Благодарю вас. " Готовить может каждый " с таким учителем как вы🌸

Холодный суп- окрошка всегда хорошо сьедается!Спасибо огромное за рецепты!🙏🙏🙏

Сталик,подарю тебе ещё один секрет - нарезанные лук и укроп надо посолить и обязательно! потолочь толкушкой для выделения сока и вкуса! Только что пообедал окрошкой на белом квасе с жареной картошкой и тут этот ролик. 👍

Готовлю только на Айране! Вкус обалденный! Спасибо Вам Сталик за яваши вкуснейшие эфиры!

Много уважаемый мною дядя Сталик. Я очень очень уважаю ваше творчество. Ваш процесс приготовления доставляет удовольствие. Добра вам и всем кто смотрит

Самый лучший вариант, браво!

Именно такую заправку из кефира ещё не пробовали. Надо будет попробовать. Сейчас любимой заправкой в нашей семье является сыворотка. Поскольку творог делаем только сами, в холодильнике почти всегда есть свежая сыворотка, которая немного выделяет углекислый газ. Ложечку сметаны добавить и очень освежающе получается.

В Воронеже и Липецке окрошку делают на белом квасе и без добавления вареного картофеля, его жареный в прикуску вместо хлеба. Вкуснотень такая!!! За ваше видение и способ донесения рецептов большущее спасибо! С удовольствием посмотрел. Понравилась идея с малосольным огурчиком )))

Как здорово что мы все разные и с разными вкусами, поэтому имеем возможность делиться с другими, и получается так много вариантов!!!!!))))) Самые вкусные ваши рецепты и вашим голосом сказки читать 😊🌼🌼🌼

Точно! Окрошку надо сделать! Спасибо, Сталик, за напоминание и Ваши секреты. Воспользуюсь.

Спасибо ,наш человек! Вы так вкусно рассказали, что пошла в магазин за айраном. Будем готовить окрошку. Благо в Казахстане жарко.

Как вкусно готовите и говорите! Спасибо большое!

Готовлю на кефире., но к нему добавляю бульон от варёного картофеля.А, если добавить к окрошке сливки, Вы удивитесь, насколько она станет вкуснее! Попробуйте! Не пожалеете! Вареники с вишней, самые любимые из вариантов вареников. Я родилась в Казахстане, сейчас проживаю за границей, но готовлю всё то, что узнала от мамы.Всё, что перечисляет уважаемый Сталик из своей книги, мама готовила в детстве. И дети любят эти блюда.Спасибо огромное, за воспоминание из детства! Всем мира, добра, уважения друг к другу. Этого так не хватает в это время!

Спасибо Вам! Всегда открываю для себя что то новое из забытого старого!

БРАВО, Сталик !!! Какой Вы, Изобретательный Молодец !!! Чётко, Складно, Без нравоучений Показываете и Рассказываете о Кулинарии и Семье !!! ВЕЛИКОЛЕПНЫ Ваши книги !!! Здоровья и Успехов Вам по Жизни !!! Спасибо из Сибири !!!

Класс! Люблю окрошку на любой основе, особенно когда с душой приготовлено!

Всё гениальное - просто👍☝️

Готовлю окрашку на молочной сыворотке,нам так нравится. Вареники любим с малиной.

Сталик, вы виртуоз и редкий человек, спасибо за ваше творчество и за то что вы им делитесь

Ах Сталик! Ах красава! Благодарю от души!

Как раз приготовили окрошку , спасибо Сталик Гусейнович 👍👍👍

Нельзя такое на ночь смотреть, есть захотелось. Спасибо за рецепт!

Спасибо огромное, попробую с малосольными огурчиками👍🏻

Спасибо огромное! последнее время подсела на окрушку с айраном или таном (с огурцом и укропом). ВКУСНОТИЩА!!!!!

Это великолепно!

Восхищение, красиво

Я смешиваю кефир и квас в окрошке, примерно 60/40 в пользу кваса, вкусно получается.

Спасибо Вам!! От души!)

