Me encanta tú canal, ya hice la receta del pan de perros calientes, los hice más pequeñitos como para pan del desayuno y me quedaron geniaaales, estudie cocina y me especialice en pasteleria y nunca ninguna receta de las que vi quedaba tan sabrosa y bien, mil gracias lo haré cada 15 días para siempre tener pan fresquito en mi casa jajaja :3. Espero con ansias cada receta!!! Ojalá pronto subas una de rollos de canela jajaja 💛💛

Aquí otro error: no usar harina apta para hacer pan. Hay diferencias entre la harina de todo uso con una harina de fuerza apta para hacer pan. La harina floja tiene un porcentaje bajísimo en proteínas ( 9 % en proteínas) mientras que la de fuerza tiene un alto porcentaje en proteína ( de 10,5 % a 13% o hasta 15% en proteínas ), las proteínas son los cereales que ayudan a fortalecer la red de gluten en el pan, el cual nos proporcionara un pan esponjoso, mientras más proteínas mejor, mientras que la harina floja no, hace una semana hice un experimento: hice una receta de pan de caja, pero, hice 2 masas, 1 masa hecha con harina floja y una con harina de fuerza. La masa hecha de harina floja era difícil de amasar, mientras más la amasaba no me salía la prueba de la ventana, y dio como resultado una masa algo dura, Mientras que la masa hecha con harina de fuerza era una masa Lisa y suave, linda al tacto, flexible y muy tierna, los resultados tenían mucha diferencia: Con la harina floja salió un pan con una miga algo pastosa. Mientras que con la de fuerza salió un pan con una miga tierna, esponjosa y muy dorad la corteza, por lo tanto si usen harina de fuerza. Hay panes que hasta requieren una harina con un altísimo porcentaje en proteína, como el panettone, brioche y algunos panes rústicos.

Muchas gracias por el amor y la profesionalidad que le pones a tu trabajo. Con personas como tú, vale la pena pagar internet.

Hola Dámaris, con acento. Jeje Empecé a ver tus videos en Mexicanas por el mundo, se me hace agua la boca con tus recetas. Tengo una niña de 15 años y ahora con la pandemia se le dio por meterse a la cocina, la sorpresa es que es muy buena, hace cosas riquísimas, así que cuando vi tus video se los compartí, la respuesta “hay mamá de los he hecho varias recetas” así que me encantaría regalarle tu libro con una dedicatoria para ella, pro cierto le gusta el arte, también pinta como hobby, todo lo que se haga con la de manos le apasionan, es una niña muy responsable, va muy bien en las escuelas y anda pensado en iniciar con un tercer idioma, alemán, traen en mente, te escuche y entendí porque ella se identificó contigo. Saludos desde Cuernavaca, Mor. México.

Felicitaciones Damaris. Nunca había visto alguien que captara la atención y fuera tan convincente y amena al dar las rspuestas. Sin sobre actuar, te ves genuina y franca y da gusto escuchar tus consejos. Además de que lo que aclaras con seguridad nos ha pasado muchos.

Desde Venezuela Te acabo de descubrir y quedé enamorada soy una señora de tercera edad Con lo costoso de los ingredientes y la falta de dinero lo intenté una sola vez Gracias por tu explicación me animare a intentarlo de nuevo a ver si esta vez no daño los materiales

Me encantó la forma de explicar clara y entendible para nosotros los novatos. Saludos desde Caracas y viva México.

Admiró su manera de explicar porque requiere estudio. Experiencia.. y ese deseo vehemente de enseñar. Eso es ser MAESTRO

Eres lo mejor de lo mejor , que energía y que forma de explicar. Estás adoptada como nieta , tengo 72 años me encantaste ......... saludos

Estas son las mejores recomendaciones que he visto en Internet. Gracias.

Mi linda y mas hermosa dama!! ¡¡! Qué alegría más grande y qué sorpresa fue encontrar éste canal!!! Le cuento. A mi edad (67) se me había olvidado cómo hacer pan en casa. En mi juventud si hice y me quedaba muy rico. Tanto buscar en la red y la encontré a ud. Me recordó todos los herrores cometidos. Muchas gracias. Qué Dios le bendiga. Gracias gracias..

