5 СПОСОБОВ ЗАМАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК - рецепт шеф повара Лазерсона

Рет қаралды 684,055

6 жыл бұрын

Пять видов шашлыка (пять видов маринада) от Ильи Лазерсона - ШЕФ поделился секретом, чтобы мы наконец-то нормального, человеческого шашлыка поели.
P.S. Перчатки забыли :(
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Ингредиенты:
Свиная шея
Растительное масло
Лук
Способ 1:
Соевый соус
Сладкий китайский соус
Жгучий перец
Кунжутное масло
Сухой чеснок
Сладкий перец
Способ 2:
Орегано
Черный перец
Белое вино
Способ 3:
Томатный сок
Вустерский соус
Сухой чеснок
Способ 4:
Лук
Вода
Черный перец
Белое вино
Способ 5:
Зира
Сухой чеснок
Жгучий перец
Сахар
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Записывайтесь на мастер-классы Ильи ЛАЗЕРСОНА:
goo.gl/GZeqvS
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru

Пікірлер: 1 000

@user-jj8qm8kh1l 5 жыл бұрын

Спасибо Шеф! первый раз попробовал с маслом! Это просто шедевр. О чем раньше я думал!? С меня колокольчик и подписка :)

@spasibochef 5 жыл бұрын

Спасибо)

@Psiho_terapevt 5 жыл бұрын

зачем этот бородатый хер чего то дакает всевремя))

@gandjubasoffful 5 жыл бұрын

Масло всегда надо! Но шашлык, что он сделал, не вкусный.

@m1msy 5 жыл бұрын

@@gandjubasoffful в корне не согласен, все просто зависит от мяса, если оно качественное, то очень даже вкусно. А если говеное, то конечно надо больше кислоты, эти рецепты не сыграют, так как надо. Ну и пожалуй многие русские люди, привыкли к отстойному шашлыку в классических убийственных маринадах по типу уксуса, пива и прочего, поэтому нормальный с непривычки кажется не вкусным....

@aehlenra 5 жыл бұрын

@@m1msy в пиве не вкусный шашлык?

@suinanahara2937 6 жыл бұрын

Человек старался, делал разные маринады, показывал рассказывал, а это неумные люди испоганили мясо в придорожной шашлычке и свалили в общий таз. Браво.

@putin-huilo 6 жыл бұрын

Ещё и мариновали 2 суток вместо 3-4 часов

@user-nw9rv9ih6c 6 жыл бұрын

качок что с него взять )))

@Abdrakhimov 6 жыл бұрын

Да вообще балбес этот Леня. Не мог 5 пластиковых тарелочек взять и продегустировать.

@v.gabulyan 6 жыл бұрын

Семён Тарасов Они показывают, что ни культуры приготовления (а многие действительно ни нанизывать мясо, ни жарить его не умеют), ни культуры поедания шашлыка просто нет.

@user-wh5oo1pl1s 5 жыл бұрын

Дааа,всю задумку лазерсона обосрали,даже досматривать не стал!

@vickexpress4959 6 жыл бұрын

Дядя Лазерсон , смотрю вас лет 10 уже со спутниково ТВ , в Штатах , благодаря вам для всех я стал офигенным поваром , у Вас очень простые рецепты , которые легко сделать на обычной кухни. Все соседи меня считают богом кухни , но опять же все благодаря Вашим рецептам. РЕСПЕКТ ВАМ И УВАЖИХА!!! ВЫ сделали из меня повара!

@bagul9782 6 жыл бұрын

vick Express такая же история

@ilgizario 5 жыл бұрын

vick Express в Штатах ты становишься Богом Кулинарии даже если ты способен приготовить яичницу.

@vladeburov6163 3 жыл бұрын

Иди на Мастер шеф Америка

@user-it2jn2lz8u 5 жыл бұрын

Вспомнила робота Бендера: -Подайте мне такого вина, такого вина и такого вина -Отличный выбор! -Залейте все в большое ведро.

@patriknum3273 4 жыл бұрын

- Я изучил ваше винное меню и выбрал: 71 Хобо де Лайв, 56 Шото Партель и 66 Тендер Шельц. - Прекрасный выбор сэр. - Смешайте все в большое ведро.

@vets.9451 3 ай бұрын

@@patriknum3273 шото я не понел, тут вроде серьезный юмор, а у вас што?

@MrVikentys 5 жыл бұрын

Выпуск, словно моя жизнь. Сначала херачишь пять разных маринадов в разные пакеты, белое вино, как приправа..а потом... Лилиана, заправка, всё в одном тазу...какие-то шины блять...

