Dzięki Pana filmom zacząłem sam warzyć piwo, robić kiełbasy i wędliny. Wystartowałem od szynkowara i Pana książki, po którą często sięgam. Serów robić na chwilę obecną nie mam zamiaru, ale książkę kupie z przyjemnością, aby choć w taki sposób podziękować za Pana pracę i pasję, która udziela się innym. Proszę nie poprzestawać na tych dwóch pozycjach. Internety internetami, ale rzetelna wiedza pod ręką na półce jest często szybsza i wygodniejsza niż przekopywanie się przez zasoby sieci. Pozdrawiam.

Panie Arturze, jako zaledwie 23 letni chłopak, cieszę się, że można na yt spotkać takie osobowość jak Pan! Wędzeniem w domu zajmuje się tato, to ja może wezmę się za sery, na pewno wypróbuję przepis w najbliższym czasie! Pozdrawiam serdecznie, wszystkiego dobrego!

Mistrz. No, po prostu Mistrz. Pozdrawiam

Z takiego sera moja mama robi sernik na zimno na biszkoptach z galaretką i , owocami ,Ja też robię i dodaje jeszcze orzechy trochę rodzynek.👍☺️. Pozdrawiam 🙂

Dobrze się ogląda te filmy, adoptuj mnie Pan :(

Ja to bym chciał zobaczyć film z Pana spiżarni bo podejrzewam, że jest tam mnóstwo produktów mając taki talent i hobby.

Dzięki mistrzu. Wreszcie się doczekałem.

Wielki szacun !!!!!

Jedna książka od Pana już dumnie stoi na półce, a za niedługo dołączy druga! Dziękuję i pozdrawiam!

świetny przepis na domowy ser :)

Pozdrawiam Mistrza!

Ser w 12h .Szacun💪

Panie Arturze, to super prosty przepis na pyszny ser 👍, ponadto może być świetną bazą do sernika na zimno 😋😋

Witam, ja znam ze swojego dzieciństwa jak że prosty ser jakim jest tzw. '' hauskyjza'' ser z przerobionego twarogu z kminkiem mmmm pycha polecam i pozdrawiam.

Normalnie szok wow ale super można kupić książki. Ło baben ale sztos ...super że można kupić

Znam ten przepis i robiłem nie raz taki ser, owszem jest bardzo dobry!

Swietne ksiazki posiadam ta o serach i szynkowarach wszystko smakuje wysmienicie dziekuje i pozdrawiam z NJ

Mój pierwszy serek biały tzw. łatwy I, ale satysfakcja. Dziękuję za przepisy książka o serach super. Pozdrawiam.

Super się kroi!!! 😋

Panie Arturze to świetna wiadomość, że powstała taka książka o serach i serowarstwie. Na pewno wzbogaci moją skromną domową bibliotekę na temat wyrobów domowych. Co do dzisiejszego odcinka to taki ser jest prosty w wykonaniu i daje wiele możliwości jako baza do innych domowych serów i tutaj również wyobrażnia nas ogranicza co do wszelkiego rodzaju dodatków. Bo serowarstwo jest super. Domowe wyroby są super. Dziękuję za książkę i kolejny film poruszający temat domowego serowarstwa. Pozdrawiam.

Kiedyś, jak jechałem z kleparza z wiaderkiem mleka to zaczepiła mnie taka starsza Pani i opowiedziała ten przepis. Produkt seropodobny, ale wygląda ładnie :). Robi się ciepło, trzeba właśnie odłożyć fermentację i wrócić do serowarstwa. A książkę, oczywiście muszę mieć! Będę pamiętał przy następnych zakupach. Pozdrawiam

mega

Arturze, we wtorek jestem w sklepie po książkę :) ze specjalną dedykacją :) Pozdrawiam

To jest przepis dla mnie.Mam już dojście do świeżego mleka w Holandii i można zacząć przygodę z serowarstwem.Tylko muszę trochę odpuścić z wędzeniem,bo już czasu wolnego brakuje...🙂🙂🙂

Obejrzałem i właśnie zasuwam do sklepu po świeże mleko. P.S. - w zeszłym roku jadłem rewelacyjne sery od starszego pana - Greka, który mieszka w Bieszczadach.

Fajny prosty w zrobieniu produkt seropodobny. Bo serem bym tego nie nazywał 😉

👍

Witam

Sery serami, a ja czekam na "Wielką Księgę Kiełbas".

czy jest tu ktoś kto po obejrzeniu nie klika lajka ?

Panie Arturze chciałbym żeby pan coś powiedział na temat autoklawu do pasteryzacji konserw jak to działa

👍👍👍🚁👨‍✈️

Super👍 wypróbuję na pewno przepis 😁 a co Pan myśli na temat chleba w słoiku? Ostatnio natrafiłam na takowy w internetach i też mam w planach zobaczyć co z tego wyjdzie...😅

Panie Arturze - można użyć mleka tzw. świeżego ( pasteryzowanego w 70 stopniach) z butelki czy niezbędne jest mleko nieprzetworzone ?

mniam

Czy w książce jest przepis na kajmak?

A czy jajo musi być koniecznie z białkiem? myslę,że same żółtka wystarczą.

Super przepis-Jakie mleko użyłeś? Ile procent tłuszczu?

Może kiedyś odcinek terenowy?

Ile mleka dałeś na te 3 jajka?

Teraz daję Ci plus za ser

Witam . Jak mozna zakupic ksiazke z uk? Goraco pozdrawiam I I dziekuje za wspaniale przepisy. Robie wszystko z szynkowaru. I kupilam oczywiscie Browin

jakie mleko używać ?

A czy można ten ser uwedzic lub włożyć do solanki???

Ile czasu zajmuje takie warzenie. Robiłem twaróg z mleka i kefiru. Wyszedł pyszny. Jednak czas warzenia to było około2 godzin

Witam jaki model wędzarni pan posiada

Książka zamówiona może się załapię na autograf 🙂

Kolego Arturze,a czy tak taki serek można uwedzić

Czy dojrzewanie tego sera ma sens ?

Idealne połączenie sera z owocami to np: ser z kaszanką.

A tak serio to szacunek dla Szefa

W sam raz na dzisiejsze i nadchodzące czasy! (inflacja, stopy procentowe... i w konsekwencji ceny wszystkiego - przepraszam ale NMSP)

Koszulki ze starszym wzorem zuchwałego bimbrownika wróca na sklep ?

Jem kupę. Polecam! PS Z serem tesz dobra.

Panie Arturze, druga książka wędruje na obowiązkową listę zakupową, ale mam jedno pytanie - czy w przypadku tej publikacji treść była poddana redakcji? Książce o szynkowarze trudno odmówić ogromnej wiedzy i przydatnych wskazówek w niej zawartych, jednak wyraźnie po niej widać, że nie rzucił na nią okiem żaden redaktor. Czy w przypadku publikacji serowarskiej Browin postarał się o dopełnienie tego kroku?

jajecznica na mleku to nie ser, sorry.

Daję like, ale jak na autora książek słaby jest przekaz gramatyczny w komentarzach. "Ja se dokroje". Proszę dbać o język ojczysty. Materiał ciekawy i będzie wypróbowany. Pozdrawiam.

Za dużo gadasz niepotrzebnie. Powinieneś zacząć robić i mówić, teraz mieszam jajka ze śmietaną, teraz je wlewam tu i tu a nie opowiadać bajki wszystkie razem bo to denerwuje oglądającego. Dlatego daję ci minus.

Po co tyle gadania.