Уважаемый пан(господин) Сталик,здравствуйте.Передаем Вам привет и наилучшие пожелания из города Szczecin (Щецин).Сегодня готовила чебуреки по вашему рецепту и всем очень понравились.Благодарность Пану за рецепты домашней и вкусной пищи❣️💌.Вчера были в Варшаве и купили там айран ,в нашем городе к сожалению не продают .Так что завтра приготовим этот холодный суп (окрошку).Мир вашему дому🧡 ,здоровья Вашим близким .Всем добра и мира🕊️💌

Как всегда,отдохнул на канале. Спасибо,Сталик)

Восхищаюсь вами, высший пилотаж, эстетика и большое мастерство от Мега Шеф профессионала))) Просвещаете нас))) Благодарю!!! 🤩

Сталик, Вы Талантище! И мой Земляк))

Сталик ага.Всегда смотрю ваш канал с удовольствием.Дай бог вам здоровья.

Спасибо!

Благодарю!👋👋👋👋👋👍👍👍

Просто нет слов, лайк однозначно

Здравствуйте уважаемый Сталик хочу сказать вам огромное спасибо за ваши видел о еде в первые узнал о вас посмотрев видео Как делать колбасу в домашних условиях и меня так сказать зацепило по сей день смотрю ваши видео и учусь у вас кулинарному мастерству ещё раз спасибо и привет из Магадана.

Ой, я очень хочу эту книгу Счастье кулинара. Походу придётся раскошелиться! 🤩✌️💪❤️

Офиногенно , Сталик ! Лайк , как всегда !

Вах вах вах Сталик спасибо что делитесь такой информацией!!!!)

Очень вкусно снимаете и рассказываете)) Сегодня сделаем окрошку с женой 👍👍

Уважаемый Сталик, как же вкусно все рассказано!!! Я делаю акрошку на сыворотке😉Вам как обычно класс!!! Спасибо большое!!!с у Людмила.

Да окрошка прелесть приятного аппетита.

Все время делаю окрошку. В основном на кефире. Рецепт супер у Вас👍

Подписался и ни раз не пожалел! Рахмет Сталик Ага

Готовить не умею, но с окрошкой справился. Побольше лёгких блюд

Каждое блюдо - шедевр!

Спасибо за рецепт, уважаемый Сталик, оказывается я уже 30 лет готовлю правильную окрошку! У меня, правда, есть привычка яичные желтки растирать с горчицей и хреном, а зелёный лучок наминать для большей сочности с солью. Уммм, вкуснятина! А ещё у нас в Беларуси очень вкусно делают летнее блюдо холодник.

Уважаемый Сталик Гусейнович очень вкусно рассказываете в пензенской области делали окрошку на домашнем квасе добавляли сметану кильку в томатном соусе

А я добавляю кефир и квас все вместе и очень вкусно получается 😋😋😋 пальчики оближешь !!!

Боже это стих ваше произношение ...... Можно не смотреть видео , слюни текут от речи , описания рецепта . Это очень вкусно , божественно. Нет не буду спорить и доказывать. Окрошка хороша любая . Я делаю по желанию , что хочется . Хочу с квасом , с айраном , сывороткой и т .д.... А вот это прекрасно горчица и хрен всегда добавляю это правда вкус окрошки заиграет по другому . Спасибо большое вам .

Благодарю за ваш труд, Спасибо вам!На КЕФИРЕ,с добавлением каймака,для меня вкуснее.Квас терпеть не могу.

Обожаю окрошку! Моя мама готовит её на квасе, а жена брата на кефире) Мне нравятся обе, но, так как я люблю квас как ни один другой напиток в жизни, то окрошке на квасе отдаю предпочтение) Спасибо за рецепт из порцию позитива, дядя Сталик)

прикольный формат. с озвучкой

Живу на севере... Про окрошку не читал, не слышал, не видел... Когда на банкете подали салат оливье я удивился, что нет майонеза в салате. Подумал лето, что майонез даст быстро портиться салату. Стал ждать когда подадут тот самый майонез... сосед с лева в этот салат начал заливать квас, я был в шоке, не у держался и спросил... Зачем вы в салат квас наливает?... Тут все чуть в обморок не выпадали от смеха... И хозяйка банкета объяснила про этот вкусный холодный СУП!!! Мой любимый холодный суп

Сюзьма, точно😊 бабушка так и делала. И меня научила. И огурчики малосольные добавляла иногда. До сих пор в нашей семье окрошка - самый любимый летний супчик.