@leonidstepanov4039 Жыл бұрын

😂

@vitocarleone9950 6 жыл бұрын

Спасибо ребята за рецепты маринадов, очень ценно и доходчиво просто! !!

@user-re2ie1zi3p 5 жыл бұрын

Спасибо шеф! Просто бомба, и профессионализм и харизма и чувствомора)))))

@user-wg9rn9jp7v 5 жыл бұрын

Как всегда интересно, познавательно, гениально 👍👍👍👍👍

@user-re8sg1qt9r 6 жыл бұрын

Браво,господин Лазерсон! Всё как всегда супер!

@waterdirectinjection9426 6 жыл бұрын

Про растительное масло никогда не задумывался, а ведь отличный совет! Спасибо, Шеф!

@user-lj1ri5ru8o 4 жыл бұрын

Таки приятно за Вами наблюдать! Не молодые люди!

@user-gn8id2im7n 6 жыл бұрын

Исакич, Лёня усё испортил. Нужен тотальный контроль! Он всю идею обг....ял. Пусть переделывает

@user-vg8dd5is1y 4 жыл бұрын

Благодарю, Шеф, за Ваш опыт, за мастер- класс!!! Делюсь Вашими видео , со всеми своими друзьями и близкими людьми!!!😘

@user-tj7ku6oz9f 6 жыл бұрын

Видос зачет ребятки !! особенно жарка в полевых условиях )) Ну и Исаковичу конечно же респект !

@russbagiroff6383 5 жыл бұрын

Такой шашлык надо сесть на природе с семьей и друзьями , а это как бомжи у шинмонтажа!))

@user-md4tf2xh5s 5 жыл бұрын

Ах, Маэстро! Не квадраты и прямоугольники, а кубики и параллелепипеды.

@alexfreud1892 4 жыл бұрын

Сколько пересмотрел и переслушал, это первый раз когда мой, проверенный годами, способ нарезки, и форма мяса, совпали ещё с чьим-то мнением)) но это круто.! Браво!!

@Luban4ik1 5 жыл бұрын

Спасибо большое за все полезные советы и рекомендации! Очень интересное и полезное видео, буду пробовать обязательно =) Лайк поставила, подписана давно, всем друзьям очень рекомендую ваши видео! Благодарю за всё, шеф =)

@mikstrelitze8508 6 жыл бұрын

Как я только неизъеживался с маринадами и пришёл к выводу,что лук,соль,перец-самый нормальный маринад,максиму ещё делаю с йогуртом и зеленью,главное хорошее мясо.ведущим спасибо,всегда что-то новое узнаешь.👍🏼

@user-if2rm4lm8i 6 жыл бұрын

Зашёл влепил лайка и дальше работать. А вечерком уж посмотрим. Спасибо Шеф!

@user-wm3gc7gy3q 5 жыл бұрын

Спасибо Шеф:)обязательно попробую все:))

@SouljuzZ 5 жыл бұрын

За что уважаю, кроме знаний в кулинарие, это прямота! Успехов вам)

@adv777adv 5 жыл бұрын

интересно как шеф матерился когда увидел дегустацию

@user-wx3le2qs3r 6 жыл бұрын

Илья , дорогой ты наш человек!!! Все пять рецептов просто изЮмительны (от изюм) , все просто и сердито , порадуй хорошим рецептом приготовления кролика , удачи Вам с Леонидом.

@spasibochef 6 жыл бұрын

Спасибо) кстати, недавно был кролик в белом соусе.

@user-wx3le2qs3r 6 жыл бұрын

Ок , благдарю

@user-jc4kg9je5b 5 жыл бұрын

Рецепты маринования - класс!!! Сам процесс готовки - нет слов

@user-cl6dw1rr3d 11 ай бұрын

Действительно. А чë угли из покрышек не замутили??

@denbatman754 5 жыл бұрын

Шеф и в шашлыке продемонстрировал свой класс! Браво, Маэстро!!!

@user-un1ln4jb8w 5 жыл бұрын

Благодарю Вас, Илья, как всегда всё просто, доходчиво, вкусно и, конечно же, с изюминкой! Всякий раз, когда готовлю для семьи, подсматриваю рецепт у Вас, потому, что точно знаю получится как надо на 200%!!! Отдельная благодарность за Ваш БОРЩ! Всегда рада Вам и Вашим ШЕДЕВРАМ!! Будьте здоровы и счастливы! P.S. Простите, но без мата лучше, слух режет)) Вы классный! Спасибо. Альбина.

