your espagnole turns to brown,. You have to put your flour until makes brown then, now u can put your butter

@oyieboy08 2 жыл бұрын

Aba pde g magaya

@qarabulaqb5408 Жыл бұрын

Thank you.that tomato sauce I am really don't like.

@wissamsaab9841 Жыл бұрын

Mediocre simplistic effort over all & especially BAD with ' sauce ' espagnole & hollandaise ' . Try again but better !

@lexeusgenx6436 Ай бұрын

Malansa yang hollandaise mo, kulang sa fats tsaka lemon juice, tomato sauce isn't authentic dapat galing siya sa fresh tomato then yong texture niya may mga bits, espagñole without mirepoix isn't espagñole. Texture ng sauce mo tsaka lasa niyan lasang flour, bagsak sa costing, 2 tbsp of flour is for paste