Ante todo que hermosa dama eres!! Y claro, excelentes los consejos!!Saludos desde Colombia!

Gracias por sacar de tu tiempo para poder explicar estos detalles son muy importantes para nosotros ..........

Si yo hubiera visto tu video hace 2 años, me hubiera ahorrado mucho dolor de cabeza. Gracias por ayudarnos a los panaderos principiantes.

Excelente! Señoría. Seguiré su recomendación!

Excelente fuera de serie, adelannnnnnnte

Ahora si encontré un canal en you tube que vale la pena . Mil gracias !

Muy buena recomendación, lo voy a tener en cuenta.

No sabes lo cuánto me ayudan tus consejos y notas. Porfavor, has una segunda parte de consejos! 🙏

Excelente dama hermosa con todo respeto. seguiré todo al pie de la letra felicitaciones por la forma en que explicas espectacular saludos desde Colombia muchas gracias 🙏

Excelentes esos concejos había muchas confusiones Gracias 🤩

Excelentes consejos. Es importante al emprender cualquier proyecto, usar el sentido común...y en la cocina, más aún! Gracias por compartir tus conocimientos.

No sé como es que tardé tanto tiempo en encontrar tu canal pero hacerlo ha sido maravilloso. Los mejores consejos que he visto.

Hola soy de ecuador y me gustas por que eres clara y precisa y te seguire viendo Gracias por tus enseñanzas Muchas bendiciones

Me encantan tus explicaciones. He aprendido un montón con ellas. Muchísimas gracias por compartir tus clases.

Excelente presentación, algunos de esos errores ya los he cometido, los tengo que corrigir, mil gracias

.desde Chile muy buena la clase, yo cometía varios errores, ya no lo haré con esta clase magistral, gracias

Por fin me ha resultado una receta de pan, hice la de pan integral y el pan de Hikkeido. Luego de mucho intentos y fracasos.Gracias por ampliar mis conocimientos basicos, con tantos buenos tips y recomendaciones.

Gracias por tu video. Me inspiraste mucho para retomar este arte, además me encanta la claridad con la que compartes tus experiencias.

Es la primera vez que veo su canal y me encantó.

Gracias por esas recomendaciones, me van a servir de mucho ya que estoy incursionando en la panadería casera.

Que interesante es este curso para principiantes!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💕

Graciaaasss por tus enseñanzas 😍😘 DIOS te bendiga grandemente y siga desarrollando en ti ese talento maravilloso de instruir 😍😘eres un instrumento valioso 👏👏👏👏te saludo desde Venezuela 💛💙❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

Gracias a mi amiga Leonor ( de paso decir que es de Sonora tambien) que me recomendo tu canal. Me encanto la manera como explicas la receta, entusiasmas para hacerla. Felicidades!!!! 😉💐

Mireya de Japón bien Perrón recomendó tu canal y no se equivocó, me encantó la explicación gracias

justamente lo que buscaba me gradue hace meses de la academia de gastronomia pero aun asi amo aprender de personas que tienen esta experiencia y aman compartir sus secretos amee tu canal

Gracias maestra, me encanta tu alegre energia para enseñar.

Gracias, acabo de descubrirte, y de los 7 errores caí en varios ,por no decir muchos jajaja, me encantó la manera tan clara en que lo dijiste, gracias esclareciste mis dudas.

Admiro la pasión con la que explicas cada receta, eres muy profesional y tienes mucho carisma. Apenas ayer comencé a seguirte, espero que pronto nos enseñes a preparar una deliciosa y húmeda torta de 🍫 . Bendiciones de lo Alto para ti ☺️🙏

Muchas gracias. Disfruté mucho este video, me rei de todos los errores que he cometido y que están resumidos aquí. Gracias por tanto! Que manera tan simple y auténtica de llevar contenido útil

Y si gracias explicas justo con ganas de ayudar y de q en verdad aprendamos y si tengamos éxito , eres tan clara y atinada

Muy buenas recomendaciones, empesaré a experimentar el pan hecho en casa pero primero estudiaré todos tus tips jajaa muchas gracias 😘

Hermosa, bella y hablas çlaro y preciso. Esa es la magia de tu canal

Me encanto como explicas, tienes una facilidad de expresión increíble, me suscribí a tú canal me encanta la panadería.