@user-cl6dw1rr3d 11 ай бұрын

Хоспади.. Вы реально готовите по заветам Лазера??!! Мне жаль вас, вашу семью и ваших знакомых!)))

@art-dir_from_promzona 6 жыл бұрын

Леонид красиво смотрится. Снято круто!

@user-ej6kk5lj1h 6 жыл бұрын

Шеф и Леонид вернулись! Ура!!!

@Alex-mz2zl 5 жыл бұрын

Ну это надо только пробывать и выбрать для себя тот,который маринад больше нравится.Спасибо шеф!

@user-ri4sk8db3i 6 жыл бұрын

Шеф- самый лучший в мире!

@user-mm6kv4lq3j 6 жыл бұрын

Лёня то не простой парень а золотой) лексус, очки 😎 моднявые

@alexvaleri9068 6 жыл бұрын

Футуристично и убедительно вкусно!

@user-ot8vd1im7i 4 жыл бұрын

Я обязательно попробую пожарить мясо по вашим методам маринада, супер.

@igorpro1 5 жыл бұрын

Леонид, ты душевный и далекий от снобизма чел. Редко сейчас такие встречаются, большинство мнит себя "высшей кастой", и ведут себя пафосно, без всяких на то оснований. И дай Бог тебе всех благ...

@KVIK30000 6 жыл бұрын

не поверите!! самый лучший способ. это лук, соль, перец черный и мясо!!!! все!!!

@ar4ibald5 6 жыл бұрын

и уксус

@user-iz7sh8bs8w 6 жыл бұрын

и лимон

@user-zy1zu1ln7q 6 жыл бұрын

всегда так свинину мариную + минералка

@user-nc6qe4sy4b 6 жыл бұрын

KVIK30000 еще зелени и больше ни чего не надо . Забыл, еще на 12 часов оставить или на сутки

@user-ie8ib5ws4b 6 жыл бұрын

Ar4ibald шашлык и уксус вещи несовместимые

@user-zy1zu1ln7q 6 жыл бұрын

Спасибо, шеф!

@v.shevroletov 5 жыл бұрын

Отличный выпуск! Особенно, концовка)

@x224am 5 жыл бұрын

Шеф про перчатки просто так что ли сказал!!! Концовка видео дно пробитое!

@ninaastashova4036 5 жыл бұрын

Илья у меня к тебе уважуха Ты классный мужик ❤🌷❤😜

@timursh4249 6 жыл бұрын

Подписался, крайне годно, спасибо!

@dmitrybaykalov6405 6 жыл бұрын

Душевный видос, и слова те же, что и я говорю.. вот то.. про мать как с языка сняли..лайк.

@kitchenteam116 6 жыл бұрын

Круто готовите Илья, я всегда смотрю Ваши видосы, лайк 👍

@lol4809 6 жыл бұрын

Готовим ВМЕСТЕ Откровенно говоря хуже контента я еще вообще в своей жизни не видел полный отстой говно

@kitchenteam116 6 жыл бұрын

САШКА LOL У каждого свое мнение)

@kaptenFlint 6 жыл бұрын

дайте ссылку на лучший.я сравню.Как простой Советский человек.И сравню на практике.А до этого.Ваше утверждение именнуетса"порожняк"..да вот дядя готовил..а рецепт?

@user-jh4qs2ms2f 6 жыл бұрын

Готовим ВМЕСТЕ Много уважаемый шеф. Подскажите где можно ознакомиться со вкусом вашего кулинарного творчества.

@buhoyman3394 6 жыл бұрын

Спасибо за отличные рецепты!

@covtop8586 5 жыл бұрын

Спасибо шеф!!!! Супер 👍🏻

@franticunit 6 жыл бұрын

в специях - сложные алкалоиды и т.п., которые растворяются в жирных кислотах (масло). все по науке)

@farkhatzholamanov1318 6 жыл бұрын

Да музыка с Бората как раз в тему зашла к концу видео

@dem0ndd597 5 жыл бұрын

Посидел посмотрел видосик и так есть захотелось. Порылся в холодильнике а готового ничего. Ну и начал как обычно импровизировать - взял индюшкину голень, перчика туда, чуть соли, чесночка сухого и лука покрошил. Масло без запаха закончилось (или женщина непонятно куда убрала) поэтому бахнул немного майонеза. Потом недолго подумав еще крупно картошку туда кинул и оставалось несколько свежих шампиньонов тоже прям целиком. Завтра запеку посмотрю что получится. Я не повар я электронщик поэтому если что неправильно то мне простительно, но ничего с собой поделать не могу люблю готовить и люблю экспериментировать. Спасибо, шеф за рецепты и за отличное настроение.

