Es muy buen video pero la musica se escucha mas fuerte que la explicacio ... 😢
@davidsanchezgarcia94993 ай бұрын
Que corrija eso se escucha malisimo
@angelagrabielacoronelcondo671721 күн бұрын
puede subirle el volumen a la musica si quiere
@rodrigoaguirre2560 Жыл бұрын
excelentee videoo
@Zanti1905122 ай бұрын
Buen video , que tiempo pueden durar ? Se pueden conservar ??
@raffycedillo5995Ай бұрын
Quiero hacer un aire de esencia de flor de azahar
@ivanjuarez5875 ай бұрын
Hola chef buen video me gustaria ver un video donde prepare algo con metilcelulosa ya que estan haciendo helado caliente por la textura pero yo quisiera saber si se pudiera hacer de otro sabor que su base nosea lacteo ejemplo una salsa de naranaja etc .
@chefcepeda3254 ай бұрын
Vale manos a la obra !!!!
@brp.5442 ай бұрын
Andá a ver el video del chefschwarz o de ahí venís? Jeje
@chefcepeda3252 ай бұрын
@@brp.544 si el chef Swartz’s compra mi marca la receta de stroganoff que grabó hecha con mcs 🫂 y si el comentario de aquí venís lo interpreto como el te enseña, si probablemente es un chef que también sigo por su gran trabajo ! Nota: colaborará con mcs dios mediante en un futuro
@brp.5442 ай бұрын
@@chefcepeda325 no muy entendí tu comentario bro, mi comentario fue para Ivan que preguntaba sobre el helado caliente y porque Schwarz tiene uno relacionado MCS entiendo que es marca tuya???
@jordanhenrysanchezhuarcaya6757 ай бұрын
Hola que tal , me gustaria que puedas hacer aire con alguna base Alcohólica como un cordial con ron , o jugo de naranja con unas gotas de Angostura , gracias. Saludos desde Perú
@chefcepeda3257 ай бұрын
También se puede, sigue la misma dosificación
@brp.5442 ай бұрын
Buen video pero está muy fuerte la música, lecitina de soja también puedo usar líquida? Que cantidad sería?? Perdón si lo mencionaste en el video y no lo vi esque de vdd la música es molesta. Gracias
@chefcepeda3252 ай бұрын
Trabajando pa Mejora y muchas gracias por tu observación
@brp.5442 ай бұрын
@@chefcepeda325 conmigo ya tenés otro sub fijo jeje me intetesa lo que tenga que ver con cosina molecular, no sé podrías indicarme si ne funciona la lecitina líquida? Y que cantidad? Gracias bro
@nnucontreras26243 ай бұрын
Hola, cuantos minutos duran las burbujas? Si pasa tiempo se vuelve a colocar el aparatito en la mezcla d la cual ya sacamos burbujas o se necesita mezcla nueva, Es decir pierde propiedades?
@chefcepeda3252 ай бұрын
aproximadamente de 15-20 minutos
@manuelgil86 ай бұрын
Hola Saludos esr aparato es de bomba de pesceras o alguno de marca gastronómica porque es dificil conseguir estos aireadores
@chefcepeda3255 ай бұрын
Aquí el kit completo en mercado libre 👇 articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-2871637508-air-kit-kit-para-tecnica-de-aire-y-burbujas-estables-_JM
@oscaron19695 ай бұрын
Saludos Chef!! Donde puedo conseguir ese aparato para hacer burbujas??
@chefcepeda3255 ай бұрын
Hola oscaron 1969, en mi Pag web de mcs 👇 👇 molecularcs.com/store/?post_type=product&product_cat=&s=Air+kit Mercado libre : 👇 articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-2871637508-air-kit-kit-para-tecnica-de-aire-y-burbujas-estables-_JM
@miltton9 Жыл бұрын
Cuanto pueden durar las burbujas? Porque he tendio problemas al hacer aires, no duran mas de 1 minuto
@chefcepeda325 Жыл бұрын
Pues entonces yo creo que tiene que checar la lecitina que se encuentre en polvo, a veces se apelmaza con humedad y hace que se vaya perdiendo fuerza