Desde Venezuela, Edo. Zulia, voy descubriendo su página y me interesó sus sabios consejos, muchísimas gracias.

he cometido casi todos los errores, que bueno que tu los enumeras :)

Increíble tus explicaciones, son perfectas, muchas gracias. Dedito arriba y suscripción a tope

Se agradecen los consejos... Son excelentes...

Claro, preciso y conciso. Gracias. Desde Ecuador.

Excelente explicación. Amo amasar, amo el olor del pan recién salido del horno...en fín gracias por todos los consejos. Saludos desde Argentina

Excelente!!!! Aquí conseguí la explicación justa al: por que? De tantos desaciertos.

Muchas gracias por tus consejos y recomendaciones, es muy bueno tu canal. pronto haré mi primer pan con tu receta 💛

muchas gracias muy ilustrativo.

Soy sonorense pero vivo en Costa Rica y me has ayudado mucho a acercarme a mi país con tus recetas de los cuales yo también pierdo el suelo por el antojo. Saludos 🤗

Te veo por primera vez y me pareces genial, desde hoy soy tu nueva suscriptora. Saludes desde Los Angeles California!🙋🏻‍♀️

wow!!!! gracias por compartir!!! excelente info!

Excelente, que perfección gracias felicitaciones

Maravilloso tus consejos yo he alterado a veces las recetas y bueno entiendo de lo que hablas, me encantó tus consejos

Muy didáctico la información, me encantó la explicación, afiance mis conocimientos en el arte de hacer pan, gracias por compartir 👍👍, saludos desde Lima Perú 👍👋👋

Es una maestra muy buena, explica con muchísima claridad y quedé muy tranquila con su explicación, la felicito por toda esa facilidad que tiene para transmitir sus conocimientos, muchísimas gracias 😊 por toda la enseñanza transmitida en este video, ya me inscribí en su canal 😉

Maravillosa explicación... Gracias mil

Gracias a tu explicación supe q, definitivamente, nó se hacer pan cuando yo creía q sí 🙈. Me has ayudado muchísimo, no te regalo un lain, TE LO GANASTE 👍

Te admiro porque tienes un talento muy hermoso 😘👍hacer pan es un don 👏👏👏👏👏😃saludos ❤️

Que hermosa panadera y así es más fácil y divertido cocinar mi propio pan !

Excelente gracias por su aporte

Encantada :) primera vez que entro a tu canal y me fascinaron tus recomendaciones. Saludos desde Venezuela.

Chica, me dejaste boquiabierto con esas detalladas indicaciones de la panadería. Te aseguro que con las ganas que tengo de entrarle a la aficionada tarea de hacerlo en casa, no encontraba la vía, te confieso que escucho muchos expositores de la rama, pero siempre se limitan a su recetas, en cambio tú me has abierto la amplia puerta al: atrévete a hacerlo. Genial, encantado de verte y escucharte, en lo adelante estaré muy pendiente a tus exposiciones y recetas. Bueno, un besote del tamaño de tu hermosa frente y un abrazote con la fuerza de Gocíla Maguíla.

Muy buenos consejos... Muchas gracias

Muy buena explicación muy correcto gracias

Felicitaciones por su magnífica explicación. A pesar de que tengo cierta experiencia pero aprendí cosas valiosas. Gracias

Después de ver un montón de videos, leer blogs españoles, mexicanos, franceses, americanos, canadienses no lograba hacer pan dorado. Eres la UNICA que da el tip del rostizador!!! GRACIAS!! Me encanta tu pasión por la cocina!