@amralazaryan5289 6 жыл бұрын

Ya vas obajayu, yvajayu, esli cto vsegda znayu u vas otvet nayudu, SPASIBO VAM

@user-Shirick 6 жыл бұрын

Лёня я тебя уважаю,но с жаркой ты все обосрал

@user-oz3wr3vm2b 4 жыл бұрын

@@vi1985vc тайный, внебрачный сын походу )))

@TooGoodTooBeReal 5 жыл бұрын

ЗАЕБИСЬ!!! Наконец-то Илья Лазерсон разговаривает на близком эмоциональному состоянию языке - МАТОМ!!! ))) Душевненько так и вообще всё встало на свои места ) Респект и уважуха, короче.

@user-qu4ip4qz7q 6 жыл бұрын

Спасибо шеф!!!

@user-sc9dg4wo6g 6 жыл бұрын

Лазерсон уважаю тебя спасибо за рецепты всегда тебя смотрю по ТВ еда

@saintgosp1521 6 жыл бұрын

Самый лучший повар на ютубе !!!!!!

@spasibochef 6 жыл бұрын

На планете)))

@saintgosp1521 6 жыл бұрын

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона так точно

@wolfchance0074 4 жыл бұрын

@@spasibochef ай-яй-ай, как не скромно...

@dannor8551 6 жыл бұрын

Не ну в концовке отожгли))))) Неожиданное приготовление)))))) Ужас)) Бедный Лазерсон)))))

@chupa2000 5 жыл бұрын

Эффективно, Шеф!!!

@Jeksssonful 5 жыл бұрын

Просто хочется сказть - спасибо шЭф )))))

@solarolla6969 6 жыл бұрын

Шефу, конечно, спасибо!) Но Леонид выглядит просто отлично! Мои комплименты вашему, Леонид, труду над собой! Это действительно круто и сильно!)

@user-xv2wb1qi8z 6 жыл бұрын

Рашид Иргашев он

@user-cp3xw1ig6z 6 жыл бұрын

Илья!!!Что происходит?Я,да и многие зрители ожидали одновременный тест шашлыка в различном маринаде(естественно с приготовлением на углях),а тут шляпа!с таким же успехом можно пожарить говно!Где отделение по маринованию?Где вставка видоса как оно всё шкварчит и капает на угли?Где проба каждого шашлыка?Илья что-то не так!

@user-gl8dj7ut7p 5 жыл бұрын

Всегда делаю нарезку мяса прямоугольники и обязательно много лука и масло что бы специи там раскрылись☝🏻 Научил друже 💋

@olegpopov8386 5 жыл бұрын

Отправьте Лёню в командировку, собирать рецепты по Шиномонтажам 😂😂😂👌человек хоть при деле будет ☝️

@annamartynenko3948 6 жыл бұрын

Шеф что-ли тоже схуднул к лету о_О за рецепты спасибо!

@user-bm1lg3px5y 5 жыл бұрын

отлично!...много интересного...спасибочки шефу)...к мату привыкшая с детства,прям песня)...подписываюсь)

@timurgaidar5046 5 жыл бұрын

Круто. Всегда с удовольствием вас смотрю. Уже подписывается на ваш канал, но почему то опять пришлось подписываться. Не понял почему🤔

@user-xx9nc3hn3i 5 жыл бұрын

Полезно, лайк

@kapuzinerus 6 жыл бұрын

Уважаю ваши принцыпы готовки и очень мне нравится ваша подача информации, харизма на высоте

@user-ok1ub2jr9p 6 жыл бұрын

Илья Исаакович, Леонид, доброе утро. Уровень - Бог.

@user-jl4kx6jn4w 5 жыл бұрын

Шеф, я очень горжусь, что живу с, Вами в одно время. Благодаря, Вам и Вашему другу, Сержу Марковичу я начал готовить сам. И теперь я понимаю, какую хрень я ел) Дай Бог Вам и Сержу успехов и 3 звезды Мишлен.

@user-oc1fs2pr7g 4 жыл бұрын

Не глядя всегда ставлю лайк😀

@rkhcraft 6 жыл бұрын

Давно на канал не заходил. Соведущего не узнал, только голос. Вот что делает с людьми правильное питание.

