只要小黃瓜！就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】 ｜阿慶師
Рет қаралды 84,238
20 күн бұрын輕盈夏日美味！涼拌透抽教學來啦！清脆的透抽片，搭配著新鮮的小蕃茄及小黃瓜，一口咬下去，清新爽口的味道瞬間擁抱你的味蕾。準備好了嗎？跟著我一起在夏日的美好時光中，享受這道涼爽的美味吧！快點擊觀看影片，一起來動手做吧！
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉 / achingchef
阿慶師IG👉 / achingchef
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅透抽 300g
✅小黃瓜 150g
✅小蕃茄 120g
✅蒜頭 20g
✅橄欖油 1大匙
✅香油 1大匙
✅鹽 1/2大匙
✅烏醋 1大匙
✅味霖 1小匙
✅黑胡椒粒 適量
✅香菜 適量
✅大辣椒 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 透抽退冰後去除不要的部位
2. 透抽用熱水汆燙
3. 透抽汆燙完撈起備用
4. 小黃瓜切成片狀
5. 小蕃茄對半切
6. 透抽切成好入口大小
7. 蒜頭切成碎狀
8. 碗內加鹽後攪拌均勻
9. 加入橄欖油、香油、烏醋攪拌至出汁
10. 將透抽放入碗內
11. 切香菜末及辣椒放入碗內
12. 加入適量黑胡椒粒及味霖
13. 所有食材攪拌均勻
#涼拌菜
#涼拌
#透抽
#中卷
#涼拌透抽
#小黃瓜
#阿慶師
@achingchef 18 күн бұрын
🎁訂購連結：live.achingchef.com/ 💟期盼已久溫馨慈暉情，感恩母親節，限量販售中！！ － 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅透抽 300g ✅小黃瓜 150g ✅小蕃茄 120g ✅蒜頭 20g ✅橄欖油 1大匙 ✅香油 1大匙 ✅鹽 1/2大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅味霖 1小匙 ✅黑胡椒粒 適量 ✅香菜 適量 ✅大辣椒 適量 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 透抽退冰後去除不要的部位 2. 透抽用熱水汆燙 3. 透抽汆燙完撈起備用 4. 小黃瓜切成片狀 5. 小蕃茄對半切 6. 透抽切成好入口大小 7. 蒜頭切成碎狀 8. 碗內加鹽後攪拌均勻 9. 加入橄欖油、香油、烏醋攪拌至出汁 10. 將透抽放入碗內 11. 切香菜末及辣椒放入碗內 12. 加入適量黑胡椒粒及味霖 13. 所有食材攪拌均勻
@wumingchen1453 18 күн бұрын
阿慶師的說明總是如此詳細，學到許多廚藝的眉眉角角，感謝阿慶師分享
@user-sg8yl7cn1w 18 күн бұрын
夏天到了很適合涼拌菜，這道涼拌透抽很清爽，我很喜歡謝謝阿慶師。
@achingchef 16 күн бұрын
不客氣~
@JONJONBA 18 күн бұрын
第一次在一小時內就回覆~ 之前的泰式涼拌海鮮， 做了好幾次都還沒吃膩， 新的涼拌就上架了~ 謝謝師傅~
@achingchef 16 күн бұрын
不客氣
@ograffitti 9 күн бұрын
我也超喜歡泰式涼拌海鮮~ 但總是沒辦法做得很滿意
@user-kj8lg8mu4e 18 күн бұрын
夏天的好料理 感謝教學👏
@linmort1031 18 күн бұрын
超讚的，做法又簡單。
@wendyyu1604 18 күн бұрын
講解的很仔細👍
@user-ti8gz9oj9d 5 күн бұрын
感謝阿慶師分享😊食材很容易買❤謝謝
@Lois-ew3ju 8 күн бұрын
好好吃❤，我喜歡吃透抽🤩
@christinetung9239 13 күн бұрын
謝謝阿慶師，今天又有很多收穫；透抽如何處理真的是非常困擾著我的食材！ 從挑選、處理、烹煮的技巧、時間都講解得非常詳細！感恩❤阿慶師
@achingchef 13 күн бұрын
不客氣，可以試做看看喔!
@christinetung9239 12 күн бұрын
@@achingchef 好的，熟能生巧。
@kuma5251 5 күн бұрын
看了好想吃阿慶師做的🤩😋
@achingchef 4 күн бұрын
有機會也可以做看看喔！ 謝謝支持❤️
@kuma5251 4 күн бұрын
@@achingchef 好喔
@chenmay3761 18 күн бұрын
光看片頭就覺得很美味，筆記起來！
@user-nw7yt8xh2f 18 күн бұрын
讚👍
@deco0811 14 күн бұрын
謝謝阿慶師 之後也麻煩多介紹新的菜
@achingchef 14 күн бұрын
沒問題喔！感謝支持～❤️
@user-iz4ng9py3o 18 күн бұрын
真的喜歡啊慶師，非常細心怕我們燙到講解非常細心，啊慶師真的喜歡你好棒，好吃，一定去學煮給家人吃謝謝
@user-qy8xo5vy4w 18 күн бұрын
❤❤❤❤❤讚
@wei-yi2fe 17 күн бұрын
好的料理就是看起來就很好吃的樣子 👍
@user-hi2yu8zv8f 14 күн бұрын
👍👍👍
@user-ll8tk2ue7z 14 күн бұрын
阿慶師，請問可以做一道蚵乾作法?
@achingchef 14 күн бұрын
您好，有機會再安排分享
@long594314 18 күн бұрын
👍
@linhope662 18 күн бұрын
這道菜的配角比主角難纏 😂😂
@user-li4fk1vc4i 18 күн бұрын
。
@user-ng4es6wg4l 3 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@user-yx3rq2de7d 5 күн бұрын
透抽即鮮魷？
@achingchef 4 күн бұрын
您好，不一樣喔！魷魚肉燙熟後會偏紅，口感也會比透抽（中卷）來得更紮實喔！
@xuantran2766 7 күн бұрын
Sao k dịch ra tiếng việt
@achingchef 7 күн бұрын
chào bạn,có cơ hội sẽ làm clip chia sẽ có dịch Tiếng Việt ạ,Tôi cũng rất thích thưởng thức món ăn Việt,cảm ơn bạn.
@chaochint 13 күн бұрын
拜託煮那麼久都老了，没聽說透抽要煮那麼久還要悶
@kyl9661 17 күн бұрын
太麻煩了！我可以用蝦仁代替嗎？
@achingchef 16 күн бұрын
可以哦
@joyc7781 18 күн бұрын
這種品質的透抽，不需要小黃瓜就夠好吃了吧？
@zzzzzz522002 18 күн бұрын
小黃瓜會出汁可以讓透抽吸收，是最後涼拌時調味的要角
@User-ob1wo 15 күн бұрын
講解仔細作法簡單，謝謝！
@achingchef 15 күн бұрын
不客氣~
@harriet9415 18 күн бұрын
👍👍👍
@harriet9415 18 күн бұрын
加檸檬汁對味！