У вас очень вкусные видео, завтра тоже окрошки сделаю! Я на белом квасе делаю, но так как он здесь сладковат, добавляю еще ложку горчицы, ложку не очень острого готового хрена, сметану и чуток лимонного сока. Мне так нравится. Горчица и хрен придают определенную "резкость"(в здешнем квасе её не хватает). Ну а там кому что, о вкусах не спорят....но простите благодушно, когда читаю "майонез"- всё вопросов нет.

Окрошку не ела очень давно, т.к. живу в холодной стране, а на холоде она не очень, как оказалось Очень интересный рецепт, красиво, сочно, и секреты очень интересные.

Готовлю на кефире с таном, причём стараюсь купить газированные ТАН, тогда окрошка особенно вкусная получается👍 а ещё я растираю со сметаной свареный в крутую желток, не один, а 2-3 и отправляю в окрошку, а остальные яйца режу просто, очень вкусно!

Хороша окрошка!

Готовлю на молочной сыворотке(желательно из домашнего молока) с добавлением кефира и немного сметаны, получается весьма не плохо!можно положить немного майонеза, желательно домашнего, вместо сметаны, тоже очень в тему!а так все ингредиенты в большей части такие же, - зелень, колбаса(в основном варенка, можно и полукопченки немного добавить для вкуса!)картофель вареный, яйца, редис, огурец свежий, да впринципе и все!!!

Спасибо тебе большое, мы как рас окрошку сейчас делать будем.

У окрошки много нюансов! Бабушка растирала зелёный лук с яйцом и солью, горчицей, а дальше добавляла все остальное. Люблю и с кефиром, и с квасом домашним, и на сыворотке. Обязательно лимон, кружочки оставляю в окрошке, добавляю кинзу и наслаждаюсь! Спасибо за идею с айраном!!!

Как Вы душевно всё рассказываете, приятно слушать. Я всегда любила окрошку с квасом, а пару лет назад полюбила окрошку с айраном и теперь квас отошел на второй план. Люблю вареники с разными начинками, но самые любимые у меня с творогом (сладкие), а муж любит с вишней, делаю и те и другие.

Мой дед делал свекольный квас и окрошку делали именно на таком квасе, а я дома на кефире делаю, и люблю потереть на терке огурцы, яйца, зелени много порезать и пожамкать с солью, а картошку горячую вприкуску😇, всем приятного аппетита!)

В Липецкой области окрошку испокон веков делают ТОЛЬКО на белом квасе. Была в большом недоумении, когда узнала что есть рецепт с красным квасом.

А я как раз вчера готовил окрошку на кефире с минералкой😜

Спасибо Сталик. Действительно много ньюансов окрошки можно у вас позаимствовать. Но не сочтите за занудство - редиска не кольцами - кольцо принципиально другая геометрическая форма))

Сталик здравствуйте,скажите пожалуйста своё мнение насчёт водки в качестве одного из ингредиентов для маринада шашлыка из говядины . Спасибо.

Мне доводилось кушать на поминках в 70х годах окрошки постные, достаточно простые блюда, в наполнителя был отварной горох, рыба

На живом белом ржаном квасе просто бомба

Доброго времени суток! Айда молодцы! Вопрос: каких вариантов больше, борща или окрошки - а??? 😆😆😆🤗👍👍👍

Классная окрошка с айраном

Очень вкусная получается окрошка на ТАНЕ.Тан-кисломолочный продукт ,изготавливается у нас в Казахстане.

часть редиски кружкАми, часть на тёрке. варёную картофелину истолочь для густоты. кефир разбавить водой и лимонной кислотой сделать как надо.