@user-uc3mq7gf4u 5 жыл бұрын

Вы имеете в виду его алкогольные пристрастия?

@user-ep7pu4gd8w 6 жыл бұрын

За маринады +,за готовку жирный минус.

@user-rt1wf2ph1o 4 жыл бұрын

Спасибо огромное 👍

@sergeyzagaynov9263 3 жыл бұрын

Илья Исаакович, золотой мой, очень вкусно, здорово вы всё делаете, но настоящий шашлык - это тот который сделан самостоятельно на даче, из того что на рынке поймалось! Приезжайте к нам в Краснодар, поедем на дачу в Калужскую и тогда мы с Вами приготовим!!

@MrGrindex 6 жыл бұрын

Ха!!! Лазерсон красава на конец то без цензуры!!!! лайк и подписка .....всегда его смотрю по е..... каналу

@denismakeev8368 5 жыл бұрын

В конце видео всё испортили, конченный обзор, позорище тот кто жарил шашлык, мозгов нет 👎

@spasibochef 5 жыл бұрын

У Вас прекрасный аватар

@renji104 3 жыл бұрын

@@spasibochef добрым словом с грубостью боритесь?

@user-DIMARIK1979 6 жыл бұрын

С Ильёй было бы круче!!! лайк однозначноь,шеф)))))

@Nikita-zo1we 5 жыл бұрын

А я всегда жарю стриплойн на велосипедных покрышках. Спасибо за юмор!

@RuFe41 6 жыл бұрын

Пакет номер 6 забыл :)

@user-eq2wb6gi2i 5 жыл бұрын

"я бы из их жоп делал-бы шашлык"-ору

@user-yu4ys8rr3j 6 жыл бұрын

Круто!!!

@Elchin_89 3 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

@user-jc3kf6ky4p 5 жыл бұрын

Луковый сок, масло, горчица, соевый соус, зира, кайенский перец. Попробуйте, не пожалеете.

@kimolga3322 4 жыл бұрын

И кориандр

@toddhoward9634 3 жыл бұрын

Соль покинула чат*

@Jeksssonful 5 жыл бұрын

Про растительное масло не знал, низкий поклон )))

@user-ef1nm6nt6l 4 жыл бұрын

Всё круто! Лично я соль нормально добавляю. Так вкус раскрывается!

@user-ov1ue5jx2m 6 жыл бұрын

Лазерсон Красавчик!Хочу к Илье в ученики,люблю готовить и многое черпаю от Лазерсона!Возьмите меня в пиемники,надоело быть горняком не моё это!Мечтаю о своем ресторанчике где я был бы шефом!)Будьте здоровы!!!!

@granic2000 5 жыл бұрын

Что вы на Леню взбеленились? Он все правильно сделал. Заехал в первую попавшуюся забегаловку и в говняных условиях протестил мясо. И доказал, что мастерски приготовленный продукт ничем не испортить. Вот и все.

@user-ls9mo3rh2p 4 жыл бұрын

Gra Nic, как это не испортил, если готовые разные шашлыки ещё и жёстко перемешали - зачем?! И из 5-ти маринадов попробовали только 2-3.

@user-ds6gw2rk4s 5 жыл бұрын

шикарно.... нет слов....

@MrSlowFloww 6 жыл бұрын

Привет Леониду из Молдавии. Подписан на канал почти с самого начала. Не думал что когда-то услышу у вас про свою страну, а тут оказывается у вас ещё друг был из Молдавии ))

@vazminaa 6 жыл бұрын

а леня... ничотак.. ручки)

@diskrimpubgm 5 жыл бұрын

Зачем этот чел стоит справа? Он только поддакивает и повторяет слова которые говорит шеф. Мешается короче... Шеф, разговаривай лучше с аудиторией

@ks64ks64 5 жыл бұрын

Ну блин вы даёте, пришлось подписаться.

@user-tc1wc5wj9p 5 жыл бұрын

Очень здорово

@mailvoodoo 6 жыл бұрын

После фразы "я бы из их жоп делал бы шашлык" просто взял и молча подписался :) Смотрел Лазерсона в других шоу, но теперь точно знаю, что в подборке с Хестоном, Контальдо, Оливером и прочими Рамзи должен быть и Лазерсон с жопами производителей мяса. Респектую! :)

@andreyf3036 5 жыл бұрын

Оливер - вычеркните, лучше.