Me encantan tus recetas por ahora estoy empezando y las sigo al pie de la letra las que he hecho, los resultados son increíbles, más adelante me animaré a experimentar por ahora estoy feliz y emocionada cada publicación nueva quiero prepararla para ir aprendiendo y teniendo experiencia creo que es la base de todo

Te felicito por tus videos tan sencillos, claros y utiles. Saludos desde Guatemala

Maravilloso vídeo, entendí mucho del por qué mis panes no me salían como quería...

Muy explícito todo, me reí mucho pues yo usaba las tazas que mencionaste jajaja felicidades!,, Cd de Mexico

muy interesante y acertado, gracias

Muy buenas recomendaciones Muchas gracias 🌹

Como no te habia visto antes, me encantoó tu forma de explicar! Felicidades desde CDMX!

Gracias por la clase me encantó, que errores cometí jeje, pero ahora entendí porque me quedaron como piedras algunos panesitos

Maravillosas recomendaciones. Muchas gracias

Gracias, muy buenas indicaciones

Me has caído como anillo al dedo! Estoy empezando a experimentar con la panadería y estoy muuuy entusiasmada! Excelente manera de explicar cada una de las situaciones, gracias!!

Que manera tan clara de explicar! Graciaa por compartir.

Wow !!!! Qué manera de explicar , y aportar sus conocimientos para gente de todas las esteras sociales . Agradezco toda su información de forma tan profesional y explícita , desearía que todos los vídeos que suben en éste espacio , fueran de ésa calidad . Felicidades!!! Yá soy un fan adscrito... Millón de Grácias!!!👏👏👏

Gracias por todos esos maravillosos consejos . Abrazos desde Venezuela 🇻🇪

La pasión con la que hablas me transmitió aún más amor por la panadería y el pan🤤! Me encanta tu forma de explicar¡ No se te escapó nada!👏👏👏👏

Interesante, y bastante instructivo, me ayudaste a aclarar algunos puntos y saber que lo estoy haciendo bien!! Muchas gracias 🙏🙏🙏🇻🇪

me encantooooo...explicas de maravilla....graciasssss

Gracias , excelentes recomendaciones !!!!

La manera amena como explicas y de ánimo que nos das a los que hemos “fracasado” en los muchos intentos de fabricar pan en casa, me han dado moral para intentarlo de nuevo. Muchas gracias por compartir vuestro conocimiento.

Te acabo de descubrir en KZfaq, y me encantaron tus recomendaciones, típs, consejos.. todos muy buenos y muy acertados.. te doy un consejo a ti.. revisa el audio de tu grabaciones porque cambia mucho en el transcurso del vídeo..muchas gracias por todo, ya me suscribí..☺️

Esta buenísimo gracias estaré atenta a todos los que nos que nos quiera dar.

Encantada con los concejos , gracias. Lo tendré en cuenta .

Sencillamente excelente, me gusta la manera tan simple de explicar que da confianza, a quienes como yo, queremos incursionar en este delicioso mundo. Gracias desde Colombia por compartir su tiempo y experiencia, Dios la bendiga en abundancia.

Acabo de encontrarme con tu canal, y me ENCANTÓ. !!! Muchas felicidades, empezaré a hornear...

Me encanto tu manera de explicar. Soy ya una Sra mayor y con vos he aprendido !!!! 🤣🤣🤣. Todos los días se aprende algo 👍👍

Excelentes consejos los tendré en cuenta.gracias

En Argentina podés encontrar levadura de los dos tipos en cualquier súper.

Wooow me encantaron tus tips, en esta PANdemia me volví PAN...adera! 😅 y mis primeros “pinitos” han resultado digamos que bien. El último tip que parece tonto como dices es MUY importante porque si miras la receta en KZfaq y tu dispositivo se bloquea uno debe desbloquearlo con las manos untadas de masa, volver a buscar el video y etc etc, ese consejo está genial! Voy a volverme fan de tu canal. Saludos desde Bogotá 🇨🇴

Me hiciste sacar varias carcajadas, me encantó tu esencia, me suscribo, a partir de ahora seguire al pie de la letra las recetas 🤭.