Aires de sabor (Burbujas comestibles)-A partir de Lecitina de Soya

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Aires de sabor (Burbujas comestibles)-A partir de Lecitina de Soya

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Chef Cepeda

Күн бұрын

Пікірлер: 24

@elzayya 6 ай бұрын

Es muy buen video pero la musica se escucha mas fuerte que la explicacio ... 😢

@davidsanchezgarcia9499 3 ай бұрын

Que corrija eso se escucha malisimo

@angelagrabielacoronelcondo6717 21 күн бұрын

puede subirle el volumen a la musica si quiere

@rodrigoaguirre2560 Жыл бұрын

excelentee videoo

@Zanti190512 2 ай бұрын

Buen video , que tiempo pueden durar ? Se pueden conservar ??

@raffycedillo5995 Ай бұрын

Quiero hacer un aire de esencia de flor de azahar

@ivanjuarez587 5 ай бұрын

Hola chef buen video me gustaria ver un video donde prepare algo con metilcelulosa ya que estan haciendo helado caliente por la textura pero yo quisiera saber si se pudiera hacer de otro sabor que su base nosea lacteo ejemplo una salsa de naranaja etc .

@chefcepeda325 4 ай бұрын

Vale manos a la obra !!!!

@brp.544 2 ай бұрын

Andá a ver el video del chefschwarz o de ahí venís? Jeje

@chefcepeda325 2 ай бұрын

@@brp.544 si el chef Swartz’s compra mi marca la receta de stroganoff que grabó hecha con mcs 🫂 y si el comentario de aquí venís lo interpreto como el te enseña, si probablemente es un chef que también sigo por su gran trabajo ! Nota: colaborará con mcs dios mediante en un futuro

@brp.544 2 ай бұрын

@@chefcepeda325 no muy entendí tu comentario bro, mi comentario fue para Ivan que preguntaba sobre el helado caliente y porque Schwarz tiene uno relacionado MCS entiendo que es marca tuya???

@jordanhenrysanchezhuarcaya675 7 ай бұрын

Hola que tal , me gustaria que puedas hacer aire con alguna base Alcohólica como un cordial con ron , o jugo de naranja con unas gotas de Angostura , gracias. Saludos desde Perú

@chefcepeda325 7 ай бұрын

También se puede, sigue la misma dosificación

@brp.544 2 ай бұрын

Buen video pero está muy fuerte la música, lecitina de soja también puedo usar líquida? Que cantidad sería?? Perdón si lo mencionaste en el video y no lo vi esque de vdd la música es molesta. Gracias

@chefcepeda325 2 ай бұрын

Trabajando pa Mejora y muchas gracias por tu observación

@brp.544 2 ай бұрын

@@chefcepeda325 conmigo ya tenés otro sub fijo jeje me intetesa lo que tenga que ver con cosina molecular, no sé podrías indicarme si ne funciona la lecitina líquida? Y que cantidad? Gracias bro

@nnucontreras2624 3 ай бұрын

Hola, cuantos minutos duran las burbujas? Si pasa tiempo se vuelve a colocar el aparatito en la mezcla d la cual ya sacamos burbujas o se necesita mezcla nueva, Es decir pierde propiedades?

@chefcepeda325 2 ай бұрын

aproximadamente de 15-20 minutos

@manuelgil8 6 ай бұрын

Hola Saludos esr aparato es de bomba de pesceras o alguno de marca gastronómica porque es dificil conseguir estos aireadores

@chefcepeda325 5 ай бұрын

Aquí el kit completo en mercado libre 👇 articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-2871637508-air-kit-kit-para-tecnica-de-aire-y-burbujas-estables-_JM

@oscaron1969 5 ай бұрын

Saludos Chef!! Donde puedo conseguir ese aparato para hacer burbujas??

@chefcepeda325 5 ай бұрын

Hola oscaron 1969, en mi Pag web de mcs 👇 👇 molecularcs.com/store/?post_type=product&product_cat=&s=Air+kit Mercado libre : 👇 articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-2871637508-air-kit-kit-para-tecnica-de-aire-y-burbujas-estables-_JM