У нас ещё во многих регионах окрошку делают на мучном квасе

А я люблю на сюзме окрошку или айране. В Туркмении готовили так

Сталик, огромное спасибо за идею использования малосольных огурчиков! 👍 Кстати, сам предпочитаю окрошку на молочной сыворотке или на айране 😉

Я всегда зелень растираю с солью, огурцы и редис натираю на мелкой терке и именно так делаю окрошку. А заправляю белым квасом с кефиром

Безумно вкусно положить копчённую курицу

Здравствуй дядя Сталик! Хочу поделиться своими секретами окрошки. Для начала скажу, что это не салат залитый жидкостью. Его нельзя настрогать в кастрюлю и потом уже в тарелке разводить квасом и т. д. Нужно покрошить лук ( ну и другую зелень можно). Посолить. И прям рукой прожать, чтобы выделился сок от соли и давления рук. Потом налить немного кваса, чтобы сок смешался с квасом. Это даёт особый вкус. Кроме этого квас нужно наполнить ещё другими соками. Если вы режите редиску, огурцы кусочками, то попробуйте какую-то часть процентов 30 - 50 от огурцов и редиски потереть через тёрку и отжать их в квас. Жмых тоже туда же. Вместо редиски ( или вместе ) попробуйте использовать маргеланскую редьку. Намного вкуснее. Мясо, яйца, картошку,укроп. Всё как у вас. И всё это залить оставшимся квасом и кефиром вместе. Я использую 800 - 900 мл. кваса и 1000мл. кефира. То есть кваса чуть меньше чем кефира. А ингредиентов столько, чтобы окрошка была густовата. Потом окрошка должна постоять. Надо компанентам подружиться. Не смотря на то, что используем кефир, сметану в тарелку надо положить. И попробуйте сверху посыпать перец. Красный жгучий, или чёрный, или паприку. Кому что нравится. С любым вкус улучшается. Приятного аппетита.

Тан или айран, сметана с минералкой или сыворотка, квас или кефир, сноуборд или лыжи.... Эх, вечные споры😊

Для меня новость,что в окрошку кладут чеснок!Попробую так сделать!👍

С Днем Рождения

Тан и минералка. Самое ТО. Особенно на утро после бурного Тоя😂

Сталик Гусейнович, а в окрошку или холодник пробовали класть кинзу? Как говорила тётушка Чарли, из Бразилии. - "Это что-то..." 😊

На холодном процеженном курином бульоне 👍

Не получилось зайти на сайт про которое говорите в видео, пишет нет доступа. Не знаю что за проблема. Решил зайти через браузер, все нормально. Всего вам хорошего. Спасибо.

Ни с кем не спорю чем разбавить окрошку. Мама делала на сыворотке со сметаной и мне так нравится.

Сталик - наш Человек! Советский!

Скажите пожалуйста при приготовлении топлёного масла крышку надо накрывать

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨

На темном пиве ))

а можете приготовить хачапури

Сталик, надо на пиве и с курочкой копчёной

Сыворотка(она же Айран) - лучшее. Говорят ещё на пиве вкусно, но пока ещё не пробовал) П. С. Предпочитаю докторскую колбасу вместо мяса.

У меня есть свои три секрета: 1. Я добавляю ботву редиски. Немного, только отборные листья. 2. Зелёный лук вместе с ботвой редиски очень мелко промалываю в измельчителе для погружного блендера. Туда же загружаю горчицу, хрен, соль и немного бальзамического уксуса. В итоге счасли вы даже те, кто не любит зелёный лук. 3. Соевый соус! В готочую окрошку (без разницы - на кефире, айране или квасе) совсем немного. Не больше чайной ложки на большую кастрюлю. Легко переборщить. Но вкус выходит на другой уровень.

Супруга готовит на молочной сыворотке... Безподобный рецепт👍

Попробуйте на помидорном рассоле. Уверяю вкус будет неожиданный. Есть в прикуску с селедкой.

Сколько не пробовал, с разным квасом, с кефиром, и прочими кисломолочными напитками, по мне лучшее это на щавелевой отваре, со сметанкой.