Аэропресс - как правильно заварить кофе. Курсы бариста онлайн.

No video

Аэропресс - как правильно заварить кофе. Курсы бариста онлайн.

Рет қаралды 5,277

3 жыл бұрын

Аэропресс считается одним из самых молодых альтернативных способов заваривания кофе. Несмотря на это, он довольно быстро набрал популярность среди кофеманов. В мире даже проводятся чемпионаты по завариванию аэропресса.
В этом видеоролике тренер Лиги бариста России подробно расскажет и покажет как приготовить кофе в аэропрессе.
Способов приготовления кофе в аэропрессе множество, но мы разберем классический метод:
Молотый кофе - 17 гр.
Вода (93°C) - 220 мл.
Время заваривания - 1:50
Благодарим спонсоров данного ролика.
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru
Хотите освоить профессию бариста или открыть кофейню?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
ligabarista.ru
Мы в соц.сетях:
liga_barista
/ ligabarista

Пікірлер: 16

@ligabar 3 жыл бұрын

На какие темы снять следующие видео?

@palin1812 9 ай бұрын

Вышло вкуснее чем когда я в первый раз заваривала по инструкции. Надо потренироваться дальше

@TheValuados Ай бұрын

@ligabar подскажите, какой помол на этой машинке был выбран приблизительно, 16Е пробую, но думаю, что крупноват для этого способа заваривания(Baratza Settle 270, если не ошибся)

@grigoriy_tarasenko 3 жыл бұрын

Сравнивание по тактильным ощущениям - прям топ)

@user-jt9mn6kl8e 3 жыл бұрын

Вы знаете кофейню где можно выпить кофе таким способом ?

@curv4s Жыл бұрын

-Чет ***** не манка... Пошел *****! Хорош)

@ABBA777 19 күн бұрын

ГОРЕ-баристо! ЗА ТО ВЕСЬ НА ПОНТАХ УМНЯК НА МОРДЕ !

@Romasnv 2 жыл бұрын

Самая содержательная часть после видоса)) 😉

@kadyrovv1 3 жыл бұрын

- Бумажный фильтр можно использовать до 18 раз! (Позже) - Минус, что бумажные фильтры одноразовые.. Хааааааа

@ligabar 3 жыл бұрын

😄 Здесь можно привести в пример аналогию с чайными пакетиками. Они одноразовые. Но теоретически Вы можете использовать их несколько раз.

@kadyrovv1 3 жыл бұрын

@@ligabar Хех) Спасибо за лайфхак) Получается повторное использование одного фильтра никак не скажется на вкусе кофе или его экстракции?

@ligabar 3 жыл бұрын

@@kadyrovv1 в зависимости от того, как Вы его промоете. Если промывать будете тщательно, чтобы крупиц на фильтре оставалось минимальное количество, тогда сложно будет заметить разницу во вкусе. Но чем больше раз фильтр промывается, тем хуже его качество. Поэтому мы не рекомендуем этот подход :)

@Doktor502 Жыл бұрын

- Овчинка выделки не стоит . Столько гимороя и ради чего ? Кофе - он и в Африке кофе . Турку понимаю , Гейзерку понимаю , да просто в чашку заворить это нормально . А это всё баловство не нужное

@niclavrov8874 4 ай бұрын

А в чём вы увидели геморой? Этот способ очень простой и быстрый. Единственное, на что уйдёт время, это на подогрев воды до 92 градусов, остальное делается за две минуты, а можно по желанию быстрее или медленнее. Помол делается быстро, так как не нужна пудра, как для турки. Зато вы получаете чистый напиток. Да, он не такой, как в турке. Мне тоже нравится турка, но в ней один недостаток - есть осадок. Я недавно купил аэропресс и первый раз заваривал не так, как показано в этом ролике. Я заварил в чашке и потом перелил в аэропресс, с помощью которого напиток профильтровал.

@Doktor502 4 ай бұрын

@@niclavrov8874 Может быть я не такой гурман ? Кофе люблю , но больше чай . Кофе-машина есть , турка есть , гейзерка есть , всё перепробовал . Остановился на воронке , иногда кофе-машиной пользуюсь .